海參鴿子湯的做法，你了解嗎
海參養(yǎng)生湯的做法。
“活動有方，五臟自和。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《海參鴿子湯的做法，你了解嗎》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鴿子可以說是比較有名的一個補品，對于人們來說鴿子營養(yǎng)價值是非常豐富的，能夠起到保健的作用，同時也能夠提高人們的記憶力，對于身體的健康有著很大的幫助。鴿子含有的蛋白質比較高，還能夠促進傷口愈合，對于病人有著很好的幫助，海參鴿子湯的做法是很多人都想要知道的，一起了解一下吧。
食材：
主料：鴿子、豬肉、水發(fā)海參。
輔料：姜、黃酒、鹽、柚子皮。
做法：
1、先將柚子皮用自來水沖洗干凈，切片待用。
2、將鴿子拔毛取出內臟等物后沖洗干凈，把豬肉切成條狀，海參切片。
3、將鴿子和豬肉放入鍋中，倒入清水，加熱到水沸騰后3分鐘左右，將鴿子和豬肉撈出鍋，把鴿子切成大塊，再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。
4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準備好的砂鍋中，倒入熱水，水的高度需要淹沒食材5cm以上，先用大火加熱至沸騰后，用小火煲湯兩個小時左右，再把切片的海參放入砂鍋中及繼續(xù)煲半個小時左右，加入鹽調味后關火即可食用。
注意事項：
1、海參不能和醋、甘草同食。
2、鴿子煲了兩個小時后才能放海參進去一起煲湯，海參不宜煲太久。
鴿子海參都是富含營養(yǎng)物質的食材，將這兩種食物結合在一起，其滋補的功效是尤為顯著的，人們日?？梢試L試著在家中試試，鴿子海參湯，美味營養(yǎng)豐富，而且具有抗癌的功效，日常閑暇時候，可以做做，可以補充身體所需營養(yǎng)。
Ys630.com相關知識
青豆可是非常好的食物，但可能平時人們吃得少，也不知道這種食物該如何做成美食來吃，事實上，最簡單的方法就是做成青豆湯來吃，這種吃法非常健康有營養(yǎng)，下面就來學習做青豆湯的方法。
一、青豆湯做法
主要材料
青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯
調味料
鹽、胡椒
制作
(1)鍋內加入黃油，將洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，以大火燒滾。
(2)用黃油將面粉炒香成漿，徐徐倒入湯內，攪拌，使湯濃稠。
(3)用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調味后裝盆即可。
二、青豆湯飯的做法
1.青豌豆洗凈后倒入鍋內，隨后倒入600毫升雞湯，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘
2.將煮好的雞湯豌豆略微放涼后連同雞湯一起倒入攪拌機，攪打成豌豆茸，再倒回鍋里
3.將熟米飯也一起放入鍋內，然后以中火煮軟，調入少許鹽即可（食用前可撒上少許豬油渣增香）
烹飪技巧
1、煮好的雞湯豌豆要放涼一點再倒入攪拌機攪打，否則容易燙壞橡膠墊圈，造成機器損壞；
2、攪打豌豆的時間大約是以高速攪打2分鐘，磨得細一點，口感更好；
3、將豆蓉湯倒入鍋內再煮的過程會隨著溫度的升高變得更為粘稠，所以要不時用湯勺推動攪拌以防粘底煮糊。
三、三鮮青豆湯的做法詳細步驟
1.青豆淘洗干凈，濾干水分；
2.萵筍去皮洗凈，蘑菇、黃瓜洗凈，均切成與青豆大小相當的丁粒；
3.姜洗凈，切成片；
4.蔥去根，洗凈，切成節(jié)；
5.鍋洗凈置旺火上燒熱；
6.鍋內倒入菜油燒至五成熱時，放入姜，蔥炒出香味，去掉不要；
7.摻入鮮湯燒沸，下青豆煮沸片刻；
8.下萵筍丁、蘑菇丁、黃瓜丁燒沸；
9.下精鹽煮一會兒，加入味精，淋入麻油即可起鍋。
三鮮青豆湯的做法小貼士
制作要訣：
青豆先煮熟，萵筍丁，黃瓜丁煮至斷生即可。
健康提示：
此湯口感多樣，清鮮可口，祛濕開胃，對夏日口淡作悶，心煩火盛者有食療作用。
鴿子富含蛋白質等人體所需的營養(yǎng)物質，對于孕婦來說，也是十分有功效的，孕婦吃鴿子湯是比較適合的滋補，鴿子湯相比其他補品，是比較適合孕婦食用的，可以充分補充孕婦所需要的營養(yǎng)，這樣營養(yǎng)又健康，好吸收的鴿子湯，要怎么做呢?來看看相關的介紹，自己動手在家里試試看吧。
孕婦鴿子湯的原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個
孕婦鴿子湯的配料：紅棗3個、枸杞少許
孕婦鴿子湯的調料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
孕婦鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
孕婦日常應該要選擇滋補的東西進行進補，過于大補的食物，其實是不適合孕婦的，而這鴿子湯就不一樣了，所以孕婦們應該要注意選擇適合自己的補品，日?？梢栽囋嚳带澴訙M補滋補的佳品，來補充營養(yǎng)，對于自己和寶寶的營養(yǎng)吸收都是比較有保障的。
薺菜作為一種草類植物，不僅可以供動物食用，也可以供人類食用，比如做成三鮮薺菜餃子，味道尤其的鮮美，深受諸多人的喜愛。另外，薺菜的營養(yǎng)價值不可低估，可以止血、降血壓、消炎等。
一、三鮮薺菜餃子的做法
1.量取面粉；
2.加溫水和成棉絮狀；
3.揉光滑面團蓋濕布星半小時；
4.肉餡豬肉店加蔥姜攪餡，鮮蝦剝仁；
5.蝦仁剁碎放入肉餡，加鹽、生抽、雞蛋、淀粉一起攪拌上勁；
