榴蓮可以煲雞湯嗎
運動可以養(yǎng)生嗎。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“榴蓮可以煲雞湯嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
榴蓮這種水果想必大家都不陌生，因為這種水果有一種比較強烈的刺激性氣味，因此對于這種水果有些人喜歡有些人討厭，然而榴蓮其實是營養(yǎng)成分非常高的一種水果號稱為水果之王。其吃法有很多既可以直接吃也可以用來搭配其他食品燉著吃，然而其也是存在有一些飲食禁忌的，如果吃壞了有可能傷害到人們的身體，下面就來介紹一下榴蓮可以煲雞湯嗎。
榴蓮是可以用來煲雞湯的，并且很不錯。
榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
做法
1 買的是一整只雞，所以只好自己動手了!呀!還真有點難度。
2 真是驚喜呀!里面還發(fā)現(xiàn)幾個未成型的蛋蛋!
3 先煮點姜水，去去雞的血水!
4 把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開一下，這樣血水才能去干凈。
5 這是我們吃剩下來的榴蓮殼，我只要了三片，其它的還放冰箱里呢
6 去完血水的雞肉直接和榴蓮殼一起下鍋
7 再加上幾個桂圓和紅棗吧
8 有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘后就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間你可以做自己的事，甚至外出跑個步什么的都可以。
9 美味雞湯出鍋拉!
功效
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
3、榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4、榴蓮燉雞補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣，滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
相關(guān)閱讀
常言道，一個榴蓮十只雞，而雞常用于熬湯補身子，說明榴蓮是大補的食材，雖然有點夸張的成分，當(dāng)卻是能起到活血補齊，強身健體的功效，對男性能其補腎壯陽，對女性則能起到緩解痛經(jīng)，調(diào)理寒涼的作用，今天，我們給大家介紹的是講兩者結(jié)合煲湯，那將是美味營養(yǎng)價值極高的補湯。
榴蓮煲雞湯食材內(nèi)容：
主料：雞1只 榴蓮
輔料：姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調(diào)料：鹽少許
榴蓮煲雞湯熬制方法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス猓梢匀≈?，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
以上介紹了大補之榴蓮雞湯，建議根據(jù)自身的需要，最好還是通過專業(yè)的醫(yī)生咨詢來確定自己的體質(zhì)，是否可以通過該湯來調(diào)理和補身壯體，因為榴蓮本身屬于濕熱的食品，對于熱身濕氣重的人不宜過多食用；另外，在熬制過程中也注意將雞油去除，開蓋煮，減少榴蓮的臭味。
孕婦在飲食方面的禁忌是非常多的，很多食物對于胎兒的影響很大，不少畸形胎兒的出生就是由于孕婦在懷孕期間吃了一些不該吃的東西，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致滑胎，所以，孕婦的飲食需要格外注意。但孕婦同時需要大量補充營養(yǎng)，以保證胎兒的正常發(fā)育。那么，孕婦可以喝榴蓮雞湯嗎？
孕婦吃榴蓮燉雞的好處：榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被孕婦吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。榴蓮燉雞營養(yǎng)豐富，補而不燥，性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，準(zhǔn)媽媽在孕期可以吃榴蓮燉雞，但應(yīng)適量食用，不可過量。
孕婦吃榴蓮燉雞需注意：榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，孕婦過多食用反而可能會阻塞腸道，引起便秘。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食、不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。
榴蓮燉雞補而不燥,而且性質(zhì)溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰,適合不同體質(zhì)的人飲用。其實在孕期吃榴蓮燉雞不僅沒有什么禁忌,而且會補充身體各項機能,并且補充身體所需的營養(yǎng)元素,這對于準(zhǔn)媽媽來說是非常有好處的,所以說在孕期吃榴蓮燉雞是一個很好的選擇。
可以補陽補氣:榴蓮殼和榴蓮肉不同,肉是熱性的,而殼則是敗火良物,和雞一起燉湯,可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。
