啤酒雞蛋的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《啤酒雞蛋的做法是什么？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞蛋是日常生活中比較常見的食材，它不但營養(yǎng)豐富，而且還可以與牛奶或啤酒一起煮，這不但讓雞蛋的味道更加的美味，而且還讓它滿足了不同人的口味。其實啤酒雞蛋的做法也是超級簡單的，只需要3步就可以，為了讓雞蛋更加入味，可以在雞蛋上劃幾道口子。
一、食材明細
雞蛋10個，啤酒一罐，白糖適量，醬油適量，食鹽適量
二、啤酒蛋的做法步驟
1雞蛋加水煮。
2剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮。
3煮干即可. 想雞蛋里面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子。
三、雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲??；目赤咽痛；胎動不安；產(chǎn)后口渴；下??；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
Ys630.com相關(guān)知識
雞肉是一道營養(yǎng)豐富的美食，現(xiàn)如今人們對于雞肉的吃法不單單局限與煮、蒸和炒了。炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳在如今都特別盛行。特別是一些小孩，對油炸食品特別鐘愛。本著油炸食品不宜多吃且對身體不利的原因，有一部分人想自己在家做炸雞，這樣用的食材都比較放心，而且油也不會出現(xiàn)重復(fù)利用的情況，這樣比較健康一些。為些小編今天給大家介紹一道啤酒炸雞的做法，主原材料是雞腿、面粉。用啤酒來做調(diào)料可以快速的去除肉的腥味，而且有酒精的作用，雞肉的口感會更嫩一些。
雞肉是家常肉了，尤其是炸雞腿，色香味俱全，舔手指就最適合不過了，用啤酒做菜可以去腥。保持嫩度。第一有酒精作用，第二因為多二氧化碳，沸點低了，所以熱度低一點，肉就嫩一點。用啤酒炸雞，雞肉肉鮮嫩可口，味道也非常的純正。
主料
雞腿3個，面粉適量。
方法/步驟
1、將雞腿切成塊，用清水沖洗稍作浸泡，去除血水。
2、將泡去血水的雞塊清洗干凈，控干水分。蒜切沫，姜切片，洋蔥切條。
3、將蒜沫、姜片、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒、糖與雞肉充分混勻，用啤酒兌水浸泡腌制2小時。
4、往腌制好的雞肉中加少許面粉，均勻抹上攪拌
5、熱油上鍋，雞塊放入鍋中，待雞肉成金黃色，煎的過程中導(dǎo)入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅，煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
6、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽(千萬別咸了，撒點鹽提鮮就好)。燜到差不多汁干即可盛出。
注意事項
1、煎的過程不要翻。
2、兩面都金黃色可撈出，最后汁留少許就可以了。
近年來，隨著人們對于美食要求的提高，人們越來越希望自己的生活能夠充滿許多的美味佳肴，而喜愛做菜的人士也是不段的探索美食的做法，不斷的涌現(xiàn)出了許多的經(jīng)典菜肴，例如啤酒燒肉就是一道著名的菜肴，味道非常的美味，啤酒燒肉是一道四季皆宜的美味，給人們提供工作一整天的能量，當(dāng)然啤酒燒肉也有很多做法，下面就來看看啤酒燒肉的做法講解吧。
需要準(zhǔn)備的主料有 ：
五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵。
調(diào)料：
姜，蒜，蔥，桂皮，八角兩個，鹽2勺，糖3勺，花椒幾粒，胡椒粉少許。
做法
1.把五花肉切塊，在鍋里略煸一下，煸出油，裝盤待用。2.鍋內(nèi)放油，放糖炒糖色兒。
3.放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一點，爆香。
4.待爆出香味后，倒入啤酒，大火燉。
5.等啤酒略沸騰后，放入泡開后的香菇。這個時候放入香菇是為了吸收浮油，使肉不油膩，而香菇吸收了油后，味道更鮮美。鍋加蓋，小火燜燉半個鐘。
6.酒快干時肉也熟了，這時放鹽2勺，因為鹽在高溫下時間長了會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對人體有害。所以鹽要晚點放。
7.灑上蔥花，關(guān)火。起鍋，裝碟。
我們需要注意的有：
1.五花肉要選上等的，不可太肥，更不能太瘦，肥瘦相間為宜。
2.炒糖色非常關(guān)鍵，整道菜的成敗在此一舉?；鸷蚝苤匾荒芴?，放入糖后，鏟不離鍋，要輕輕攪拌，直到糖完全融化，顏色變紅，油鍋起泡?；鸷蛱笕菀缀?，糖色也會變黑，還容易結(jié)塊，火太小，又不容易上色。
依照上述步驟做出的啤酒燒的肉，肉很酥爛，肥而不膩，脆而香糯。大家也可以根據(jù)自己的喜好多加或者稍少加啤酒，在這提醒一句，想要實現(xiàn)肥的美女吃完肉肉記得運動。不然會長肉的。以上的做法步驟是可以讓人們來不段的探討學(xué)習(xí)的。
螃蟹是一種名貴的食材，雖然在以前的社會里面螃蟹基本上是一種被無視的食材，但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們要求吃到一些特別的食物，能夠給人帶來新意的食物，螃蟹就是其中的一種，但是人們對于螃蟹的制作方法不太了解，不知道怎么烹飪螃蟹，下面就來看看啤酒蟹的做法是什么的講解吧。
