香菇排骨湯的做法有哪些
春季養(yǎng)生排骨湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香菇排骨湯的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
香菇是一種菇類，做法多樣，香菇的味道非常濃郁，十分香醇，用來燉湯也是不錯(cuò)的選擇，可以讓湯汁更鮮美。香菇排骨湯可以說是非常家常的營養(yǎng)湯品，做法簡單，味道和營養(yǎng)都是上乘。
1.取十幾個(gè)香菇，根據(jù)排骨多少適量調(diào)整，香菇中加少許淀粉，攪拌，靜置一會(huì)等泥沙沉淀后撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發(fā)。將排骨的血水洗干凈，放入高壓鍋，加姜片加水沒過排骨大火煮開后，去干凈浮沫。放入料酒，香菇，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽少一點(diǎn)即可最后還要調(diào)味，雖然說最后加鹽比較好，但是最后加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。上汽后轉(zhuǎn)小火，響10分鐘，關(guān)火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會(huì)，能打開蓋子后，根據(jù)需要再加點(diǎn)鹽和雞精。
2.準(zhǔn)備好排骨,剁小塊洗凈備用。排骨入開水焯一下,撈起瀝干水分,用生抽拌勻備用。鍋中油熱,爆香姜片后倒入排骨攪勻,再加入香菇,淋入適量冷水。加蓋燉煮30分鐘后,加入孜然粉、醬油炒勻。加入蒜苗、洋蔥至炒熟。燉煮好的排骨盛入碗中即可食用。
3.干香菇提前泡發(fā)，排骨焯水，將焯好水的排骨放入高壓鍋，再加入泡好的香菇，加入2-3片姜加入適量的開水（按個(gè)人需求隨意添加。水燒開上氣轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘關(guān)火！跑氣之后開蓋加入鹽和雞精調(diào)味，撒入香蔥出鍋。
4.準(zhǔn)備好排骨，干香菇。排骨用熱水燙一遍，把水倒掉。 也可以在砂鍋煮開，再把水倒掉，這樣比較干凈些。排骨過好水，干香菇泡水五六分鐘。將過好水的排骨放入適量的水，加幾片姜提提鮮，大火開煮。煮開后，蓋好鍋蓋，改用中火慢燉20分鐘，差不多煮開后，還要將一些泡沫用湯勺把它倒掉。放進(jìn)泡好的香菇，再煮多10分鐘。加醬油，加鹽，煮多3-4分鐘就可以。
ys630.coM延伸閱讀
香菇的營養(yǎng)價(jià)值的比較高的，它含有很多的礦物質(zhì)，對于我們永葆青春以及豐胸是有幫助的，而排骨一般在生活中是用來煲湯的，因?yàn)殪覝梢宰屌殴堑臓I養(yǎng)物質(zhì)更好的融入到湯里面。可能我們在生活中制作排骨的方法有很多種，但是香菇排骨湯和蘿卜排骨湯應(yīng)該是你們經(jīng)常吃到的吧。
我們想要直走香菇排骨湯主要關(guān)鍵的是對香菇和排骨的處理，香菇要經(jīng)過清水泡制一段時(shí)間后，在取出來用，而排骨我們要將它進(jìn)行剁碎，這樣可以讓排骨和香菇的味道融合到一起。
原料：仔排，干香菇。
香菇排骨湯的做法
1、干香菇買回來，先泡30分鐘，然后去蒂對半切塊。
2、仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時(shí)候叫師傅切好。仔排洗干凈，鍋中水開，倒入仔排，水開后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來待用了。
3、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒幾分鐘，把仔排的油逼出來。
4、加料酒，醬油上色，繼續(xù)翻炒1到2分鐘。然后加水沒過排骨，放入幾個(gè)八角和一個(gè)桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點(diǎn)醋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續(xù)大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
6、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點(diǎn)芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
又香又濃的湯汁，鮮滑的香菇一口咬下，香味四溢，這道結(jié)合香菇的豐胸湯品，非常的有效果，當(dāng)我在練胸肌時(shí)，都會(huì)以這道湯品來補(bǔ)充!而且是非常的方便來烹調(diào)的，多吃菌類的食物不但可以永保青春，更是能讓小胸變大胸哦!
