榴蓮皮煲雞湯功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《榴蓮皮煲雞湯功效有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
榴蓮是很多朋友都特別喜歡吃的一種熱帶水果，很多朋友吃完榴蓮經(jīng)常會把榴蓮皮直接扔掉，這是一種錯誤的做法。其實榴蓮皮的營養(yǎng)價值也非常高，建議大家可以在煲雞湯的時候放一些榴蓮皮，可以使做出來的雞湯更加美味，同時也有助于人體吸收榴蓮皮中的營養(yǎng)價值。
榴蓮皮的營養(yǎng)價值是非常高的，可以達到一個很好的強身健體，壯陽補腎的功效。男性朋友經(jīng)常喝一些榴蓮皮煲雞湯可以有效的改善自身出現(xiàn)的陽痿早泄的癥狀，提高自身的性生活質(zhì)量和水平，女性朋友適當喝一些榴蓮皮雞湯也有助于達到一個活血散寒的功效，對于改善女性朋友在月經(jīng)階段出現(xiàn)的巨大腹痛感效果也非常不錯。
在夏天適當?shù)暮纫恍┝裆徠るu湯也有助于達到一個清熱降火的功效，很多患者朋友唱唱因為上火的癥狀使自身出現(xiàn)口腔潰瘍，嗓子腫痛的問題，食用榴蓮皮煲雞湯功效非常明顯。胃寒的患者朋友日常多喝一些榴蓮皮雞湯也有助于改善這一疾病，呵護腸道健康。
榴蓮皮煲雞湯給大家?guī)砻牢兜耐瑫r也帶來了健康。榴蓮皮煲雞湯也有助于消除體內(nèi)的重金屬，降低自身出現(xiàn)重金屬中毒的幾率。不過榴蓮皮中富含的鉀元素比較高，建議一些心臟病患者朋友盡量不要食用榴蓮皮煲雞湯，避免給自身帶來不利的負面影響。
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愛好榴蓮的親們你們的福利到咯，平時買回榴蓮親們一定直接生吃了對吧，但對于水果之王它，雖說它獨特的味道讓很多人望而卻步，但它的營養(yǎng)和保健功效卻是不可小覷的哦，如今的快節(jié)奏生活讓很多人群開始出現(xiàn)了亞健康問題，下邊就讓我給大家介紹一款獨特的食療方法榴蓮煲雞湯，去認識探索下其中的功效吧！
榴蓮煲雞湯的功效
1.雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少 、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
2.滋補身體。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補養(yǎng)身體。
3.治療痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。
4.預(yù)防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。所以有高血壓的患者也是可以食用的哦
榴蓮一直深受很多人的喜愛，但是大部分人對榴蓮進行食用后都會把外殼直接的丟棄，其實榴蓮的外殼也有很大的作用，不僅可以用來食用，還可以進行煲湯，榴蓮中具有非常豐富的營養(yǎng)成分，被大家稱之為熱帶果王，榴蓮殼本身就具有很好的敗火效果，那么榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些呢?
第一，榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些?榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮殼還可以和很多食物一起煲湯，榴蓮殼煲排骨。原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。排骨沸水氽一下;用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊;將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
第二、榴蓮殼玉米大骨湯。榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用 ;豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì)，瀝干水分待用
;把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸;轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時左右，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。
第三，豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多余的雜質(zhì)，口感更好;榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感;玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪，使湯水滋潤而不肥膩另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
榴蓮殼煲雞湯的功效有哪些?榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是
比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。
雞湯是很多人喜愛喝的，這類湯含有的營養(yǎng)價值比較高，在喝的時候，對人體各方面都是有著很多好處，雞湯的種類也是比較多，它的食材搭配不同，在制作上也是有著一些區(qū)別，那榴蓮殼煲雞湯是不錯之選，這類雞湯含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，長期喝這類湯利于身體健康。
很多人對榴蓮殼煲雞湯做法并不是很清楚，在選擇這樣的湯的時候，可以對它的制作方式進行很好了解，使得制作榴蓮殼煲雞湯的時候，能夠順利的進行。
榴蓮殼煲雞湯：
材料;雞半只，榴蓮殼，姜片，榴蓮核，枸杞。
做法：
1.雞洗凈剁小塊，淖水
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽。
營養(yǎng)功效：
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。
榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄?/p>
據(jù)現(xiàn)代科學研究和營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產(chǎn)后婦女用來補養(yǎng)身體的補品!