榴蓮煲雞湯是一道粵菜，其湯補但不燥，性溫且具有不少養(yǎng)生功效，而且還是一味藥膳偏方。這道湯品熱量稍高，比較適合秋冬時節(jié)食用，飲用后不僅能夠補血滋陰，而且還能夠有助于增強體力，各類體質(zhì)的人都可以適當(dāng)進(jìn)補些。這道菜做起來也不難，主要食材就是榴蓮和雞肉，自己在家中時，可以嘗試做一下，特別是喜愛吃榴蓮的人，一定不要錯過了這道佳肴。
一、食材
榴蓮殼250克、雞(土雞，家養(yǎng))500克、山核桃25克、棗(干)20克、枸杞子3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食鹽5克
一、做法
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火功效，用刀切下來。
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用。
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒。
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時。
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味。
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的淀粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經(jīng)長時間燉煮后使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但并無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯。
烹飪技巧
切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷
功效
1.榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
2.雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
3.榴蓮營養(yǎng)價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、鐵、鈣等。
4.榴蓮燉雞補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣，滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
榴蓮可以說是一種很有味道的水果，有很多人都不能夠接受榴蓮的味道。因為他們覺得榴蓮的味道特別臭，并且難以下口。但是有一些人就會覺得榴蓮很香，很喜歡吃榴蓮。除了榴蓮之外，榴蓮皮有很大的功效和作用。下面就帶大家一起了解一下榴蓮皮煲雞湯有什么功效？
榴蓮殼煲雞湯是一道菜品，主要制作原料有老母雞、榴蓮殼等。味道鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯在廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。
榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄?/p>
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來補養(yǎng)身體的補品！
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方。
注意事項
榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮；可請賣榴蓮的師傅代勞。
榴蓮對于愛吃的人特別喜歡，對于討厭它的人就是對它嗤之以鼻的，逃的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，其實榴蓮是水果之王，其中的營養(yǎng)價值是非常高的，特別對于女生來說更有營養(yǎng)，對于愛吃榴蓮的朋友今天你們有福了，雞和榴蓮的搭配能使?fàn)I養(yǎng)價值更高，今天我們就來學(xué)習(xí)一下榴蓮煲雞湯的做法。
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時后，就可停火，加些適量的鹽就可。 此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
清甜美味的雞湯是不是在你的鼻尖流淌呢，是不是口水直流啦，那就趕緊動手制作，做出屬于你自己的榴蓮雞湯，而且也是榴蓮的變相吃法，讓榴蓮的每一個部分都發(fā)揮作用，記住榴蓮仔要開水煮下，這樣做出來的雞湯才會好喝，希望以上的做法能幫助到大家。
榴蓮是營養(yǎng)價值比較高的水果，榴蓮還可以藥用，榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，炒熟或者煮熟了以后把外面的殼去掉，味道吃起來有點像板栗的味道，經(jīng)常吃可以使人增強抵抗力，很多疑惑榴蓮籽還有一種做法就是煲湯喝，榴蓮籽可以煲湯嗎？接下來我們來了解下吧。
一.榴蓮的籽能吃嗎？
榴蓮的籽能吃嗎？可以的。好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉，其實籽很好吃的。
榴蓮周身是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質(zhì)感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。
