西紅柿雞蛋面的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿雞蛋面的做法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
西紅柿是一種非常美味的蔬菜，而且西紅柿幾乎可以用到任何菜肴里面，具有提味增鮮的作用，西紅柿雞蛋面就是一種極具代表性的做法，是將西紅柿與雞蛋和面條混合烹飪的方法，味道非常獨特，下面就來看看西紅柿雞蛋面的做法有哪些的講解吧。
做法一：
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇??；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
做法二：
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。（請注意，水要比預(yù)計做好面的湯多）
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
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西紅柿雞蛋面是最家常一種面食做法了，所需的食材就是西紅柿以及雞蛋，但是也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┴i肉，那么營養(yǎng)價值就更高一些，詳細的做法可以了解以下的介紹。
一、材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
二、做法
材料:面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預(yù)計做好面的湯多)
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
4 、 看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
西紅柿雞蛋炒面，其實就是將西紅柿雞蛋作為主要的材料來炒的面食，很多人都喜歡吃，可是并不是很多人都會做，如果想要吃的時候都能夠馬上吃得到，那就看看下面的做法介紹吧。
一、材料：
西紅柿一個 ，雞蛋二個，面一份（依個人飯量待定），鹽，蔥，雞精。
步驟：
1：先把雞蛋打好蛋液放于碗中，加一勺鹽，攪拌均勻；把西紅柿切塊。
2：面放于開水鍋內(nèi)開煮。
3：炒鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放蔥絲，然后把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，炒熟。
4：之后放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下
5：放入煮好的面條，加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鐘，即可！
二、主料：
西紅柿200個，雞蛋2個，食用油80g。
輔料：調(diào)料包1份。
步驟
1.熱鍋放食用油，加熱后，打散雞蛋下入，快速筷子劃散，盛起。
2.鍋內(nèi)在放少許食用油，油熱后，下入切好西紅柿，翻炒。放入雞蛋碎一起翻炒勻，待用。
3.另起一鍋，放入水，水開后，下入方便面，煮至面團7成熟。
4.煮好后面團瀝干水分，倒入雞蛋西紅柿鍋內(nèi)，加入調(diào)料包，拌勻即可。
生活在我國北方的人可能食物主要以面食為主，北方各種美味的面食對身體的營養(yǎng)也是非常好的。喜歡吃面食的朋友應(yīng)該掌握一些在家里制作面食的方法，這樣就能好好的去飽飽口福。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，西紅柿雞蛋面的具體做法趕快來了解一下吧！
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片?
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；?
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。?
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
方法2：
先將番茄洗凈切好備用。將雞蛋中加入少許鹽，也可以放些蔥花打撒。我做的三個人量，一般用3-4個雞蛋
油熱后，先炒雞蛋，時間不用太久會比較嫩。盛出后，放入蔥姜末熗鍋，出香味倒入切好的番茄。翻炒后倒入剛炒過的雞蛋，加鹽，醬油翻炒均勻后出鍋。因為我做的是湯面，所以菜鹵炒的不是很透。如果吃撈面的話，一定要炒透，鹽味也可以適當(dāng)加重一些。
這時可以煮面了，待面煮至七八成熟后，倒入菜鹵，攪拌均勻。湯再次滾起來時可根據(jù)自己口味清淡加入適量鹽或調(diào)味料。出鍋前加入切好的青菜，青菜很容易熟，快出鍋時放就好，放太早青菜口感不好也容易營養(yǎng)流失。
盛出來后在面上放些香菜。
? ? ?通過上面的介紹我想大家現(xiàn)在對于，西紅柿雞蛋面的具體做法應(yīng)該了解得很清楚了。其實制作方法非常的簡單，只要我們做好配料西紅柿炒雞蛋，然后把面做得筋道一些那么，好吃美味的西紅柿雞蛋面就非常入味兒了。西紅柿炒雞蛋做好后可以直接吃，也可以做成炒飯，也可以做成面，當(dāng)然還能做成湯，能做出的菜肴類型多，營養(yǎng)與搭配的食物有關(guān)，能滿足不同的年齡人群的食用要求，西紅柿炒雞蛋面適用于任何人群吃，尤其是小孩，酸酸的味道能增加其食欲，會讓小孩的胃口增加，不同的做法其味道是有區(qū)別的，那么西紅柿炒雞蛋面的做法有哪些呢?
