豬肉黃豆芽包子的做法是什么
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬肉黃豆芽包子的做法是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
包子是我們比較常吃的一種帶餡的面食。包子的餡兒可以說是非常的多，今天向大家簡單介紹一下黃豆芽包子的做法，黃豆芽的營養(yǎng)價值很高，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，有一定的補血的功效，口感吃起來比較脆嫩，做法相對也不難，只要把餡料調(diào)好，就是非常美味的包子。
食材：主料面粉400g、豆芽300g、豬肉400g。輔料：蔥適量、生抽適量、甜面醬適量、鹽適量、發(fā)酵粉1小勺、白糖1小勺、姜適量 。
步驟
1.鍋燒熱先下入肥肉丁炒出油并將肥肉炒成油渣。
2.下瘦肉丁，炒至肉色發(fā)白時，下蔥末、姜末、豆芽，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
3.將酵母加白糖融于溫水中，倒入面粉中揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大。
4.把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)排氣，揉光滑后將面團(tuán)揉成長條，再切成大小均勻的劑子。
5.放入餡料。
6.再次發(fā)酵20分鐘，放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。
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盡管世界各國飲食文化不同，可對于“吃”要走向“天然、健康”卻頗為一致。而當(dāng)今世界“天然、健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜。黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。那么，短黃豆芽的做法是什么？如何才能做的美味呢？讓我們通過以下文章內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
用料
主料黃豆芽適量
輔料紅椒適量
調(diào)料生抽2匙香油1匙蒜泥半匙小蔥適量白芝麻適量陳醋1匙辣椒油半匙白糖少許
涼拌黃豆芽的做法
1.黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲
2.香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁
涼拌黃豆芽
3.鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里
4.瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
短黃豆芽的做法是什么？相信您已經(jīng)掌握了短黃豆芽的做法。黃豆芽作為蔬菜，是中國走在世界前列的食品加工科技成就之一。黃豆芽戰(zhàn)國時期就有豆芽，稱為“黃卷”，傳說當(dāng)時主要做為藥用。在烹調(diào)黃豆芽時切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
黃豆芽是生活中很常見的人，它很容易購買，而且它含有的營養(yǎng)元素也是人體所需，同時常吃黃豆芽，對促進(jìn)人體消化都是有著很好幫助，尤其是在夏季的時候，選擇這樣的食物，對人體各方面脂肪消耗，都是有著很好幫助，黃豆芽的熱量低，所以吃的時候，不用擔(dān)心胖，那黃豆芽的做法如呢?
對黃豆芽的做法如何呢，它在制作上，也是比較簡單，并沒有很復(fù)雜，所以對它的制作也是比較輕松，我們在平時的時候，都是可以進(jìn)行制作的，這個也是可以放心。
黃豆芽的做法：
家常涼拌黃豆芽
材料：
黃豆芽，菠菜，植物油，鹽，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖，味極鮮
做法：
1、把黃豆芽洗凈，用開水焯一下?lián)破?，用涼水過一下，撈起瀝干水分。
2、把菠菜洗凈用開水焯，變色撈起過涼水，撈起瀝干水分。
3、大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。
4、把菠菜、黃豆芽一起放在盆里，加步驟(3)調(diào)好的味汁拌均勻。
5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗里。
6、熱鍋涼油，待油熱6成時，把熱油澆上步驟(5)的碗里拌均勻。
7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可。
小訣竅
1、黃豆芽不可久煮，斷生就好。
2、菠菜也是不可久煮，變色撈起。
3、黃豆芽最好是那種根特別短的，拌的好吃。
4、不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均勻即可。