通過文章對香菇排骨湯做法的介紹，相信你們應(yīng)該知道如何去會(huì)做香菇排骨湯了吧。對于這種營養(yǎng)價(jià)值比較高的湯類，它對于一些中老年人補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有幫助的，而且對于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)是非常好的，因?yàn)檫@樣可以讓身體吸收到更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
香菇是我們常吃的一種食用菌，香菇的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，具有食療和藥用的價(jià)值，香菇里面富含抗腫瘤的成分，這種成分叫做香菇多糖，同時(shí)還有降低血脂的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€能夠起到抗病毒的作用。香菇的做法有很多，可以和排骨一起燉，做成的湯具有很好的調(diào)理身體的作用，是不可多得的保健湯品之一，下面我們就來了解一下香菇燉排骨的做法。
準(zhǔn)備一斤半排骨，準(zhǔn)備適量的香菇。準(zhǔn)備枸杞、鹽、花生油、黑胡椒和八角。
把新鮮的豬排包放到冷水里面浸泡一會(huì)兒，鍋中放入清水，把排骨放入鍋中，燒開以后，把排骨撈出用溫水沖洗一下。香菇泡發(fā)，然后洗凈，枸杞放在溫水里面浸泡一會(huì)兒，清洗干凈備用。
鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候，放入八角，加入排骨，翻炒一會(huì)兒，然后再把香菇放到里面，繼續(xù)翻炒，再加入開水，然后放入枸杞，加少量的鹽，大火燒開以后用小火燉一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)以后打開鍋蓋，放入適量的黑胡椒，這樣香菇燉排骨湯就做好了。
香菇和排骨在一起做有相得益彰的效果，香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，有養(yǎng)顏排毒、防癌抗癌的作用，而排骨里面富含蛋白質(zhì)和脂肪，其營養(yǎng)價(jià)值也非常好，能夠促進(jìn)人的吸收，在調(diào)養(yǎng)腸胃方面也能有一定的作用，香菇燉排骨湯能夠提高身體的免疫力水平，適當(dāng)?shù)某砸恍┯蟹浅：玫淖萄a(bǔ)的效果。
香菇山藥排骨湯是一道以香菇，山藥，排骨等為原料的美食。大多數(shù)的南方地區(qū)的人們喜歡喝這個(gè)湯。喜歡喝這個(gè)湯的原因就是因?yàn)橄愎缴剿幣殴菧旧砭秃苊牢?，并且制作方法非常簡單，原材料也很容易就可以購買的到，同時(shí)還有很好的補(bǔ)身效果，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們一年四季都可以喝湯來保養(yǎng)身體，是一道非常值得收藏的美食。下面就告訴大家這道美食該怎么做吧。
首先，肯定是準(zhǔn)備食材。大家需要準(zhǔn)備400g排骨，300g山藥，20朵香菇等原料。
1條排2斤，讓店家剁成段，洗凈。
2洗凈的條排放入高壓鍋中。
3在高壓鍋中加水，水的量不宜太多，或太少。
4高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。
5在煮排骨的同時(shí)，準(zhǔn)備山藥一整根，香菇20朵。
6將山藥去皮，切成滾刀形，洗凈瀝去水分。
7排骨壓好排氣后，用筷子將血沫撈干凈。
8再撒入姜絲。
9繼續(xù)放入山藥塊，香菇和排骨一同煮。
10邊煮邊撒鹽，山藥入味斷生就可以食用了。
從上面的步驟，可以知道，制作香菇山藥排骨湯是真的很簡單的，不需要你的廚藝有多么的好，只需要你購買原料就可以了，最關(guān)鍵的是這個(gè)香菇山藥排骨湯有健脾潤肺、美白肌膚等作用，希望喝這個(gè)香菇山藥排骨湯的朋友們，可以自己在家里動(dòng)手做一下，自己做的食物總是最美味的，廚藝不好的朋友也要有信心哦
湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，對湯在喝的時(shí)候，都是可以放心選擇，湯的種類有很多，在對湯選擇上，可以根據(jù)自己喜愛為主，不過對一些特殊人群，也需要根據(jù)自身需求，例如手術(shù)后的患者，湯在喝的時(shí)候的不能隨意，香菇海帶排骨湯適合各類人群選擇，喝的時(shí)候?qū)ι眢w各方面都是有很好營養(yǎng)補(bǔ)充。
香菇海帶排骨湯的做法：
材料：排骨500克，水發(fā)海帶150克，枸杞子10克，香鏈3朵，姜片少許。
輔料：鹽適量，料酒1大匙，醋少許。
做法
1.將排骨洗凈,切塊，放入開水中汆燙一下，撈出海帶洗干凈，切段;香鏈泡軟，去蒂，切片,枸杞子用溫水泡發(fā)，洗凈。
2.鍋中倒入適量清水，將各種材料 (除枸杞子外)及料酒、醋一起放入，燉煮至熟，出鍋前放入枸杞子、鹽，再煮5分鐘即可。
功效：枸杞子具有解熱、 改善糖尿病癥狀、止咳化疚等多種食療作用;海帶與排骨搭配，既美味又營養(yǎng)，可補(bǔ)虛健體。
小貼士：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。[8]
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
