番茄荷包蛋的做法是怎樣的?
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《番茄荷包蛋的做法是怎樣的?》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
番茄荷包蛋是一款非常美味的食物，不僅僅大人喜歡吃，更是小孩子非常喜歡吃的食物，而且番茄的營養(yǎng)成份含量非常高，可以給身體補充大量的所需營養(yǎng)，再加雞蛋的營養(yǎng)，可以增加人體的免疫力以及抵抗力，是一種很常見的家常菜，會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。對于老年人來講，番茄雞蛋中的增強肌體的代謝功能，更是能夠預防老年人的動脈硬化，因此這是一種老少皆宜的食物。
制作番茄雞蛋需要的食材
制作番茄雞蛋時，可以在食物當中適當?shù)奶砑右恍┢渌氖巢?，比如各種蔬菜，可以增加食物的營養(yǎng)，讓番茄雞蛋的營養(yǎng)更加的豐富。通常需要準備兩個番茄、雞蛋數(shù)量可以根據(jù)食用的人數(shù)來確認，另外還可以準備一些上海青，或者是一些其他想要加入到番茄雞蛋中的食材，另外準備一些小蔥用來裝飾制作而成的食物。
如何制作番茄雞蛋
制作番茄雞蛋的方法并不難，首先需要將雞蛋先煎好，煎成荷包蛋的形狀，再將上海清以及其他的食材進行簡單的處理，擱置備用，再將番茄快炒熟時，再將雞蛋加入與番茄一同翻炒，再進行調(diào)味，最后翻炒好之后放入盤中。
番茄雞蛋是一款非常美味的食物，不僅僅吃起來味道很好，最關(guān)鍵這是一款老少皆宜的食物，還可以制作成湯類，在其中加入其他的食材，這樣會讓營養(yǎng)更加豐富。
Ys630.com相關(guān)知識
糖醋荷包蛋是很多家長都喜愛做的一道菜，因為孩子對于酸甜的味道會更加容易接受，并且荷包蛋的營養(yǎng)也是非常高的，可以有效的補充孩子的營養(yǎng)需求。制作糖醋荷包蛋其實也是比較簡單的，主要是要做好糖醋汁，因為糖醋汁是控制了糖醋荷包蛋味道的一道工序。
一、糖醋荷包蛋
1、食材：雞蛋、主醋、番茄醬、糖、鹽。
2、做法：
(1)在鍋內(nèi)倒入少量的油，油至七成熱時，放入雞蛋，中小火煎。
(2)表面金黃后翻面，將煎好的雞蛋裝盤待用。注意，火一定不要大，不然蛋清就糊了!
(3)將調(diào)料(除姜絲、蔥絲外)料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁調(diào)勻待用。
(4)用鍋內(nèi)煎蛋的油，放入姜絲、蔥絲，炒出香味后。
(5)倒入調(diào)好的調(diào)料，加點水，調(diào)料成濃稠狀后，倒入荷包蛋。
(6)小火煨1分鐘，讓其入味，汁兒收干就好啦。喜歡吃嫩蛋黃的糖醋汁里就少放點水少煮一會兒，喜歡吃老蛋黃的就多調(diào)一點兒水多燜一會兒。
二、水煎荷包蛋
1、食材：雞蛋1個、香油適量、醋適量、黑芝麻適量。
2、做法：
(1)雞蛋打開在小碗里。
(2)炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。
(3)倒入雞蛋。燒開后，斷火蓋嚴。
(4)2到3分鐘后打開蓋子即可。
(5)將燒好的荷包蛋盛入盤子里上，倒入醋和香油，撒上黑芝麻即可。
三、糖心荷包蛋
1、食材：雞蛋1個、白砂糖。
2、做法
(1)干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
(2)關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。
(3)散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
(4)打入一個雞蛋，不要翻動。
(5)倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣)，這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火(水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。
(6)蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
雞蛋是我們生活中常吃的一種食物，它的營養(yǎng)價值比較高，能夠增強身體，促進健康。雞蛋的做法很多，生活中比較常見的有水煮、茶葉蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、雞蛋餅等，能夠?qū)㈦u蛋吃法變出很多花樣，但是荷包蛋是很多人比較愛吃的一種，尤其是早餐或是煮面的時候，味美鮮香，那么，怎么蒸荷包蛋呢?
