?豆芽包子的做法需要幾步？
夏季養(yǎng)生包子。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?豆芽包子的做法需要幾步？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豆芽當(dāng)中含有豐富的維生素，對于壞血病、膽固醇高、高血壓、心血管病等等患者具有很好的預(yù)防和治療的作用。豆芽是生活中很常見的蔬菜，用豆芽來包包子是一種很稀奇但是卻很好吃的方法，相信很多人都沒有做過，今天我來教大家豆芽包子的做法。
食材：面粉750克、綠豆芽400克、油豆腐100克、豬肉餡200克、黑木耳適量、豆角100克、酵母(干)10克、色拉油130克、食鹽23克、蔥10克、姜10克、料酒5克、老抽10克、水375克、白糖95克
步驟
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、鹽3克)揉成面團(tuán)，上面蓋保鮮膜備用。
2.準(zhǔn)備其他餡料：綠豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、鹽20克、糖20克、油100克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克。
3.豆芽洗凈后焯水，過涼水切段，豆角去掉兩頭，焯水，過涼水，切末，所有餡料放一塊兒，加入老抽之類的調(diào)料攪拌好。
4.將面團(tuán)分成50克左右的劑子，取其中一份，搟圓，上面放餡，包好
5.放蒸籠上醒30分鐘，中火蒸20分鐘即可
烹飪技巧
1、面團(tuán)揉好后，就可以放一旁醒上。但要注意蓋蓋。
2、芽菜之類的準(zhǔn)備要速度，防止這邊料還沒做好，那邊已經(jīng)發(fā)過了。
3，50克的劑子是我的標(biāo)準(zhǔn)，你也可以根據(jù)你各人的喜好來制作包子的大小。
4、同樣口味的選擇，也根據(jù)各人喜好來。
5、為了防沾，可以在蒸籠上刷一層油。這樣蒸好的包子就不會粘。
6、如果你在第一步的時(shí)候，醒的時(shí)候夠長，那么第二次醒的時(shí)候，時(shí)間要減短。
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豆芽是我們常吃的蔬菜，豆芽一般有綠豆芽和黃豆芽，豆芽里面的水分比較豐富，營養(yǎng)價(jià)值也非常不錯，平時(shí)可以用來炒菜，也可以用來包包子，準(zhǔn)備適量的五花肉，準(zhǔn)備豆芽，和其他的一些調(diào)味品，就可以用來包包子的，包出的包子比較美味，也有調(diào)理身體的作用，我們來了解一下這方面內(nèi)容。
豆芽粉絲包子的做法
材料:三七肥瘦豬肉、豆芽、蔥、甜面醬、鹽,姜、生抽餡料做法:1、蔥切末，肥瘦肉分開切成小丁備用。
2、黃豆芽切碎。
3、鍋燒熱先下入肥肉丁炒出油并將肥肉炒成油渣。
4、下瘦肉丁，炒至肉色發(fā)白時(shí)，下蔥末、豆芽，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
備注:喜歡全素的，可以把肉改成雞蛋,粉絲等等...粉絲一定要過水焯軟后剁碎末，包全素包子的時(shí)候，油要稍微多放一些才好，因?yàn)橛蟹劢z，那樣吃的時(shí)候不會干干的
做法二
主料：綠豆芽250克、香菜50克、面團(tuán)250克調(diào)料：腐乳(紅)2塊、牛肉粉1湯匙
1.香菜清洗干凈，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一2.鍋內(nèi)燒開水，水開關(guān)火
3.在開水里放入清洗好的豆芽，燙一分鐘4.燙好的豆芽，撈出控干水分，和香菜放在一起
5.放入豆腐乳6.加入適量牛肉粉
7.攪拌均勻，可以嘗一下，味道不夠可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁8.發(fā)好的面分成小份
9.搟成包子皮10.包上餡
11.放入蒸鍋，進(jìn)行第二次醒發(fā)，大概15分鐘左右12.開火，水開蒸15分鐘，關(guān)火悶5分鐘左右在開蒸鍋拿出即可
鱔魚很多人都不陌生吧，可以說是人們經(jīng)常吃的一個菜品，具有很好的藥用作用，能夠消炎消毒補(bǔ)血等，也能夠除治風(fēng)濕，要知道黃鱔的血液是有毒的，服用的話能夠?qū)θ梭w的消化道造成刺激，所以說當(dāng)人們在做火爆鱔魚的時(shí)候，一定要注意清理血跡。
