豬腸脹糯米怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬腸脹糯米怎么做？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬腸脹糯米是一款特別美味的潮汕小吃，做法是非常簡單的，主要用豬大腸及糯米、五花肉等食材為原料制成，不但味道特別鮮美，而且營養(yǎng)價值還特別高，常吃對人們的身體健康是十分有益的，但需要注意的是，在制作豬腸脹糯米的時候一定要將豬大腸用鹽搓洗干凈，否則會影響到成品的口感。
一、主料
糯米一斤，生豬腸（沒處理過的兩斤，處理完剩一斤了），五花肉半斤，香菇10朵，農(nóng)家菜補(bǔ)（蘿卜干）也可以買蘿卜粒一條，蒜頭半顆，五香粉適量，油適量，鹽少許
二、豬腸脹糯米的做法步驟
1. 糯米提前泡一夜，如果是臨時決定做的，用的是開水泡就是洗凈后加開水泡，然后準(zhǔn)備其他材料，準(zhǔn)備好的時候也就泡好了
2. 清洗豬大腸，這個過程很痛苦，需要把大腸翻過來去掉雜物，撕掉腸上的油，再用鹽搓洗，然后翻過來再用鹽搓洗幾遍，去掉雜物的豬腸剩下不到一半了，也就是說處理完的大腸差不多一斤就好
3. 香菇在洗豬腸前先泡發(fā)，洗完大腸后切條，再用鹽腌一下
4. 五花肉切小塊，加點(diǎn)鹽跟五香粉抓一下
5. 蒜頭跟蘿卜干分別切粒
6. 上鍋，加點(diǎn)油炒香，中間加點(diǎn)五香粉
7. 把炒好的蘿卜干跟香菇還有五花肉一起放入泡好的糯米里面，再加入少許鹽，攪拌均勻
8. 豬腸分成四五段，分段是為了更好的塞糯米。其中一端打結(jié)。傳統(tǒng)的糯米腸是用棉線綁的，如果沒準(zhǔn)備這些，只好打結(jié)了。把糯米慢慢的塞到豬腸里面去，有漏斗的可以漏斗裝，卡了就用筷子通一通，不要塞的太滿，煮熟的糯米腸還會膨脹的。最后再把尾端再打個結(jié)！
9. 把大腸全部裝好，用牙簽在大腸四處扎孔，把空氣排出來，然后放進(jìn)高壓鍋，加入水，淹過糯米腸就好了。
10. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燒15分鐘即可。
11. 其實(shí)最好是用蒸的，蒸的話水開后再蒸半小時即可。
三、豬大腸的營養(yǎng)價值
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐盂詵：主虛渴．小便敷。
《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱?！侗静菥V目》：潤腸治燥?！峨S息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；
2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
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豬腸，也就是我們平時說的豬大腸，而鹵制品，是很多人都是喜歡吃的，香味濃重，一直都是深受廣大消費(fèi)者喜愛的，而鹵豬腸，就是豬腸的一種新吃法了，口感也是非常獨(dú)特的，加上鹵豬腸的做法也是很簡單的，所以大家可以自己在家里做。
鹵豬腸
原料：豬大腸，紹酒，醬油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，蔥末，姜末，熟豬油，花椒油，清湯，精鹽。
制法：將豬大腸洗凈，用醋和鹽里外涂抹揉搓，除去 騁 污物，漂洗后放入開水鍋中，加蔥，姜，酒燜燒熟，撈出切成段，再放入沸水鍋中焯過，撈出瀝水;炒鍋上中火，倒入豬油燒至七成熱，下大腸炸至呈紅色時撈出，鍋內(nèi)留油放入蔥，姜，蒜末炸出香味，烹醋，加醬油，白糖，清湯，精鹽，紹酒，迅速放入腸段炒和，移至微火上燒至湯汁收緊時放胡椒面，肉桂面，砂仁面，淋上花椒油，顛翻均勻，盛入盤內(nèi)撒上香菜末即成。
特點(diǎn)：色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鮮香味美，異常適口。
清炸大腸
原料：熟豬大腸400克，香菜段20克，大蔥100克，醬油(老抽)20克，料酒5克，精鹽2克。
