吃雞肉會胖嗎？
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“吃雞肉會胖嗎？”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在很多人認為吃肉就一定會發(fā)胖，所以大家在平時的時候都不敢吃肉，其實吃雞肉是不會發(fā)胖的，兩條腿的動物要比四條腿的動物脂肪含量少一些，而且是一種低脂肪的理想食物，所以減肥期間可以吃這種肉來改善。
吃雞肉會胖嗎，有的人認為雞肉當(dāng)中的脂肪含量很少，所以即使多吃也不會長胖。但是，也有人認為，雞皮中的脂肪含量是非常多的，所以是非常不利健康的，更是長肉的罪魁禍?zhǔn)?，那么，這些有關(guān)雞肉的是是非非到底真相如何呢？
吃雞肉會胖嗎 揭秘有關(guān)雞肉的幾大真相
雞胸肉當(dāng)中的脂肪和卡路里含量比較低，往往會比雞腿肉低很多， 所以雞胸肉是更理想的減肥食品。
真相：其實，只要我們吃雞腿時把雞皮丟棄， 雞腿肉當(dāng)中的脂肪含量同樣是不高的， 而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大于雞胸肉，味道也更佳的可口。
雞皮非常油膩，含脂肪也較多，烹飪之前應(yīng)將其丟棄。
真相：如此這般不僅會破壞了雞肉的口味，同時，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，其可以有效的保持肉質(zhì)水分，同時也可以防止脂肪的外溢。所以，在雞肉烹制之后再去皮才是正確的選擇。
烹制好的雞肉，只要是雞骨周圍發(fā)黑了，就意味著雞肉也變質(zhì)了。
真相：我們在烹飪雞肉的過程中，雞肉中的黑色營養(yǎng)色素會從骨頭中滲出，這些營養(yǎng)素含有鐵元素，對于身體安全并沒有什么危害。所以，雞骨周圍發(fā)黑并非是雞肉變質(zhì)了。
黃皮雞要比淺色皮雞的脂肪含量低得多。
真相：其實，雞皮的顏色，是和其所吃的飼料有關(guān)系的，而營養(yǎng)價值、味道、鮮嫩度及脂肪的含量，這些因素都是改變不了雞皮的顏色的。
還有人認為老母雞相對于幼年的雞仔來說，更佳的有營養(yǎng)，其實也并非如此，只不過是老母雞的味道更好罷了，營養(yǎng)價值幾乎所有雞肉相差無幾。
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肌肉大家經(jīng)常會吃到，而雞肉腸其實就是通過肌肉而制作成的一種火腿腸，我們可以想象的到這又含肉的熱量其實是很高的，同時也因為它含有非常高的營養(yǎng)價值，所以在生活當(dāng)中我們的飯桌上不會缺少肌肉，但是如果雞肉制作成了雞肉腸之后，那么吃了之后它是不是很容易讓人變得肥胖呢!
其實雞肉腸的熱量是很高的，所以說對于想要保持苗條身材和正在減肥的人，雞肉腸并不是一個明智的食物選擇，雖然它可以滿足你的口味，但卻很容易導(dǎo)致你的熱量過剩，不利于身材的保持。
美國廚師牌高級雞肉腸的熱量(以100克可食部分計)是264大卡(1104千焦)，在同類食物中單位熱量適中。
每100克美國廚師牌高級雞肉腸的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。
亞硝酸鈉是防腐劑，食用這種工業(yè)鹽腌漬的肉不僅口感好，顏色也好看一些，更為重要的是可以大大縮短加工時間.我們都知道亞硝酸鈉是一種公認的致癌物質(zhì)，而且有毒。所以國家對食品加工添加防腐劑和色素是有嚴格要求的，亞硝酸鈉可以添加，但有嚴格的標(biāo)準(zhǔn),正常情況下應(yīng)嚴格控制在30毫克以下,少量食用對人體無害。
上面就是關(guān)于基友長的一個人量減少，其實通過介紹我們可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過多道程序而制作成的雞肉腸，熱量會比雞肉本身要高，而且含有亞硝酸鈉，這種是一種不利于身體健康的物質(zhì)。所以要知道不能夠經(jīng)常的吃雞肉腸。
吃雞肉會胖嗎，有的人認為雞肉當(dāng)中的脂肪含量很少，所以即使多吃也不會長胖。但是，也有人認為，雞皮中的脂肪含量是非常多的，所以是非常不利健康的，更是長肉的罪魁禍?zhǔn)祝敲?，這些有關(guān)雞肉的是是非非到底真相如何呢？
雞胸肉當(dāng)中的脂肪和卡路里含量比較低，往往會比雞腿肉低很多， 所以雞胸肉是更理想的減肥食品。
真相：其實，只要我們吃雞腿時把雞皮丟棄， 雞腿肉當(dāng)中的脂肪含量同樣是不高的， 而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大于雞胸肉，味道也更佳的可口。
