?砂鍋雞塊湯，補氣又補血
女性補氣補血養(yǎng)生粥。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“?砂鍋雞塊湯，補氣又補血”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
小時候能吃到砂鍋美食真的是太幸福了，很多的食材進入到了砂鍋味道瞬間變的好吃了，特別是砂鍋雞塊湯，補氣補血的效果很好，女性平時很適合喝這道湯。
一、砂鍋雞塊湯
制作材料
主料:雞骨架100克,雞爪50克,雞脖子50克
輔料:粉絲30克,白菜50克,冬筍30克,香菇(鮮)20克,蝦米10克
調(diào)料:豬油(煉制)10克,料酒10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精2克
制作過程
1. 將雞架、雞腳、雞骨、雞脖剁成塊;
2. 冬筍、火腿切成片;
3. 將香菇、白菜、粉絲放入碗中;
4. 下入精鹽、味精、蔥、姜、湯上屜蒸10分鐘左右，剪去香菇蒂備用;
5. 炒勺放入豬油，油熱放入海米，烹入料酒，放入好湯1000克，下入精鹽、味精，調(diào)好口味，盛入砂鍋中;
6. 再放入冬筍片、火腿、大火見沸后，用微火燉半小時左右;
7. 雞塊已爛，湯汁見濃，再放入蒸好的香菇和白菜、粉絲即成。
二、砂鍋雞塊湯的做法小貼士
1. 此湯取材于做完雞肉菜的所剩之余料；
2. 原湯原汁，湯白味鮮；
3. 雖非高檔宴席上的湯，但并不失其保健功效，尤其適用于家庭；
4. 具有益氣，補精，添髓的功效；
5. 適用于氣虛無力、瘦弱食少、久病虛衰、術(shù)后康復(fù)以及產(chǎn)后乳少等癥。
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雞塊砂鍋，就是用砂鍋燉煮的雞肉，雞肉一直是我們飯桌上的美味佳肴，而且可以搭配各種各樣的食材，下面就為大家介紹一下，砂鍋雞肉的一些美味食物的制作步驟和技巧。
一、材料：整雞1只（柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或用半只烏雞+半只柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多~,或者就單是雞腿也不錯啊。）、干香菇15朵、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許，醬油，料酒，蔥段，干淀粉。
二、做法：
1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、醬油、料酒和油腌制5-10分鐘；香菇放水泡發(fā)，洗凈，切成兩半或四半，香菇水瀝出較為干凈的部分備用，紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
2、置炒鍋放底油（同時，另置砂鍋，放入清水、香菇水、料酒、醬油、紅棗和枸杞，燒開），油熱后放入蔥段、姜片、雞塊、煸炒至變色，將雞塊放入砂鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后，加入香菇再燉20分鐘后，加鹽調(diào)味即可出鍋。（柴雞、烏雞小火燉1個半小時后，加入香菇再燉20分鐘）
三、功效
這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。燉，砂鍋燉的雞味道更鮮美，雞本身就很鮮，無需添加雞精
因為現(xiàn)代的女性對血氣都不是很注意，而且飲食很隨意，冷的食物、辛辣的食物、寒涼的食物都吃，所以很多女性會有氣血不足的現(xiàn)象，就會表現(xiàn)出月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、宮寒等等。所以很多女性就需要進行補血和補氣的調(diào)理。但是又不知道應(yīng)該怎么調(diào)理，下面就介紹一些補血益氣的食療方法。
推薦一：蘿卜燉牛腩
做法：首先將胡蘿卜去皮清洗干凈，然后切成小塊備用。
接著把牛腩清洗干凈控水，切成厚片，放入沸水中煮幾分鐘，然后撈出來，注意用清水將其在清洗一遍。
油鍋燒至7成熱，放入生姜片，蔥段爆香，加入豆瓣醬，番茄醬等爆炒片刻，加入料酒，再加入適當(dāng)?shù)那逅疅_，然后在用慢火燉半個小時。
推薦二：糯米紅棗粥
做法：將以上這些材料洗干凈之后，一起熬成粥就可以了，如果覺得口味有點淡則加入些紅糖就可以了。
推薦三：何首烏紅棗羹
做法：先將何首烏煎汁然后去渣去汁，再用汁同紅棗、粳米一起熬成粥，粥稠之后加入適量的紅糖，在煮沸就可。
推薦四：羊肉補氣驅(qū)寒湯
做法：把洗干凈的羊骨肉先到高壓鍋里，加點料酒，花椒，大料，桂皮等調(diào)味品先燉上半個小時。
然后取出羊骨肉將其切成薄片；同時將整夜切成塊、白菜撕成片，把香菜切成小段待用。
然后把燉好的羊骨肉湯倒進鍋里調(diào)成小火，再分別把這些材料都放進去煮，在慢慢的調(diào)成大火，然后等其開了之后，調(diào)成小火，加入香菜等調(diào)味品就可了。
以上推薦了幾款補氣補血的食療方法，除了這些食物以外，其實對于女性朋友而言要想補氣血除了要多吃紅色的食物還要多吃黑色的食物，多吃鐵元素含量豐富的食物，這些都有利于補氣養(yǎng)血的。而且要少吃涼的食物，注意小肚子的保暖。