6.薺菜洗凈；
7.開水汆一下，剁成碎末濾水；
8.加到肉餡中拌勻；
9.適量面團搓長條；
10.揪大小差不多的劑子；
11.用手按平；
12.搟面杖轉圈搟面皮；
13.左手拿皮子，放餡，右手先把中間捏起來；
14.再用右手捏出褶子；
15.兩邊都捏好；
16.鍋內水燒開，下餃子，開了加少量冷水，反復三次；
17.出鍋裝盤，蘸點醋，味道杠杠的。
二、薺菜的營養(yǎng)價值
1、薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
2、止血。薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用。
3、降脂降壓。薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。
4、消炎抗病毒。薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C含量的作用，還能抗病毒，預防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對糖尿病性白內障病人有療效。
滋補對于孕婦來說是非常重要的，因為我們知道在懷孕期間孕婦的身體是需要大量的營養(yǎng)的，而一般的米飯蔬菜也許是滿足不了的，所以我們現在的生活中就可以看到一些孕婦喝一些滋補湯，在這個湯里面有很多材料，那么你知道滋補湯是怎么做的嗎？
1、木瓜燉雪蛤（養(yǎng)顏、排毒、豐胸）
木瓜能促進肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏，焞至一兩個小時。
2、烏雞湯（滋陰、養(yǎng)顏）
也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當歸、生地，這幾味是經常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養(yǎng)顏；黃芪：補氣、固表、生肌、健身；紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠；黨參：補血益氣；當歸：補血、活血；生地：活血、解毒?？梢愿鶕闆r搭配。
3、田七煲雞（補血、和血、活血、去傷、散淤、排毒）
田七數片，過多會苦，紅棗幾顆，桂圓肉幾顆，水開后放入雞半只。大約兩小時。注意，此湯適合有傷淤時吃，略上火，非補品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時煲一兩次給小孩和老人吃，
4、當歸煲雞（生肌去淤，活血補血）
當歸分當歸頭和當歸尾兩種，當歸頭補血，當歸尾僅有活血功效。經后兩天喝此湯挺好，不用再解釋了吧。
以上就是幾種滋補湯的做法，其實做法并不是特別的難，只要大家回家好好的研究一下就好了，不過要提醒的一點就是這事給孕婦喝的，很多時候很多材料的選擇還是要小心一點的，不要因為貪圖便宜就選了一些很不好的材料，這樣對于孕婦來說就會造成損傷。
銀魚是非常不錯的食材，其營養(yǎng)價值非常高，但可能很多人都沒有吃過，今天為大家推薦的美食就和銀魚有關，那就是銀魚豆腐湯，這種湯的滋補效果很好，下面介紹詳細做法。
一、銀魚豆腐湯做法
材料
銀魚150克
嫩豆腐100克
胡蘿卜丁適量
木耳適量
香菜適量
白胡椒粉適量
鹽適量
雞精適量
淀粉適量（可省略）
料酒適量
二、做法
1.洗好的銀魚用白胡椒加少許鹽，腌制5分鐘左右，去去腥味
2.把腌好的銀魚用開水焯一下，去去魚身上的黏液，只需要過一下水就可以了，銀魚是非常容易熟的，不需要煮很長時間
3.把嫩豆腐切成丁，越小越好
4.準備油鍋，加少許油將豆腐稍微炒一下
5.加入開水，再將胡蘿卜丁，木耳碎放進鍋隨豆腐一起煮3分鐘左右，加鹽，雞精，白胡椒，之后放入銀魚，煮大概1—2分鐘就可以了
6.為了使湯菜不分離，可出鍋前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！這樣味道才會更鮮美！好了，一碗銀魚豆腐湯就OK了！
三、銀魚豆腐湯的做法
1、洗好的銀魚用白胡椒、料酒再加少許鹽，腌制5分鐘左右，去去腥味
2、把腌好的銀魚用開水焯一下，去去魚身上的黏液，只需要過一下水就可以了，銀魚是非常容易熟的，不需要煮很長時間
3、把嫩豆腐切成丁，越小越好
4、準備油鍋，加少許油將豆腐稍微炒一下
5、加入開水，再將胡蘿卜丁，木耳碎放進鍋隨豆腐一起煮3分鐘左右，加鹽，雞精，白胡椒，之后放入銀魚，煮大概1—2分鐘就可以了
6、為了使湯菜不分離，可出鍋前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！這樣味道才會更鮮美！好了，一碗銀魚豆腐湯就OK了！
小貼士：
銀魚和豆腐可根據自己需要調整，喜歡吃銀魚的可多放些銀魚，喜歡吃豆腐就多放豆腐，但不要放太多，這樣會把銀魚的鮮味壓住的。
另外也可加新鮮豌豆，味道也不錯哦！
四、豆腐銀魚湯
1.把買回來的豆腐切成片，再切成條。
2.切好的豆腐放入沸水鍋中焯水一分鐘去除豆腥味。
3.水發(fā)香菇、火腿、胡蘿卜分別切成小條備用。
4.熱鍋冷油，放入銀魚干小火慢慢煸炒至微黃，然后放入少量的黃油翻炒去腥。
5.倒入適量熱水煮沸后大火煮3分鐘。
6.放入香菇和火腿煮5分鐘。
7.再放入豆腐和胡蘿卜繼續(xù)煮3分鐘左右。
8.放入少量鹽、胡椒粉和雞粉調味。
9.用水淀粉勾薄芡，淋少許香油即可出鍋。
10.舀入碗中，撒少許蔥花點綴。
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