制法：將大蔥插入大腸內(nèi)，再用料酒、醬油、精鹽給大腸入味上色，炒勺置火上放寬油，燒至六成熱時，將抹媒從 的大腸入油勺中炸?金紅色撈出，抽掉大蔥，將炸好的大腸斜刀切成馬蹄塊，擺在盤中，盤子兩側(cè)用香菜段點(diǎn)綴即成。
特點(diǎn)：外脆里嫩、蔥香濃郁、清香適口。
“燉肥腸”是最簡單的做法，只需將肥腸切成一公分長左右的小段，如果有血豆腐、豬肝、豬肚等物一起燉味道會更加鮮美，加姜、蒜、大料、料酒、醬油、糖、鹽適量，如果好吃麻辣可以放一些干辣椒以及花椒，材料冷水入鍋，水量以剛好沒過材料為宜，蓋好鍋蓋，大火燒開，五分鐘后改小火煨，材料熟透后灑上蔥花、香菜末拌勻即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐干等等。
蔥炒豬大腸
【原料】香蔥100克，豬大腸250克，紅椒1只，生姜1塊，花生油20克，鹽10克，味精8克，蠔油5克，白糖3克，胡椒粉少許，紹酒5克，麻油5克。
【制作過程】
1.香蔥切段;豬大腸洗凈，煮熟切條;紅椒切條;姜切絲。
2.燒鍋下油，放入姜絲煸鍋，下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味，呈金黃色。
3.調(diào)入味精、白糖，淋入麻油煸炒數(shù)次，出鍋入碟即可。
【特點(diǎn)】色澤金黃，香味濃郁。
燜豬大腸十分可口
烹調(diào)豬腸最重清洗的功夫。清洗時，必須將豬腸翻面，先用清水搓洗內(nèi)膜，等到臭味稍退后，再加入生粉揉搓幾道，泡在水中片刻、濾凈。
洗凈的豬腸，切成小段，檢視腸中，去除過多的油脂，以減少油膩;將切好的腸段放入鍋中，以清水、少許醬油，加花椒、八角、姜片去熬煮約30分鐘即可。待腸子煮爛后，撈起，再切成較小段即可上碟。
炒豬大腸
原料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發(fā)木耳50克，蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙
制作：
1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
上面就死關(guān)于鹵豬腸的具體做法了，看完之后大家有沒有動手做一下的沖動呢?但是大家需要注意的的是，我們在處理豬腸的時候一定要認(rèn)真仔細(xì)清洗干凈這些豬腸了。
豬生腸是一種性味平甘的食材，這種食材可以做成多種美食來吃，而且具有廣泛的食療作用，比如在患痔瘡之后，患者經(jīng)常會出現(xiàn)便血，而且經(jīng)常會有明顯的疼痛感，這是對患者生活影響非常大的一種疾病，吃豬生腸就有輔助治療的功效，下面介紹做爆炒豬生腸的詳細(xì)步驟。
第一、爆炒豬生腸
爆炒豬生腸是一道菜品，主料是豬生腸、尖椒、小紅椒、蒜瓣、料酒、淀粉、生抽、油、鹽、香芹。
1.生腸洗凈切成2寸左右的小段，焯水瀝干水分備用
2.小紅椒切成小粒，尖椒對半切開去籽切斜刀塊，蒜瓣原粒剝皮即可
3.香芹去葉子，洗凈也是切成小段，生姜洗凈帶皮切片
4.熱油鍋放入姜片和蒜瓣，再加入生腸及料酒爆炒10分鐘左右，加入所有材料進(jìn)入繼續(xù)翻炒（淀粉除外），最后加入鹽和淀粉翻炒片刻即可
第二、爆炒豬生腸的做法步驟
1
先把豬粉腸，清洗干凈后切小段。
2
然后把辣椒切碎，蒜頭切片，蔥，香菜切段，青椒自己喜歡大小來切，放好
3
把食用油放到鍋里調(diào)大火，倒入辣椒，大蒜爆炒幾下后，把豬生腸倒入翻炒后小加米酒，翻炒幾下后，再放入生抽翻炒，炒到豬生腸沒看到粉紅色了應(yīng)該熟了，倒入香菜跟香蔥翻炒即可
第三、爆炒脆豬生腸
豬生腸500克
甜椒1個
鹽、油適量
姜、蔥8克
生抽適量
米酒適量
生粉適量
雞精適量
做法
1.原材料：豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克2
2.生腸用鹽加些酒搓，清洗凈3
3.生腸斬兩寸長段，中間斬兩連根刀4
4.斬切好后再放些鹽搓洗5
5.鹽搓洗撈出盤裝起6
6.鍋中加入清水姜片燒開7
7.倒入生腸焯透8
8.撈起冷水清洗，再撈起干水待用9
9.甜椒、姜、蔥清洗凈，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段10
10.起鍋燒干水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸姜絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。