煲湯在生活中十分常見，由于煲湯主要是通過小伙長時間慢慢燉煮，所以食物的營養(yǎng)也能得到最大程度的發(fā)揮。各類湯對人體的身體健康，滋補功效是不可小覷的。因此，想要補氣補血的人們則經(jīng)常通過喝湯來補氣血。各種營養(yǎng)食材加上藥材可謂是上等的選擇。所以補氣補血，喝湯是首選。那么，補氣補血吃什么湯最好呢？功效最大呢？
歸芪烏雞湯
用取烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：補氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
當(dāng)歸羊肉湯
取羊肉100克，生姜20克，當(dāng)歸10克，精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
大棗黃芪湯
取生黃芪15克，大棗5枚。將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2--3次。
加減：如氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。
功效：黃芪性偏溫，補氣升陽，易于助火，有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用。
桂圓燉雞蛋
取雞蛋4只，清湯3碗，純桂圓肉干2大匙。桂圓肉干去殼，將桂圓肉干用溫水洗凈，等分成4份，放入4只碗中；在每只碗中磕入1只雞蛋，拌勻，加水至碗之腰線，放入蒸鍋中蒸5--8分鐘便可食用。
功效：補氣血，益心氣，安神美容。尤適合于女性健美皮膚之用。
氣血不足，無論男女老少都是嚴重的問題。只有氣血十足，才能為日常生活和工作提供好的身體。氣血也是一個人精神面貌的重要體現(xiàn)。大家要注意自己的氣血情況。氣血不足，可以選擇通過喝湯來補氣血。補氣補血吃什么湯，上面這些煲湯方法都很好，都可以學(xué)習(xí)制作。
湯，自古以來就是作為調(diào)節(jié)身體，滋補氣血的上好選擇。由于湯的做法，是經(jīng)過小火對食物長時間的熬制而成的，食物的精華全都融入在湯里，所以選擇湯作為補氣補血的食物和方法，是十分有效的，而且味道也鮮美。那么，有哪些補氣補血的湯類呢？怎樣做湯才能使得其功效最大？下面就給大家介紹一些補氣補血湯的做法。大家可以學(xué)一學(xué)。
鯉魚補血湯的做法：
1. 鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。
2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。
3. 藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。
4. 紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。
食物相克
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
另外，對于補血簡單直接的方式就是 每天喝點 九味雪盈茶，有很好的補血作用，氣血同補，健脾助消化，補不受滯，全面調(diào)理貧血。
補氣補血湯的做法有很多，食物種類多種多樣，湯的種類也就很多。大家可以參考上面一些推薦的食譜，做一些湯嘗試。當(dāng)然，大家也可以根據(jù)自己的口味愛好，選擇一些其他的食材，只要有利于補氣補血都是可以的。控制好熬湯時間和火候，注意技巧，任何一種湯都能做好。
造成人們出現(xiàn)氣血不足的情況有許多，但是總的說起來它的原因可能有飲食不規(guī)律，睡眠質(zhì)量不好，經(jīng)常不鍛煉這些都會造成人們出現(xiàn)氣血不足的狀況，氣血不足就會讓人們的精神身體都會變差，嚴重的還會影響人們的壽命，特別是對于女性而言，她們對于美的追求是非常強烈的，而氣血不足給人一個損傷就是皮膚氣色非常差，因此補氣養(yǎng)血是非常重要的，那么補血補氣湯譜大全有哪些？
補血補氣湯譜大全——黨參北芪燉烏雞
材料：黨參、北芪、烏骨雞、生姜
1.烏雞切件洗凈，在熱水中洗去污血、多余油脂備用。
2.黨參、北芪浸泡后，在熱水中煮沸
3.加入烏雞，直至沸騰轉(zhuǎn)為小火慢燉。
功效：黨參是好的滋補品，有補氣養(yǎng)中，健脾益肺，生津養(yǎng)血等功效。而烏雞對于女性的滋補作用更是顯著，這道湯食，可以滋補氣血，對手腳冰冷之癥效果顯著，適合生活飲食不規(guī)律的白領(lǐng)人士冬日養(yǎng)身。
補血補氣湯譜大全——枸杞桂圓燉乳鴿
材料：枸杞子、桂圓肉、乳鴿
1.將枸杞、桂圓肉浸泡待用
2.將處理好的乳鴿洗凈切塊，用溫水洗凈污血
3.將材料一起放入鍋中，大火煮開文火慢燉。
功效：枸杞有養(yǎng)陰補血，益精明目、耐缺氧、養(yǎng)顏美容等顯著功效;而乳鴿可以補肝壯腎、益氣補血祛風(fēng)解毒。乳鴿肉質(zhì)鮮美，用它做成湯水潤而不膩，是冬日滋補良品。
補血補氣湯譜大全還有許多，經(jīng)常食用這樣的湯，身體虛弱的人堅持的食用，就會讓自己的身體逐漸的恢復(fù)，讓自己的身體變得更加的好。特別是一些經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)和在冬天會出現(xiàn)手腳冰涼的女性更應(yīng)該服用這樣的飲食，經(jīng)常吃這樣的食物，氣色會變好，身體也不會再怕冷了。
