香干肉絲面怎么做更好吃?
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中,人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香干肉絲面怎么做更好吃?》,僅供您在養(yǎng)生參考。
香干肉絲面,在做的時候需要準(zhǔn)備的是一些瘦豬肉,做面的時候盡量的不要準(zhǔn)備五花肉,因為會太膩,吃起來口感也不是很好。另外在做面的時候還要準(zhǔn)備些榨菜和五香的豆干,這樣的豆干經(jīng)過腌制,不用再自己腌制,吃的時候更加入味。
材料
豬肉,蛋白,蠔油,醬油,糖,生粉,榨菜,五香豆干,蔥絲,辣椒絲,洋蔥半個,蒜蓉,辣油,鹽,糖,味精(可有可無)
做法
1、豬肉切條,放蛋白,蠔油,醬油,糖,生粉與油醃后置入冰箱二小吋備用;
2、榨菜切成絲泡溫水15分鐘洗凈備用;
3、五香豆干切條滑油備用,洋蔥半個切絲;
4、起油鍋,大火先炒豬肉至八分熟盛出備用;
5、再放兩匙油熱后爆香蒜蓉,下辣椒片爆出辣香與味道,下蠔油再爆香;
6、然后放入豆干爆炒大約五分鐘后,加榨菜、蔥段、洋蔥大火再炒大約七分熟,下醬油、糖、味精、辣油再炒一分鐘,回鍋過油的肉片再大火炒勻即可裝盤出菜。
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青椒肉絲面條,可以起到很好的養(yǎng)胃住消化的功效,而青椒肉絲面條,其實也是比較利于健康,因為青椒以及里脊肉這些食物,可以很好地幫助我們補充營養(yǎng),提高食欲。
做法一
辣椒切絲;里脊肉切細(xì)絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
鍋里放油,熱,炒辣椒,變色,加肉絲,熟,加鹽(或海天牌生抽)、胡椒、味精,即可
做法二
配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥
調(diào)料:嫩肉粉、醬油、鹽、
1.先把青椒、肉切絲,肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好腌10分鐘左右
2.鍋內(nèi)放入油燒熱,把干辣椒放進(jìn)去炸變色再放入花椒30粒(可根據(jù)口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、蔥(必須按此順序)倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋(千萬別加多大約兩口)翻炒三分鐘左右,盛出。
3.倒入油燒熱后放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘后盛出,一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
4。煮面。這是青椒肉絲面的詞條。所以最關(guān)鍵的就是煮面,然后成面,成菜。
香菇是非常有營養(yǎng)價值的食用菌,日常大家吃的也非常多。而且香菇的制作方法非常之多,比如說青椒炒香菇、香菇燉雞等等。下面就給大家?guī)硪坏老愎匠慈饨z面,這種半蔬半肉的菜比較適合平時吃,可以補充各方面的營養(yǎng),而且面條是我們北方人和一些南方人特別喜歡吃的食物。
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
主料:香菇200g、豬肉200g、掛面400g
輔料:紅蘿卜半根、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、雞粉適量、青椒1個
步驟:
1.準(zhǔn)備青椒,紅蘿卜切絲,準(zhǔn)備蔥蒜。
2.香菇洗凈用手撕成小片,肉切成絲。
3.鍋中倒適量油,放入肉絲翻炒。
4.放一點醬油上色,同時放入蔥蒜。
5.加入香菇翻炒,再加入紅蘿卜翻炒。
6.加入青椒,翻兩下,放入鹽,雞粉調(diào)味,關(guān)火盛出。
7.鍋中加適量清水,水開后放入掛面。
8.面條煮軟后放入炒好的菜,面條熟后就開始吃吧。
小貼士:炒菜時里面多放點鹽,煮面條時就不用放了,這樣面條更入味。
大家學(xué)會了嗎?先制作香菇炒肉絲,再加入面條中,會比較入味,有一點像我們平時吃的蓋澆面。其中可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒醬,還可以自己放一些醋之類的。香菇有這么高的營養(yǎng)價值,肉也是對人體非常好的,大家快開始做吧!
