蜜棗粽子的做法，簡(jiǎn)單幾步搞定
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“蜜棗粽子的做法，簡(jiǎn)單幾步搞定”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
每到端午節(jié)的時(shí)候，全國(guó)人民都有包粽子吃的習(xí)慣，而人們發(fā)明了太多種類的粽子，今天介紹的是蜜棗粽子，這種粽子和其他粽子的做法有些區(qū)別，最好按下列步驟操作。
一、蜜棗粽子的做法
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。
二、蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買回后要洗凈，水煮沸后入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好后一定要打開鍋蓋，否則粽葉就會(huì)泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水里
2.兩只粽子葉疊起來(lái)用，這樣從尾部卷起一個(gè)圓錐，放一點(diǎn)糯米，然后蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好
3.全部粽子包好后放在一口足夠大的鍋里，加沒(méi)過(guò)粽子的足量水，把一個(gè)籠屜壓在上面，同時(shí)壓一個(gè)重物，目的是不讓粽子浮起來(lái)露出水面，這樣開大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮三個(gè)小時(shí)左右即可
三、蜜棗粽子
1.糯米用涼水泡好
2.粽子葉用水發(fā)好
3.蜜棗用水沖洗干凈備用
4.將粽葉取一角卷起
5.加入糯米
6.加入蜜棗
7.再加上一把糯米封口，用馬蹄蓮繩系緊
8.將包好的粽子放入鍋中加水開鍋用小火蒸大約4——6小時(shí)即可
小貼士
糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最少要換三遍水。
擴(kuò)展閱讀
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹花生蜜棗粽子，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.121準(zhǔn)備好蜜棗。
3.212糯米洗凈，提前在涼水中浸泡3-4小時(shí)。
4.花生提前泡好。
5.甜玉米粒洗凈后倒入泡好的糯米中拌勻。
6.1挑取兩片粽葉（大的粽葉一片也可以），讓葉片光滑的一面朝上。
7.2粽葉剪去兩頭的部分。
8.1用勺子挖少許糯米放入漏斗中。
9.2將粽葉自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會(huì)漏糯米。
10.入幾顆泡好的花生。
11.放入一顆蜜棗。我用的蜜棗比較大，所以只用了一顆。要是用小棗，可以多放幾顆。
12.在上面再放入糯米，用勺子壓實(shí)。壓實(shí)包出來(lái)的粽子才會(huì)更好吃。
13.用大拇指將一側(cè)的粽葉壓下去。
14.將上方的粽葉折過(guò)來(lái)。
15.用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴(yán)。
16.粽葉的兩個(gè)小尾巴壓到兩側(cè)的位置。
17.用線捆住。整個(gè)過(guò)程都要用手壓住，一不小心糯米就會(huì)漏掉哦！一只粽子包好了。
18.將粽子放在鍋中，放入水。水要沒(méi)過(guò)粽子。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢煮，兩個(gè)小時(shí)左右，火候到了，糯米才會(huì)軟糯，粘性才足，味道才濃。
上文介紹的花生蜜棗粽子其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
過(guò)節(jié)總是離不開大魚大肉，無(wú)肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會(huì)做蜜棗紅豆粽子的話，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛(ài)死你了。
2、粽子葉泡軟后，用開水煮10分鐘。馬蓮也泡軟備用。
3、紅豆也洗凈泡好，我是頭一天晚上泡，第二天就能包了。
4、準(zhǔn)備包粽子吧！先把粽子葉卷成漏斗形，放上紅豆，江米，再放蜜棗和葡萄干，最后再放江米8，9分滿。包好系上馬蓮或繩子。因?yàn)闆](méi)人拍照，此步驟省略。
5、放進(jìn)電壓力鍋里，水要沒(méi)過(guò)粽子，在上面壓個(gè)簾子。蓋蓋兒，壓50分鐘。好了讓其自動(dòng)降溫，再取出食用。
6、又軟糯又香甜
7、還包了肉餡的，超級(jí)好吃。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)很喜歡吃魚香味的菜，什么魚香肉絲啊，魚香茄子啊都很好吃的，其實(shí)雞塊也可以做成魚香味的而且很下飯，大家快來(lái)學(xué)習(xí)做這道菜都需要哪些調(diào)料吧。
一、魚香雞塊
材料
主料：雞胸脯肉，冬筍，黑木耳，青紅椒
配料：蔥姜蒜末，剁椒，泡野山椒，鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉
做法
1.冬筍，黑木耳青紅椒切絲備用。
2.雞胸脯肉切塊，加少許鹽，生抽，水淀粉碼下味。
3.將適量鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉混合調(diào)成魚香汁。
4.熱鍋上油，油熱后下肉絲炒劃散至變色后起鍋備用。
5.鍋里余油再次燒熱，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香
