烤鱸魚的做法包括哪些？
傳統(tǒng)運動養(yǎng)生包括哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“烤鱸魚的做法包括哪些？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人在平時的時候都一定有吃過烤鱸魚，大家也都知道烤鱸魚的主要功效是可以補肝補腎的，又能夠調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)身體健康，另外就是烤鱸魚里面需要準(zhǔn)備一些紅辣椒西紅柿洋蔥等等，這些都是非常不錯的，所以在平時的時候可以多吃。
健康功效
鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎
洋蔥：健胃、祛痰、利水
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
食材用料
鱸魚1條相克食物
洋蔥1和相克食物
西紅柿1個相克食物
青豆30克相克食物
香菇5朵相克食物
豆瓣醬1大勺相克食物
紅辣椒4個
大蒜6瓣相克食物
生姜適量相克食物
食用油適量
生抽、糖、鹽適量
香蔥適量相克食物
錫紙2張
烤鱸魚的做法
準(zhǔn)備一條一斤左右的鱸魚，洗凈瀝干水份，魚身上下各劃兩刀，用適量的生姜、鹽和料酒腌制一個小時（鹽可多抹點，后面煎時就不用放鹽）
所有材料備齊
腌制魚時將半個洋蔥切絲鋪鋪在錫紙上（錫紙大小按魚的尺寸兩邊各長出10cm），香菇、紅辣椒、西紅柿、剩下半個洋蔥都切丁，大蒜、生姜切末
鍋中加入食用油（多一些，防止魚粘鍋），油燒開轉(zhuǎn)小火將魚輕輕放入，大火將魚兩面煎金黃，放入蒜末和姜末去腥增香。
將煎好的魚放入鋪滿洋蔥的錫紙上
鍋洗凈，放適量油，將西紅柿丁炒出汁
逐步放入洋蔥，香菇，青豆翻炒，加一碗水燒開再加適量番茄醬與糖，煮兩分鐘，最后調(diào)好水淀粉進(jìn)行勾芡
將調(diào)好味的湯汁澆蓋在魚身上
將另一張錫紙蓋上，四邊都卷緊，放入鐵板中（這一步可以放入烤箱中烘烤）
用小火燒三分鐘，出鍋。
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海魚，是人們?nèi)粘２妥郎想x不開的食物，尤其是生活在海邊的居民，幾乎是頓頓都離不開魚。這不僅與他們長期的飲食習(xí)慣有關(guān)，也與他們的生活環(huán)境有很大的關(guān)系。海魚的做法有很多種，最簡單的有清蒸，還可以紅燒，亦或者是做烤魚吃。其味道都非常的鮮美。
烤鱸魚就是鱸魚最為經(jīng)典的一種做法，人們喜歡吃烤鱸魚的主要原因是它烤出來后香噴噴的口味。那么，你是否也想學(xué)習(xí)一下烤鱸魚的做法呢?我們一起學(xué)習(xí)一下吧!
材料
海鱸魚1條;小芹菜1棵;紅椒半個;黃椒半個; 洋蔥半個;鹽;黑胡椒;料酒;蒸魚豉油;蔥;姜;
做法
1海鱸魚去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟，洗凈，在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏腌制，時間越久越入味，我腌了一夜)
2紅椒、黃椒和洋蔥切成細(xì)條狀，芹菜切斷。切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。[1]
3準(zhǔn)備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海鱸魚放上。再鋪上調(diào)過味的五色蔬菜。
4用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預(yù)熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘(根據(jù)魚的大小)，我做的魚是一斤多的，烤了25分鐘。
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鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
烤鱸魚的做法是不是很簡單呢!通過以上，我們不但學(xué)習(xí)了烤鱸魚的做法，而且也知道了烤鱸魚的作用和功效，以及適合吃的人群。那么，接下來的任務(wù)就是，我們要根據(jù)自己的體質(zhì)做一下決定，來做一下這道美味啦!