以上就是對香菇海帶排骨湯介紹，在制作香菇海帶排骨湯的時(shí)候，是可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過對這樣湯制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，排骨的放入時(shí)間不能過長，而且香菇隔夜后在吃，對身體是沒有任何幫助的。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，香菇排骨湯煲的做法其實(shí)很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、蔥切段，姜切片。
3、把焯過水的排骨放在砂鍋里，放入蔥段和姜片，加入開水，一次加夠，大火燒開改小火燉20分鐘。
4、0分鐘后加入香菇繼續(xù)小火燉煮30分鐘。
5、一個(gè)小時(shí)后加入鹽。
6、加入雞精調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。
7、盛入碗中放入枸杞，撒上香菜就可以了，不喜歡香菜的可以不放。
8、一碗排骨湯就可以喝了，暖暖的，非常好喝。
介紹了這么多香菇排骨湯煲的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下山藥香菇排骨湯的做法。
2.1香菇。備用。
3.2浮沫渣質(zhì)撇凈后，陸續(xù)放入準(zhǔn)備的備料，料酒、花椒、姜、海椒干、大料。要想肉嫩好吃，鹽在燉好前40分鐘放。
4.1燉1小時(shí)左右，放入香菇燉。出鍋前提前30分鐘放鹽與山藥。
5.2山藥。備用
6.要想吃辣，可用小米椒調(diào)料，蘸吃。
7.調(diào)和好的蘸料。成分：小米椒、醬油、鹽、味精。
8.煲好而成，裝碗。即吃。
顯然，讀完山藥香菇排骨湯這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹香菇豆腐排骨湯的做法
2.小油菜洗凈掰開
3.青紅椒洗凈切塊
4.豆腐切塊
5.綠豆粉絲
6.蔥姜切絲
7.香菜洗凈切碎
8.炒鍋稍熱放入花生油，6成熱加入蔥姜絲煸炒出香味
9.加入香菇煸炒一下
10.倒入排骨湯
11.加入豆腐塊和粉絲蓋鍋蓋燜一會(huì)
12.加入小油菜和青紅椒攪拌一下，青紅椒變軟
13.加入少許的鹽和香菜、醋、胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋
看完香菇豆腐排骨湯的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香菇冬瓜排骨湯。
2.將冬瓜清洗一下，去皮。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
5.將已焯水的排骨下入高壓鍋中。
6.隨后，加入一些清水，加適量的料。
7.蓋上蓋、燒煮10分鐘后關(guān)火。
8.燜至沒氣后開蓋。
9.接著，合入切好的冬瓜煮開，煮上1分鐘。
10.然后，合入切好的新鮮香菇煮開，煮至冬瓜熟軟。
11.最后，加適量的鹽。
12.調(diào)味攪勻，即成，
這道香菇冬瓜排骨湯做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
排骨是最常見的煲湯食材之一，性味甘平，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯性補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨。蘿卜可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。三者結(jié)合來燉湯是補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨的佳品。
方法1：
1.湯是放在電高壓鍋煲，對于我們上班族來說，這樣的做法也省事省心
2.香菇洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切塊
3.排骨飛水略去浮沫，瀝干備用
4.香菇胡蘿卜放入電高壓鍋內(nèi)膽
5.放入排骨，加入蒜姜
6.放水，沒過食材
7.按靚湯鍵，煮好開鍋根據(jù)個(gè)人口味放入鹽和雞精，撒上蔥花即可
方法2：
1.以前都是蘿卜燉排骨今天加了點(diǎn)香菇提鮮
2.香菇泡發(fā)備用
3.白蘿卜去皮切滾刀塊
4.排骨洗凈先下鍋焯一下
5.另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進(jìn)去煮10分鐘
6.把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開，在用小火煮30分鐘
7.下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用
提醒您做骨頭湯時(shí)要放一湯匙的醋，這樣有助于骨頭中鈣質(zhì)的分化，也有利于人體的消化和吸收。還可以放入一些紅棗，這樣味道更佳鮮美。上沒說的兩種香菇蘿卜排骨湯的做法是不是很簡單。如果您每天飯前喝一碗香菇蘿卜排骨湯一定會(huì)讓您健康永駐。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香菇白菜排骨湯的做法。
2.212準(zhǔn)備食材。新鮮香菇6朵，小白菜1棵，豬小排300g，生姜適量。
