豆角湯的做法，竟然如此簡單！
養(yǎng)生湯做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豆角湯的做法，竟然如此簡單！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
把豆角做成湯來吃是很多人的選擇，這樣做有很多好處，比如制作過程簡單，也更加健康有營養(yǎng)等等，普通人都可以自己在家里面做這種食物，下面就介紹幾種流行的做法。
一、長豆角湯的做法
1、將長豆角折斷，加鹽在水里泡5分鐘！
2、鍋里放入豬油，燒熱，再放入長豆角翻炒，炒至長豆角發(fā)軟！
3、再加入適量的水，煮上5分鐘，加鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋！
二、酸辣豆角湯/更多做法
1.香辣湯一小碗，
2.酸豆角，
3.將香辣湯倒進(jìn)鍋里，
4.加鹽燒開，
5.再倒進(jìn)酸豆角，
6.再次燒開，
7.調(diào)點(diǎn)調(diào)味鮮，
8.放點(diǎn)香油，
9.燒開出鍋。
小貼士
開豆角湯，有雞蛋再打進(jìn)一個(gè)雞蛋更美味。
三、西紅柿豆角湯/更多做法
1.西紅柿2個(gè)洗干凈。
2.豆角一小把，洗干凈。
3.西紅柿切塊備用。
4.豆角切段備用。
5.鍋里倒入適量油燒熱，加入蒜片爆香。
6.西紅柿炒片刻。
7.加入豆角翻炒均勻后加入適量鹽和水煮開。
8.水開后加入雞蛋打散。
9.出鍋前撒入生菜和香菜。
四、豆角湯面的做法
1.熱鍋放油炒香蒜蓉。
2.放豆角下去炒。
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘。
4.放面條下去煮。
5.加點(diǎn)蔥花和鹽。
6.準(zhǔn)備一個(gè)碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在里面。
五、五花肉豆角煲
材料：豬五花肉200克，豆角250克，胡蘿卜30克
調(diào)味料：色拉油、鹽、味精、蔥、姜、香油、醬油各適量
五花肉豆角煲的做法
1．將豬五花肉洗凈，切片；豆角洗凈，切段；胡蘿卜去皮，洗凈，切條備用。
2．炒鍋倒油燒熱，熗香蔥、姜，放入豬五花肉煸炒片刻，烹醬油，放入豆角、胡蘿卜條炒1分鐘，倒入水，調(diào)入鹽、味精煲熟，淋入香油即可。
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在中國的美食文化中，湯是必不可少的，聰明的人們發(fā)明了各種味道非常好并且非常有營養(yǎng)的湯，今天為大家推薦墨魚排骨湯，今后大家也可以自己在家里面做來吃，詳細(xì)方法如下：
一、墨魚排骨湯的做法
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松，
2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用，
3.在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2小時(shí)，加精鹽和味精即可。
二、做法二
1、墨魚干先放在冷水里泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反復(fù)清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
3、準(zhǔn)備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛(wèi)生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進(jìn)蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟。
三、墨魚排骨湯的做法步驟
1、墨魚干用溫水浸泡1小時(shí)。
2、撈出洗凈，再用清水泡個(gè)5分鐘，去除軟骨和雜質(zhì)，切成小塊。在加了料酒的沸水中焯一下，撈出沖洗，瀝干水分備用。
3、排骨洗凈，冷水下鍋煮開。
4、撈出，用溫水沖洗干凈浮沫。
5、將排骨和墨魚一起放入壓力鍋中，加適量水，撒點(diǎn)姜片。
6、加玻璃蓋，煮開后，淋一點(diǎn)料酒去腥。
7、蓋上壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續(xù)煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘，關(guān)火。
8、等紅色顯示桿下降，鍋內(nèi)沒有壓力了，取下蓋子，大火煮3分鐘，加適量鹽調(diào)味，撒上小蔥末即可。
人們經(jīng)常會(huì)把豆芽炒著吃，實(shí)際上，把豆芽做成湯也是非常好的選擇，這可以最大限度地保留豆芽的營養(yǎng)，制作的過程也極其簡單，下面就來詳細(xì)學(xué)習(xí)最新的做法吧！
一、豆芽湯的做法
1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。
2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長，1厘米宛的細(xì)絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生姜絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味