很多人在平時一定都有吃過烤鯧魚，這一道菜的做法比較簡單，需要選擇鯧魚用植物油腌制片刻，在烤好以后涂上色拉醬和醬油，撒上適量的孜然粉就能夠做好了，不過在做之前也可以先用麥芽糖鹽和味精腌制片刻，能夠讓魚肉變得香甜入味。
材料
主料：平魚500克，
調(diào)料：植物油40克，大曲酒10克，醬油5克，色拉醬10克，白砂糖5克，麥芽糖5克，鹽4克，味精2克，茶葉5克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將鯧魚（平魚）宰殺，去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈，斜切成三段；
2.蔥切花，姜切片待用；
3.加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖（麥芽糖）、味精、精鹽拌勻腌2小時；
4.將鐵絲網(wǎng)架抹上油，放上鯧魚段，放入烤箱烤10分鐘；
5.取出撒上茶葉、沙糖，再放入烤箱內(nèi)烤至魚表面呈棕紅色；
6.魚肉熟透取出，抹上熟植物油裝盤碼成魚狀，兩邊放色拉醬蘸食即可。
小訣竅
食物相克：
平魚：平魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
很多人都不是很了解鱸魚的營養(yǎng)價值，覺得鱸魚是一種深海魚，其實鱸魚的營養(yǎng)價值完全超過我們的認(rèn)知，它有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)，還可以治療消化不良，如果寶寶由百日咳，多吃鱸魚也可以緩解。鱸魚的做法也有很多，家里有烤箱的也可以制作烤鱸魚，本文介紹了幾種烤鱸魚的方法，來看看吧。
番茄的酸甜，羅勒清香，黑橄欖的潤香，讓這道嫩烤鱸魚：味道清新可口，肉質(zhì)鮮嫩爽滑。
食材：
鱸魚：1條(8兩)番茄：1個，羅勒：適量，鹽：適量，橄欖油：適量
黑橄欖：40克
使用工具：海爾智能嫩烤箱
嫩烤鱸魚的做法：
1.準(zhǔn)備好新鮮的羅勒，番茄，黑橄欖。鱸魚去鱗和內(nèi)臟。
2.番茄切片，黑橄欖切成圈狀，和羅勒葉一同鋪在盤上，鱸魚表面和肚子內(nèi)部抹上鹽，放在輔料上。
3.鱸魚身上淋些橄欖油。
4.將魚盤放入烤箱，選擇嫩烤功能。
5.溫度設(shè)定210度，15分鐘
6.魚身上的皮鼓起來就熟了。出爐食用。
嫩烤好的鱸魚，肉質(zhì)鮮嫩，爽滑。
小貼士：
1.最好選用新鮮的鱸魚，最好是游水的，味道更鮮。
2.蒸烤時間跟魚的大小有關(guān)，判斷魚是否蒸熟，最簡單的方法：魚皮鼓出泡泡就熟了。
3.如果沒有嫩烤箱，可以采用清蒸。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香蔥香菇烤鱸魚。
2.12刀痕效果見圖所示。將加工好的鱸魚入蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、料酒漿制片刻。
3.21香菇洗凈切塊，青椒洗凈擺成小塊，將加工好的鱸魚入蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、料酒漿制片刻。
4.1待油溫七成熱時，加入鱸魚煸煎至表面略起殼，然后起鍋備用。
5.2二、烹飪方法：1、鍋淋油蔥姜煸香。
6.1加入適量老抽上色調(diào)味、淋入適量清水，并燒至香菇味溢出。
7.2原鍋加入香菇、青椒煸炒至變色。
8.當(dāng)香菇味較濃時，加入鱸魚略翻炒將香菇覆蓋在鱸魚上。
9.蓋上鍋蓋用大火燒開后轉(zhuǎn)入文火烤片刻。
10.待鱸魚入味后，加入青椒、白砂糖略翻炒。
11.淋入適量胡椒粉、味精調(diào)味勾芡即可裝盤。
12.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
13.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
看完上文關(guān)于香蔥香菇烤鱸魚做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹彩椒焗烤海鱸魚的做法。
2.1紅椒、黃椒和洋蔥切成細(xì)條狀，芹菜切斷。
3.2魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上。
