芡實紅豆薏米粥是怎么做的？
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芡實紅豆薏米粥是怎么做的？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
芡實紅豆薏米粥，在做的時候需要準備的有幾道工序，比較常見的就是先準備好食材，平時需要放上紅豆和冰糖，這樣搭配在一起口感才會更好一些，首先還需要加上熱水，把內膽放進電飯鍋中，需要用電飯鍋慢慢的燉煮，做出來的口感會非常的滑嫩。
通過以上的介紹，我們已經(jīng)知道紅豆薏米芡實粥的營養(yǎng)成分了，可以知道紅豆薏米芡實粥的功效也是很多了。而且紅豆薏米芡實粥很美味，很多人都喜歡吃。為了更方便地吃到紅豆薏米芡實粥，最好的辦法就是自己學會做紅豆薏米芡實粥。究竟要怎么做才能做出美味的紅豆薏米芡實粥呢？下面就由我們一起來學會做紅豆薏米芡實粥吧。
紅豆薏米芡實粥的做法簡單，盡管你在烹飪方面毫無基礎，也是能煮出美味的紅豆薏米芡實粥的，只要按照以下方法步驟進行：
1、準備好食材。需要的食材有薏米、芡實、紅豆和冰糖。
2、把芡實、紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗干凈就煮。
3、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。
4、加入冰糖。
5、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。
6、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥。
7、滴聲提示后即可開蓋食用。
美味、營養(yǎng)價值高的紅豆薏米芡實粥就是那么的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
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紅豆薏米粥的做法其實是很簡單的，但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段時間，最好能隔夜浸泡，在夏天喝紅豆薏米粥祛濕排毒美白的效果也是很好的。
一、紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
二、紅豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無心蓮子10克
做法
1、薏米、赤小豆和蓮子洗凈，提前浸泡12小時；
2、蓮子洗凈，浸泡3小時，糯米洗凈，備用；
3、鍋中倒入適量清水，大火煮開；
4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子；
5、大火煮30分鐘，再放入糯米；
6、轉中火煮30分鐘，用勺子攪拌，煮至粘稠即可。
三、紅豆薏米湯
材料
紅豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡數(shù)小時。
2、紅豆放入沸水里，，邊煮邊加幾次涼水。
3、放入薏米同煮，直至薏米紅豆爛熟。
小訣竅
可以一次多煮點紅豆，放在冰箱里，吃的時候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水，可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據(jù)說把紅豆壓扁（這個似乎有點難度），破壞它的保護膜，也會變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點紅糖。
在我們中國喝粥是一件很平常的事情，當然不同的食材給人的身體帶來的營養(yǎng)價值也是有一定的區(qū)別的。其中薏米芡實紅豆粥就是很多的人常常喝到的一種粥，因為薏米芡實紅豆粥不僅是口味上比較香甜，同時營養(yǎng)價值也是很高的。只是對于一些不經(jīng)常下廚的朋友做法就是有點不知道了，那么，薏米芡實紅豆粥怎么做?
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
關于薏米芡實紅豆粥怎么做，大家看過上文的介紹后，才發(fā)現(xiàn)其實并不是很難。只要準備好食材，在按照這些步驟都是可以很好的做出美味的粥得。所以在日常生活中大家可以好好的做來食用，尤其是女性朋友因為薏米芡實紅豆粥還有這美容養(yǎng)顏的功效呢。
紅豆哦薏米粥是非常常見的食物，其所含有的營養(yǎng)家價值很高，特別是薏米有利水消腫的功效，對減肥排毒都有幫助，女性多吃一些也很不錯，那么紅豆薏米粥怎么做呢？
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法
1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
薏米紅豆蓮子百合桂圓養(yǎng)生粥
材料：薏米，紅豆，蓮子，百合，桂圓。
做法
1、將所有材料洗凈浸泡半天(除桂圓肉外，桂圓肉只需浸泡半小時)。
2、放沙鍋內，加適量水用大火煮開。
3、攪拌一下轉小火煮1個小時左右，加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右，關火燜15分鐘即成。
薏米紅小豆粥
材料：薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
薏米紅豆粥是我們在日常生活中是很常見的，薏米可以去風去濕，紅豆又可以消暑解熱，在夏天是非常經(jīng)濟實用的。紅豆薏米粥味道香濃，甜食愛好者一般都會喜歡喝紅豆薏米粥。那么紅豆薏米粥該如何制作呢?小編搜羅了一些有關紅豆薏米粥的做法，接下來就讓小編為大家介紹一下吧。
做法
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)
調料：冰糖50g
步驟
1、準備以上食材和調料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