雞蛋的營養(yǎng)價值：
人體營養(yǎng)也離不開雞蛋，蛋清中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，核黃素，尼克酸，和礦物質(zhì)鈣，磷，鐵等，蛋黃中含有卵磷脂，維生素A，維生素d，雞蛋可用來補充蛋白補充鈣，雞蛋也有補腦益智的作用。營養(yǎng)學上要求一人每天吃一個蛋?，F(xiàn)在生活條件好，吃雞蛋是家常便飯了，記得我們小時候，六七十年代，農(nóng)村條件差，雞蛋都舍不得吃，雞剛下蛋在雞窩，我等就拿去小賣部，一個雞蛋換一支鉛筆和一塊橡皮。現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，都是交代兒女，不要吃太多，一天一個蛋，差不多也夠了。
早餐想吃一個蛋，尋找一種簡單又省事的方法省時省力。煎雞蛋要用到油鍋鍋鏟比較麻煩，用水在鍋里做荷包蛋，也容易散開，浮沫也多。有時為了節(jié)省時間就干脆去外面小吃部拿一個茶葉蛋了事，但也想吃自己做的，家里做的比較香啊?，F(xiàn)在有一種方法非常的方便不需要很多的餐具，只要一個小碗，一個電蒸鍋就行了，下面與大家介紹一下這道荷包蛋的制作過程。
材料，雞蛋一人一個，香油少量，開水小半碗。
一，電蒸鍋燒開適量水，
二，用小碗抹一點油，
三，倒小半碗開水，水量剛剛漫過打下去的雞蛋。
四，打一個雞蛋在小半碗開水中，
五，電蒸鍋燒開水后，蒸蛋八分鐘
荷包蛋蒸好了，是不是很方便?
整個雞蛋一點也沒浪費，再配上一杯牛奶一兩片面包，您的營養(yǎng)的早餐就完成了，希望您喜歡這種方法能給您的生活帶來方便與快樂，歡迎您在下方留言評論我們共同討論制作美食的方法。
小提示，1，碗里抹一點油是為了不讓蛋粘在碗里太緊，2，想吃的更嫩一點，時間可調(diào)為五六分鐘。3，蒸好以后用薄一點的小勺慢慢的沿著蛋的外圍輕輕地啟動轉(zhuǎn)動，再向中間啟動，這樣不會破皮。
荷包蛋的做法非常的簡單，因為我們幾乎每個家庭都做過荷包蛋，但是想要做一個好的荷包蛋就沒那么簡單了，這個需要我們很認真很仔細去做才行。荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，荷包蛋的特點在于蛋黃保持圓形，因為外形像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。
荷包蛋的做法需要幾個過程，荷包蛋的做法需要我們仔細考究，才能做一個完整無缺，漂亮的荷包蛋出來，下面我們介紹一下荷包蛋的做法，希望大家看后，對于以后制作荷包蛋的水平有所提高。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水，準備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什么是荷包蛋，荷包蛋是雞蛋的一種做法，煮出來的蛋因為外形很像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了，我們上文介紹了荷包蛋的做法，荷包蛋的做法是非常簡單的，但是要做得好，做得完整，需要我們繼續(xù)進修。
荷包蛋這種東西的制作方法雖然是很簡單，但是很多人在平時煎蛋的時候總是出現(xiàn)變散的情況，主要是因為煮荷包蛋的時間太長引起的，我們最好是煮4到6分鐘的時間就可以了。荷包蛋想要煮不散，我們可以采用先煎好雞蛋，然后將水煮開之后，在將雞蛋放進水里，具體的煮法大家可以來嘗試一下。
怎么煮荷包蛋不散
方法一
1、鍋中水似開非開，鍋底起小水泡時記得要關(guān)火，然后打入雞蛋，再蓋上鍋蓋，燜兩分鐘后開小火，根據(jù)自己喜歡的熟度煮兩到三分鐘即可。這樣煮出來的荷包蛋能夠保持完整不散的形狀，民間出高手，很多秘訣都來自生活的經(jīng)驗。
2、鍋中水似開非開時，關(guān)火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經(jīng)完全凝固，蛋黃包裹完整。
3、開中小火，再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘就可以了。用平底鍋煮的時候荷包蛋就比較扁平了。
方法二
1、辦法是這樣的，雞蛋打入大勺中，再把大勺放入開水鍋中煮到自己喜歡的熟度。這樣操作的時候一定要注意一點，就是大勺內(nèi)一定要保持有半勺水，否則雞蛋會很嚴重的沾底。
2、鍋內(nèi)水燒開后，大湯勺舀半勺開水，打入雞蛋，蛋白很快就會發(fā)白了。
3、湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮至自己喜歡的熟度。這個辦法煮出來的荷包蛋是還是不錯的。用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內(nèi)必須有水，否則就慘了。