通過以上介紹，對黃豆芽的做法都是有著很好的了解，在對它制作上，也是可以選擇以上方式，但是制作過程中，它也是會出很多水分，這水分在含有的微量元素上，也是比較多，所以是可以放心吃的，不會危害到自身健康。
黃豆芽是生活中的常見食物，吃法多種多樣，而黃豆芽炒肉可以說是一道家常菜，做法簡單，忽略黃豆芽本身的營養(yǎng)，這道菜也是十分美味的，十分受歡迎。做這道菜要注意的是黃豆芽一定要炒熟。
做法一
1、將豆芽泡洗干凈，瀝水。
2、豬肉切片，洋蔥切絲。
3、鍋熱油爆香蔥花，加入肉片翻炒，放入洋蔥絲炒香。
4、加入適量的花椒粉炒勻，再倒入適量的醬油炒勻。
5、放入黃豆芽、鹽，再加入少量的清水炒幾下。
6、蓋蓋燜一會，放入蒜末炒勻，最后放入少量的雞精，翻炒即可出鍋。
做法二
1、瘦肉洗凈，切絲，加入鹽、料酒、淀粉拌勻，上漿。
2、黃豆芽洗凈、揀去皮，放沸水鍋里，焯一下，去豆腥味。蔥切末、姜切末。
3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入肉絲，滑散，炒至變色，盛出。
4、留底油，放蔥末、姜末，爆香，放入2勺剁椒，翻炒幾下。
5、放入焯好的豆芽、炒好的肉絲，大火翻炒，加入鹽、生抽、雞精炒勻即可。
做法三
1、新鮮黃豆芽沖洗干凈，去掉豆皮，五花肉切成片用白酒、姜絲，鹽腌制，洋蔥切成粒，番茄切粒。
2、炒鍋中放油，燒熱，放入洋蔥粒爆香。
3、放入五花肉迅速翻炒均勻，五花肉變色后，放入番茄粒，用油炒出番茄素。
4、放入少量的白糖，炒出番茄醬，放入黃豆芽，再放入大約4小勺的花椒水，燉煮片刻。
5、等黃豆芽八成熟是，放入少許的生抽，撒上適量的食用鹽調(diào)味即可。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹拌黃豆芽，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.1準(zhǔn)備大蔥花、洋蔥、姜、八角、花椒。
3.2將黃豆芽放入沸水中焯燙，待水再次沸騰2分鐘后，撈出，浸泡冷水中。（我把黃豆芽沖涼后，直接放冰箱冷藏）。
4.1用少量的冷油將辣椒片拌勻（可降油燒開晾涼后加入少量）。
5.2香菜、胡蘿卜、姜、蔥切絲備用。
6.鍋中放油，燒熱后，放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炒至香味四溢，略焦。
7.將炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用濾網(wǎng)，濾掉殘渣）。
8.黃豆芽放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量調(diào)味料（鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自制料油（適量）拌勻即可。
今天為大家介紹的拌黃豆芽你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
黃豆芽雖然是一種很普通的家常小菜，但是因為每個家庭的口味有所差距，所以烹飪出來的黃豆芽燉肉的味道也是不同的，也就是說每一家都有自己獨創(chuàng)的烹飪方法?，F(xiàn)在，小編向大家說明兩種黃豆芽燉肉的烹飪方法，大家比較一下不同之處吧。
一、黃豆芽燉肉的食材和調(diào)料：
黃豆芽、腱子肉、胡椒、姜、鹽、料酒、老抽
黃豆芽燉肉的的家常做法，黃豆芽燉肉怎么做好吃？
1、黃豆芽洗凈，腱子肉切片；
2、熱鍋放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放點老抽上色，燉一下；
3、肉入味了最后放黃豆芽，因為放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加鹽了，黃豆芽熟了就好了。
二、黃豆芽燉肉的食材：
主料：豬肉1000g?輔料：適量油、適量鹽、適量黃豆、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量八角。
步驟
1.新鮮豬肉，備好
2.黃豆用熱水先泡一下
3.豬肉切成四方塊
4.姜蒜蔥備好
5.鍋里放油，燒熱，蔥姜蒜熗鍋，加入肉塊煸一下
6.加入鹽和醬油翻炒幾下
7.倒進(jìn)砂鍋里面
8.加上適量的水
9.黃豆撈出來放到上面，蓋鍋燉
10.燉二十五分鐘，好吃的肉肉就可以啦
溫馨提示：在生發(fā)黃豆芽時注意豆芽不要生得過長。烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B2不可減少。烹調(diào)過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。
兩種方法想必大家都已經(jīng)看過了吧，每一種方法的準(zhǔn)備過程都是有差別的，烹飪過程固然也不一樣，希望每個熱愛吃黃豆芽燉肉的人將這兩種方法都試一下，通過自己的品嘗來感受其中的美妙之處。小編還給大家寫了幾條提示，望大家可以注意。
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