蒜苔炒臘肉的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蒜苔炒臘肉的做法有哪些？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
蒜苔炒臘肉，其實是比較家常的食物，而且我們都知道，這些食材在生活中都是可以拿得到的，而且調味料也是比較平常普通的，因此可以嘗試以下，所介紹的不同蒜苔炒臘肉做法。
做法一
食材明細
主料： 臘肉適量， 蒜苔適量；
輔料： 蒜2瓣 ，姜少許，豆瓣醬一勺 ，其他調味料適量；
制作步驟www.cndadi.net
1. 材料準備；
2. 鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油；
3. 加入蒜和姜，炒出香味；
4. 加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色；
5. 將蒜苔倒入鍋內，翻炒5-6分鐘，蒜苔變色后在燜一會；
6. 起鍋；
做法二
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分
2.臘肉切片，干尖椒剪好備用
3.炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣
4.倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因為那種鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時候就可以了
5.將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內倒入油下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)
6.改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂
7.加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點點水，翻炒均勻
8.至水分收干即可起鍋裝盤
做法三
材料
主料：
臘肉,100g,蒜苔,200g,
1、臘肉用溫水洗凈泡軟。
2、臘肉上鍋蒸20-30分鐘。
3、蒜苔切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。
4、鍋里放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥姜蒜辣椒絲炒出香味。
5、放入蒜苔，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜苔變軟，到自己喜歡的程度，出鍋放雞精即可。
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一道家常臘肉炒蒜苔肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，臘肉炒蒜苔的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、蒜苔洗凈切段
3、坐鍋開小火放入臘肉用筷子一片一片鋪開使其把油烤出來
4、看見肉起卷了油也出了好多這時放入生姜大蒜爆鍋
5、將肉推到鍋的一邊后放入蒜苔開大火翻炒均勻
6、放入醬油翻炒均勻
7、放入辣椒翻炒均勻
8、最后關火前放入少許鹽翻炒均勻即可裝盤
9、香香的臘肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下飯菜噢！
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會臘肉炒蒜苔的做法的。
蒜薹的的保健功效，相信大家都知道，尤其是對殺菌消毒，還有抗癌等問題，所以在我們的飯桌上經常會看到蒜薹的身影，而且制作蒜薹的方法有很多種，可以涼拌，還可以搭配其它不同的食材，蒜薹炒臘肉相信是我們經常會看到的一道菜，那么現在就來看看它的制作方法
蒜薹炒臘肉之所以被很多人喜歡，就是因為臘肉的咸味兒在搭配蒜薹的香脆，形成更加可口的美食，而且因為臘肉都是經過腌制之后風干的，所以咸味比較的種，而蒜薹就可以更好地吸附這些味道。
主料： 臘肉適量 蒜苔適量
輔料： 蒜2瓣 姜少許 豆瓣醬一勺 其它調味料適量
1. 材料準備。
2. 鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油。
3. 加入蒜和姜，炒出香味。
4. 加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色。
5. 將蒜苔倒入鍋內，翻炒5-6分鐘，蒜苔變色后在燜一會。
6. 起鍋。
其實很多時候我們在外面吃到的一些美食，要是自己能掌握一些制作的技巧的話，那么同樣在家就可以動手制作，而且還更加的營養(yǎng)衛(wèi)生，因此大家在生活中不妨多了解這些技巧，這樣就可以吃的更加的營養(yǎng)。
蒜苔炒臘肉是我們常見的一道家常菜，蒜苔炒臘肉不但外形好看而且還非常的好吃，蒜苔炒臘肉含有豐富的營養(yǎng)，經常吃蒜苔炒臘肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以蒜苔炒臘肉深受人們的喜愛，蒜苔炒臘肉的做法其實是非常簡單的，我們只需要幾個步驟就能自制出蒜苔炒臘肉來。
蒜苔炒臘肉的做法：
1. 蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分;
2. 臘肉切片，干尖椒剪好備用;
3. 炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣;
4. 倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因為那種鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時候就可以了;
5. 將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內倒入油，下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài);
6. 改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂;
7. 加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點點水，翻炒均勻;
8. 至水分收干即可起鍋裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒臘肉，我們知道蒜苔炒臘肉不但含有豐富的營養(yǎng)而且做法非常的簡單，上文為我們詳細介紹了蒜苔炒臘肉的做法，相信大家都掌握了吧。