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方。
以上就是對榴蓮殼煲雞湯做法一些介紹，制作這類湯的時候，完全都是可以選擇以上方法，但是制作的時候，要注意購買的食材是否新鮮，這樣制作后，才會使得它在各方面上，才會非常不錯，這個也是需要進行注意的。
老公下班回來買了我最喜歡的榴蓮，而且特別的新鮮。曾經(jīng)聽說榴蓮皮煲湯及營養(yǎng)又好喝，想想就可以流口水。我不知道怎么做，就先把榴蓮皮洗干凈放了起來，等待大廚的出現(xiàn)，讓我這個十足的吃貨解解饞。大廚大廚在那里，我的榴蓮皮還在等你。
你好,看得出來我們都是十足的吃貨。吃貨的世界，我懂你?，F(xiàn)在就教你怎么做。1、榴蓮煲排骨。材料:生排骨1到2斤,其他配料隨意,看個人喜歡。若是不要,湯水就很清甜。
把榴蓮皮切成條,然后再把排骨砍成小塊,一起放到鍋里,放一點鹽、酒,拌一下,就可以開火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右,可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上臺了。
2、榴蓮煲雞 ?材料：榴蓮皮7、8塊，兩斤以下的小種雞一只。 做法:雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈,榴蓮皮用開水煮十五分鐘左右,放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里,加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后,調(diào)小火,煲上30分鐘后,打開蓋子,用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子,再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫,循環(huán)幾次直到湯變得清了,不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子,煲上多40分鐘或一個小時后,就可?；?加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣,但不會熱補,比較溫和,因為聽說榴蓮皮降火,而且這個湯是很清淡的,任何人都能喝。
這兩道煲湯你絕對喜歡，從問我煲這兩種湯開始還沒有人說不好喝呢。
常言道，一個榴蓮十只雞，而雞常用于熬湯補身子，說明榴蓮是大補的食材，雖然有點夸張的成分，當卻是能起到活血補齊，強身健體的功效，對男性能其補腎壯陽，對女性則能起到緩解痛經(jīng)，調(diào)理寒涼的作用，今天，我們給大家介紹的是講兩者結(jié)合煲湯，那將是美味營養(yǎng)價值極高的補湯。
榴蓮煲雞湯食材內(nèi)容：
主料：雞1只 榴蓮
輔料：姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調(diào)料：鹽少許
榴蓮煲雞湯熬制方法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス猓梢匀≈?，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
以上介紹了大補之榴蓮雞湯，建議根據(jù)自身的需要，最好還是通過專業(yè)的醫(yī)生咨詢來確定自己的體質(zhì)，是否可以通過該湯來調(diào)理和補身壯體，因為榴蓮本身屬于濕熱的食品，對于熱身濕氣重的人不宜過多食用；另外，在熬制過程中也注意將雞油去除，開蓋煮，減少榴蓮的臭味。
榴蓮是一種味道很大的水果，有些人覺得榴蓮的味道是臭的，但是有一些人覺得榴蓮的味道是水果的香味。并不是所有人都能夠接受榴蓮的味道，有些人非常討厭榴蓮的臭味。但是榴蓮其實是一種非常好吃的水果。它能夠補充人體維生素。下面來看看榴蓮皮有什么功效與作用吧。
榴蓮皮的功效與作用
清熱降火
老話講，營養(yǎng)都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。（榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分）榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
補血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
治療皮膚病
經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
榴蓮殼的食用方法：
榴蓮殼排骨湯
材料：豬小排500克、榴蓮半個、食鹽適量
做法：
1、排骨洗凈用沸水氽一下，撈起過涼水待用
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋
榴蓮殼烏雞湯
材料：榴蓮殼、烏雞、紅棗、生姜、清水
做法：
1、烏雞清洗干凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片；
2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水；
3、大火煮開，撇干凈血沫；
4、放入榴蓮殼、紅棗、姜片；
5、大火煲至水開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個小時，放鹽調(diào)味即可。
榴蓮這種水果想必大家都不陌生，因為這種水果有一種比較強烈的刺激性氣味，因此對于這種水果有些人喜歡有些人討厭，然而榴蓮其實是營養(yǎng)成分非常高的一種水果號稱為水果之王。其吃法有很多既可以直接吃也可以用來搭配其他食品燉著吃，然而其也是存在有一些飲食禁忌的，如果吃壞了有可能傷害到人們的身體，下面就來介紹一下榴蓮可以煲雞湯嗎。
榴蓮是可以用來煲雞湯的，并且很不錯。
榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
做法