隨著現(xiàn)代整個社會對女性的健康關(guān)注度越來越高，除了呼吁女性朋友們在日常生活中要很好的護理我們的乳房外，還生產(chǎn)出了許許多多的補氣血保健品，為維持女性體內(nèi)正常的新陳代謝。因此補氣血對女性朋友來說就非常有必要了，那么吃什么既補氣又補血好呢?針對這個疑問，接下來的時間請朋友們和我一起去討論一下。
1.神養(yǎng)：心情愉快，性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。所以，應(yīng)該經(jīng)常保持樂觀的情緒。
2.食養(yǎng)：女性日常應(yīng)適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。
3.睡養(yǎng)：保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，并做到起居有時、娛樂有度、勞逸結(jié)合。要學(xué)會科學(xué)生活，養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
4.動養(yǎng)：要經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。
5.藥養(yǎng)：貧血者應(yīng)進補養(yǎng)血藥膳?？捎命h參15克、紅棗15枚，煎湯代茶飲;也可用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用;還可食用首烏20克，枸杞20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮成的仙人粥，有補血養(yǎng)血的功效;貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片等。
相信隨著上述我們大家的討論，只要認真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對此疑問也已經(jīng)有了更多的了解和掌握。當(dāng)然我想告訴大家的是，女性的體質(zhì)本身比較特殊，而且還要經(jīng)歷結(jié)婚生子和生理期，這些時期都能讓女性流失大量的血液和營養(yǎng)，因此也就造成了比較嚴重的氣血虧損，所以應(yīng)該引起我們的重視。
一聽到補血補氣人們首先想到的可能就是紅糖水的，因為大家都覺得紅糖是有一定補血的功效，但其實醫(yī)學(xué)上面所說紅糖水并沒有大家想象中的那么補血補氣的，所以如果是感覺到自己的身體素質(zhì)比較差，經(jīng)常的會出現(xiàn)一些頭暈的情況的話，就不妨去試一試當(dāng)歸羊肉湯等，通過中藥材和食材結(jié)合的食補方法。
雙參筍菇肉
取豬瘦肉250克，海參150克，青豌豆、竹筍各60克，香菇30克，鮮人參15克，味精，精鹽、香油各適量。先將海參發(fā)好，切塊；香菇洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切小塊；竹筍切片；將上四味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內(nèi)，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。每日1--2次，每次適量。每周2劑。
功效：大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù)，或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
歸芪烏雞湯
用取烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：補氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
當(dāng)歸羊肉湯
取羊肉100克，生姜20克，當(dāng)歸10克，精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
大棗黃芪湯
取生黃芪15克，大棗5枚。將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2--3次。
加減：如氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。
功效：黃芪性偏溫，補氣升陽，易于助火，有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用。
這篇文章就是向大家詳細介紹了喝什么湯補血補氣，其實補血補氣不光是要通過這些湯來達到效果的，自己也要調(diào)整好生活的節(jié)奏，不要讓自己的生活節(jié)奏太快的，這樣的話自己的身體是沒有辦法跟上節(jié)奏的，就會出現(xiàn)氣血的情況。