11.調(diào)生粉水：生抽、生粉、水12
12.加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調(diào)味收汁。
槐花豬腸湯簡介
槐花豬腸湯是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系。功效:益陰潤燥,清腸解毒。大腸燥熱,癥見大便下血,或痔瘡出血,或大便干結(jié)難解,或便秘,皮膚瘙癢。
槐花豬腸湯怎么做最有營養(yǎng)
槐花豬腸湯的做法
原料: 豬大腸500克,豬瘦肉250克,槐花90克,蜜棗2個。
做法:
1、豬大腸洗凈,槐花洗凈,裝進(jìn)大腸內(nèi),扎緊大腸兩頭;豬瘦肉洗凈,切塊。
2、把裝有槐花的豬大腸與瘦豬肉,蜜棗一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2￣3小時,調(diào)味供用,撈起豬腸,切開去掉槐花,用醬油調(diào)味佐膳。
槐花豬腸湯怎么做營養(yǎng)會流失
豬肉要斜切,豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng),同時口味也欠佳。豬肉應(yīng)煮熟,因?yàn)樨i肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。食用豬肉后不宜大量飲茶,因?yàn)椴枞~的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便秘,而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收,影響健康。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。
槐花豬腸湯各食材的處理方法
買回的豬肉先用水洗凈,飯后分割成小塊,分別裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存,或者先冷凍一會,等凍結(jié)后再分開放,這樣就不會黏在一起了。肉色較鮮肉暗,缺乏光澤,脂肪呈灰白色;表面帶有黏性,稍有酸敗霉味;肉質(zhì)松軟,彈性小,輕壓后凹處不能及時復(fù)原;肉切開后表面潮濕,會滲出混濁的肉汁。變質(zhì)肉則黏性大,表面比較干燥,顏色為灰褐色;肉質(zhì)松軟無彈性,指壓后凹處不能復(fù)原,留有明顯痕跡。新鮮豬腸——呈乳白色,質(zhì)稍軟,具有韌性,有黏液,不帶糞便及污物。變質(zhì)豬腸——呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,易斷裂,具有腐敗惡臭味。 病變豬腸——指患急性或慢性腸炎的病豬的腸。
糯米肉圓相信大家是有所了解的，這道菜因?yàn)槌云饋淼奈兜篮?，而且對我們健康也有好處，所以很多人對糯米肉圓都比較喜愛，但是要說具體糯米肉圓我們應(yīng)該如何去制作，大家并不是很了解，對于這樣的糯米食物大家不清楚，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
糯米肉圓怎么做
糯米肉圓在制作的時候并不算很難，首先需要我們準(zhǔn)備好食材。首先要把糯米飯煮熟之后放涼備用，胡蘿卜、荸薺以及香菇，都需要先切成粒，而蔥和姜也要切成末。在肉餡中需要我們加入切碎的香菇、胡蘿卜、荸薺、蔥姜末，還需要再加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、糖拌勻。在鍋中需要加入兩個雞蛋，拌勻之后，再往鍋里放入糯米飯。糯米飯和肉餡是需要一起拌勻的，然后在手上蘸水，直接把餡料搓成圓子。等待鍋中油燒熱，這時候就能夠放入圓子開始油炸。炸到金黃色的時候就可以撈出。在鍋里留底油，炒香蔥姜之后需要在鍋中加入糯米肉圓以及適量的水、醬油，煮到湯汁收稠的時候就可以了。我們選擇直接吃或者是燙火鍋吃是可以的。
糯米肉圓的營養(yǎng)價值
