黑芝麻怎么吃才好吃？
怎么養(yǎng)生才好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黑芝麻怎么吃才好吃？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過黑芝麻，我們都知道黑芝麻不僅能明目，還有助于促進(jìn)頭發(fā)的顏色增加，讓頭發(fā)看起來會(huì)更加明亮，黑芝麻的吃法上可以磨成粉末狀，每天早上用黑芝麻沖泡，或者與蜂蜜攪拌涂抹面包。
黑芝麻粉：
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。芝麻粉有多種吃法，現(xiàn)介紹如下：
1、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙芝麻粉，各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。
3、核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
4、核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi)，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。
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黑芝麻是非常養(yǎng)生的食物，經(jīng)常吃一些黑芝麻不僅可以使頭發(fā)變得更加烏黑靚麗，還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，對(duì)便秘也有防治的功效。
黑芝麻的吃法也有很多，比如市場(chǎng)上常見的黑芝麻糊，每天早晨或晚上沖一杯喝是非常好的。也可以自己在家中做黑芝麻糊，將黑芝麻和少許白糖一起研磨成粉狀，加入水一起煮開即可。
在日常做菜擺盤的時(shí)候，可以放一些黑芝麻放在菜上面，不僅可以提高食物的香味，還可以使菜看上去更有食欲。做烙餅或者其它面食的時(shí)候，也可以在做好的面團(tuán)上加入少許的黑芝麻，能夠增加食欲感，提高食物的香味。
黑芝麻也可以做成黑芝麻糖，做法也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備適量黑芝麻白糖，將黑芝麻放入鍋中炒出香味，裝盤刷鍋，在起鍋，待鍋熱時(shí)放入白糖，白糖融化變色可以拉絲的時(shí)候，將炒熟的黑芝麻倒入鍋中，快速的翻炒，是糖漿均勻的敷在黑芝麻的表面。然后將它們倒入菜板上，用木板或菜刀將黑芝麻均勻的壓實(shí)，切成片狀或者塊狀即可食用。
我們平常所吃的湯圓大多數(shù)都是黑芝麻餡的，將黑芝麻和豬油、白糖絞碎之后，用糯米將它們包裹住，搓一搓，一個(gè)湯圓就完成了。黑芝麻也可以將它研磨做成芝麻醬，在吃撈面、涼皮或者調(diào)醬料的時(shí)候放一些，好吃又營養(yǎng)。
對(duì)于孩子，老年人，孕婦來說最重要的事情就是補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣我們平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝牛奶，吃蝦，吃鈣片，其實(shí)還有一種大家容易忽視的很好的補(bǔ)鈣食材，那就是黑芝麻。
1、 黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。
2、補(bǔ)鈣除了靠數(shù)據(jù)說話，鈣的吸收利用度更為關(guān)鍵， 相比動(dòng)物性食品來說，植物性食品對(duì)我們東方人來說更為溫和，身體不容易排斥，進(jìn)補(bǔ)起來更易吸收。
3、 植物性食品是自然孕育的產(chǎn)物，是經(jīng)過天然篩選留下的精華，尤其是植物的種子更是精華中的精華。比如西瓜籽，它的表層是一層殼，由它生長出來的西瓜，外面厚厚的一層西瓜皮，其中就含有豐富的鈣質(zhì)。
4、而世界五大長壽之鄉(xiāng)之—的廣西巴馬瑤族自治縣更是很好的例子，那里的人們都沒有喝牛奶的習(xí)慣，吃肉制品也很少，他們的主要食物來源就是各種植物性食品，但是人們并不缺鈣。
5、黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物種子，都是很好的補(bǔ)鈣食品，而食用的最佳時(shí)機(jī)是早餐，因?yàn)樵绯繖C(jī)體處于“饑渴”狀態(tài)，對(duì)食物的吸收率在一天中是最好的。
6、無論是什么營養(yǎng)，鈣質(zhì)也是一樣的，應(yīng)把握“常補(bǔ)不多補(bǔ)”的原則，每天，最好是每頓都吃一些，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時(shí)間有空就可以吃一點(diǎn)，但都不要多吃，以免影響其他營養(yǎng)素的攝取。
7、有些人總覺得生的食物比熟食營養(yǎng)成分更高，其實(shí)，黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等，在炒熟的過程中，其鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分釋放更多，也更易被人體吸收，比如100克芝麻醬中的鈣含量高達(dá)1300多毫克。