雪菜肉絲面大家應(yīng)該都是吃過的,制作雪菜肉絲面的方法簡單,適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到提神醒腦,減肥開胃,解毒消腫作用,平時適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯的,下面就給大家介紹一下怎么做雪菜,想要了解這方面知識的人就可以了解一下今天所介紹的內(nèi)容。
雪菜肉絲面怎么做
雪菜肉絲面要準(zhǔn)備料酒,生姜,醬油,色拉油,雪菜,面條以及梅頭肉,先把肉切成絲,然后再加入生姜末,醬油,料酒腌制一下,雪菜咸菜用清水洗兩遍以后瀝干水分,鍋燒熱,加入適量的油,把肉絲放進(jìn)去翻炒熟,然后再加一些雪菜絲翻炒均勻關(guān)火,開水里面添加面條煮開,中間需要點一些開水,里面熟得更加均勻,把面撈出來水分瀝干,澆一些骨頭湯拌均勻,再把雪菜肉絲放到上面,這樣就可以吃了。
雪菜肉絲面的營養(yǎng)價值
吃一些雪菜肉絲面能夠起到提神醒腦作用,它里面含有抗壞血酸,是一種很好的還原物質(zhì),能夠讓氧化還原過程更順暢,能夠讓疲勞的感覺減輕,達(dá)到提神醒腦作用。
吃雪菜肉絲面能達(dá)到解除毒素消腫作用,它的解毒效果非常強,能夠預(yù)防疾病,抵抗感染,預(yù)防細(xì)菌病毒的侵害,讓傷口愈合的速度變得更快,還可以輔助治療感染性疾病。
吃雪菜肉絲面可以達(dá)到開胃,幫助食物消化作用,經(jīng)過腌制后會有特殊的香味以及鮮味,能夠讓腸道消化功能,胃部消化功能變得更好,讓食欲增強,起到幫助消化開胃作用。
吃雪菜肉絲面能達(dá)到明目作用,因為它里面含有很多食用纖維素以及胡蘿卜素,能夠?qū)挸ㄍū忝髂?,對于眼部有疾病的患者來說還是非常適合的,還能達(dá)到減肥效果,能夠把身體里面堆積的廢物有效排出,讓減肥的速度提高,讓抵抗老化的效果更好。
吃一些雪菜肉絲面能夠起到排鉛作用,因為雪菜里面有很多維生素c,和鉛結(jié)合在一起就容易形成難溶于水的物質(zhì),隨著糞便排出,起到很好的排鉛作用。
吃雪菜肉絲面還能起到防癌抗癌作用,有研究發(fā)現(xiàn),雪菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)和植物化學(xué)物質(zhì)對于癌細(xì)胞的意志有著明顯的效果。
雪菜可以怎么吃
可以制作雪菜肉絲飯,需要準(zhǔn)備紅蔥油,鹽,生姜末,豬肉絲,雪菜以及白米,豬肉絲放到開水里面焯燙一下,撈出來水分瀝干,雪菜清洗干凈,水分?jǐn)D干以后切碎,把米洗干凈放到鍋中,加入適量的水,鹽,紅蔥油,鋪上雪菜碎,豬肉絲,開始煮飯,等到飯煮熟以后打開鍋蓋,拌均勻就可以吃了。
還可以制作雪菜肉末四季豆,需要準(zhǔn)備花生油,香油,生姜,白砂糖,味精,料酒,雪菜,肥瘦豬肉以及四季豆,先把四季豆老筋撕掉,切成段狀,雪菜切末,豬肉切末,生姜切碎,鍋中加入適量的油燒熱,把四季豆倒進(jìn)去翻炒均勻,然后再加入肉末,蔥花,雪菜,姜米稍微翻炒一下,把四季豆翻炒到差不多熟,加一些黃酒以及調(diào)料,用湯稍微燜煮一下,水分收干,淋上一些麻油,翻炒均勻就可以吃了。
雪菜肉絲怎么炒好吃
炒雪菜肉絲需要準(zhǔn)備一些豬肉,雪菜,小紅辣椒,冬筍,生姜,蔥,黃酒,淀粉,糖,鹽,先把雪菜浸泡一下,把多余的咸味去除切碎,冬筍可去除切絲,然后再放到開水里面焯燙一下,色味去除,生姜,蔥切絲,辣椒切段,豬肉切成絲,再加入淀粉,鹽,黃酒腌制一會兒,鍋燒熱加油,把肉絲放進(jìn)去翻炒變色,然后再起鍋,把辣椒段,蔥絲放進(jìn)去炒出香味,加筍絲以及雪菜,再把肉絲放進(jìn)去翻炒一下,加入少許生抽,根據(jù)自己的口味添加適量的鹽調(diào)味就可以吃了。
上面介紹的就是制作雪菜肉絲面的方法,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,雪菜肉絲面的制作方法簡單,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加健康,可以讓食欲有所提高,喜歡吃雪菜肉絲面的人就可以根據(jù)以上的步驟來制作一下,讓健康情況變得更好。
茭白是我們比較常見的一種食材,平時它的吃法有很多種,可以拿來炒成茭白肉絲,也可以直接炒菜吃,其實其實在煮面條的時候里面放上一些茭白,味道也是非常不錯的,并且茭白具有很高的營養(yǎng)價值,它里面所含有的很多微量元素非常容易被人體吸收和利用,因此對于健康是非常有好處的。
主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)(500克)豬肉(瘦)(200克)茭白(100克)輔料:香菇(干)(25克)調(diào)料:大蔥(10克)姜(5克)鹽(5克)味精(2克)料酒(10克)白醬油(10克)。
