榴蓮果肉是軟黏的嗎？榴蓮的催熟及挑選方法
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的基本方法是。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“榴蓮果肉是軟黏的嗎？榴蓮的催熟及挑選方法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果，正因此，榴蓮即使有著令很多人都難以忍受的氣味，但仍有很多人都吃榴蓮。不過(guò)，在吃榴蓮的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)辨別榴蓮的好壞。有人在吃榴蓮的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)其果肉是軟黏的。那么，榴蓮果肉軟黏，是正常的嗎？
榴蓮的果肉是軟黏的嗎？
榴蓮肉不黏的，你看到的黏其實(shí)就是果肉纖維而已。通常買到剛好的榴蓮吃起來(lái)應(yīng)該是軟糯的，糯感主要來(lái)自果肉上面的那層“膜”狀物?？诟懈侍鸺?xì)膩有回味。
榴蓮不熟怎么辦？
1、榴蓮開(kāi)了沒(méi)熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的
2、跟香蕉、蘋(píng)果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見(jiàn)裂開(kāi)，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情況下榴蓮開(kāi)了口就可以吃了。
4、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個(gè)辦法有人用過(guò)，不是忽悠啊。
6、常溫下，放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多熟。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開(kāi)口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它，你千萬(wàn)別把肉剝出來(lái)，要放在它的殼里。
7、沒(méi)熟的話也是可以拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
榴蓮的選擇方法
首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特征是屁股那里為突出的。然后選形狀，選接近圓型的，肉多; 其他或長(zhǎng)或扁的肉肉一般都不會(huì)很多。選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個(gè)方面就可以判斷出來(lái)。聞：用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標(biāo);按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對(duì)捏，能捏得動(dòng)，按得動(dòng)的表示熟了;刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關(guān);看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。
ys630.COm精選閱讀
榴蓮雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是遇到了壞的榴蓮，還是不能吃的。一般而言，從榴蓮的外邊，就可以判斷出榴蓮是不是放時(shí)間長(zhǎng)了，以及榴蓮是不是壞了。另外，榴蓮并不適合所有人群食用，且在食用榴蓮的過(guò)程中，也有很多小竅門。下面，就為大家詳細(xì)介紹榴蓮的相關(guān)知識(shí)！
怎么判斷榴蓮是不是壞了？
榴蓮的貯存時(shí)間很長(zhǎng)，當(dāng)過(guò)了很久要壞掉的時(shí)候，外皮已經(jīng)是看起來(lái)非常干，非常硬的了，因?yàn)槠ど系乃忠呀?jīng)丟失。但此時(shí)您還要看里面的果肉，成熟的榴蓮肯定是裂開(kāi)的了，看榴蓮屁股上開(kāi)的口，新鮮榴蓮的味道香味濃郁，有水果獨(dú)特的那種氣息，變質(zhì)的榴蓮香味摻雜了甜味，并且味道也不太發(fā)散了，要努力聞才有香味。假如您能看見(jiàn)果肉的話，可以發(fā)現(xiàn)果肉不是白色的了，有透明狀的一定不要買。
食用禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
9、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
食用小竅門
1.未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開(kāi)即可食用。
榴蓮果汁的做法是比較簡(jiǎn)單的，我們只要將榴蓮打開(kāi)之后，然后將榴蓮放進(jìn)榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁就可以了。榴蓮果汁這種飲料的飲用價(jià)值是比較高的，可以起到補(bǔ)充維生素以及補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果，適合男性朋友食用。對(duì)于榴蓮果汁的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議大家可以來(lái)了解下面介紹的內(nèi)容。
榴蓮可以榨汁嗎?
榴蓮可以榨汁。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、維生素B2、維生素c等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮果汁的做法
1.將榴褳去殼，取出果肉，切成塊狀;
2.將切好的榴褳和飲用水—起放入榨汁機(jī)榨汁。
養(yǎng)生功效
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴褳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果;榴褳性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴褳所含的維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病。
小貼士：為了避免飲用時(shí)上火，最好在飲用榴蓮果汁的同時(shí)吃兩三個(gè)山竹，山竹能抑制榴褳的溫?zé)峄饸?，保護(hù)身體不受傷害。咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎飲;糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)飲用。
小孩能吃榴蓮嗎?