雞皮非常油膩，含脂肪也較多，烹飪之前應(yīng)將其丟棄。
真相：如此這般不僅會破壞了雞肉的口味，同時，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，其可以有效的保持肉質(zhì)水分，同時也可以防止脂肪的外溢。所以，在雞肉烹制之后再去皮才是正確的選擇。
烹制好的雞肉，只要是雞骨周圍發(fā)黑了，就意味著雞肉也變質(zhì)了。
真相：我們在烹飪雞肉的過程中，雞肉中的黑色營養(yǎng)色素會從骨頭中滲出，這些營養(yǎng)素含有鐵元素，對于身體安全并沒有什么危害。所以，雞骨周圍發(fā)黑并非是雞肉變質(zhì)了。
黃皮雞要比淺色皮雞的脂肪含量低得多。
真相：其實，雞皮的顏色，是和其所吃的飼料有關(guān)系的，而營養(yǎng)價值、味道、鮮嫩度及脂肪的含量，這些因素都是改變不了雞皮的顏色的。
還有人認為老母雞相對于幼年的雞仔來說，更佳的有營養(yǎng)，其實也并非如此，只不過是老母雞的味道更好罷了，營養(yǎng)價值幾乎所有雞肉相差無幾。
在平時的時候很多年輕的朋友都比較喜歡，我們知道雞爪子里面富含有豐富的膠原蛋白，入口是一口滿滿的膠原蛋白，雞爪子在平時最好是做得酥爛一些，這樣吃的時候口感才會更好，而且骨頭在吃的時候也會比較方便一些，吃雞爪子不用擔(dān)心會胖，而且還能減肥。
材料及做法：
1。大成雞爪子8個，洗凈，剪指甲，斬斷。
2。水煮，水里面放料酒、鹽、花椒、蔥、姜，煮大概8-10分鐘。
3。將煮好的雞爪子迅速放冰水里面冰鎮(zhèn)，這樣才脆哦。然后將雞爪子上的粘液洗凈，我直接過涼水，一邊冰鎮(zhèn)一邊洗，一定洗凈哦，要么淹泡的時候湯就混了。
4。將買來的泡椒(我大菜市買的，超市，調(diào)料的地方都有賣哈)我放了200G連湯帶水的、姜片，花椒粒、雞精、鹽、糖、醋調(diào)成淹泡汁(還有可以加一點高度數(shù)白酒，一點都不腥了，這次我沒放)，口味自己可以先嘗嘗，最好調(diào)重一點，這樣才進味，如果想辣一點可以把泡椒切開。吃泡椒鳳爪會胖嗎從這里就看得出，雞爪沒有脂肪，怎么胖呢?
5。將洗凈的雞爪子放到淹泡汁里面，汁要摸過爪子阿，放冰箱，一宿就可以吃了。
現(xiàn)在大家知道吃泡椒鳳爪會胖嗎了吧?它含有如此豐富的膠原蛋白，多吃了不但不會發(fā)胖，而且還有美白皮膚的作用。如果你的皮膚暗淡發(fā)黃，建議可以多吃一點泡椒鳳爪，這樣就可以輕松瘦身了。它不但不會讓你胖起來，還有減肥瘦身的作用呢。是款不錯的減肥食物！
我們都知道甘蔗這樣的一種水果，在平時的時候很多人都比較愛吃，尤其是在冬天的時候，甘蔗是最常見的，因為甘蔗的營養(yǎng)價值非常的高，而且其中富含有豐富的糖分，所以一次性是不能吃太多的，因為吃多了感覺會發(fā)胖，偶爾吃幾顆。對于促進消化緩解咳嗽有幫助。
甘蔗里面含有的糖分非常豐富，所以，甘蔗是提取蔗糖的重要原料。甘蔗是一種熱帶、也熱帶作物。所以，甘蔗的原產(chǎn)地并不是我們國家。全世界大概有超過一百個國家在生產(chǎn)甘蔗。一般甘蔗有兩種顏色，即綠色的甘蔗和紫色的甘蔗，紅色的甘蔗和褐色的甘蔗雖然有，但是很少見。
吃甘蔗會胖嗎
甘蔗的適宜食用人群非常廣，不管是男女老少都可以食用甘蔗。有很多人問吃甘蔗會不會發(fā)胖，那么，到底吃甘蔗會不會發(fā)胖呢?帶著這個問題，我們一起去看看甘蔗的營養(yǎng)價值和功效，以及看看甘蔗會不會讓人發(fā)胖。
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。
我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補益藥”。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，每一百克甘蔗中含有64千卡的熱量，0.60克的膳食纖維，蛋白質(zhì)0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、鈣14.00毫克等等。
甘蔗中含有的水分比較多(84%左右)，甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其 中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，以及含有的天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。
豆角是非常美味的食物，但是如果豆角做不熟或者是生吃有可能會導(dǎo)致中毒引起腹瀉。對于減肥的人來說，吃豆角是不會引起肥胖的，因為豆角沒有過多的脂肪，豆角中含有大量的蛋白質(zhì)，所以說豆角非常適合減肥的人或者是怕胖的人吃。