蒜苔是很多人愛吃的，在吃這樣食物的時候，都是可以放心進行，吃這類食物對身體沒有任何影響，不過要注意的是，在吃蒜臺的時候，對它制作一定要有方法，很多人在制作蒜臺的時候，都是比較隨意，這樣吃的時候對身體沒有幫助，那蒜臺炒臘肉的做法是不錯之選，這道佳肴含有的營養(yǎng)元素較多。
蒜苔炒臘肉的做法：
做法一
材料：臘肉300克 青蒜2根 紅辣椒1個 姜4片調味料A料：黃酒1小匙 鹽1/2小匙
做法
1.臘肉刷洗干凈，放入盤中，再放進蒸鍋蒸30分鐘，取出，待涼、切薄片備用。
2.青蒜洗凈，紅辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
3.鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香姜片，放入臘肉炒香，再加入青蒜及紅辣椒拌炒均勻，倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。
做法二
材料：蒜苔6兩，臘肉1塊，紅辣椒1根
調味料：酒半小匙，胡椒粉少許，鹽少許，糖1/3小匙
做法
1.先將臘肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，紅辣椒切斜片備用
2.鍋中燒熱1大匙油，放入臘肉爆炒至呈現透明后，再放入蒜苔和紅辣椒，加入少許水、酒、胡椒粉、鹽和糖調味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了
做法三
原料：臘肉、青蒜、青辣椒 干紅辣椒、花椒、生抽。
做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片;
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段;
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒;4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明;
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火;
6、將青蒜翻炒均勻即可。
備注：1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關火，用鍋中的余熱使青蒜達到半熟狀態(tài)即可。
2、臘肉本身是咸的，又點了少許生抽，所以不需放鹽。
這些就是蒜臺炒臘肉的做法，制作蒜臺炒臘肉的時候，可以根據以上制作流程進行，而且不同制作方式，使得蒜臺炒臘肉味道都是不一樣的，因此在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據自己喜歡方式進行，這樣吃的時候也是會比較多。
? ?蒜苔作為一種營養(yǎng)性的素材，如果單獨出來做的話，味道是不好吃的，這就是在我們中國人的眼中講究的搭配，這其中就包括蒜苔臘肉的搭配，可能在外國人的眼里，這樣的話他們感覺完全不搭調的東西確實我們中國講究的營養(yǎng)搭配，在加上各種的調料，在高手的手中一定是很好吃的，下面我們就來看下蒜苔臘肉的做法吧！
? ?蒜苔臘肉的普通做法的步驟：
? ?1.蒜苔洗凈切小段，我是用手掐的，小時看媽媽就是這樣做的，影響頗深。臘肉切絲，瘦豬肉也可行，我家有家人寄來的臘肉就用上了。辣椒切小段、生姜切絲備用。
? ?2.鍋洗凈擦干水份，開火但不要燒熱，冷鍋冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入鍋煸出香味，注意不要焦。
? ?3.然后入臘肉翻炒片刻即倒入魚露翻炒片刻再入生抽翻炒。
? ?4.每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了。
? ?5.放入蒜苔后炒熟，然后放入雞粉了，我沒有放鹽是因為臘肉本身就是腌制過的，含有鹽分，而且魚露和生抽都有鹽份，就不必再放鹽了。
? ?6.好啦，可以開吃啦！
? ?在這里我們要告訴大家一個小竅門哦：那就是：熱鍋熱油不健康，如今健康的炒菜方法是冷鍋冷油哦。這就算是給大家的一個小秘密吧！
? 上面就是我們蒜苔臘肉的普通做法了，中國人的吃講究的是一種氛圍，如果在家常的菜譜中，這絕對是一道名菜。一個外鄉(xiāng)的游子在外工作很多年，可能長時間沒有回家，有些人就想念媽媽做的這道蒜苔臘肉了，因為在外面怎么吃也是吃不出媽媽的味道。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下臘肉豆腐干炒蒜苔的做法吧。
2.臘肉切片。
3.蒜苔切段。
4.干辣椒數個切碎。
5.香干切條。
6.鍋里放油燒熱倒時豆腐干，翻炒片刻。
7.加適量的精鹽炒勻，調入醬油炒勻出鍋待用。
8.另起鍋，鍋里再次放油燒熱倒進蒜苔炒勻，在蒜苔上加點精鹽不勻。
9.將蒜苔炒至八成熟時。
10.倒進切好的臘肉片，炒勻，。
11.再倒進炒好的豆腐干，翻炒均勻。
12.再調點生抽，味精炒勻出鍋裝盤。
13.炒好的臘肉豆腐干炒蒜苔。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的臘肉豆腐干炒蒜苔給家人享用哦！
蒜苔炒肉片是一道深受大眾喜愛的菜肴，其主要材料就是蒜苔和肉片，對于想要學做這道菜的朋友來說，了解蒜苔炒肉片的做法是很有必要的哦！那么蒜苔炒肉片的做法有哪些呢？接下來，我們就來了解下蒜苔炒肉片的相關做法哦！下面請大家看詳細的介紹。
做法一
蒜苔炒肉片的材料：肉片、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、蔥、辣椒各適量。
蒜苔炒肉片的做法：
1、肉片用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會兒。
2、蒜苔切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋里熱油把肉片炒變色盛出來，鍋里再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜苔和辣椒倒進去，加一點水把蒜苔炒軟。
5、把肉絲倒進去炒一會兒，最后放一點鹽調味即可。
做法二
蒜苔炒肉片的材料：蒜苔適量，肉片適量，木耳適量，紅椒適量。
蒜苔炒肉片的做法：
1、將肉片用料酒、生抽、鹽、生粉腌制5分鐘后，過油炒出備用。
2、蒜苔洗凈切段，紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用。
3、熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜，倒入蒜苔翻炒。
4、倒入生抽翻炒均勻，倒入肉片和發(fā)好的木耳。
5、倒入少許料酒，翻炒均勻。
6、放少許鹽提味出鍋即可。
做法三
蒜苔炒肉片的材料：豬肉、蒜苔、生抽、料酒、水淀粉、干辣椒、鹽、雞精各適量。 ?
