玉米燉排骨湯的做法是什么
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米燉排骨湯的做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
排骨一般代指的是肋骨，主要用于烹飪，排骨的營養(yǎng)豐富，是滋補身體的營養(yǎng)品。很多人都吃過排骨，對于身體虛弱的人來說，排骨最好的吃法就是燉湯。五米燉排骨湯不失為最營養(yǎng)的做法。
1.排骨切成塊，排骨冷水入鍋焯水，水里加入適量料酒，生姜、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段，高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開，玉米斬成小段。將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘。加入適量鹽，少許生抽、白醋即可。
2.玉米洗凈切段備用，生姜洗凈拍松。白蘿卜去皮洗凈，然后切塊。將排骨洗凈砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開后撇除浮沫，然后轉小火燒20分鐘這樣。然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋，大火燒開后轉小火燒30分鐘。在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用。最后加適量的鹽即可。
3.排骨切小段，在開水里串下，去除上面的血水。玉米與胡蘿卜都切小段，鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿卜。大火煮開再轉文火燉半小時，熟了以后放入鹽、味精就可以上桌（鹽一定要最后放，因為放早了肉就不嫩了容易變老）。
4.玉米斬小件，海帶切片洗凈，鍋內放入排骨，加入冷水，待煮沸后撈出排骨洗凈。重新加冷水，放入炒過的排骨，加入姜片和玉米烹煮。大火煮開后撇去浮沫，再加入海帶改小火煮1個小時15分鐘，出鍋前放鹽即可。
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玉米燉排骨湯的做法相信對于持家的你們來說是比較簡單的吧，它只是需要你們花費一些時間去制作它而以，所以我們建議不會制作玉米燉排骨湯的朋友可以向你們身邊的朋友學習一下。玉米排骨湯這種食物我們在生活中想要制作它就需要將食材全部放進高壓鍋里面慢燉就可以了。
玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經常食用則延年益壽。
食材準備
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1 克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量 。
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
通過上文對于玉米排骨湯的做法的介紹，相信你們應該都知道玉米排骨湯的做法是怎么樣了吧。玉米排骨湯這種湯類我們在生活中是可以適當的飲用一些的，特別是老年跟小孩子，因為這種湯料含有比較多的微量元素，對于骨骼的發(fā)育是幫助的。
說到了燉排骨湯這種湯品，相信很多人都非常喜歡飲用。因為燉排骨湯不僅制作起來比較方便，而且還不需要花費大量的時間，此外常喝排骨湯還能夠為家中的兒童和老人提供大量的鈣元素，有助于幫助孩子長身體，而老人則能夠預防骨質疏松等。那么到底燉排骨湯的做法是怎么樣的呢?
其實燉排骨湯的做法是非常多樣的，大家可以適當地選擇自己所喜愛的食材來進行相互的搭配，都能夠制作出各種不同風味的燉排骨湯，例如：冬瓜，蓮藕，玉米等食材，制作出來的燉排骨湯都是別具一番風味的。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。豬排骨是最常見的煲湯食材之一，性味甘平，有很高的營養(yǎng)價值，含蛋白、脂肪、維生素，以及大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。用排骨燉冬瓜、海帶、蓮藕，方便快捷，味道平和易被大家接受，又不失美味，但是還有許多其他排骨湯的做法，也別有一番風味，下面介紹排骨湯的做法大全，可以根據食材、愛好，多多嘗試!
燉排骨湯的做法
冬瓜燉排骨
材料：排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許。
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊、
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
蓮藕燉排骨
材料：豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，姜片7克
做法
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌。
玉竹燉排骨
材料：排骨1000克，玉竹30克，八角3顆，桂皮1小段
做法
1、玉竹洗凈備用。
2、排骨、八角、桂皮加入湯煲(或者壓力煲)，填滿水。
3、加入玉竹，水燒開了，小火煲1個小時。
4、吃的時候放入鹽入味。
看完了上面介紹地燉排骨湯的做法，相信大家對于怎樣制作排骨湯已經了解了。豬排骨其實是一種營養(yǎng)價值較高的食材，而且價格也會太貴，因此非常適合作為日常的滋補湯品的材料使用，不僅能夠補充我們人體所需的鈣元素，此外還能夠強筋骨，補脾腎等。趁著這個周末，大家不妨嘗試著在家中制作吧!