功效與作用
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
看完小編對紅豆薏米粥的制作方法的介紹，想必大家都該懂的如何做紅豆薏米粥了吧。紅豆薏米粥有利于老人抵抗和預防癌病，也有利于胃寒者暖胃。但紅豆薏米粥不可多吃，多吃則會引起消化不良，正常情況下一天喝一碗，便可以增強腎的功能。
現(xiàn)在很多小孩子在平時都不是很喜歡吃飯，口感也不是很好，這個時候家長就會擔心孩子怎么樣才能吃一些比較有營養(yǎng)的，這個時候就可以準備一道紫薯紅豆薏米粥，做出來的顏色非常的好看，比較吸引人，看上去也是非常有食欲感的。
紅豆、紫薯、薏米，這三樣食物營養(yǎng)都極其豐富，一起搭配來煮粥，可謂是一道營養(yǎng)全面的養(yǎng)生粥。在這寒冷的冬天，煮上一鍋熱氣騰騰的紅豆紫薯薏米粥，無論是早餐還是晚餐，都能在這寒冷的冬天給你的全家?guī)硪唤z絲溫暖。而且此粥顏色靚麗惹人喜愛，能夠吸引小朋友們的眼球，家中有小朋友們的親們可以試試哦！
食材食譜熱量：644.8(大卡)
主料紫薯200克紅豆80克
方法/步驟
1
準備原料：紅豆、紫薯、薏米。
2
將紅豆和薏米提前用溫水浸泡2小時左右，如果時間來不及，也可不浸泡。如果是早上燒粥，也可提前一晚用冷水浸泡一夜。
3
紫薯去皮后，切成小方塊，放入碗中備用，最好在燒粥之前才處理紫薯，以減少紫薯養(yǎng)分的流失。
4
將紅豆、薏米、紫薯一同放入高壓鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，加壓10分鐘，有時間也可加壓20分鐘，這樣紅豆薏米更加熟爛。
5
10分鐘后，營養(yǎng)美味的紅豆紫薯薏米粥就做好了。此時紅豆薏米剛熟，但不夠熟爛，如果老人小孩吃，建議煮20分鐘。
6
盛上一碗熱氣騰騰的紅豆紫薯薏米粥，可以迅速溫暖你的身心，讓你的冬天不再寒冷。
END
注意事項
高壓鍋煮粥方便快捷用時短，如果想快速解壓，可用濕毛巾覆蓋在高壓鍋上，毛巾熱了再用涼水過涼后覆蓋高壓鍋，很快就解壓了。
除濕紅豆薏米粥的做法當下，人們由于工作的原因，身體缺乏必要鍛煉，導致體內的水分無法有效地排除體外，同時在飲食方面的失誤，也會引發(fā)濕氣過重的問題。為了有效地解決這方面的問題，很多人會選擇用一個小秘方來解決，這就是紅豆和薏米搭配在一起了。但是這兩種材質在制作過程以及材料的選擇上都有一定的方面需要大家注意，今天我們就為大家詳細介紹一下吧。
紅豆薏米粥怎么做除濕
1、紅豆得選赤小豆
說到紅豆薏米粥的紅豆，你要是用一般的圓潤的紅豆，那材料你就選錯了，此紅豆非彼紅豆，這里的紅豆，不是這種圓潤的紅豆，表面是暗紅色，而赤小豆，其身材細長。就功效來說，紅豆和赤小豆，也不一樣，紅豆并不能利水、祛濕，只能養(yǎng)心，赤小豆才能祛濕。
赤小豆和紅豆有什么區(qū)別：
(1)從本質上看：赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。屬于一年生草本?；S或淡灰色。莢果沒有毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用。
紅豆，又稱海紅豆，屬于豆科植物，又名赤豆，小豆。紅豆性喜光，喜溫，味甘，無毒。紅豆含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿卜素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用。
(2)從外形來看：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。
(3)從用途來看：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。
(4)從口感來看：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。
2、先將薏米炒一下
薏米，很多人是不是直接抓一把，開始熬煮，其實，做紅豆薏米粥，熬煮前，要對薏米再加工，薏米寒性重，要是就這么直接煮粥，可能會傷脾，要先將薏米炒一下，則能減輕薏米寒性。炒過的薏米，寒性減輕，用來煮粥，會更好，對脾胃更好。
光祛濕不健脾也不行：
不能僅想著祛濕，祛濕、健脾要一起進行。出現(xiàn)濕氣，會引起脾虛，濕氣會加重脾虛。所以祛濕、健脾要一起。脾臟是把體內水汽輸送到各個器官，例如，腎臟、毛孔。
相對來說，脾臟喜歡干燥，不喜歡濕漉漉的，要是濕氣過多，脾臟工作量增大，不停的工作，就會讓脾臟運載加重，出現(xiàn)脾傷，引起了脾虛。一旦脾虛了，運化水汽減弱，水汽聚集在身體，無法排出去，就會形成濕氣，脾虛、濕氣環(huán)環(huán)相扣。
3、赤小豆和薏米事先浸泡
煮的時候，也不是隨意的煮，考慮到赤小豆、薏米很難煮爛，需用水浸泡兩小時，甚至更久。在浸泡過程中，能讓赤小豆、薏米松軟，有利于熬煮，使營養(yǎng)容易溢出，對祛濕效果也更好。
4、絕對不能加大米一起煮
如果煮紅豆薏米粥用來除濕的，那絕對不能加大米。大米屬寒性，濕氣重，容易黏稠，加入大米煮制，可能口感好，但赤小豆、薏米會受影響，這無疑不太好，反而會加重濕氣的。
5、加入芡實一起煮更好
吃芡實，健脾更安全。吃芡實，能健脾，能調節(jié)脾胃，體內水汽排出去，身體變得干燥，濕氣也就沒有了。把薏米、芡實結合起來吃，薏米紅豆芡實粥。這樣搭配食用，能祛濕、健脾，剛好能調節(jié)身體。
tips：夏天喝紅豆薏米粥，注意一些細節(jié)，能更好的祛濕，把健脾、祛濕結合起來，會有事半功倍的效果哦。
紅豆薏米粥的做法
1、將100克赤小豆清洗干凈，挑出壞果，用干凈的清水浸泡4個小時左右。
2、將100克薏米放在干凈的炒鍋中，小火翻炒，直至出現(xiàn)發(fā)黃和香味。
3、經(jīng)泡好的赤小豆和清水一起倒入鍋中，再加入炒好的薏米。
4、蓋蓋，開始燉煮，水開后煮5到10分鐘，關火悶30分鐘左右。
5、再次開火，水開后再煮5到10分鐘，關火再悶30分鐘左右。
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