3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時(shí)，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入后加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可
二、韓式泡菜豆芽湯的做法步驟
韓式泡菜豆芽湯，是一道很清淡爽口有著醒酒作用的家常湯。
在韓國也是家庭餐桌經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的大眾菜肴。
1.小魚干洗凈放入湯鍋中煮上5-8分鐘。
2.韓式泡菜切塊用水沖洗一下備用。
3.煮好的小魚干湯汁，把小魚干撈出不要。
4.把泡菜放入湯鍋中。
5.再把摘洗干凈的黃豆芽和金針菇放入。
6.煮上10分鐘后加入少許鹽，生抽調(diào)味。
7.再把蔥段和蒜末倒入。
8.淋入少許香油關(guān)火。
三、黃豆芽湯的做法
1.把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。
2.大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準(zhǔn)備好生抽。
3.鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。
4.豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。
5.煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來后，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進(jìn)行涼拌，一湯兩吃。
豌豆尖是人們?cè)谘谉岬南募颈爻缘慕馐钌衿鳎酥猓坏珷I養(yǎng)豐富而且還具有排毒養(yǎng)肝等神奇的功效。可是這么好的豌豆尖到底怎么吃好呢?其實(shí)豌豆尖最好的食用方法是用它來做豌豆尖湯來吃，不但味道鮮美，而且做法還特別的簡單，只需要四個(gè)步驟就可以完成。
豌豆尖湯的做法
食材
主料豌豆尖兒200g
輔料鹽少許雞精少許姜少許豬油少許
步驟
1.鍋中加兩碗水燒開，豌豆尖洗凈
2.水開后放入豌豆尖兒
3.煮開，加適量鹽適量姜，少許豬油雞精
4.煮開后便可食用
豌豆尖的營養(yǎng)價(jià)值
豌豆尖味甘、性寒，具有清熱解毒的功效。
1.排毒養(yǎng)肝，調(diào)理體質(zhì)防衰老
豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和炊事纖維等養(yǎng)分成分。此外，豌豆尖照樣不錯(cuò)的堿性食物，搭配肉類等溫?zé)崾澄锟梢宰龅剿釅A均衡。常常過量地吃豌豆尖對(duì)熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)理效果和防衰老成效。它還含有很多的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，維護(hù)肝臟。
2.改善目力，熬夜的人要多吃
豌豆尖還有清肝明目標(biāo)食療成效，個(gè)中含很多胡蘿卜素、葉黃素，這些元素關(guān)于維護(hù)視神經(jīng)、改善目力有很好的協(xié)助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A，可以維護(hù)上皮細(xì)胞完好、預(yù)防炎癥、進(jìn)步機(jī)體免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干澀、目力恍惚的伴侶更合適常用。
熬夜太傷害身體，所以大家可以根據(jù)自身的需要選擇這類的食物來吃，以達(dá)到改善身體狀況的目的。我們不能因?yàn)樽约旱纳眢w好而忽略生活中的一些小細(xì)節(jié)的問題，大家可以好好利用豌豆尖的功效哦!
3.高鉀低鈉，防高血壓并發(fā)癥
豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果，不單對(duì)緩解常常熬夜呈現(xiàn)的“熊貓眼”、腫眼泡有用，并且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事，可以降低血壓、協(xié)助預(yù)防并發(fā)癥。
4.補(bǔ)鈣佳品，白叟孩子最合適
豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產(chǎn)婦等礦物質(zhì)輕易缺乏的人群食用。
豌豆尖口感鮮嫩，易于烹制，操作起來十分簡略。由于草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。
在超市里面可以買到各種各樣的果凍食品，這里告訴大家一個(gè)好消息，平時(shí)你也可以在家里面做果凍吃了，也許很多人不懂得做果凍的方法，所以下面介紹果凍的簡易做法。
一、簡易果凍
材料
純牛奶200ml，QQ糖11顆（數(shù)量決定果凍的軟硬），葡萄干少許（可不放）
做法
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。