1. 將去骨鱔片切成斜片； 2. 蔥切段，蒜切片； 3. 把鱔片用精鹽、料酒漿好，同時(shí)在碗內(nèi)用精鹽、醬油、水淀粉、湯對成芡汁； 4. 豬油燒熱至七成熱，將鱔魚下鍋，經(jīng)旺火熱油爆炒，直到變色翻花； 5. 放入泡辣椒、蔥、姜、蒜炒勻，烹入芡汁，撒上胡椒面即成。
小帖士-食物相克：鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時(shí)能治口眼歪斜，顏面神經(jīng)麻痹。
【應(yīng)用】
1.用于氣血不足，體倦乏力，心悸氣短，頭暈眼花?？捎帽酒吠i瘦肉、黃芪等煮熟后，飲湯食肉。
2.用于治療久痢、便血或內(nèi)痔出血?？捎帽酒繁焊裳心?，加紅糖調(diào)味服?；蛴帽酒分笫臁⒄{(diào)味，食肉飲湯。
3.用于久患風(fēng)濕，肢體酸痛，腰腳無力?？膳c杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎湯服。
豆芽是我們常吃的一種蔬菜，豆芽有很多，比較常見的就是綠豆芽和黃豆芽，吃起來清脆爽口，營養(yǎng)功效也非常不錯，用豆芽菜來包包子也是比較常見的，吃起來有很好的促進(jìn)食欲的作用，尤其是夏天的時(shí)候，有一定的消暑解熱去火的效果，用豆芽菜來包包子，方法也比較簡單。
豆芽菜包子的做法
主料：綠豆芽250克、香菜50克、面團(tuán)250克調(diào)料：腐乳(紅)2塊、牛肉粉1湯匙
1.香菜清洗干凈，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一2.鍋內(nèi)燒開水，水開關(guān)火
3.在開水里放入清洗好的豆芽，燙一分鐘4.燙好的豆芽，撈出控干水分，和香菜放在一起
5.放入豆腐乳6.加入適量牛肉粉
7.攪拌均勻，可以嘗一下，味道不夠可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁8.發(fā)好的面分成小份
9.搟成包子皮10.包上餡
11.放入蒸鍋，進(jìn)行第二次醒發(fā)，大概15分鐘左右12.開火，水開蒸15分鐘，關(guān)火悶5分鐘左右在開蒸鍋拿出即可
做法二
主料：面粉750克、綠豆芽400克輔料：油豆腐100克、豬肉餡200克、黑木耳適量、豆角100克、酵母(干)10克調(diào)料：色拉油130克、食鹽23克、蔥10克、姜10克、料酒5克、老抽10克、水375克、白糖95克
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、鹽3克)揉成面團(tuán)，上面蓋保鮮膜備用2.準(zhǔn)備其他餡料：綠豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、鹽20克、糖20克、油100克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克3.豆芽洗凈后焯水，過涼水切段
4.豆角去掉兩頭，焯水，過涼水，切末5.所有餡料放一塊兒6.加入老抽之類的調(diào)料攪拌好
7.將面團(tuán)分成50克左右的劑子8.取其中一份，搟圓9.上面放餡
10.包好11.放蒸籠上醒30分鐘12.中火蒸20分鐘即可
烹飪技巧1、面團(tuán)揉好后，就可以放一旁醒上。但要注意蓋蓋。2、芽菜之類的準(zhǔn)備要速度，防止這邊料還沒做好，那邊已經(jīng)發(fā)過了。3，50克的劑子是我的標(biāo)準(zhǔn)，你也可以根據(jù)你各人的喜好來制作包子的大小。4、同樣口味的選擇，也根據(jù)各人喜好來。5、為了防沾，可以在蒸籠上刷一層油。這樣蒸好的包子就不會粘。6、如果你在第一步的時(shí)候，醒的時(shí)候夠長，那么第二次醒的時(shí)候，時(shí)間要減短。
葡萄是水果中的一類，葡萄算得上是水果之王，因?yàn)樗缓喾N維生素和鈣鐵鋅硒，葡萄也可以做成葡萄干。葡萄干的生產(chǎn)基地在新疆，新疆葡萄干不僅可以直接使用，還可以泡水喝，但是因?yàn)槠咸迅稍谥谱鬟^程中需要在太陽下面暴曬，會有很多塵土，所以在使用之前要先清洗干凈，再泡在開水里邊。下面我們具體介紹一下。
葡萄干泡水或吃葡萄干具以下作用:
一、葡萄干泡水或吃葡萄干能夠預(yù)防結(jié)腸癌
二、葡萄干泡水或吃葡萄干對視力恢復(fù)非常有效
三、葡萄干泡水或吃葡萄干能美化肌膚
四、葡萄干泡水或吃葡萄能快速消除疲勞
五、葡萄干泡水或吃葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎
六、葡萄干泡水或吃葡萄干治好老花眼
七、葡萄干泡水或吃葡萄干大幅度改善貧血
八、葡萄干泡水或吃葡萄干治好皮膚病
九 葡萄干泡水或吃葡萄干可以延緩衰老。
1、降低膽固醇