補血補氣對我們的身體是非常重要的，如果我們能經(jīng)常的給身體補血補氣的話，那么我們的身體就會有非常好的改善。尤其是對一些身體比較虛弱，或者是常年有疾病不能很好治愈人來說，更應(yīng)該要多補充一些氣血。這樣身體就會比較好了。那么補血補氣的湯有哪些呢？下面我們就來介紹一下。
? 歸芪烏雞湯
? 材料：烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。
? 做法：用烏雞肉，黃芪，當(dāng)歸，烏雞肉洗干凈，切好，當(dāng)歸、黃芪洗干凈晾干，一起放進瓦鍋里，加水適量，小火煮熟，調(diào)味就可以吃了。
? 功效：補氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
? 當(dāng)歸枸杞湯
? 材料：當(dāng)歸3克、枸杞子9克、紅棗9克。
? 做法：將當(dāng)歸、枸杞子、紅棗放入鍋中，倒入500毫升水，煮10分鐘即可。
? 功效：制作簡單，經(jīng)常飲用能補血調(diào)經(jīng)，美容養(yǎng)顏，增強免疫力。
? 新鮮百合炒牛肉
? 材料：牛肉200克、鮮百合50克、青紅椒2個、姜2片、蒜3瓣
? 做法：起油鍋把青紅椒爆炒備用，牛肉泡油后，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。 姜、蒜爆香后，把鮮百合下鍋爆炒，放入牛肉翻炒幾下，最后注入芡汁醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水。
? 補血補氣的湯是有很多種的，以上的這些都是能有很好的補血補氣的效果。如果能及時的進行有效補充氣血，那么我們的身體一定很少發(fā)生疾病的癥狀。一些慢性的疾病，常年不好的病人更應(yīng)該要多補充一些這樣的湯，可以讓治療更加的有效。
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? ?在現(xiàn)在的社會中女性減肥的比較多，大多都是節(jié)食減肥，所以有很大一部分女性是都會有一點的貧血，或者說會有貧血的癥狀，還有一個原因就是女性月經(jīng)期失血所引起的，女性應(yīng)該要及時補補血補補氣，這樣更加利于女性的身體健康，但是我們不知道到底該怎么補血補氣呢？我們一起看看補血補氣的食物有哪些呢？
? 1.當(dāng)歸
? 有補血活血作用，治療女性貧血可用當(dāng)歸補血湯（當(dāng)歸身、黃芪），或當(dāng)歸與雞血藤合用；亦可用當(dāng)歸芍藥散及四物湯加阿膠應(yīng)用；專家建議用當(dāng)歸、黨參、阿膠（烊化）煮汁沖服紫河車粉，對女人補血補氣有一定的療效。
? ?2.阿膠 ?
? ?用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細胞明顯升高；動物實驗，認為補血作用優(yōu)于鐵劑。用生血片（胎盤粉、皂礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成）治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達86%?；蛴冒⒛z與當(dāng)歸、熟地、黨參、圓肉、枸杞子每日煎服，作者在實踐中，認為治療肝腎陰虛型貧血和女人補血補氣有療效。
? ?3.黨參
? ?黨參浸膏、粉劑、煎劑均可明顯增高血紅蛋白量和紅細胞，用補血湯（黨參、雞血藤、當(dāng)歸、白芍、熟地）可治各類型貧血。
? ?4.鹿茸
? ?用20%鹿茸酒，每次10毫升，1日3次，對脾腎陽虛型的貧血、再障性貧血、血小板減少等癥狀有效；亦可用它與人參配成參茸丸治老年陽虛性貧血。 補血中藥還有皂礬、首烏、黑木耳、紫河車及食品中的動物血、骨髓、肝、蛋黃等。在應(yīng)用時最好與益氣、健脾、補腎藥辨證應(yīng)用；老人貧血原因復(fù)雜，且對鐵劑難耐受（腸骨反應(yīng)），用中藥治療較適應(yīng)。
? ?5.烏雞
? ?烏雞可謂是女人補血補氣最佳食物，不僅能補虛強身，治一切虛衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
? ?看了上面的內(nèi)容，我們知道了女性應(yīng)該經(jīng)常地補血補氣，女性生理特性的因素會讓我們身體出現(xiàn)缺血的狀況，長期的缺血會讓我們的身體抵抗能力下降，容易生病，所以女性應(yīng)該定時的補血補氣，氣血好了面色才會紅潤，這樣看起來我們才更加的健康。
如今朋友們對于健康越來越重視，在飲食方面也不斷的嘗試健康的飲食方式，砂鍋菜不僅在味覺方面可以達到大家的要求，在營養(yǎng)方面也可以盡可能的保留食材原有的營養(yǎng)，砂鍋雞塊的做法是什么?下文中就幫助您介紹一下，在寒冷的天氣中吃砂鍋雞塊，美味又溫暖!這就來學(xué)習(xí)一下吧。
用料：紅蔥頭150克、雞半只、柿子椒1個、紅椒1個、雞蛋1個、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、海鮮醬1.5湯匙、蠔油1湯匙、水2湯匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油適量、玉米淀粉1湯匙
砂鍋雞塊的做法是什么?