4.1準(zhǔn)備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海鱸魚放上。
5.2切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。
6.再鋪上調(diào)過味的五色蔬菜。
7.用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預(yù)熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘（根據(jù)魚的大?。?，我做的魚一斤多，烤了25分鐘。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完彩椒焗烤海鱸魚的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
今天小編教大家做一道烤魚，因為平時很多人都非常喜歡吃烤魚，所以都會出去吃，但是外面的烤魚非常的不健康，你經(jīng)常吃的話可能會導(dǎo)致癌癥，所以你自己在家里面吃會非常的健康，而且這樣也可以根據(jù)你自己的胃口去調(diào)料，那么這樣你做出來的烤魚就會非常的好吃，而且經(jīng)常做一做對你的廚藝提升也有幫助。
材料:
鮮鱸魚1條(約500g)，鮮香茅1根，老姜(切片)10片，鮮朝天椒2個，紅糖30g，魚露，生抽，黃酒，辣椒油各15ml。
做法:
1.將鮮鱸魚收拾洗凈，用廚房紙巾吸去表面水分，兩面分別用刀斜切3刀，每個刀縫中都塞入1片老姜，其余姜片放入魚腹中。將鮮香茅和鮮朝天椒一起剁碎(或搗碎)，與紅糖、魚露、生抽、黃酒、辣椒油一起調(diào)成香料汁。
2.烤箱預(yù)熱同時，將東菱電烤箱的烤盤中鋪上一層錫紙：把錫紙折成一個深口的盒子，將處理好的鱸魚放進(jìn)去。將調(diào)好的香料汁均勻地灑在鱸魚上，然后把錫紙盒子的邊緣折上，將魚的上面蓋住，捏緊封好。即：用錫紙把整條鱸魚和香料汁包裹起來。
3.確定東菱電烤箱的調(diào)溫旋鈕在“180度”，功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至35分鐘“烘烤”，將盛放了錫紙包裹的烤盤放入烤箱爐腔內(nèi)，關(guān)上烤箱門進(jìn)行烤制。4.
4.5分鐘后，取出烤盤，可將烤盤下襯鍋墊，直接上桌，打開錫紙，就可以享用了。
烤鱸魚的做法是比較簡單的，關(guān)鍵就是你要將調(diào)味料放好，調(diào)味料的成功就是你烤爐魚的成功，所以你平時可以經(jīng)常練習(xí)下調(diào)味，這樣你做出來的烤魚就會非常的好吃，你也可以邀請你的朋友一起來吃，這樣就能夠讓他們嘗到你的手藝，聽到他們的贊美你也會覺得非常的開心。
在我們的日常生活中，我們知道我們都知道只有飲食的多樣化，才能促進(jìn)營養(yǎng)的均衡。多吃一些魚類對我們身體健康有很多好處，鱸魚就是我們生活中比較受歡迎的一種食物，他有著比較豐富的營養(yǎng)價值，就算是孕婦或者是產(chǎn)婦都可以食用，可見鱸魚是我們生活中很好的一種食物，下面我們一起了解一下鱸魚的做法有哪些？
鱸魚的做法有哪些:
清蒸鱸魚
食材
主料鱸魚400g 輔料蒸魚豉油適量鹽適量料酒適量蔥姜適量辣椒適量植物油適量
步驟
1.鱸魚去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃花刀。
2.淋入料酒，身上抹上鹽。
3.盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥姜絲。
4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥姜絲、紅椒絲。
6.均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
紅燒鱸魚
食材
主料鱸魚500g 輔料食用油適量蠔油適量生抽適量鹽適量白糖適量香蔥適量姜適量蒜適量
步驟
1.鱸魚肉橫切幾刀，魚身抹薄鹽。
2.蔥姜蒜切末。
3.適量的生抽，蠔油和白糖，加少許水調(diào)成汁。
4.炒鍋下油，下鱸魚略煎。
5.一面煎好后翻面。
6.煎好的魚拔至鍋邊，鍋里底油爆香蔥姜蒜末。