2、開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，放入少許葡萄干。
3、冷卻后放進(jìn)冰箱，早上從冰箱取出即食。自己做的放了一顆櫻桃在上面點(diǎn)綴。
二、家庭小果凍
材料
QQ糖1包，喜歡的水果，水250ML，白糖
做法
1、把qq糖放進(jìn)鍋里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起鍋煮成汁，撈出渣。
3、把qq糖液倒入水果鍋中慢慢攪拌，再放入白糖攪拌。
4、攪拌好放一邊晾晾，然后過濾一下汁。
5、倒入果凍模，放入冰箱冷藏室兩三小時(shí)即可（注意：不是冷凍室哦?。┳３晒?，成功記得告訴哦！
三、QQ果凍
材料
烏龍茶或是橙汁，QQ糖，馬蹄
做法
1.把烏龍茶或是橙汁燒熱到780度左右。
2.再加入QQ糖不停的攪到QQ糖完全融化為止！
3.待涼幾分鐘后倒入模型中放冰箱幾個(gè)小時(shí)就可以了！
四、寒天水果凍
1、奇異果切丁，柳橙取出果肉，
2、水果丁放入容器里備用，
3、柳橙對(duì)半切壓出果汁備用，200克剛好用了3棵柳橙，
4、寒天洋菜加熱水，電鍋蒸15分鐘，
5、15分鐘后完全溶解...趁熱加入砂糖拌至糖溶解，
6、稍微降溫再加入柳橙汁，最后加檸檬汁拌勻，
7、微溫就可倒入果凍杯里，微涼放入冰箱冰存，
8、完成。
蝦是一種營養(yǎng)及其豐富的美食。無論是逢年過節(jié)還是朋友歡聚，蝦是我科必點(diǎn)的份家常菜。對(duì)于喜歡吃火鍋的朋友，還可以用蝦滑做出美味誘人的火鍋。蝦滑是蝦的一種加工品，保持著蝦原有的營養(yǎng)成份，去除了蝦殼，吃起來更加方便和順滑。蝦滑要做的更加有勁道，就要在刀功上用點(diǎn)力了，切的越細(xì)越好。
火鍋蝦滑做法有好多，想做的好吃，是不太容易的，在選料上備料上都有講究，今天我就如何做好一道美味的蝦滑火鍋給大家分享一下，首先要先選好大蝦，然后是清理蝦然后把蝦做成蝦滑，做蝦滑的方法如下：
一、材料
大蝦500克、淀粉30克、蛋清兩只
二、做法
1. 大蝦去殼去蝦線，切大蝦
2. 大蝦用刀剁爛。
3. 加蛋清、鹽，開始攪和。
4. 攪和到略粘稠加點(diǎn)淀粉，不要太多。
5. 成品攤在盤子上進(jìn)冷藏格。
三、小貼士
切的越細(xì)越好，拍的約久越好，攪拌費(fèi)勁不過上勁才會(huì)有勁道。
四、就是制作鍋底，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)制。
糖蒜是非常常見的一種小菜，多數(shù)人吃的時(shí)候都是直接到超市或者菜市場(chǎng)購買的，因?yàn)槊看纬缘囊膊欢?，所以購買一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。不過其實(shí)糖蒜自己也可以做，假如你很愛吃，不妨試試看自己動(dòng)手。糖蒜的做法是什么?一起來看看!
糖蒜的做法
糖蒜的做法一
材料
適量的大蒜，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水1杯，鹽1小匙，醬油1大匙。
做法
(1)將準(zhǔn)備好的大蒜剝?nèi)ネ饷娴囊粚佑财?，放在一旁備用?/p>
(2)在鍋里燒一些熱水，等到水開了之后放入少許的食鹽攪拌一下，然后把算放進(jìn)去，大概二十分鐘左右再撈起來。
(3)將調(diào)味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸后離火冷卻，即為糖醋汁。
把大蒜和糖醋汁混合之后就算是完成了，不過因?yàn)榇笏庠卺u汁里面浸泡的時(shí)間越長就越入味，所以一般建議等待一周左右的時(shí)間再吃。
糖蒜自己做的是沒有防腐劑的，這一方面比較健康，另外一方面也代表了是比如容易腐壞的，需要盡快的全部吃掉。因此不要一次做的太多，好是計(jì)算好自己在一周內(nèi)可以吃多少，或者是送一部分給自己的鄰居、親戚等。
糖蒜的做法二
1、選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點(diǎn)的，這樣可以保證剝好后很干凈。
2、先剝掉外面的一層。
3、減掉較長的多余的蒜辮，之后再剝掉里面的一層蒜皮。
4、剝到下面時(shí)用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉。
5、這樣剝出來的蒜頭很干凈，一點(diǎn)泥土也沒有，不用水洗，直接可以腌制了。剝的過程中，如果不注意弄臟的蒜，就挑出來平常吃，腌制只用很干凈的蒜。剝好的蒜涼2個(gè)小時(shí)后腌制。
6、備好腌制的料。把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時(shí)間長，煮好的水涼涼。
吐司中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便。早餐來一道黃油吐司煎蛋，味道極為鮮美，其做法也非常簡單，比如：
一、黃油吐司煎蛋的做法
1、切片吐司用杯子切出一個(gè)大圓孔;
2、熱鍋小火，放入切片吐司，黃油擱在吐司中央的圓孔內(nèi);
3、黃油融化，將雞蛋敲入吐司中央的圓孔內(nèi);
4、翻面之前，加少許鹽花。
5、雙面煎到自己喜歡的程度即可。
小貼士
Butter is best!