糯米肉圓中的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，首先再糯米中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類物質(zhì)，其中的鈣、磷、鐵等微量元素，還有維生素B1、維生索B2、煙酸以及淀粉等也是非常豐富的，是一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食物，而且還有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效存在，對于脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉的問題，都是有一定緩解作用存在的，而且因?yàn)榕疵妆旧硪灿惺諠淖饔么嬖?，對于尿頻、盜汗的問題，是可以起到非常好的食療效果，這樣對我們健康是有很大幫助的，而且是可以通過這樣的方法來幫助我們滋補(bǔ)的，特別對腸胃的健康是有很大幫助的。
豬肉中蛋白質(zhì)是屬于完全蛋白質(zhì)，而且其中含有我們?nèi)梭w所必需的各種氨基酸，而且其中必需氨基酸的構(gòu)成比例是非常合理的，很適合我們?nèi)梭w吃，是可以被人體很好利用的，而且豬肉的營養(yǎng)價值是非常高的，其中的蛋白質(zhì)大多數(shù)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而且在其中是有大量的膠原蛋白存在的，這對我們?nèi)梭w來說是很重要的，對我們皮膚健康是非常重要的，可以起到非常好的美白功效，特別是可以解決皮膚皺紋的問題，可以讓我們皮膚保持年輕狀態(tài)，而且選擇經(jīng)常吃糯米肉圓對我們健康也有很大幫助，所以說是很值得我們在平時吃的，經(jīng)常吃糯米肉圓對我們健康也有幫助，特別是滋補(bǔ)的功效，可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，對我們健康是很有好處的。
糯米肉圓蒸多久
糯米肉圓是需要我們蒸著吃的，需要首先我們要把豬肉泥放到盆中，加入適量的蔥姜汁之后，這時候要沿著順時針的方向用力，一定要用上力氣，在鍋中加入雞蛋以及調(diào)料，攪拌好，然后就可以其中加入蔥姜末，大白菜心末還有一些荸薺末，做成丸子之后，要給每以個丸子，都滾上一層的糯米，滾好之后擺到盤中，放入籠中，上火蒸15分鐘。準(zhǔn)備好高湯調(diào)味，然后給高湯用水淀粉勾芡，再淋上一些明油，澆到丸子上就能吃了。
清蒸糯米肉圓的做法
清蒸糯米肉圓是比較清淡的一個吃法，對我們健康也有好處，需要準(zhǔn)備好糯米，豬肉餡，還需要調(diào)味品，需要鹽，雞精，老抽，胡椒粉少許，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，首先要把糯米淘洗干凈，浸泡半天。我們在豬肉餡中需要放入淀粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、蒜末、姜末，然后用筷子，朝著一個方向進(jìn)行攪拌，等到肉餡用筷子挑起呈絲狀就可以了。之后我們把拌好的肉餡，直接用手團(tuán)成均勻的丸子，在瀝干水分的糯米中進(jìn)行滾動，等到肉丸上完全粘滿糯米的時候就可以了。之后把蒸鍋放在火上，我們把糯米肉丸放入鍋中之后，用大火蒸熟就可以吃了。
糯米肉圓吃起來的味道不錯，對我們健康也有一定幫助，所以說大家會對糯米肉圓比較的喜愛，但是要說具體糯米肉圓的做法，可以發(fā)現(xiàn)實(shí)際上也不算難，上面就對糯米肉圓的具體吃法進(jìn)行了介紹，在平時我們選擇經(jīng)常吃對健康也有好處。
糯米酒也叫做甜酒，也叫做酒釀，主要的原料就是糯米，糯米甜酒的釀制方法比較簡單，而且里面的酒精含量非常的低，適當(dāng)?shù)娘嬘糜泻芎玫酿B(yǎng)生保健的作用，能夠促進(jìn)消化腺的分泌，在增進(jìn)食欲，預(yù)防便秘方面的效果也很好，另外里面含有多種礦物質(zhì)，有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏的作用。
1、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時（浸泡過程約8小時換一次水），再撈出并用清水沖洗2至3遍。
2、電飯煲里放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。