二.榴蓮籽可以煲湯嗎？
榴蓮籽可以煲湯嗎？榴蓮籽可以用來煲湯。看起來硬邦邦的榴蓮核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
三.推薦做法：冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。
做法：
1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
很多筒子們說不會煲湯，覺得煲湯是一件很難的事，其實，煲湯是件很容易的事，只要注意一些小技巧，你也可以給家人煲出一鍋鍋的靚湯的：
四.煲湯小技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好。煲制時應(yīng)加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發(fā)；另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內(nèi)材料的熱不容易散失，有利于鮮美湯水的形成。
2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴。煲湯時由于水分蒸發(fā)較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來說，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量。
3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長時間的烹調(diào)方法，火候與時間的掌握對煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然后改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于湯中，從而形成鮮濃的靚湯。
愛好榴蓮的親們你們的福利到咯，平時買回榴蓮親們一定直接生吃了對吧，但對于水果之王它，雖說它獨特的味道讓很多人望而卻步，但它的營養(yǎng)和保健功效卻是不可小覷的哦，如今的快節(jié)奏生活讓很多人群開始出現(xiàn)了亞健康問題，下邊就讓我給大家介紹一款獨特的食療方法榴蓮煲雞湯，去認(rèn)識探索下其中的功效吧！
榴蓮煲雞湯的功效
1.雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少 、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
2.滋補身體。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補養(yǎng)身體。
3.治療痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升。
4.預(yù)防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。所以有高血壓的患者也是可以食用的哦
榴蓮這種水果人們吃的都是其果肉，比較香甜并且含有比較高的蛋白質(zhì)、維生素以及對人體有益的微量元素等等。然而其實榴蓮?fù)鈿ひ彩呛苡杏锰幍模行┤藭昧裆復(fù)鈿ぴ偌由弦恍┢渌锲穪碇谱鞣试?、有些人會通過榴蓮殼來泡腳。有些人對于榴蓮殼是否能煲湯存在有疑問，那么下面就來介紹一下榴蓮?fù)鈿た梢造覝珕?
榴蓮?fù)鈿た梢造覝?，還有許多的功效與作用:
1、清熱降火、滋潤養(yǎng)陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養(yǎng)陰、補血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來合成肥皂，作用很大哦。
營養(yǎng)價值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮燉雞的做法
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的淀粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經(jīng)長時間燉煮后使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但并無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯
榴蓮這種水果想必大家都不陌生，對于這種水果有的人喜歡有的人討厭，喜歡榴蓮的人喜歡的是其美味的口感而討厭的人一般是討厭其那比較強烈的臭味。并且榴蓮不僅果肉能吃榴蓮殼也有一定用處，人們在日常生活中也會有很多通過榴蓮殼制作出來的美食，那么榴蓮殼可以煲烏雞嗎?下面就來詳細(xì)介紹一下。
榴蓮殼是可以用來煲烏雞的，榴蓮殼烏雞湯是我每次吃過榴蓮以后最喜歡煲的湯水，榴蓮飄香的季節(jié)，引人饞的不但是那軟滑的榴蓮，還有那讓人念念不忘榴蓮殼雞湯。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。 榴蓮有特殊的氣味，榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。人們對其味道存在爭議：愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命;不愛吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨和西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