1、不會長胖
豆角雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是這種蛋白質(zhì)是植物性的，和動物性蛋白不一樣，它的熱量很低，并且很容易被人體消化和吸收，同時，豆角中還含有豐富的纖維素，能促進腸胃的蠕動，加速人體的排泄，對便秘有很好的緩解。豆角中含有較高的鉀，可以消除水腫，它是很適合在減肥的時候食用的，所以，吃豆角是不會長胖的。
2、不要生吃
有很多減肥的人喜歡生吃蔬菜，認為這樣的熱量很低，并能達到減肥的效果，有的蔬菜是可以生吃的，但是像豆角這樣的豆類蔬菜是不宜生吃的，因為它里面含有植物凝集素，對人體的腸胃有很強烈的刺激性，會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、惡心等食物中毒的癥狀，因此，減肥的妹子千萬不要生吃豆角哦！在烹飪豆角的時候可以少放點油，也是吃不胖的，但是一定要煮熟后再食用。
3、注意事項
很多人為了減肥走兩個極端，一個是很少進食或者直接節(jié)食，另一個是把認為有減肥效果東西拼命地吃。雖然豆角有減肥的食用價值，但是不能多吃，否則會讓腸胃脹氣。
豆角的功效與作用
1、健脾和胃
豆角中含有豐富的植物性蛋白、B族維生素和膳食纖維，能維持人體正常的消化腺分泌和腸道的蠕動功能，并能促進消化和吸收，還有增進食欲的作用。常吃豆角能調(diào)理消化系統(tǒng)，預(yù)防急性腸胃炎，還能健脾解渴、益氣生津、補腎止瀉等。
2、利水消腫
豆角味甘性平，不僅對脾胃好，并且還有消暑化濕、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。
3、能抗腫瘤
豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。
4、適用人群
豆角是一般人群都能吃的，它是藥食兩用的食療佳品，對食欲不振、急性腸胃炎等有很好的緩解作用。孕婦和哺乳期婦女食用豆角能達到很好的營養(yǎng)補充效果，因為豆角含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是豆角不能吃多，否則會導(dǎo)致脹氣，所以腹脹者不宜食用豆角。
一般來說枇杷的熱量和脂肪的含量都相對比較的低，除此之外枇杷中也有豐富的纖維素和礦物質(zhì)元素，食用之后也能幫助人體排出多余的脂肪和毒素，那么吃枇杷會胖嗎？
吃枇杷會胖嗎
吃枇杷不會發(fā)胖。
枇杷的熱量和脂肪含量都是比較低的，枇杷中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進消化腺分泌消化液，增強食欲，促進消化，再加上枇杷中含有的纖維素和礦物質(zhì)元素，食用后有利于人體排出體內(nèi)的毒素和多余的脂肪，對于減肥是有幫助的，不會發(fā)胖。
枇杷的熱量是多少
枇杷每100克可食用部分的熱量是39大卡，還含有其他多種營養(yǎng)成分，像碳水化合物9.3克、脂肪0.2克、蛋白質(zhì)0.8克、纖維素0.8克、維生素C8毫克、維生素E0.24毫克、鈣17毫克、鎂10毫克、鐵1.1毫克。
雖然吃枇杷是不會導(dǎo)致長胖，但是有些人在吃了枇杷之后還是有出現(xiàn)發(fā)胖的情況，這可能是由下面幾個原因?qū)е碌模?/p>
1、本身是易胖體質(zhì)，所以在食用含有一定熱量和脂肪的枇杷后，容易導(dǎo)致長胖。
2、食用過多枇杷也可能引起發(fā)胖，因為枇杷畢竟100克中含有39大卡熱量，而且還含有比較多的糖分，大量的食用容易導(dǎo)致熱量和糖分堆積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、晚上睡前吃枇杷也是導(dǎo)致發(fā)胖的一個原因，晚上身體能量消耗減少，消化功能也有所下降，這時吃枇杷的話會導(dǎo)致糖分不能及時得到消耗，造成脂肪堆積，引起肥胖。
在大家的印象中總覺得只要吃甜食就會變胖，所以也就簡單的認為吃巧克力會讓人變胖。事實證明這種想法是錯誤的，巧克力的熱量并不高，根本不用擔(dān)心食用巧克力會變胖的問題。
有一項研究可以說明食用巧克力與體重的增加并無明顯關(guān)系。1996年，日本Showa女子大學(xué)的Kimura博士曾經(jīng)做過名為“食用巧克力對肥胖的影響”的實驗：即將巧克力代替大白鼠20%飼料的能量，并與正常飼料比較1個月。通過采用體內(nèi)脂肪組織重量、腹腔臟器重量和血液學(xué)檢查評估等方式進行對比。結(jié)果表明：如果攝入的總熱量相同，即使用巧克力替代飼料中約20%的能量，也不會引起肥胖。