方法三
1、先用小碗煮再用鍋煮的方法是這樣的，先把雞蛋整個放入小碗中，倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘，然后再打入煮開的鍋中。
2、雞蛋清干凈，放入小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。
3、鍋內(nèi)水開后將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內(nèi)，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。然后你就可以大吃特吃了。
4、如果手藝還是不好怎么辦呢，簡單，反正蛋就是拿來吃的不是嗎，把它放在碗里面攪拌均勻，撒上鹽或者白糖，這個根據(jù)自己的喜好來定，然后就可以下鍋了，一見到凝固就撈起來吧，味道也是不錯的，不一定一定要做成荷包蛋的樣子。
以上的幾種關(guān)于怎么煮荷包蛋不散的方法大家學到了沒有，雞蛋對我們?nèi)梭w健康是非常有益的，所以，也不必擔心吃多了會對身體有什么不好，不過也提醒大家，除了有合理飲食的習慣也要多運動，勞逸結(jié)合，保證有一個健康的體魄。
荷包蛋的美味想必我們都領(lǐng)略過吧，這是一種非常棒的做法，很多人吃一次就已經(jīng)深陷其中無法自拔，但是很多人對于它的做法還不是很了解，一些男性朋友也想給我們的女性朋友做一做這道美味的半熟荷包蛋，可能大家都非常感興趣，下面就讓我們一起來了解一下半熟荷包蛋的做法吧。
做法一：
配料:主料鮮雞蛋1個。輔料醋少許。
? ?特色：此蛋軟，易于消化，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)組成極為相近，是所有食物蛋白質(zhì)中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質(zhì)食品。制作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固
? ?操作:①將小鍋內(nèi)加入250克水，倒入醋，將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內(nèi)。
? ?②待水開后，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內(nèi)，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內(nèi)，稍晾即可喂食。
? ?營養(yǎng)價值:雞蛋-1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于
? ?若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下幾點：一種是等水開了，把火關(guān)到最小，讓水面平靜不翻滾，然后把蛋打進去; 另一種方法是把水燒開了，把蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進鍋里。
? ?小鍋深水，盡量讓蛋下去后不與鍋底接觸，否則還要平底鏟把剛下去的蛋與鍋底分離開，這樣可以使蛋黃蛋白裹得更緊;還有就是在放蛋進去的時候，讓翻滾的水平靜下來，這樣可以避免把剛下鍋的蛋沖散。
? ?一、蛋要選擇新鮮的。
? ?二、鍋最好是鐵質(zhì)。
? ?三、水開后小心輕輕磕蛋入鍋，待蛋白裹住蛋黃時，平底鏟輕輕翻個。
? ?
? ?四、老嫩看你的火候了。
做法二：
1、油熱后蒜姜爆香，下入胡蘿卜丁翻炒;
2、胡蘿卜丁炒熟后，倒入水發(fā)扇貝丁，然后加適量開水繼續(xù)煮;
3、鍋再次燒開后轉(zhuǎn)中火，直接將整只雞蛋挨個分散打入鍋中(注意這時不要攪動);
4、蓋上鍋蓋煮一會兒，待雞蛋成型后，用勺子沿鍋邊順時針攪動，注意不要碰碎雞蛋;
5、然后撒入適量的面片，再煮片刻，待面片煮軟煮透，加鹽、味精和蔥花出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了如何半熟荷包蛋的做法，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，通過了解，我們可以自己動手做出來美味的荷包蛋，我相信你已經(jīng)蠢蠢欲試了，那么還在猶豫什么，就讓我們?yōu)榧胰俗龀鰜砻牢兜暮砂鞍伞?/p>
每年端午的時候很多人都會做成各種美食，做美食的類型有很多，因為在端午節(jié)的時候人們都會祭奠，也會選擇用美食來祭奠，而端午節(jié)的時候吃美食的很多人會做各種各樣的食物，就比如說這個肉餡荷包蛋，這個荷包蛋非常受人們的喜愛，感覺荷包蛋里面還有肉，滿足了人們的愛好，那么這個肉餡荷包蛋的做法是什么?