榴蓮殼煲湯的作用-榴蓮殼烏雞湯
很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢!榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以后，里面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養(yǎng)陰的作用。
榴蓮殼烏雞湯的材料：
烏雞1只、1只榴蓮的榴蓮殼、紅棗5粒、生姜3片、清水10碗
榴蓮殼烏雞湯的做法：
1、烏雞清洗干凈，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生姜切片;
2、把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水;
3、大火煮開，撇干凈血沫;
4、放入榴蓮殼、紅棗、姜片;
5、大火煲至水開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個小時，放鹽調(diào)味即可。
眾所周知，廣東地區(qū)的老百姓是最喜歡煲湯的，榴蓮殼煲雞湯作為廣東人比較喜愛的一道湯品，不僅有著清補滋潤的效果，味道更加鮮美可口。雖然我們都知道榴蓮的果肉屬于性熱食物，但是榴蓮殼卻是敗火的最佳食物，并且就算不煲湯，平日當(dāng)中用淡鹽水煎后飲用，也可以有效降火清熱。
榴蓮殼煲雞湯的特點：
鮮美可口、清潤滋補，是秋季當(dāng)中最佳的選擇，適合不同年齡段的老百姓飲用。
榴蓮殼煲雞湯的做法：
第一步、先將這道湯品所需要的基本材料準(zhǔn)備好之后，把雞肉剁成小塊，并且清洗干凈，接著淖水。
第二步、將榴蓮殼當(dāng)中的白瓤和殼單獨取出來，需要注意的就是，榴蓮殼一定要去除外皮，并且將白色那部分露出來，清洗干凈之后一起放入到湯煲當(dāng)中。
第三步、先用大火將水燒開之后，轉(zhuǎn)為小火，慢燉1-2小時i，如果希望湯的口感更加淳厚濃郁，那么建議多燉一會兒，最后加入適量的枸杞和食用鹽，即可飲用。
榴蓮殼煲雞湯的營養(yǎng)價值：
榴蓮雖然屬于熱性水果，但是當(dāng)中的營養(yǎng)成分卻絲毫不含糊，東南亞地區(qū)的產(chǎn)婦還會用榴蓮進(jìn)行產(chǎn)后身體的調(diào)理，作為補品攝入。然而榴蓮殼煲雞湯非常適合痛經(jīng)的女性食用，并且可以幫助大家提升體溫的同時，改善宮寒問題，有效的溫暖身體，使得痛經(jīng)以及腹痛等問題得到緩解，也可以為經(jīng)期女性提供更多營養(yǎng)成分。
雞湯是一種十分具有營養(yǎng)的食物，尤其生病了之后或者是做過手術(shù)之后，休養(yǎng)身體期間完全可以喝一些雞湯，好處還是非常多的。當(dāng)然了，雞湯的做法也是多種多樣，不同的地區(qū)有著不同的口味。其實雞湯也可以與一些水果搭配在一起，比如榴蓮。那么問題來了，榴蓮囊煲雞湯怎么做呢?
所需食材
老母雞：半只
榴蓮殼：四分之一個
榴蓮核：2顆
蜜棗：2粒
鹽：適量
菜品特色
鮮美清潤，是秋天的清補靚湯
做法
1、雞洗凈剁小塊，淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽。
營養(yǎng)價值
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。
榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄?/p>
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來補養(yǎng)身體的補品!
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方。
榴蓮是很多朋友都特別喜歡吃的一種熱帶水果，很多朋友吃完榴蓮經(jīng)常會把榴蓮皮直接扔掉，這是一種錯誤的做法。其實榴蓮皮的營養(yǎng)價值也非常高，建議大家可以在煲雞湯的時候放一些榴蓮皮，可以使做出來的雞湯更加美味，同時也有助于人體吸收榴蓮皮中的營養(yǎng)價值。
榴蓮皮的營養(yǎng)價值是非常高的，可以達(dá)到一個很好的強身健體，壯陽補腎的功效。男性朋友經(jīng)常喝一些榴蓮皮煲雞湯可以有效的改善自身出現(xiàn)的陽痿早泄的癥狀，提高自身的性生活質(zhì)量和水平，女性朋友適當(dāng)喝一些榴蓮皮雞湯也有助于達(dá)到一個活血散寒的功效，對于改善女性朋友在月經(jīng)階段出現(xiàn)的巨大腹痛感效果也非常不錯。
在夏天適當(dāng)?shù)暮纫恍┝裆徠るu湯也有助于達(dá)到一個清熱降火的功效，很多患者朋友唱唱因為上火的癥狀使自身出現(xiàn)口腔潰瘍，嗓子腫痛的問題，食用榴蓮皮煲雞湯功效非常明顯。胃寒的患者朋友日常多喝一些榴蓮皮雞湯也有助于改善這一疾病，呵護(hù)腸道健康。
榴蓮皮煲雞湯給大家?guī)砻牢兜耐瑫r也帶來了健康。榴蓮皮煲雞湯也有助于消除體內(nèi)的重金屬，降低自身出現(xiàn)重金屬中毒的幾率。不過榴蓮皮中富含的鉀元素比較高，建議一些心臟病患者朋友盡量不要食用榴蓮皮煲雞湯，避免給自身帶來不利的負(fù)面影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《榴蓮可以煲雞湯嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運動可以養(yǎng)生嗎”專題。