1、雞斬小塊，干蔥(紅蔥頭)去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青紅椒切菱形塊;
2、依次把鹽、料酒、玉米淀粉加入雞塊中拌勻，最后加入少許雞蛋清拌勻;
3、豆豉剁碎，將調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻;
4、鍋內(nèi)熱植物油，放入雞塊滑炒至變色盛出備用;
5、豆豉放入鍋內(nèi)煸香，再倒入所有調(diào)味料燒至起泡;
6、加入炒好的雞塊，翻炒至均勻的裹上醬汁;
7、砂鍋內(nèi)加1/2大匙植物油燒熱，放入姜片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味;
8、倒入炒好的雞塊，蓋上砂鍋蓋，沿鍋邊淋少許白酒，燒2分鐘即可上菜。
看似簡單的砂鍋菜卻被稱為是集炊具與餐具為一體的美食，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美。原料使用非常廣泛，雞鴨魚肉、干鮮蔬菜、豆制品及山珍海味均可入鍋。湯和菜交融，烹飪時間長，即便是普通的豆腐砂鍋、白菜砂鍋，也能做得有滋有味，且營養(yǎng)價值高。
砂鍋雞塊的做法是什么?以上就是具體做法的介紹了，朋友們可以看出用砂鍋的方式烹飪是非常的健康的，而且做法非常簡單，不僅可以烹飪雞塊還可以根據(jù)自己的需要增添或者是更換食材，朋友們要注意使用砂鍋的時候應(yīng)該多看看，不要讓火候過大出現(xiàn)溢出。
現(xiàn)在越來越多的人產(chǎn)生了亞健康的狀態(tài)，尤其是很多從事電子行業(yè)的人長期的面對著電腦，輻射對身體的危害是非常大的，身體的虛弱往往是需要補氣和補血的，那么養(yǎng)生已經(jīng)受到了大家的關(guān)注養(yǎng)生的方法自然是喝一些養(yǎng)生湯，那么您知道補氣補血湯都有哪些呢？下面讓我們一起來看一下吧。
雙參筍菇肉
1取豬瘦肉250克，海參150克，青豌豆、竹筍各60克，香菇30克，鮮人參15克，味精，精鹽、香油各適量。先將海參發(fā)好，切塊;香菇洗凈，切絲;瘦豬肉洗凈，切小塊;竹筍切片;將上四味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內(nèi)，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。每日1--2次，每次適量。每周2劑。
2功效：大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù)，或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
歸芪烏雞湯
1用取烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
2功效：補氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
當(dāng)歸羊肉湯
1取羊肉100克，生姜20克，當(dāng)歸10克，精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
2功效：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
大棗黃芪湯
1取生黃芪15克，大棗5枚。將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2--3次。
加減：如氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。
2功效：黃芪性偏溫，補氣升陽，易于助火，有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用。
? ?以上就是補氣補血湯做出的詳細解答，各種各樣的湯是需要進行精心的搭配的不僅僅需要一些肉類更需要一些水果或者是蔬菜，當(dāng)然能夠為了發(fā)揮養(yǎng)生湯的功效，在里面適當(dāng)?shù)募由?些枸杞，和紅棗，這些滋補的保健食材也是非常重要的。
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