做法1
材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示:
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料:面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟:
1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預(yù)計做好面的湯多)
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
以上為大家分析的就是西紅柿炒雞蛋面的做法，文中有兩種詳細的制作方法，做面時我們需要成熟的西紅柿，雞蛋則要據(jù)情況選擇個數(shù)，小孩吃最好是一個雞蛋即可。而成年則可以添加到3個左右，做好后宜立即吃，面久了不吃會胡掉，再吃會影響口感與味道，喜歡吃的人則可以據(jù)口味加佐料，可以是原味的，也可以添加上辣椒等。
西紅柿雞蛋面是比較常見的一種面食，尤其是在北方比較的常見，西紅柿雞蛋面制作豐富比較的簡單，等油熱了之后，加入西紅柿翻炒，等西紅柿成汁之后，加入水，之后加入面條就可以了，那么西紅柿雞蛋拌面的做法有哪些呢？下面我們來詳細的了解一下吧。
1.湯鍋中倒入清水，大火煮開，看到冒泡后轉(zhuǎn)成中火，加入鹽和食用油，放入面條煮熟用漏勺撈出備用。
2.將西紅柿切塊，不要切的太小，以防西紅柿汁流失；雞蛋打在碗里，加點精鹽，攪拌均勻；青蒜切成粒。
3.炒鍋里加入油，用大火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液基本凝固后盛出備用。
4.炒鍋里再加入油，倒入青蒜粒爆香。
5.加入西紅柿煸炒一會，用鏟子把西紅柿搗成小塊，能看到西紅柿有湯汁溢出。
6.調(diào)入適量精鹽、鮮貝露調(diào)味汁、胡椒粉炒勻。
7.倒入炒好雞蛋，翻炒均勻即可關(guān)火。
8.倒入煮好的面條，用筷子攪拌均勻即可。
煮面的時候要注意用筷子攪拌幾下，不要導(dǎo)致面條底部的粘連，如果放入鍋內(nèi)的面條太多的話，就會影響口感的，為了防止粘連可以加入一些鹽分或者食用油，這樣的話，做出來的西紅柿雞蛋拌面的味道會更加有筋道有彈性的。
西紅柿炒雞蛋炒面對我們大家來說都是一道很美味的食物。西紅柿中含有豐富的維生素和有機物等物質(zhì)雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)。不愧為大家都喜愛的食物。下面就為大家介紹一下西紅柿炒雞蛋炒面的具體做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1、將番茄、蔥花、香菜切好；將面弄熟，放在一邊備用。
2、熟油下蔥花炒出香味放番茄
3、番茄炒出紅油時放一點點醬油（量不可大，只起提香作用。多了就蓋住番茄的香味了）
4、加香菜、味精調(diào)味，給面澆頭。
做法二
1，雞蛋打成蛋液
2, 西紅柿去皮切好
3,面煮熟后過下涼水
4,鍋里放適量的油把蛋液倒下去煎好，裝起碗
5,鍋里放適量的油把西紅柿下鍋炒
6,炒出汁后倒入面條炒
7,再倒入煎好的雞蛋翻炒
8,加入適量的鹽炒均
做法三
1.雞蛋一個、蒜二粒、面一團、番茄醬備用；
2.煮沸水，放下面；
3.煮至面散開，再煮一分鐘；
4.撈出面瀝水；
5.煎蛋模下少許油預(yù)熱；
6.打入蛋，煎成太陽蛋；
7.蒜切片，倒入炒鍋中爆香；
8.倒入番茄醬和少許白糖；
9.倒入面與番茄一起炒；
10.淋入醬油炒均即可出鍋。
以上就是為大家介紹的西紅柿炒雞蛋炒面的具體的做法，看完以后相信大家應(yīng)該都大致有了了解，是不是仿佛看見了一盤西紅柿炒雞蛋炒面擺在面前了呢？是不是都已經(jīng)聞到它的香氣了呢？那就快點動手嘗試一下如何制作西紅柿炒雞蛋炒面吧！
炒面的種類比較多，不同種類的炒飯，吃的時候?qū)ι眢w有不同幫助，常見就是素炒面和肉炒面，這兩種炒面的營養(yǎng)價值不同，吃的時候可以根據(jù)自身需求進行，那西紅柿雞蛋炒面也是不錯之選，對西紅柿雞蛋炒面的家常做法如何呢，制作這樣炒面也不是很難的，下面就詳細介紹下。
西紅柿雞蛋炒面的家常做法：
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進去，翻拌均勻就好啦。
小訣竅
另外要補充一點小知識是：一些感光蔬菜，如白蘿卜，芹菜，香菜等，容易使皮膚產(chǎn)生色素沉淀，在陽光強烈的季節(jié)最好少吃，或者放在晚餐吃。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
在對西紅柿雞蛋炒面的家常做法認(rèn)識后，制作西紅柿雞蛋炒面的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進行，不過對西紅柿雞蛋炒面制作數(shù)量上，不能制作太多，要根據(jù)自身人口進行，這樣制作數(shù)量的炒面不會有剩下的。
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