翻面時(shí)候，我把雞蛋戳破了。因?yàn)榍萘鞲幸匀斓摹?/p>
效果剛剛好造成了吐司兩面不同的味道。
一面沾了黃油，所以格外酥脆。
一面沾了蛋液，所以格外綿軟。
二、營養(yǎng)價(jià)值
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸造成損害。
作為一道地道的湖南菜式，干豆角蒸肉一直深受湖南人民的歡迎，而且可以自己進(jìn)行調(diào)味，吃起來非常的香，小編也經(jīng)常會(huì)做這道菜來吃，每次家人們都會(huì)贊不絕口，下面就由我來教大家做這道菜吧。
干豆角蒸肉是湖南省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于湘菜系。干豆角選取脆嫩的摘去蟲眼清理干凈后晾曬干，再加鹽揉搓勻了封入壇子里，可以保存很久。干豆角做菜之前要用溫水泡，等泡開了就可以烹調(diào)了，干豆角吃法很多炒也行、燉也行，無論怎么吃都要和肉搭配，因?yàn)楦刹撕苋菀孜杖獾臏臀兜馈?/p>
原料：
材料：干豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺。
調(diào)料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。
制作方法
1、將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用;
2、將干豆角用涼水稍泡，然后撈出切成2-3厘米長的段;
3、坐鍋熱油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗里，再將碼好味的豬肉蓋到干豆角上，淋適量水;
4、將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時(shí)即可，吃前撒雞精拌勻。
小貼示
1、一定要用鮮肉，五花肉或者肥瘦相間的前腿肉都很不錯(cuò)。
2、為了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要將其放在碗底，加水使其更容易蒸發(fā)。
3、依自己口味調(diào)放辣味，也可以換用蒜末，只是味道要清淡不少了。
4、干豆角制作了是存放在壇子里的，會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵有淡淡的酸味，這樣料理出來非常美味!非常下飯哦!
生活中有許許多多幫助我們長命百歲的食品，可能它只是身邊一個(gè)不起眼的水果、食物就可以幫助我們長生，而在生活之中除了世界公認(rèn)的十種可以幫助我們長壽的食物之外，其實(shí)在日常生活中還有許多食物也可以幫助我們長壽你知道他們嗎?今天就為大家?guī)磉@些在生活中常見的但是卻被我們遺忘的食物!
調(diào)理身體：酸奶
我們都知道酸奶是牛奶通過多到工序加工而來的，相比于牛奶酸奶的營養(yǎng)更高，且其中的營養(yǎng)物質(zhì)更加容易被身體吸收，而且常喝酸奶可以使我們內(nèi)分泌一直維持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，此外酸奶可以幫助我們消化食物，食物是什么了“精氣神”里的“精”就是從食物里攝取而來的，而消化系統(tǒng)好的人往往會(huì)長壽就是這么來的，此外它還可以增強(qiáng)我們的免疫力減少我們患病的幾率，疾病也是阻礙我們長壽的惡魔之一不是嗎!
菌類族群：蘑菇
蘑菇是一種可以幫助我們長壽的的食物，蘑菇里含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等對(duì)我們大有益處的元素，而且它的脂肪含量很低但是蛋白質(zhì)含量很高是一種老少皆宜的保健食品，而且蘑菇可以幫助我們抵抗癌癥、抵抗身體機(jī)能衰老、提高身體的免疫力，可以預(yù)防很多的疾病，而雖然蘑菇有諸多的好處但是我們卻不會(huì)常吃，有些人會(huì)認(rèn)為蘑菇都是有毒的其實(shí)這是不對(duì)的，而常吃蘑菇可以幫助我們抵抗衰老，他可是一種很好的長壽食品哩!
山珍之靈：木耳
有些朋友不喜歡吃木耳，但是木耳的營養(yǎng)價(jià)值很高，他在我們餐桌上的出場(chǎng)率一直都是居高不下的，木耳擁有“黑色瑰寶”這樣的美稱，他有益氣補(bǔ)血、啟智排毒、止血消腫、活血化瘀這樣的作用，它可以幫助我們避免結(jié)石、心腦血管類的疾病幫助我們將這些危害到生命安全的疾病全部都給解決。為我們的長壽之路保駕護(hù)航。
黑色珍珠：黑米
黑米有良好的滋補(bǔ)作用很多人都稱之為“長壽米”而黑米的營養(yǎng)價(jià)值往往比白米高出四分之一左右，而且黑米可以幫助我們補(bǔ)充身體里缺失的微量元素，滋潤肝藏和脾臟、滋補(bǔ)腎臟、剔除血液里的雜質(zhì)，上面的幾點(diǎn)往往只要坐到一點(diǎn)就可以健康長壽了，更何況黑米三種同時(shí)兼顧，而且產(chǎn)后貧血的寶媽以及貧血的兒童都可以多吃些黑米就可以快速的改善這樣的狀況，而生活中我們很少有人吃黑米這不得不說是一個(gè)遺憾!