蒜苔炒肉片的做法： ?
1、肉切片或條，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、蒜苔洗凈，摘去尖部，切成小段。
3、鍋中油熱后，放入肉片炒至變色，盛出備用。
4、鍋中油熱后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜苔稍稍變軟。
5、放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調味即可出鍋。 ?
以上就是關于蒜苔炒肉片的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的這些介紹之后，對蒜苔炒肉片的做法已經有所了解了。其實，蒜苔炒肉片的做法還是比較簡單的，大家有空的時候，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！都是很不錯的呢！
蒜苔炒牛肚是餐桌上常見的一定小菜，關于蒜苔炒牛肚的做法是比較多的，大家如果想要學做這道菜的話，不妨來了解下蒜苔炒牛肚的做法哦！那么蒜苔炒牛肚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹蒜苔炒牛肚的四種做法，僅供大家參考。
蒜苔炒牛肚的做法一
材料：蒜苔400g，牛肚300g，食鹽適量，醬油適量，調和油適量。
做法：
1、準備好鹵熟的牛肚切片。
2、蒜苔摘成段。
3、熱鍋內的油至六成，加入蒜苔煸炒，加入醬油和鹽調味上色。
4、加入牛肚進行煸香，炒至牛肚熟透即可。
蒜苔炒牛肚的做法二
材料：牛肚、蒜苔、油、鹽、姜片、干辣椒、料酒、醬油、雞精各適量。
做法：
1、將煮好的牛肚切成絲。
2、蒜苔洗干凈，切去頭，然后切段。
3、熱鍋中倒入油，油微熱時放入姜片和干辣椒爆一下。
4、倒入洗凈切好的牛肚絲。
5、加入料酒、醬油，煸炒一分鐘。
6、倒入瀝干水的蒜苔大火翻炒。
7、加入鹽繼續(xù)大火翻炒2分鐘，再加點雞精就可以出鍋了。
蒜苔炒牛肚的做法三
材料：蒜苔1把， 鹵牛肚400克，青椒2個，蔥一段 ，姜一塊，鹽、生抽、糖、雞精各適量。 ?
做法：
1、買現成的鹵好的牛肚切條，蒜苔切段、青椒切絲、姜切絲、蔥切片。
2、牛肚絲入開水中快速焯一下，撈出瀝干水分。
3、鍋中油熱后放入蔥片姜絲炒香，放入蒜苔，翻炒均勻，炒到蒜苔稍稍變軟。
4、放入牛肚絲，放生抽，少許糖，加鹽煸炒入味。
5、放青椒絲炒至斷生，加雞精調味即可出鍋。
蒜苔炒牛肚的做法四
材料：熟牛肚（已洗靜，切絲）300克，蒜苔（切好）300g，蒜末6瓣，姜末4片，紅尖辣椒（切小斷）2顆，料酒1／2勺，生抽1勺，鹽少許，味精少許，花生醬1咖啡勺。 ?