1 買的是一整只雞，所以只好自己動手了!呀!還真有點難度。
2 真是驚喜呀!里面還發(fā)現(xiàn)幾個未成型的蛋蛋!
3 先煮點姜水，去去雞的血水!
4 把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開一下，這樣血水才能去干凈。
5 這是我們吃剩下來的榴蓮殼，我只要了三片，其它的還放冰箱里呢
6 去完血水的雞肉直接和榴蓮殼一起下鍋
7 再加上幾個桂圓和紅棗吧
8 有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘后就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間你可以做自己的事，甚至外出跑個步什么的都可以。
9 美味雞湯出鍋拉!
功效
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
3、榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4、榴蓮燉雞補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣，滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
雞湯在我們老百姓看來是屬于大補的一種食物，一般在身體比較虛弱或者是營養(yǎng)不良的時候就可以采用補充雞湯的方法來給身體進行補充營養(yǎng)。這樣就能讓身體得到足夠的營養(yǎng)補充。雞湯如果和其他的一些有營養(yǎng)的食物一起食用，那么效果會更好。那么榴蓮雞湯的功效有哪些？下面我們來介紹下。
? 榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上三只老母雞”之說。
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? 雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
? 榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
? 榴蓮煲雞湯的功效
? 一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。 榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。
? 榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。 雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超過100克。腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進食。 它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
? 榴蓮雞湯的功效就是上面介紹的這些了。在平常的時候如果身體出現(xiàn)了虛弱的情況，長期生病等情況導致的身體虛弱都是可以采用這樣的方法來給身體補充營養(yǎng)的。除了多補充一些雞湯外，還要養(yǎng)成好的生活習慣和飲食習慣，這樣身體能更健康。
榴蓮煲雞湯是一道粵菜，其湯補但不燥，性溫且具有不少養(yǎng)生功效，而且還是一味藥膳偏方。這道湯品熱量稍高，比較適合秋冬時節(jié)食用，飲用后不僅能夠補血滋陰，而且還能夠有助于增強體力，各類體質(zhì)的人都可以適當進補些。這道菜做起來也不難，主要食材就是榴蓮和雞肉，自己在家中時，可以嘗試做一下，特別是喜愛吃榴蓮的人，一定不要錯過了這道佳肴。
一、食材
榴蓮殼250克、雞(土雞，家養(yǎng))500克、山核桃25克、棗(干)20克、枸杞子3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食鹽5克
一、做法
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火功效，用刀切下來。
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用。
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒。
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時。
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味。
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的淀粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經(jīng)長時間燉煮后使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但并無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯。
烹飪技巧
切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷
功效
1.榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
2.雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
3.榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4.榴蓮燉雞補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣，滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
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