3、然后把米倒在上面，放在蒸籠上蒸熟（約半小時）。
4、把紗布拉起，遮蓋在米上，四周把米包嚴(yán)實(shí)。
5、電飯煲調(diào)到煮飯檔位即可。
6、將制作米酒的容器和容器蓋清洗干凈，尤其是容器內(nèi)不能沾有任何油性物質(zhì)。用剛剛燒開的沸水沖燙容器、容器蓋1分鐘以上，對其殺菌消毒。
7、容器里倒入沸水，蓋上蓋子等幾分鐘。
8、用少量的涼開水把酒曲沖散（水不需要放太多，足夠?qū)⒕魄鷽_散即可）。
9、蒸好米飯后，打開鍋蓋。
10、出籠后打開紗布并冷卻到不燙手（約35℃）即可。若飯顯得太干或有些夾生，可在飯上灑少量水再蒸一下。
11、先將放涼的米飯放進(jìn)消毒好的容器內(nèi)，再加入約200ml的涼開水均勻攪拌。
12、將沖散的酒曲倒進(jìn)糯米飯中。
13、用筷子把加入酒曲的糯米飯攪拌均勻。
14、在糯米飯的中央挖一個圓孔（做500克糯米或大米，大約需要配200ml涼開水，但是糯米飯放涼后太硬，可適當(dāng)多放點(diǎn)涼開水；若是太軟，可以少放點(diǎn)涼開水；酒曲的分量可以按照購買的酒曲包裝上的說明配置）。
15、把裝有糯米飯的容器放到米酒機(jī)里，選擇米酒功能，然后定時即可（一般在30-36小時）。
16、發(fā)酵好的米酒。
17、可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。
特別提示
1、糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。
2、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈；如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
3、拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。
4、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。
5、拌酒曲一定要在糯米涼透以后，否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。
6、一定要密閉好，否則味道又酸又澀。
7、溫度低也不成，三十?dāng)z氏度（80華氏度）左右最好。
糍粑，在中國北方人眼里是一種比較稀奇的食物，而在中國的南方卻是人們飲食中最為普通的一種食物。糍粑食用稻米做成的，而稻米主要產(chǎn)地又是中國的南方，所以，一方水土養(yǎng)一方人，南方人就利索當(dāng)然的摸索出了糍粑。糍粑的口感很黏，而且比較有嚼勁兒，是很多年輕人休閑娛樂的最佳食品。
糍粑有很多種，做法也不盡相同。糯米糍粑是最基礎(chǔ)也最為簡單的一種糍粑。很多南方的居民都喜歡做糯米糍粑。我們也去了解一下糯米糍粑的神奇做法吧。
材料
糯米粉300克，花生粉100克，細(xì)砂糖30+20克，清水適量，油少許(擦盤子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅
1、花生粉可以在超市買到現(xiàn)成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、這道點(diǎn)心其實(shí)特別簡單，關(guān)鍵就在于糯米糕的軟硬口感，所以加水調(diào)漿的時候要把糯米粉調(diào)成米漿，而不是粉團(tuán)喲
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的面團(tuán)取出，蒸好的面團(tuán)特別粘手，剪刀剪的時候可準(zhǔn)備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了
4、因?yàn)榕疵撞灰紫圆灰澇远嗍硢?，不然胃的?fù)荷很大呢。
怎么樣，學(xué)會了制作這道美味的食品了嗎?不要著急，可以按照以上的方式多摸索幾次，總有成功的時候。當(dāng)做成了糯米糍粑后，一家人品嘗著這道美味的小零食，不禁會露出滿足的笑容哦。
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