做法：
1、起油鍋，將蒜、姜末用溫火熱下，有香味后倒入牛肚和蒜苔，中火翻炒。
2、放入料酒和生抽，繼續(xù)翻炒，快熟時加入尖椒、鹽、味精、花生醬繼續(xù)翻炒，出鍋。
以上就是關于蒜苔炒牛肚的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經知道蒜苔炒牛肚怎么做了。其實，蒜苔炒牛肚制作起來還是挺簡單的，估計大家一看就學會了。因此，大家不妨在閑暇的時候，按照上面介紹的方法來試著做一下這道菜哦！
蒜苔的營養(yǎng)價值很高，屬于保健蔬菜，殺菌 通便防痔防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用，在我國各地都有，在每年4-5月會大量上市。所以很多家庭都會用來烹飪，炒 涼拌 腌制都是非常好吃的。如果吃不完可以曬干和各種其它食材一起烹飪，最常見的就是蒜苔干炒臘肉了。我們看看有哪些方法？
第一步1. 蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分2. 臘肉切片，干尖椒剪好備用3. 炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣4. 倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因為那種鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時候就可以了5. 將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內倒入油，下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)；6. 改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂7. 加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點點水，翻炒均勻8. 至水分收干即可起鍋裝盤。第二種：
1. 蒜苔洗凈切寸段，放入盤中備用。紅椒切小段
2. 臘肉放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。將蒸好的臘肉，拿出去皮，頂刀切片。
3. 蔥切片，姜切片，水淀粉用水釋好備用。
4. 鍋中加清水，大火燒開，放入切好的蒜苗，焯透撈出備用。
5. 將臘肉放入燒開的水中，焯一下備用
6. 鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥10克，姜10克，大火爆香
7. 然后放入蒜苗500克，依次放入鹽8克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒10克，中火翻炒1分鐘
8. 然后加20克清水，下臘肉，翻炒用5克水淀粉勾芡，大火翻炒幾下；撒紅椒段，即可出鍋健康功效蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
臘肉：保護神經系統(tǒng)、補血、護齒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蒜苔是很多人愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，蒜苔對人體的好處比較多，而且長期吃，對提高人體免疫力也是有著一些幫助，不過對蒜苔選擇的時候，需要注意的是，要適量的進行，不宜過多選擇，那炒蒜苔的做法怎么樣呢?
很多人對炒蒜苔的做法并不是很清楚，其實這樣制作蒜苔方法很常見的，不過在炒蒜苔方式上也是有很多，所以選擇之前，需要先進行很好的了解，使得制作的時候，能夠知道該如何進行。
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒臘丁
材料：臘腸1截，蒜苔5根，紅尖椒1個，鹽少許，雞精適量。
做法：
1.蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈、切小丁
2.鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分鐘
4.放入紅椒丁
5.加入少許鹽
6.加適量雞精，翻炒均勻即可。
香腸炒蒜苔
材料：香腸，蒜苔，洋蔥，大蒜，糖，鹽，味精
做法:
1.材料，蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜
2.蒜苔切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用
3.鍋中放水燒開后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水過涼
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒
7.點少許醬油，一點點就夠
8.出鍋前調入糖，鹽和味精
以上就是對炒蒜苔的做法詳細介紹，制作炒蒜苔的時候，可以根據自己喜愛的佳肴進行制作，不過以上不同的炒蒜苔方法，在食材準備上，也是有著很大區(qū)別，所以制作它之前，也是需要對食材的準備進行很好認識，使得可以順利進行。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經常在家做飯吃。如果你不會，那現在就請跟著小編一起來學做韭苔炒臘肉。
2.撈出放涼一點，切成片，寬3-4厘米，厚2-3毫米。
3.韭苔洗凈，切段待用。
4.紅椒洗凈去籽切條
5.鍋燒熱，放少許油，將臘肉放入鍋中爆出油，翻炒片刻。
6.再將紅椒倒入繼續(xù)翻炒。
7.辣椒稍變軟后，再倒入韭菜苔炒斷生即可。
8.成品。
韭苔炒臘肉固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
臘肉是一道地方名吃，主要就是用肉經過加工腌制之后晾曬做成的臘肉，臘肉放的時間越長味道越好，可以隨時食用，可以搭配不同的蔬菜進行炒熟，蒜苔炒臘肉是一道家常美食，做法工藝簡單，而且營養(yǎng)美味，是一道非常下飯的菜肴。
食材明細；蒜苔500克，臘肉400克，生姜適量，辣椒三個，魚露1勺，生抽1勺，雞粉適量
蒜苔洗凈切小段，我是用手掐的，小時看媽媽就是這樣做的，影響頗深。臘肉切絲，瘦豬肉也可行，我家有家人寄來的臘肉就用上了。辣椒切小段、生姜切絲備用。
鍋洗凈擦干水份，開火但不要燒熱，冷鍋冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入鍋煸出香味，注意不要焦
然后入臘肉翻炒片刻即倒入魚露翻炒片刻再入生抽翻炒。
每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了
放入蒜苔后炒熟，然后放入雞粉了，我沒有放鹽是因為臘肉本身就是腌制過的，含有鹽分，而且魚露和生抽都有鹽份，就不必再放鹽了。
好啦，可以開吃啦
小竅門
1、熱鍋熱油不健康，如今健康的炒菜方法是冷鍋冷油
臘肉的功效與作用
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
臘肉的營養(yǎng)價值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
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