6.下冬筍絲，木耳絲翻炒，下青紅椒絲。加適量切成段的泡椒，點(diǎn)少許泡椒水
8.下入雞塊，調(diào)入步驟2里調(diào)好的魚香汁，翻炒均勻起鍋即可。
二、更多美食——魚香雞絲
材料
主料：雞胸肉200克，冬筍50克，調(diào)料：豆瓣醬30克，泡辣椒10克，蔥姜蒜共50克，糖，醋，紹酒，醬油，雞粉，淀粉適量。
做法
1、洗凈切絲，加料酒、雞粉、淀粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細(xì)。
2、醬油、糖、醋、淀粉、雞粉加適量水調(diào)成調(diào)味汁。
3、鍋置旺火上，燒油至四成熱，下雞絲炒到分散、發(fā)白時(shí)撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱，投入泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅色；放入蔥姜蒜炒出香味；將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色；倒入調(diào)味汁翻炒，把汁炒熟并將原料包裹均勻后出鍋即成。
提示：操作中，雞絲要切勻，事先要勾兌好調(diào)味汁，按投料先后，動(dòng)作要快；雞絲過(guò)油時(shí)，油溫要低，待雞絲分散、發(fā)白時(shí)立即撈出。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道桂花蜜豆蜜棗粽子的做法
2.2121控凈水，放入鍋內(nèi)，加同量的水煮至水干，將豆子煮到用手捻爛即可
3.加入適量白糖，蜂蜜拌勻，放入冰箱冷藏一晚
4.糯米淘洗干凈控去水份，加入做好的蜜豆拌勻
5.再加入兩大勺桂花醬拌勻
6.蜜棗淘洗干凈備用
7.粽葉洗干凈后用開水稍燙軟后撈出剪掉頭尾備用
8.從粽葉的一邊對(duì)折卷成圓錐筒
9.放入一勺蜜豆米再放一粒蜜棗
10.再放入米豆壓實(shí)，將粽葉兩邊折壓在米上
11.從將粽葉從側(cè)面壓下去，就呈現(xiàn)出三角形
12.將多余的粽葉收起
13.再用棉繩捆扎即可
14.包好的粽子放入高壓鍋內(nèi)，大火煮開
15.上汽后小火煮30分鐘即可
不知道小編今天分享的桂花蜜豆蜜棗粽子的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做簡(jiǎn)單幾步熬葷油！
2.這是正面，正面的這層皮，熬制后可好吃了
3.將大油切成小塊，坐郭，鍋中要擦干凈，不能有水，什么也不要放，然后將切好的大油放入鍋中
4.蔥姜，盡量瀝干水。
5.將姜和蔥放入鍋中，現(xiàn)在開始點(diǎn)火，要中小火，不然大了會(huì)枯掉。
6.熬了一會(huì)了，開始出油了。
7.熬了十分鐘左右，用鏟子按按油渣，要盡量讓油都出來(lái)。
8.撈出油渣，剩下的就是葷油啦！
9.這是油渣，以后可以用了炒菜，特別香，放在冰箱，可以吃好久都不會(huì)壞。
10.等葷油冷卻了然后將它倒入容器中，容器不可以是塑料的，最好像我這樣是搪瓷的，這個(gè)已經(jīng)用了好多年了，是媽媽給我的，呵呵！
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了簡(jiǎn)單幾步熬葷油！這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
?
?粽子是我們中國(guó)的一道傳統(tǒng)美食，粽子最早是在春秋時(shí)期出現(xiàn)的，根據(jù)民間的傳說(shuō)是用來(lái)紀(jì)念屈原的，現(xiàn)在不光是在我們中國(guó)，在許多華人較多的國(guó)家也都有吃粽子的習(xí)慣，比如說(shuō)馬來(lái)西亞、緬甸、日本、新加坡等國(guó)家。因南北差異與口味的喜好，人們對(duì)于粽子的餡料也有很多種的做，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下赤豆粽子的做法。
?主料:糯米500g紅豆200g輔料白糖100g粽葉適量紅糖50g
?步驟11.糯米和紅豆浸泡一夜。
?步驟22.粽葉洗干凈之后放鍋中煮10分鐘備用。
?步驟33.泡好的糯米和紅豆淋干水分后放入白糖，取一小部分加入紅糖，包了幾個(gè)紅糖的。
?步驟44.混合均勻。
?步驟55.取一粽葉折成窩狀。
?步驟66.放入糯米。
?步驟77.如圖包好，扎好線，請(qǐng)忽略我包的很丑哈。
?步驟88.放入鍋中煮熟，我是用電壓力鍋煮肉檔煮的。
?步驟99.香噴噴的粽子就可以食用了。
?赤豆以粒緊、色紫赤者為佳，健脾利水，解毒消癰，清利濕熱。紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風(fēng)疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調(diào)勻外涂，可治熱毒癰腫。
?與赤豆相宜的食物有：雞肉，補(bǔ)血明目，驅(qū)風(fēng)解毒，營(yíng)養(yǎng)全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤(rùn)膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫。花生、紅棗，補(bǔ)益心脾，利水消腫。
?赤豆粽子是北方人都比較喜歡的一種口味，之前是只有在端午節(jié)的時(shí)候才能吃到粽子，但是現(xiàn)在即使不是在端午節(jié)，在商場(chǎng)超市也都能買到不同口味的粽子，上面是我們?yōu)榇蠹医榻B的一赤豆粽子的做法，大家在家里就可以做，營(yíng)養(yǎng)、健康又衛(wèi)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蜜棗粽子的做法，簡(jiǎn)單幾步搞定》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