從所釋放的熱量上看，根本不用擔(dān)心巧克力會有讓人發(fā)胖的危險。譬如，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為837千焦，相當(dāng)于84克糧食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的條件下，吃巧克力根本不會發(fā)胖。
此外，約占人體重量4％～5％的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08毫克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對于多種營養(yǎng)素的需求。
研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化劑成分外，還可以延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素的作用時間，同時可以促進血管舒張，從而起到預(yù)防心血管病的作用。適量吃巧克力不僅不會長胖，更有益健康。
西瓜是很多人的最愛，尤其是炎炎夏日，吃上一口清爽可口的西瓜，真的是消暑神器。很多人都擔(dān)心，吃西瓜糖分這么高的水果會不會引起發(fā)胖的問題呢？那么吃西瓜到底會不會引發(fā)肥胖呢？
1、吃西瓜會胖嗎
雖然說西瓜中的脂肪含量很低，但是糖分和熱量的含量卻很高。吃一個西瓜，會相當(dāng)于五六碗米飯的熱量，而且西瓜的糖分含量特別高，晚上吃太多的西瓜，會導(dǎo)致身體內(nèi)堆積大量的糖分，而且晚上人體的消化機能減弱，消耗的熱量非常少，脂肪也無法被消耗，身體內(nèi)的胰島素含量迅速增加，就會形成大量的脂肪。所以西瓜可以適量的吃，而且最好不要在夜間大量食用，以免引起肥胖。
2、吃西瓜沒有飽感
很多時候我們吃一碗米飯就會覺得很飽，但是吃很多西瓜就不會覺得撐，這是為什么呢？而且西瓜很甜，也不會覺得膩。因為米飯的甜味是葡萄糖，而西瓜的甜味而是果糖，氣溫越低，果糖的甜度就會越濃郁，夏季通常我們家里吃的都是冰鎮(zhèn)西瓜，口感非常香甜。而果糖不會引起血糖明顯的增長，所以不會有什么飽腹的感覺，對身體肥胖影響也不是特別大，但是吃西瓜引起肥胖的主要原因是，由于食用西瓜的時間過晚，導(dǎo)致身體沒法正常消耗，所以可能會引起肥胖，正常適量吃西瓜是不會引起肥胖的。
大家經(jīng)常吃的肉食包括豬肉、牛肉、羊肉以及雞鴨魚肉等等，在某些地區(qū)，似乎這些肉食都比不上另外一種肉食——驢肉。驢肉是營養(yǎng)價值十分豐富的肉食，驢皮更是被熬制成阿膠，成為一種滋補養(yǎng)顏的保健品。那么，吃驢肉會讓人變胖發(fā)福嗎?其實，專家介紹，吃驢肉是完全不用擔(dān)心發(fā)胖的。
吃驢肉是不會長胖的。
驢肉是非常典型的高蛋白質(zhì)，低脂肪的食物，而且驢肉的不飽和脂肪酸的含量高于豬肉，牛肉，還有膽固醇含量低于豬肉和牛肉。
驢肉的營養(yǎng)價值：
驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。
關(guān)于驢肉的禁忌：
選購禁忌：肌肉部分呈暗褐色無光澤為次鮮驢肉。
烹調(diào)禁忌：驢肉烹調(diào)忌荊芥。
食用禁忌：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
驢肉——俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱?，配料講究，風(fēng)味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英(大城籍)曾將大城驢肉獻予慈禧太后，得譽“地上珍品”之稱，從此大城驢肉名聲大振，路經(jīng)之客必購品嘗。改革開放以來，大城驢肉得以開發(fā)，采用傳統(tǒng)加工制作方法，經(jīng)高溫消毒，真空包裝后行銷全國，已成為旅游食品，餐桌佳肴，頗受廣大消費者喜愛。
大城縣驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn)，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”
驢只吃天然野草，不吃人工飼料，所以它的肉味鮮美，肥而不膩，是一種強于牛、羊、豬肉的高蛋白、低脂肪、含有人體必須的微量元素和氨基酸的綠色食品。據(jù)《本草綱目》記載驢肉具有補氣養(yǎng)血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺等作用，尤其對止煩、安神清腦有獨特效果。
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