長壽之果：西紅柿
西紅柿因?yàn)樗梢缘挚拱┌Y且擁有可口的感覺而廣受人么的喜愛，那么西紅柿為什么可以幫助我們長壽，這主要得益與西紅柿里的“番茄紅素”這個(gè)元素號(hào)稱是植物里的黃金它的地位可見一般，番茄紅素是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑沒有之一，他可以促進(jìn)我們細(xì)胞的生長、延緩細(xì)胞衰老，而我們?nèi)耸怯杉?xì)胞構(gòu)成的，延緩了細(xì)胞的衰老速度就是延緩了我們自身的衰老速度，從而達(dá)到長壽的目的。
補(bǔ)血佳品：菠菜
菠菜不但補(bǔ)血補(bǔ)鐵，還可以防止癌癥但是這些都不是我們今天的主角，而今天的主角是菠菜中豐富的維生素E，維生素E是一種極好的抗氧化劑，它可以有效的組織細(xì)胞的氧化，那么何為細(xì)胞的氧化了，你可以將之認(rèn)為是老的細(xì)胞將生命的能量傳遞給新生的細(xì)胞，但是在傳遞的過程中能量會(huì)有所損失，這就是生命衰老的原因之一，但是菠菜可以有效的組織這一過程，延緩了生命衰老的過程就是延長了生命的長度難道不是這個(gè)道理嗎!
妖冶緋紅：葡萄酒
人生命的過程就如同金屬在自然之中氧化的過程，在自然之中我們逐漸的被氧化，那么有人說我么離開了氧氣就活不下去了又是什么個(gè)情況，其實(shí)氧化我們身體的不是氧氣而是氧氣之中所包含的“氧自由基”而葡萄酒之中含有豐富的抗氧化劑，我們每天適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)葡萄酒可以消除身體里的“氧自由基”幫助我們延緩衰老的過程從而達(dá)到讓我們健康長壽的目的，那么每天我們適合飲用多少葡萄酒呢?在這里推薦中年男士每天最好飲用100~150毫升，老年人每日飲用不得超過110毫升，女士可以在男士的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)臏p少十多毫升就可以有效的防止“氧自由基”對(duì)我們身體的破壞了!
日常生活中西蘭花的吃法有很多，比如西蘭花肉片、涼拌西蘭花、蝦仁西蘭花等，味道都不錯(cuò)。蠔油西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，其做法亦很簡單，自己在家就可以輕松操作了。
一、小貼士
1、西蘭花要大小均勻。
2、粵菜管焯水叫飛水,焯的一般會(huì)放些鹽和油,鹽會(huì)逼迫葉綠素的充分釋放,油會(huì)使菜變亮和保護(hù)營養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時(shí)候老抽就點(diǎn)那么幾滴就可以了,當(dāng)然,這個(gè)要看生抽的好壞,好生抽顏色會(huì)深些,次的顏色會(huì)淺些,希望你能用顏色深的,因?yàn)槟菢游兜酪埠谩?/p>
4、勾芡一定要注意,家里的火要小,因?yàn)檫吷先菀赘砂闪?芡要一點(diǎn)的放,最重要的是,不能太稠 。
二、食材
主料 西蘭花400克
調(diào)料 生抽5克、蠔油10克、老抽幾滴、香油少許、白糖3克、淀粉10克
三、做法詳解
1.準(zhǔn)備好西蘭花和蠔油
2. 把西蘭花切成小塊
3.坐水焯西蘭花，記得水快開時(shí)放一小勺鹽和一點(diǎn)油，這樣更綠更亮,
4.水開了焯個(gè)半分鐘就可以了
5. 焯好的西蘭花碼好盤
6. 鍋里做蠔油汁，水1兩，蠔油10克，生抽5克，白糖3克,老抽點(diǎn)幾滴就可，在鍋里坐開了關(guān)小火勾芡，一點(diǎn)一點(diǎn)放，別一下放好多，最后放幾滴香油就澆汁吧?。
四、營養(yǎng)價(jià)值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
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