韭菜炒青椒的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜炒青椒的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
韭菜和青椒是現在天氣比較熱的時候非常受人歡迎的兩種開胃菜，這兩種菜加在一起也是可以用來做美食的。在做韭菜炒青椒的時候需要先把韭菜放在鍋中炒一遍，然后再加上青椒，因為這樣能夠做的更加熟透，因為韭菜本身不容易消化，所以不能吃太多。
1、將青椒洗凈去蒂，去籽，切絲。
2、將韭菜洗干凈，濾去水分。
3、將鍋燒熱，倒入花生油，將青椒絲翻炒，加入料酒、醋。
4、放入韭菜翻炒至熟，加鹽，醬油調味即可
青椒生青椒含水量高(74％～94％)，熱量低，但隨著它的成熟含水量會降低，熱量會增高。
青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3．5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。
對疾病和健康的影響
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。
由于維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。
青椒不宜一次吃得過多，推薦量為每餐60克。
辣味重的青椒容易引發(fā)痔瘡、瘡癤等炎癥，所以辣的青椒要少吃。
潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應少食。 韭菜具有極高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發(fā)性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。
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? ?豆芽幾乎是百搭的蔬菜，做飯做菜的時候可以跟很多的食材進行搭配。而現在很多的上班族每天下班之后，也都想自己做飯，擔心外面的飯菜不夠衛(wèi)生。豆芽炒青椒是很多人喜歡的一道菜，但是卻不會做，那么，豆芽炒青椒的做法是什么？來看看下面的報道。
? ?豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。青椒炒豆芽是一種以青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，鹽，麻油 為原料的食物，口味是微辣，鮮香。
? ?材料：
? ?綠豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，鹽，麻油。
? ?做法：
? ?1. 大蒜，姜切成末。青椒切絲，豆芽洗凈。
? ?2. 熱鍋倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒絲，炒一下后放幾粒花椒。
? ?3. 放豆芽，然后加少許醋，這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿。炒片刻之后放糖少許，鹽，出鍋。
? ?4. 裝盤之后淋一點麻油，這樣更香。
? ?豆芽炒青椒的做法是什么？看過這種菜的做法之后，大家心里都有了大致的印象。其實，豆芽炒青椒的做法是不難的，非常容易的就可以學會做。所以大家不要怕做失敗了，按照相關的步驟，多做幾次的話，就可以做出自己喜歡的口味了。
? ?青椒炒青豆，作為一道家常菜，其主材料為青椒和青豆，青椒的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化，還可以防治壞血病，對牙齦出血有輔助治療作用，而青豆的話，它能提供少量鈣，磷，鉀等微量元素，能夠幫助人體降低血液中的膽固醇，可以補肝養(yǎng)胃、延年益壽?，F在來說說青椒炒青豆的做法。 ? ?
? ?這道菜的材料是青椒四個，青豆200克。其他配料的話，蔥末、姜絲、鹽、醬油、味精、白糖、植物油。做法：1、青、紅椒去蒂、子，洗凈，切成絲；青豆用沸水煮5分鐘，撈出，過涼。2、鍋內倒入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，加入青紅椒絲炒熟，再放入青豆，加鹽、醬油、白糖、味精炒透入味即可。
? ?青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。