啤酒蟹的做法材料：花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。特色：操作：
（1）花蟹洗凈，斬件
（2）姜去皮切片。
（3）蔥洗凈切度。
（4）蒜頭去衣切碎。
（5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成 啤酒蟹做法
【原料】 材料：花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。
【制作過程】 （1）花蟹洗凈，斬件（2）姜去皮切片。（3）蔥洗凈切度。（4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成。
啤酒蟹的做法比較簡單，利用啤酒能夠壓制螃蟹本身的腥味，還可以使得螃蟹的味道更加的鮮美，所以，啤酒蟹的做法是吃貨們一定要學(xué)習(xí)的，制作這道菜的關(guān)鍵在于酒精的放入量，過多過少的啤酒都會使得最終的效果變化過大。
重慶美食是大家都比較喜愛的，膾炙人口的菜肴不勝枚舉，盛夏時節(jié)，啤酒鴨開始盛行，在炎熱的夏季，為我們增添了不少的情趣。一般吃啤酒鴨都是到餐館，如果我們自己學(xué)會啤酒鴨的做法，就可以在家吃到這道美味兒了。那么，啤酒雞的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
食譜材料
1。 整雞一只。 (這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比)
2。 啤酒3罐。 (牌子自選)
3。 姜，蔥，蒜 若干。
4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味)
制作方法
1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放若鍋中。
2。 放入姜蔥蒜和所有調(diào)料。
3。 倒入3罐啤酒，浸過雞塊即可。
4。 鍋置火上，大火燒開。
5。 調(diào)小火，煮15至20分鐘。
蘸料
放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，
做啤酒雞的材料
做啤酒雞的材料(20張)
淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。
此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人
主料：三黃雞(1只，約500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙姜(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)
調(diào)料：油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙)
烹制工藝
1、洗凈三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海天海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，腌制20分鐘。
2、洋蔥洗凈切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗凈瀝干水。
3、燒開2湯匙油，炒香沙姜和洋蔥絲，倒入雞塊拌炒至肉變色。
4、倒入1瓶啤酒攪拌均勻，加入1/5湯匙鹽調(diào)味。
5、加蓋大火煮沸，改小火燜煮15分鐘。
6、放入香菜，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤!
上面就是對啤酒雞的做法是什么的介紹，希望對大家的認識有幫助。啤酒鴨的做法其實還是比較簡單的，只要按照這些做法進行烹飪，都能夠制作出比較可口的啤酒鴨，為了保證口感的香醇，在選擇鴨子的時候，盡量選擇新鮮的鴨肉，食材還是相當(dāng)重要的。
一到了夏季就會有許多的水生動物迅速的生長出來，其中田螺是我們比較熟悉的一種，田螺可以作為一種美食的材料被人們所利用，關(guān)于田螺的菜肴也非常的多，例如啤酒田螺是非常有地方特色的一道美食，在我們的南方地區(qū)比較常見，是人們在田間勞作之余犒勞自己的一道風(fēng)味美食。那么啤酒田螺的做法是什么呢？下面就給大家詳細的介紹一下吧，希望喜歡吃田螺的人士可以了解一下，在家里面愈合能夠制作一道風(fēng)味俱佳愛的田螺大餐。
首先咱們要準(zhǔn)備材料：主料：田螺1000克調(diào)料：食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、花椒1茶匙、干辣椒2個、料酒1湯匙、啤酒1聽、紅尖椒1個、羅勒3片、植物油適量然后就可以按照下邊的步驟制作了：
1、田螺刷洗外殼后，清水養(yǎng)一晚；水中點入適量植物油，炒前洗凈并用鉗子剪掉尾部，控水備用。
2、處理好蔥姜蒜，干辣椒、紅尖椒斜切成段，剩余鮮椒切成圈狀，羅勒洗凈只要葉片。
3、坐鍋滑入植物油，小火下入花椒炸出香味，關(guān)火撈出花椒粒。4、小火煸炒處理好的蔥、姜、蒜和辣椒，入田螺大火翻炒，依次烹入料酒、醬油，翻炒。
5、放入一半羅勒葉翻炒，加啤酒齊至田螺面轉(zhuǎn)中火，至湯汁一半時，加鹽調(diào)味；小火收汁，裝盤，撒入剩余的羅勒，點綴紅椒圈即可。
最后就可以慢慢品嘗這美味了，和朋友聚會、招待親朋來上這一道菜必然是不錯的，田螺不僅有明目，補鈣的功效，還對于緩解缺鐵性貧血有一定的效果。但要特別提醒大家的是，在制作前的田螺一定要洗干凈，孕婦咱們要少吃一些。田螺必須經(jīng)過高溫的殺菌才能吃的更加的安全放心。
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