7.倒入調(diào)好的汁，煮至魚肉熟透后出鍋。
我們知道同一種食物由于做法不同，給我們帶來的味覺上的感覺也是不同的，鱸魚的做法有很多種，我們在做鱸魚的時候也可以根據(jù)自個自己的口味和喜好去做，但是值得注意的是如果有皮膚問題或者容易出現(xiàn)皮膚過敏的朋友盡量不要吃魚類。
鱸魚是非常常見的一種水產(chǎn)品，由于吃起來的味道非常好，特別是肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且鱸魚的吃法也是非常多的，烤鱸魚就是其中非常健康美味的一種吃法，那么具體烤鱸魚應(yīng)該如何烹飪，這是大家想要知道的，下面就讓我們一起看看吧。
烤鱸魚的材料
鱸魚1條、小芹菜1棵、紅椒半個、黃椒半個、洋蔥半個、鹽、黑胡椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜。
烤鱸魚的做法
首先應(yīng)該把才都準(zhǔn)備好，之后就要及時的把鱸魚去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟，之后再把鱸魚洗凈，然后選擇給鱸魚的魚身劃幾道刀口便于腌制入味。選擇魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上，這樣不僅可以給鱸魚入味，還能很好的去腥。把紅椒、黃椒和洋蔥切成細(xì)條狀，芹菜切斷。切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。然后我們再準(zhǔn)備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的鱸魚放上，再鋪上調(diào)過味的五色蔬菜。這時候我們選擇用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預(yù)熱到200度的烤箱，烤20-30分鐘就可以出鍋開始吃了。
烤鱸魚的食用功效
烤鱸魚的做法是非常簡單的，經(jīng)常吃些烤鱸魚對我們健康是有好處的，首先烤鱸魚吃起來的味道和口感是非常鮮嫩的，而且烤鱸魚的營養(yǎng)價值也是同樣非常豐富的，首先在烤鱸魚中的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素含量是非常豐富的，同時吃烤鱸魚的食用價值也很強，吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的好選擇，在平時就推薦大家去多吃些烤鱸魚。
吃烤鱸魚對我們健康是非常有好處的，由于烤鱸魚吃起來的味道非常鮮美，而且再加上烤鱸魚吃起來的口感也是非常好的，特別是能夠補血益氣，同時我們吃烤鱸魚還可以有效的保護(hù)內(nèi)臟健康，所以在平時我們就應(yīng)該多吃些烤鱸魚。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)番茄汁蓋澆紅酒烤鱸魚的做法吧。
2.用一小匙鹽、半小匙胡椒粉、半小匙花椒粉均勻地抹在全魚上。再均勻倒上兩大匙紅酒，放上姜片、蒜片、蔥碼味30分鐘左右
3.西紅柿用料理機打成漿，香菇、草菇用一大匙豉油、半大匙耗油拌勻，再放一大匙調(diào)和油拌勻
4.烤盤鋪上錫紙，把拌好滴草菇、香菇均勻地鋪在烤盤上，把碼味里邊滴蔥、姜、蒜檢出來放在草菇、香菇的上面
5.用一大匙豉油把碼好味的鱸魚全身抹一遍，再用兩大匙調(diào)和油把魚全身再抹一遍，放在鋪好的菜滴上面?？鞠渖舷禄?00度預(yù)熱，預(yù)熱好了把烤盤放在烤箱滴底層200度烤12-15分鐘
6.炒鍋放油一大匙，6成熱后下洋蔥翻炒幾下，出香味后，下青、紅椒，放半小匙鹽翻炒幾下鏟起放入到烤好的鱸魚中，再放入烤箱烤5分鐘左右
7.把炒洋蔥的鍋洗凈，放一大匙食用油下番茄醬翻炒，依次放入一大匙豉油、半大匙耗油、一小匙白糖、300ml水煮1-2分鐘左右，倒入用一大匙淀粉兌滴水淀粉勾芡，再放入一小匙味精后鏟起來均勻地淋在烤好的鱸魚面上，撒上切好的蔥花就可以上桌了哈
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下番茄汁蓋澆紅酒烤鱸魚。
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