? ?青椒炒青豆這道素菜，雖然用料簡單，制作過程也不會復雜，但是口味卻也很好，青椒的選擇可以根據個人的喜好，買辣一些的或者不辣的。這道菜不怎么吃油，所以在炒制的過程中不要放太多的油，以免使整道菜油比水多，且浪費油。
辣椒是個好東西，炒菜的時候放一些，不僅能夠給菜增色，而且還提味不少，尤其對于愛吃辣的朋友，辣椒真的是太美好了。辣椒在蔬菜中含有的維生素比較多，由于特殊的營養(yǎng)成分，辣椒還有殺菌的作用。平時在家的時候經常用辣椒炒雞蛋吃，有的時候直接炒辣椒吃，下面小編就給大家介紹下素炒青椒的具體做法。
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青椒是一個配菜，但對于喜歡吃辣的人來說，它也可以是主菜。
青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3倍，與草莓和檸檬的含量差不多。對疾病和健康的影響 青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。由于維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。
做法一：
1、準備材料，將小青椒切成如下小斷，易炒也易入味。大青椒相當于拌菜，可加也可不加。熱鍋加油，待油熱后先入切好的蒜片。
2、蒜片炒至金黃時，放入青椒翻炒，這時最好開大火，青椒基本就能燙熟。翻炒幾一后加入配料 鹽 醬油 上色，再炒一會兒 ，嘗一下，如果不夠熟，可以加點水這樣熟的快，不要加太多，不然辣味就淡多了。再翻炒會兒就可以出鍋了。
做法二：
1、青椒洗干凈切成絲，蔥、香菜洗干凈切小段。
2、鍋內熱油放蔥炒香，然后加入青椒和鹽翻炒，待青椒變軟時放入香菜加味精盛出即可。
素炒青椒這道菜的做法非常的簡單，而且制作工序也很少。平時在家的時候基本上都是吃葷菜，可以偶爾炒個素炒青椒來改善一下伙食。有的人不疼吃辣，但是還是比較喜歡吃辣椒，這樣的朋友建議炒肉椒吃，線椒和朝天椒都比較辣，不能吃辣的朋友最好少吃。
雞胗炒青椒是一道非常常見的家常菜，做法非常簡單，而且營養(yǎng)非常豐富。雞胗其實就是雞的胃部，口感非常好，做法也非常容易。與青椒一同炒食，是非常美味的一道家常菜。那么這道雞胗炒青椒要如何制作呢？怎么樣才能做出美味的雞胗炒青椒呢？
1、雞胗炒青椒的做法
將雞胗清洗干凈，去除上面過多的雞油和筋膜。將雞胗切上花刀，有助于更好的入味。將鍋中放入適量的油，加入雞胗翻炒，炒至雞胗變白后，加入適量的料酒與老抽，適當翻炒后加入剛剛洗干凈切好的青椒段，加入適量的鹽，花椒粉繼續(xù)翻炒，當青椒炒至斷生后加入適量的蒜末，這道做法簡單美味可口的雞胗炒青椒就可以出鍋了。
2、雞胗炒青椒的營養(yǎng)價值
青椒中維生素c的含量，在蔬菜中上排名第一的，對去除體內濕氣寒氣都有很好的作用。青椒不辣但是非常爽口，對消化不良，食欲不振都有很好的幫助。而雞胗的食療效果也非常強大。雞胗中含有豐富的維生素a，對人體眼部發(fā)育，夜盲和視力減退等都有很好的治療和預防作用。缺鐵的朋友也可以經常食用雞胗，補充豐富的鐵元素。雞胗中含有大量的蛋白質元素，對身體虛弱，營養(yǎng)不良的病人或老年人都非常適合。雞胗中也含有一定的元素可以促進人體的胃液分泌，加快腸胃蠕動，對食欲不振，促進消化都有很好的幫助。
在制作胡蘿卜炒青椒的時候，首先還需要加上一些牛肉，單純的胡蘿卜炒青椒口感方面不是很好，而且沒有肉也會影響到整個的味道，所以大家可以加上胡蘿卜和肉放在一起炒，準備一些油生抽生粉等等一起下鍋制作。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力.寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。青椒富含維生素C，加上胡蘿卜色香味俱全。
材料
主料：牛肉100g、青椒1個、胡蘿卜1根；
輔料：油12ml、鹽3g、生抽5ml、生粉1大勺、料酒3ml、蔥3g、姜3g、蒜2g
青椒胡蘿卜炒牛肉
1牛肉洗凈切片。
2青椒，胡蘿卜洗凈切好。
3切碎蔥姜蒜。
4切好的牛肉加一勺生粉和少許的生抽，料酒攪拌均勻.
5熱油鍋,下蔥姜蒜暴香，下牛肉炒變色.
6加少量生抽上色調味。
7再把青椒胡蘿卜倒下去，加鹽，少許的生抽,炒熟即可。
8美味的炒牛肉可以享用了。
小貼士
牛肉要先腌制一下，炒出來口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉變硬。
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