可以適當(dāng)?shù)某浴Ａ裆彔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體，能提高機(jī)體應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮適宜偏寒者食用，而且每天不超過(guò)100克，榴蓮過(guò)量食用，會(huì)引起熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹等。
寶寶是可以吃榴蓮的，孩子喜歡就可以了。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。 榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。寶寶可以適當(dāng)吃些，但不要多吃。
榴蓮是水果之王，經(jīng)常吃榴蓮對(duì)身體是有滋補(bǔ)作用的，而且榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，很多人平時(shí)都喜歡吃榴蓮，榴蓮雖然好吃，但是很多人不會(huì)判斷榴蓮怎樣就不可以吃了，如果買回家的榴蓮軟爛，如果沒(méi)有發(fā)酵的味道的話，榴蓮是可以食用的，因?yàn)榱裆徺I回家之后本身就是比較軟爛的。
榴蓮的功效：
1、滋陰壯陽(yáng)
身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
3、 治療痛經(jīng)
榴蓮可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，那樣反而會(huì)適得其反。
5、 預(yù)防和治療高血壓
榴蓮中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
如何挑選榴蓮？
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說(shuō)明皮薄，就好，皮厚的按不動(dòng)。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動(dòng)。
五、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來(lái)很香，（吃得來(lái)的是香，吃不來(lái)的嗅起來(lái)是臭）。如果嗅起來(lái)有酒的味道那就是熟過(guò)頭了，這種不好吃。
榴蓮是種常見(jiàn)的水果，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)，具有獨(dú)特的味道，同時(shí)又含有豐富的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。榴蓮的塊頭比較大，在購(gòu)買的過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)榴蓮成熟程度不夠，而口感不好的現(xiàn)象，那么，榴蓮怎么催熟呢？
與含有豐富乙烯的水果放在一起。大多數(shù)人都知道，乙烯對(duì)水果具有很高的催熟作用，而有的水果中就含有豐富的乙烯，與它們放在一起就能對(duì)催熟起到積極有效的作用。比如說(shuō)，蘋(píng)果，香蕉。它們都含有豐富的乙烯，把榴蓮和它們放在一起，就能夠很快吃飯成熟的榴蓮了。
在陰涼處自然放熟。由于榴蓮對(duì)于所處的環(huán)境溫度要求比較高，因此說(shuō)應(yīng)該放在溫度比較低的環(huán)境中，讓榴蓮自己放熟。在過(guò)幾天后，會(huì)發(fā)現(xiàn)榴蓮的殼會(huì)裂開(kāi)，此時(shí)就可以食用美味的榴蓮了，這個(gè)就代表已經(jīng)熟，可以盡情的享用了。
榴蓮肉取出來(lái)用保鮮膜封存，放在冰箱中冷藏。其實(shí)這個(gè)方法跟自然放熟的原理是一樣的，但是這個(gè)相對(duì)來(lái)講熟的時(shí)間比較短，對(duì)于那些特別心急吃到榴蓮的朋友來(lái)講，是一種很好的方法。一定要記住密封好榴蓮，以免和其他食物串味。
以上所介紹的就是關(guān)于榴蓮的催熟方法，若是不小心買到了成熟程度不夠的榴蓮，可以采用上述方法。當(dāng)然，催熟的榴蓮肯定沒(méi)有直接生長(zhǎng)成熟的榴蓮的味道和口感好，因此說(shuō)，在購(gòu)買的時(shí)候，應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。
榴蓮，一種讓人又愛(ài)又恨的水果。在眾多的水果當(dāng)中，榴蓮有著“水果之王”的美譽(yù)。但是很多的人雖然喜歡吃榴蓮，卻不知道該如何挑選到好的榴蓮。因?yàn)榱裆徲兄鴪?jiān)硬的外殼，我們很難發(fā)現(xiàn)里面的果肉是否成熟或者飽滿，所以有些時(shí)候，挑選的榴蓮不怎么盡人意。下面我們給大家介紹幾種榴蓮挑選方法。
【如何正確的挑選榴蓮】
第一步：看捏尖刺
你找刺少的，你貪吃，果肉多，但是不一定味道好，看顏色可以分辨味道。一般來(lái)說(shuō)，顏色太青的，就是不怎么成熟的，不要買；正常的是土黃色，土黃的顏色越深就越熟；但是土黃趨向于黑色了，就是過(guò)于成熟了，要爛了的榴蓮不要買。所以買榴蓮，選土黃。皮?。蝗绻L(zhǎng)又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；
如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說(shuō)明榴蓮較軟，比較熟;如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮比較生；
第二步：看個(gè)頭大小底部
體型比較大的榴蓮會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，榴蓮顏色較通透的黃色，說(shuō)明比較熟；如果青色比較多，說(shuō)明不夠成熟。一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點(diǎn)會(huì)比較好，里面肉會(huì)比較多；
第三步：看開(kāi)裂程度
看榴蓮有沒(méi)有開(kāi)口，當(dāng)然口子也不要太大了，就開(kāi)一個(gè)小口，味道甜美；如果沒(méi)有開(kāi)口，那就說(shuō)明榴蓮不是很成熟，味道不好。所以買榴蓮選擇開(kāi)了小口的。如果挑選到比較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長(zhǎng)時(shí)間放置，容易變質(zhì)；
第四步：聞氣味
一個(gè)好的榴蓮就是聞起越臭越好。如果問(wèn)起有點(diǎn)淡的話，就說(shuō)明榴蓮沒(méi)有成熟。不成熟榴蓮，有一股“青氣味”聞起來(lái)有類似剛剪過(guò)的青草的味道；（如果聞起來(lái)有一股酒精的味道時(shí)，就說(shuō)明果肉變質(zhì)了）
果肉比較軟的說(shuō)明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對(duì)于要爛的看它的色澤顏色就可以區(qū)分出來(lái)；如果太硬了的話，就不要買了，除非你真的太想吃了，味道很淡，沒(méi)成熟。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《榴蓮果肉是軟黏的嗎？榴蓮的催熟及挑選方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的基本方法是”專題。