制作工藝
1.將香菇洗凈,放入水中泡發(fā),撈出去柄切成細(xì)絲;蔥去皮,洗凈,切成段;姜洗凈,切成片。
2.將茭白剝?nèi)テ?,切除老根,放入沸水鍋中煮熟,撈出,切成?xì)絲。
3.將豬肉洗凈,放入煮茭白的沸水鍋中,加入料酒、蔥段、姜片、精鹽,用旺火煮沸后,改用中火煮至斷生,撈出晾涼,切成約3厘米長的細(xì)絲,撈出湯鍋中的蔥段、姜片,放入香菇絲,煮沸后?;穑尤氚揍u油、味精,備用。
4.將面條放入沸水鍋中,煮熟后撈起,分盛入幾個碗內(nèi),每碗內(nèi)加入適量肉絲、茭白絲,再澆入香菇鮮湯,即可食用。
食譜營養(yǎng)
面條(標(biāo)準(zhǔn)粉):面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。
茭白:茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機(jī)體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
雖然茭白具有很高的營養(yǎng)價值,但是它里面會含有一些草酸,而強酸在進(jìn)入人體后很容易和鈣結(jié)合而形成非常容易出現(xiàn)沉淀的草酸鈣,從而大大的增加人體出現(xiàn)某些結(jié)石的概率,因此平時在吃茭白的時候最好是先用水焯一下,減少草酸的含量。
小白菜這種蔬菜相信大家應(yīng)該都很了解,小白菜和普通的白菜所富含的東西幾乎差不錯,但是小白菜的鈣質(zhì)含量比較高,一般家庭里面給孩子補鈣就會選擇用小白菜來做菜。小白菜的做法也是多種多樣,那么今天就為大家推薦一款小白菜肉絲面的做法吧。
材明細(xì)
小白菜 100g
鵪鶉蛋 4個
生抽 2大勺
蠔油 1大勺
濕淀粉 1勺
八角 1個
做法
1.小白菜洗凈控水備用。 2.鍋中燒水,水開后放入手搟面。
3.面煮到8成熟后放入洗凈的小白菜。
4.豬肉洗凈切絲。
5.鍋中倒少量油,放入肉絲煸炒變色。
6.肉絲變色后放入2大勺生抽和1大勺蠔油后填入少量清水。
7.肉絲上色后放入濕淀粉勾芡,放入適量鹽和味精即可出鍋。
8.鵪鶉蛋洗凈后放入適量鹽、一個八角填入清水煮熟。
9.鵪鶉蛋很好熟,水開后2-3分鐘即可。
10.煮熟后用湯匙挨個敲碎些,這樣浸泡味道會進(jìn)去。然后用牙簽蘸著可可粉在鵪鶉蛋上寫上文字。
小貼士
1、煮面的時候用筷子輕輕攪動,這樣不會粘鍋。
2、炒肉絲的時候可以根據(jù)自己的咸淡程度,可以不放鹽。
3、煮鵪鶉蛋的時候煮熟后用湯匙敲開為了更好的入味。
以上就是為大家?guī)淼男“撞巳饨z面的做法了,喜歡吃小白菜或者是喜歡吃面條的朋友都可以來動手做做看,小白菜所富含的蛋白質(zhì)對人體的吸收很有利于影響,多食用一些小白菜對身體有著很大的好處。
面是我們中國人常見的主食,我們發(fā)明了很多面條的做法,一碗看起來簡單的面條有著多種的搭配,比較合理的搭配是既有面粉構(gòu)成的面條,又有蛋白質(zhì)和脂肪豐富的蔬菜和肉類,這樣做起來的面條不但好吃而且營養(yǎng)十分的豐富。例如我們下文介紹的菠菜肉絲面。
菠菜有潤腸的功效,能起到預(yù)防痔瘡的好處,菠菜能促進(jìn)我們的生長發(fā)育,有很好的抗病能力并且能提高人體的免疫力,菠菜還能促進(jìn)人體的新陳代謝。
菠菜的好處:
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育;
3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險;
材料
主料
200g兒童面
150g鮮豬肉
配料
100g菠菜
適量鹽
適量十三香
適量胡蘿卜
半顆蔥
做法
1先把菠菜洗凈切成細(xì)絲,在把豬肉和胡蘿卜也切成細(xì)絲,蔥花切成小段狀,雞蛋和寶寶面準(zhǔn)備好。
2燒上適量的清水,待水開鍋后把雞蛋下入鍋里后,1分鐘后雞蛋開始發(fā)白了這是就可以把面條下入鍋里。
3燒到2分鐘后把切好的肉絲放入鍋里在煮上2分鐘。
4這時候開始調(diào)味了,放入適量的味精、十三香、精鹽、后把上面的雞蛋末用勺子撇除。
5把菠菜和胡蘿卜絲還有蔥段一同放入鍋了,開鍋后就可以關(guān)火撈出了。
6一碗美味營養(yǎng)的菠菜肉絲面這就做好了!
上文我們介紹了一碗營養(yǎng)非常豐富的面菠菜肉絲面,菠菜肉絲面做法簡單,使用到的食材有蔬菜類的菠菜,有肉類的瘦肉,有主食的面條,這樣的搭配是非常值得大家去學(xué)習(xí)的,上文介紹了菠菜肉絲面的具體做法,大家可以學(xué)習(xí)一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香干肉絲面怎么做更好吃?》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。