黑芝麻是一種非常普通的食材，很多家庭平時(shí)在做湯的時(shí)候都會(huì)放入適量的黑芝麻。黑芝麻不僅可以使食物更香，而且還非常有營養(yǎng)。黑芝麻補(bǔ)血的效果非常好，而且做法多樣，不僅可以做湯，還可以加入其他食材制作成各種甜點(diǎn)，口味都是非常獨(dú)特的。那么，黑芝麻到底怎么吃補(bǔ)血呢？
1、黑芝麻核桃粥
材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量。
做法： 大米和糯米用清水浸泡10分鐘。鍋中水燒開放入大米和糯米。大火煮開加蓋小火燉煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼搗碎。 米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
2、紅豆黑芝麻蕃薯餡餅
材料：紅豆、黑芝麻、番薯、糯米粉。
做法： 隔水蒸至全熟變軟，約需時(shí)8分鐘。在碗中將番薯碾成泥，靜置10分鐘。慢慢加入糯米粉和番薯泥。取番薯泥揉成硬幣粗細(xì)的條。 用刀切成約1英寸厚的片。用手壓扁。之后加入一勺紅豆泥或者芝麻泥。封口，再次將面團(tuán)做成面餅狀。加入番薯餅煎至雙面金黃即成。
3、黑芝麻杯子蛋糕
材料：松餅混合粉、糖、黑芝麻粉、蛋、水。
做法：將2湯匙的松餅混合粉、2湯匙的糖、1小匙的黑芝麻粉、一顆全蛋、一湯匙的水?dāng)嚢韬髸?huì)如面糊般的粘稠。之后，用廚房紙巾在杯子內(nèi)涂上薄薄一層的黃油再倒入面糊至半杯滿。蒸鍋燒開以后(在中低火蒸) 10-12分鐘。蒸黑芝麻杯子蛋糕完成了。
4、花生黑芝麻糊
材料：糯米粉、花生、黑芝麻、糖。
做法： 準(zhǔn)備材料?；ㄉヂ樘韵锤蓛?。 把花生，黑芝麻，糯米粉分別放在碗里，再分別放到微波爐里各自高火兩至三分鐘加熱至熟。把花生，黑芝麻和白糖放到攪拌機(jī)打碎。把之前加熱熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊，用開水沖調(diào)食用便可以。
懷孕是女人一生中的重要階段，也是一個(gè)奇妙的階段，一個(gè)人在另一個(gè)的身體中孕育產(chǎn)生，這是人類也是生物與生俱來的傳宗接代的秘密。孕婦懷孕期間是非常時(shí)期，比常人要累，嗜睡，吃得也多，這是過了三個(gè)月后的癥狀了，三個(gè)月間還會(huì)經(jīng)常吐，總而言之，懷孕是辛苦的也是幸福的。
準(zhǔn)媽媽們帶著期盼迎接著孩子的到來，都說孩子是媽媽們的小天使，上帝把一個(gè)個(gè)小天使帶到媽媽們的身邊，讓他們經(jīng)歷喜怒哀樂，嘗盡人間酸甜，和媽媽們一起成長。孕婦有許多的禁忌，那么孕婦要怎么吃芝麻呢?
芝麻早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學(xué)習(xí)等腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營養(yǎng)品的黃金時(shí)間。下面給孕婦朋友們介紹幾種黑芝麻吃法。
黑芝麻、米，比例大致為4：1，這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。這種吃法有潤五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力，健腸胃之作用。適用于血虛頭暈，頭發(fā)早白，大便干燥，體虛便秘等癥。大便溏薄或泄瀉者忌用。
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。
準(zhǔn)媽媽們要吃得好，也要休息得好，每天都避免心情大起大落，浮浮躁躁，要是可以天天笑臉幸福開心，那對(duì)準(zhǔn)媽媽和孩子都是很有幫助的，準(zhǔn)媽媽們要注意自己的飲食，這樣才可生出白白胖胖的小寶寶，希望本文有幫助到各位準(zhǔn)媽媽們。
黑芝麻是一種非常營養(yǎng)的食物，它其中不僅僅含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且礦物質(zhì)含量和不飽和脂肪酸也是非常豐富，人們往往將它作為一種補(bǔ)品，其實(shí)它也是有豐胸的效果的。
材料：黑芝麻20g、熟栗子100g、高筋面粉250g、無鹽奶油140g、無鹽奶油220g、速發(fā)酵母粉5g、蛋1顆、奶粉2大匙、糖55g、鹽4g、水200cc。 做法：
1、預(yù)先準(zhǔn)備各項(xiàng)材料。栗子壓成較小顆粒.擦干;，黑芝麻放小碗備用。
2、高筋面粉、小塊冰奶油1，用刮刀充分混合，成為面粉顆粒，再加入鹽.糖。
3、蛋、奶粉、水先攪拌均勻，慢慢倒入步驟2.，再倒入面包機(jī)內(nèi)。右邊投料孔放速發(fā)酵母粉，按面團(tuán)選項(xiàng)，直到打成面團(tuán)，約1小時(shí)。面包機(jī)含面團(tuán)基本發(fā)酵約40分鐘。
4、將面團(tuán)揉合成方形，放入裝在塑膠袋里,用桿面棍桿平成約24*24公分。將面團(tuán)上面涂抹一層奶油2，撒適量黑芝麻、栗子，再卷起，面團(tuán)底部用手捏緊。
5、用切面刀將面團(tuán)切成4等分，發(fā)酵約40分鐘，放進(jìn)小的長方型烤盤。
6、烤箱先預(yù)熱10分鐘，將面團(tuán)放入烤箱，上下火180度，約20～25分鐘，待放涼，撒上糖粉即可食。
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