3.1再用涼水浸泡一會(huì)去除血水更徹底。
4.2排骨切小段，沖洗干凈后起鍋入涼水將排骨稍微焯一下，去血水。
5.1鍋中加適量的清水，加姜片。開大火煮。
6.2浸泡后的小白菜和香菇瀝干水份。小白菜去除殘葉和老根，摘成小段。香菇去除根蒂，菇朵菇柄改刀切成薄片。生姜切姜片。枸杞泡水備用。
7.鍋中水煮開，放入處理好的排骨，再加半勺料酒煮。
8.煮至排骨變色發(fā)白，浮于湯面上，用勺子撇去煮出的浮沫。
9.1翻動(dòng)香菇，使香菇入水。加一勺食鹽。開大火，蓋鍋蓋煮。
10.2加入切好的香菇片。
11.鍋中水微微煮開，加半勺料酒。轉(zhuǎn)中火，蓋鍋蓋繼續(xù)煮。
12.煮至鍋中水大開。翻動(dòng)鍋中食材。
13.加入摘成小段的小白菜。
14.待小白菜自然軟化入水中。
15.加一勺食鹽，一勺料酒。稍稍翻動(dòng)一會(huì)。
16.換小火，煮半分鐘左右。
17.加一勺食鹽，半勺味精，半勺白糖。調(diào)味，提鮮。即可出鍋。
18.盛湯。
19.放上提前泡好的枸杞。
20.清香撲鼻的湯，非常誘人。
21.鮮香可口，清甜開胃，養(yǎng)身又養(yǎng)胃的香菇白菜排骨湯。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香菇白菜排骨湯，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，還是要多注意一個(gè)飲食方面的問題的，這樣的話才可以讓自己的身體變得好起來的，比如說做一些比較滋補(bǔ)自己身體的湯藥的，那么下面我們就一起來了解一下海帶香菇排骨湯的做法。
干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量
做法
1. 干海帶提前3個(gè)小時(shí)泡開，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。
2. 排骨焯水，洗凈，瀝干。
3. 鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會(huì)。
4. 鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉1個(gè)到一個(gè)半小時(shí)，至排骨酥軟。
5. 海帶焯水，去腥。
6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。
7. 加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。
材料
玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒
4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些海帶香菇排骨湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，還是要多吃一些有營養(yǎng)的食物的，要按時(shí)的吃飯的，不能偏食的。
現(xiàn)在正值冬季是一個(gè)凍手凍腳的季節(jié)，許多的人會(huì)在餐桌上選擇采用喝湯來提高防寒的作用，而香菇排骨湯成為了餐桌上大多數(shù)人的選擇，因?yàn)椴粌H僅味道鮮美，還能夠增強(qiáng)身體的健康，因?yàn)橄愎降臓I養(yǎng)價(jià)值是人們所追捧的，對于現(xiàn)在的冬季更是好處多多，那么香菇排骨湯的做法是怎么樣的呢？
香菇不但具有清香的獨(dú)特風(fēng)味,而且含有豐富的對人體有益的成分,素有“植物皇后”美譽(yù)。含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。
香菇中還含有豐富的食物纖維,經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。香菇燉排骨,味鮮骨肉酥爛,營養(yǎng)非常豐富。
做法：
1、干香菇用冷水浸泡4小時(shí)，香蔥打結(jié)、2小塊姜去皮用香菇排骨湯煲刀拍松；
2、排骨入砂鍋，加冷水、1塊姜、酒，大火燒開，有浮沫出來，倒掉，將排骨沖洗干凈；
3、砂鍋中重新入排骨，加冷水、1塊姜、蔥結(jié)、酒，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1個(gè)半小時(shí)；
4、開蓋，入香菇，燒開后小火繼續(xù)煲半小時(shí)，加鹽，再煲15分鐘，最后灑上蔥花。
小提示:
1、干香菇比新鮮香菇更香、有嚼勁。
2、如果時(shí)間緊，第3步中減少半小時(shí)也可以的。
3、如果是大的香菇，可以切開。小香菇就不用切開，非常香。
功效:
香菇有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
看了上面的介紹，相信大家對于香菇有了更加全面的了解，干香菇不僅僅是從味道還是藥用價(jià)值上作用都是非常大的，加上骨頭的營養(yǎng)，可以說的上是湯中的極品，是大家居家的良品，不管是家里的大人小孩都是十分喜歡此香菇排骨湯的，所以在這個(gè)冬季有了這個(gè)湯便不再覺得寒冷了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇排骨湯的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生排骨湯”專題。