做法一
主料：肉餡
輔料：雞蛋、馬蹄、熏肉、蘿卜、香菜、紅辣椒
調(diào)料：鹽、蔥、姜、雞精、香油、食用油
制作方法編輯
1、將馬蹄洗凈切碎，蔥、姜洗凈切成末，雞蛋打入器皿內(nèi)攪勻;
2、將熏肉切成絲，蘿卜、香菜、紅辣椒洗凈切成絲，用鹽水浸泡待用;
3、將肉餡放入鹽、蔥末、姜末、雞精、馬蹄、香油順一方向攪拌均勻;
4、坐鍋點火放油，油熱轉(zhuǎn)入小火，放入肉餡攤成餅狀，煎至肉變色，雞蛋液倒入四周撒上熏肉絲，煎至兩面金黃色撈出裝盤，淋上蘿卜絲、香菜絲、紅辣椒絲點綴。
口味特點編輯
色澤金黃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
做法二
1.雞蛋打入碗中攪拌均勻，放一旁備用。
2.豬肉末加入醬油、沙茶醬和蔥花攪拌均勻腌制十分鐘
3.鍋中放入適量的油
4.把蛋煎成蛋餅，三分熟時加入肉末折成半月形
5.完成
做法三
做法：1、肉餡加醬油和少量水順一個方向攪動，使水“吃”進肉餡里(免得蒸后發(fā)硬)，蔥姜切末，與味精或雞精拌入攪好的肉餡中
2、拌好的餡料放入深盤或淺盆兒中，然后用筷子扒出放雞蛋的“窩”兒，(選擇器皿根據(jù)需要：雞蛋少可用盤子，做的多就得用淺盆了)
肉餡荷包蛋
3、把雞蛋打入“窩”兒里，
肉餡荷包蛋
4、上鍋蒸熟，就可以吃了。
肉餡荷包蛋
做法四
1.豬肉一塊
2.將豬肉剁成肉末，然后用鹽和料酒腌制十分鐘
3.青椒雞蛋備用
4.將青椒生姜大蒜都切成末
5.雞蛋打入碗中
6.加入鹽打散
7.加入淀粉拌勻
8.然后倒入肉末攪散
9.放入剁椒拌勻
10.鍋熱油
11.倒入雞蛋液小火煎
做法五
瘦肉攪碎，香菇蝦米切丁，豆芽洗凈后也切細
先把上述材料炒熟，盛盤待用
在碗里打2個蛋并攪勻，數(shù)量可根據(jù)以上材料份量準備
平底鍋下油加熱，鋪一層薄薄的雞蛋皮后，在中間放上已經(jīng)攪拌均勻的豆芽肉醬
待雞蛋皮成形時，用鍋鏟將荷包蛋兩邊對疊，一個荷包蛋就大功告成啦。
以上介紹了這個肉餡荷包蛋的做法，大家如果知道了這個食物的做法之后在平時也是可以做來吃的，如果遇上過節(jié)的話，那么做來吃的話就更好吃了，如果家里面來客人的話也可以選擇吃這樣的美食，這樣客人會覺得特別的豐盛，好特別的好吃，關(guān)鍵的是食物的營養(yǎng)價值特別的高。
現(xiàn)在更多的人生活講究的是品味，不再是以前那個溫飽不能保證的年代了，番茄煎荷包蛋是很多人都喜歡做的一道菜，主要還是因為它簡單方便。可是有些人就是這么簡單的菜還是不會做，這樣顯然是不行的，建議生活必備技能還是需要學習一下的，下文就是對番茄煎荷包蛋的步驟的介紹。
番茄煎蛋的做法詳細步驟
1.將雞蛋打入碗內(nèi)，略加精鹽，調(diào)成蛋液；番茄用開水燙后，撕皮切片。
2.炒鍋放油燒六成熱時，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加鹽及味精調(diào)味即可。
番茄煎蛋的做法小貼士
制作要訣：
也可用黃瓜代替番茄，亦可加肉絲、高湯、蔥花、萵苣葉(可用染漿葉、豌豆尖或黃瓜代替)，而做成番茄煎蛋湯。
健康提示：
1.本菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能增進食欲，幫助消化。從孕前準備到產(chǎn)褥期，番茄煎蛋都是孕婦的營養(yǎng)美食。
2.番茄:富含維生素A、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、煙酸及鈣、磷、鐵、硼、錳、銅等礦物質(zhì)，每人每天吃100至200克即可補充維生素和礦物質(zhì)的消耗。具有健脾開胃，生津止渴的功效，可入菜，也可生吃。雞蛋:孕婦營養(yǎng)膳食的一種重要食物，營養(yǎng)豐富，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含人體必需的八種氨基酸)，蛋黃中含豐富的卵磷脂(大腦發(fā)育所需)，還含有鈣、鐵、磷及部分維生素，有滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎，補虛的功效。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
小貼士：
一、注意煎蛋的火候，一定要煎的外皮香脆，而內(nèi)里柔軟不老，先大火迅速凝固表面，再轉(zhuǎn)小火煎熟蛋黃。（我個人比較喜歡吃煎的時間稍長些，蛋黃比較老的那種）
二、新鮮西紅柿下鍋炒過，并且還要保證湯水充足。
三、勾兌調(diào)味。川味的煎蛋面分紅油、酸辣、麻辣、番茄原味、蔥香白味等幾種味型，這個根據(jù)個人口味和喜好吧！
番茄煎荷包蛋的步驟主要就是上文介紹的這些了，希望大家在知道番茄煎荷包蛋的做法以后能夠試著去做一下，這樣生活會多出很多的樂趣。可能第一次做的時候會不太順利，但是做幾次就會順暢很多了，做菜是一件需要有耐心的事情，大家可得有耐心喲！
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