在夏秋玉米成熟季節(jié)，當金黃色的玉米在紫色砂煲遇到鮮紅色的排骨，就成了一款色香味俱佳的食補湯品—玉米排骨湯。雖然是簡單的一個湯品，但有葷有素，能吃能喝，關鍵是深受大眾喜歡，下面讓我們看看它的具體做法吧.
一：備料
玉米、豬排、蔥、姜、鹽
二：制作
1.將豬肉排骨剁成2厘米長的塊狀。選用豬排，是沒有牛羊肉的腥味，而且燉制時間也短。
2.玉米剝去皮、去掉須、切成2厘米長的小段待用。
3.蔥切段，生姜去皮切片。
4.鍋內放水，加火燒開后將排骨放于鍋內，急火滾開，將鍋內的血污浮沫撇走倒掉，然后用漏勺將排骨撈出。
5.鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒入清水后加生姜兩三片，大火煮開。生姜是湯的靈魂，煲?guī)獾臏窌r放幾片生姜還能祛除肉類的腥氣。
6：水開后轉小火約30分鐘，然后放入玉米一同煲制約20分鐘，煲熟，放入少許調味。
三：小貼士
1：選購玉米，七八成熟為宜，太嫩時，水分多，玉米香味不濃。太老，蛋白質含量少，口感也不好。
2：選購排骨時，骨肉色澤鮮艷，肉質緊密結實，表面微干不黏手，按壓后凹印迅速恢復的為宜。
3：煮骨頭湯時，時間不能過長，否則養(yǎng)分流失太多，最好用高壓鍋烹煮。
4：煮湯時可以加幾滴醋，保持湯味鮮美，還能加速排骨內鈣質的流出。
冬瓜和玉米營養(yǎng)功效都不錯，而且冬瓜和玉米的熱量比較低，適當吃一些有很好的減肥的作用，都富含維生素，富含微量元素，具有調理身體的作用。用冬瓜和玉米以及排骨做湯，不但能夠提高免疫力水平，還有補充鈣質的效果，下面我們就來了解一下冬瓜玉米排骨湯的做法。
準備排骨300克，準備兩個玉米，準備冬瓜兩百克，另外準備枸杞少許。
先把排骨剁成小段，然后清洗干凈，把玉米清洗干凈以后切成小段，冬瓜去皮去瓤，然后切成一公分左右的片，把姜清洗干凈，切成片。
鍋中放入清水，然后把剁好的排骨冷水放到鍋中，大火燒開以后，把上面的浮沫去掉，然后把排骨撈出，用溫水沖洗干凈。鍋中重新放入清水，然后燒開，再把排骨、玉米、冬瓜和姜片放到里面，再加入適量的枸杞，也可以在水中滴兩滴醋，這樣有助于排骨里面的鈣質進入湯里面。
再加少許的鹽，也可以加少許的植物油，大火燒開，小火再煮40分鐘左右，然后關火，這樣冬瓜玉米排骨湯就做好了。
冬瓜玉米排骨湯的熱量不高，排骨里面的營養(yǎng)物質能夠充分的進入到湯里面，適當的喝一些能夠提高身體的免疫力，尤其在夏天的時候能夠取得補而不燥的功效，適當的吃一些還有促進消化、預防便秘的作用，能夠促進身體的膽固醇的代謝，有不錯的美容養(yǎng)顏的功效。
玉米香菇排骨湯不僅味道鮮美，而且由于玉米中富含膳食纖維，加快腸胃蠕動，促進消化和吸收，香菇中又含有豐富的維生素和微量元素。因此，這道菜可謂是具有豐富的營養(yǎng)價值，深受廣大朋友的喜愛。那么，玉米香菇排骨湯做法是什么呢？ 首先，選購優(yōu)質的排骨，把排骨清洗干凈后，在鍋中加入適量的水，煮沸后，放入排骨過血水。其次購買新鮮的玉米和香菇，把香菇處理清洗干凈后，切成適量大小的塊狀，亦或是完整香菇放入鍋中，再把玉米切成長短適中的段狀。
然后，把處理好的排骨、玉米、香菇放到一干凈鍋中，再加入適量的水至淹沒所有食材，接著放入八角等大料以及蔥段、姜片等，進行大火煮制，等沸騰后，再換成小火進行燉煮。最后，等湯變濃郁狀，食材煮熟后，再加入鹽、味精等調味品，充分攪拌均勻后，即可盛出。