葡萄干中含有不少降低膽固醇的成分，假如每天攝入400卡熱量的葡萄干，就可以有效降低8%的血液中膽固醇含量，長久以往我們的膽固醇含量就可以回歸正常。
2、平衡血壓
葡萄干中含有很多種抗氧化劑和膳食纖維，尤其是鉀的含量非常高。
抗氧化劑可以抗擊自由基對人體的侵害，膳食纖維可以降低血管硬化的危險(xiǎn)，經(jīng)常食用也可以達(dá)到降低血壓的現(xiàn)象。
3、預(yù)防心臟病
眾所周之，常喝葡萄酒有益心臟健康。那么吃葡萄干也有益心臟嗎?據(jù)英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，美國一項(xiàng)最新研究稱，吃葡萄干的確有助于降低心臟病危險(xiǎn)。
葡萄干是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，膽固醇降低也能起到防止心臟病
豆芽粉條包子也就是豆芽粉絲包子，是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種用豆芽與粉絲共同制作而成的包子。當(dāng)然，豆芽粉絲包子的口感是非常好的，其做法也有很多，不同做法做出來的豆芽粉絲包子，口味是存在著一定的區(qū)別的。下面，就為大家介紹一下豆芽粉絲包子的做法等知識！
一、豆芽粉絲包子的做法一
材料：三七肥瘦豬肉、豆芽、蔥、甜面醬、鹽，姜、生抽餡料做法：1、蔥切末，肥瘦肉分開切成小丁備用。
2、黃豆芽切碎。
3、鍋燒熱先下入肥肉丁炒出油并將肥肉炒成油渣。
4、下瘦肉丁，炒至肉色發(fā)白時(shí)，下蔥末、豆芽，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
備注：喜歡全素的，可以把肉改成雞蛋，粉絲等等...粉絲一定要過水焯軟后剁碎末，包全素包子的時(shí)候，油要稍微多放一些才好，因?yàn)橛蟹劢z，那樣吃的時(shí)候不會干干的
二、豆芽粉絲包子的做法二
主料：綠豆芽250克、香菜50克、面團(tuán)250克調(diào)料：腐乳(紅)2塊、牛肉粉1湯匙。
1.香菜清洗干凈，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一2.鍋內(nèi)燒開水，水開關(guān)火。
3.在開水里放入清洗好的豆芽，燙一分鐘4.燙好的豆芽，撈出控干水分，和香菜放在一起。
5.放入豆腐乳6.加入適量牛肉粉。
7.攪拌均勻，可以嘗一下，味道不夠可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁8.發(fā)好的面分成小份。
9.搟成包子皮10.包上餡。
11.放入蒸鍋，進(jìn)行第二次醒發(fā)，大概15分鐘左右12.開火，水開蒸15分鐘，關(guān)火悶5分鐘左右在開蒸鍋拿出即可。
三、營養(yǎng)價(jià)值
1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血?。?/p>
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)功效；
5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。
包子是我們比較常吃的一種帶餡的面食。包子的餡兒可以說是非常的多，今天向大家簡單介紹一下黃豆芽包子的做法，黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，有一定的補(bǔ)血的功效，口感吃起來比較脆嫩，做法相對也不難，只要把餡料調(diào)好，就是非常美味的包子。
食材：主料面粉400g、豆芽300g、豬肉400g。輔料：蔥適量、生抽適量、甜面醬適量、鹽適量、發(fā)酵粉1小勺、白糖1小勺、姜適量 。
步驟
1.鍋燒熱先下入肥肉丁炒出油并將肥肉炒成油渣。
2.下瘦肉丁，炒至肉色發(fā)白時(shí)，下蔥末、姜末、豆芽，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
3.將酵母加白糖融于溫水中，倒入面粉中揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大。
4.把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)排氣，揉光滑后將面團(tuán)揉成長條，再切成大小均勻的劑子。
5.放入餡料。
6.再次發(fā)酵20分鐘，放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。
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