香噴噴的玉米香菇排骨湯就可以盡情享用了，能夠搭配米飯亦或是在湯中加入面條煮制，進行食用。而且，還可根據自己喜好加入其他食材，亦或是調制出自己喜歡吃的口味，烹飪出屬于自己的獨特味道。
鮮美的玉米香菇排骨湯就制作完成，可以盡情享用吧！其做法簡單，易于操作。湯中不僅有排骨的香味，還夾雜著玉米、香菇所獨有的營養(yǎng)，實屬一道滋補佳品，對人體健康發(fā)揮著積極的作用，自己制作還干凈放心，快快嘗試制作吧！
玉米冬瓜排骨湯是一道家常湯品，味道鮮美營養(yǎng)價值豐富，原材料是新鮮的豬排骨和玉米冬瓜所熬制而成，對身體也十分滋補，是一道老少皆宜的湯品，經常食用排骨湯可以補充體內的鈣質和營養(yǎng)成分，還可以補充蛋白質。
主料；豬小排300克，玉米2根，冬瓜200克
輔料；食鹽10克，八角10克，雞精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞子1把，花生油少許
將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
續(xù)煮鍋里內放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用
續(xù)煮鍋里內放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用
續(xù)煮鍋內重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋
適當加少許鹽
適當加少許油
關火，把離火續(xù)煮鍋內鍋 移到外鍋里，續(xù)煮半小時
大火燒開后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了。
香菇是我們常吃的一種食用菌，香菇的營養(yǎng)價值非常的高，具有食療和藥用的價值，香菇里面富含抗腫瘤的成分，這種成分叫做香菇多糖，同時還有降低血脂的效果，適當的吃一些還能夠起到抗病毒的作用。香菇的做法有很多，可以和排骨一起燉，做成的湯具有很好的調理身體的作用，是不可多得的保健湯品之一，下面我們就來了解一下香菇燉排骨的做法。
準備一斤半排骨，準備適量的香菇。準備枸杞、鹽、花生油、黑胡椒和八角。
把新鮮的豬排包放到冷水里面浸泡一會兒，鍋中放入清水，把排骨放入鍋中，燒開以后，把排骨撈出用溫水沖洗一下。香菇泡發(fā)，然后洗凈，枸杞放在溫水里面浸泡一會兒，清洗干凈備用。
鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時候，放入八角，加入排骨，翻炒一會兒，然后再把香菇放到里面，繼續(xù)翻炒，再加入開水，然后放入枸杞，加少量的鹽，大火燒開以后用小火燉一個小時，一個小時以后打開鍋蓋，放入適量的黑胡椒，這樣香菇燉排骨湯就做好了。
香菇和排骨在一起做有相得益彰的效果，香菇的營養(yǎng)價值很高，有養(yǎng)顏排毒、防癌抗癌的作用，而排骨里面富含蛋白質和脂肪，其營養(yǎng)價值也非常好，能夠促進人的吸收，在調養(yǎng)腸胃方面也能有一定的作用，香菇燉排骨湯能夠提高身體的免疫力水平，適當的吃一些有非常好的滋補的效果。
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