蜜汁雞翅的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機,而應(yīng)從年輕開始。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“蜜汁雞翅的做法有哪些?”,希望能為您提供更多的參考。
蜜汁雞翅相信一直是很多人喜歡吃的一道食物,尤其是小孩子也是愛不釋手,可是想要吃得更加的健康衛(wèi)生,那么何不來了解一下自己動手制作的方法呢?而以下就是詳細(xì)的步驟介紹。
做法一
1.雞翅洗凈,放入油,醬油,雞精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一個小時;
2.用簽到雞翅串起,架在一個大碗上,(用來接雞翅滴下來的油);
3.放入微波爐,選烤雞檔,叮4分鐘,拿出來,刷上蜜糖,翻一面放進去再叮4分鐘,就出爐啦~~
好吃又容易做~~:)
做法二
原料
雞翅300克泡姜50克蔥段、姜片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。
制作方法
1、雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開;泡姜切片。
2、燒半鍋水,加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊碼放在盤中。。
4、炒鍋上火,燒熱適量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開后淋于雞翅上即可。
做法三
原料
主料:雞翅中6只。
調(diào)料:紅酒(自釀)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,鹽、味精、蒜末適量。
制作方法
1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒腌約1個小時,取出用部分蜂蜜抹勻。
2、鍋放火上,放底油燒熱,放入蒜末炒香,倒入雞翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、紅酒和適量的熱水,加蓋煮10分鐘。 掀蓋將雞翅中攪勻,然后再煮約10分鐘至熟,加味精調(diào)味即可出鍋裝盤。
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想要做出好的美味佳肴,前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材,調(diào)料,以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后,下面我們就開始做蜜汁烤雞翅
2.雞翅洗凈,用小叉在雞翅上叉些上孔。
3.4湯匙叉燒醬放在大碗里。
4.加入1湯匙老抽。
5.然后調(diào)均勻。
6.放入雞翅,均勻的涂抹均勻。
7.依次涂好其它雞翅。
8.用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小時,其中翻動一下,讓雞翅更均勻的入味。
9.烤盤內(nèi)鋪上錫紙,烤網(wǎng)放烤盤上,再放上腌制好的雞翅,送入預(yù)熱200度的烤箱中層,烤20分鐘。
10.20分鐘后取出刷上一層腌制的醬料。
11.再刷上一層蜂蜜。
12.翻面也要刷一層蜂蜜和醬料,然后用錫紙包上雞翅尖,將烤箱調(diào)至180度再烤10分鐘。
13.10分鐘后取出兩面再刷上一層蜂蜜。
14.刷完后再烤10分鐘即可出爐。
蜜汁烤雞翅的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣,下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣,除了工作過于繁忙外,還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜,其實,蜜汁青檸雞翅的做法很簡單,所需要的步驟不多,只要不是太笨,都可以很快學(xué)會的。
2、腌制雞翅,半小時到一小時。
3、準(zhǔn)備配料食材。洗凈所有食材,小香蔥切末,蔥白與蔥葉分開。胡蘿卜去皮切碎,小青檸切半。
4、下油鍋煎制雞翅。大火燒開油鍋,把雞翅下入鍋中,雙面煎制。
5、調(diào)料入鍋。將腌制雞翅的剩余湯汁全部倒入鍋中,放入一個切好的小青檸,放入香蔥蔥白,準(zhǔn)備燉制。
6、蒸配料食材。另起鍋燒熱,將胡蘿卜都放入鍋中,開鍋后蒸制五分鐘左右,?;鸷蠓湃胂闶[燜一下。此步驟為了方便孩子飲食,小朋友一般不吃生的胡蘿卜和生蔥,不能為了好看咱們就點綴生的,這樣的一步既讓菜美觀又人性化。
7、燉制。加水沒過雞翅,大火燒開轉(zhuǎn)中火燉制約半小時左右,收汁即可。中間注意觀察別糊鍋,燉制過程中翻面一次。
8、盛盤收工。點綴青檸,青檸底部切十字刀,將汁水?dāng)D到盤中,頓時香味四溢。鍋中剩余湯汁澆到雞翅上,點綴已經(jīng)備好的香蔥碎和胡蘿卜碎。
盡管蜜汁青檸雞翅當(dāng)中維生素含量極高,愛美的MM們也不要每天不停的多,警惕陰虛火旺的情況發(fā)生,必須要健康飲食、合理運動,補充營養(yǎng)物質(zhì)。
雞翅,是雞肉中較好的部位,雞翅中包括皮膚,肌肉和骨,雞翅是雞身中最為鮮嫩的部分,營養(yǎng)豐富,所以,常常被用作菜肴的原材料,生活中比較常見的有可樂雞翅,紅燒雞翅,啤酒雞翅,瑪瑙翅,龍眼翅,香橙翅脫骨烤翅,青椒翅等,由于制作過程簡單,口感很好,受到很多人的青睞,而蜜汁烤雞翅也是很常見的,下面一起來了解一下蜜汁烤雞翅的做法。
相信蜜汁烤雞翅是很多人的最愛,但是,也只能在飯店才能吃到自己原來的味道,但是,在外面吃飯,總會出現(xiàn)這樣或是那樣的衛(wèi)生問題,對健康又是一大傷害,所以,如果自己能掌握蜜汁烤雞翅的秘訣,這樣還可以按照自己的口味來,所以,大家有必要了解一下蜜汁烤雞翅的做法。
做法:
1、將雞翅洗凈后,用刀輕輕將其拍幾下以便入味,然后將大蒜拍成末放入雞翅中,一次加入所有腌制調(diào)料(除了蜂蜜哈),攪拌均勻后 加蓋腌制2小時,最好能放在冰箱腌制過夜;
2、雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次,便于入味均勻??炯苌夏ㄉ弦粚邮秤糜?,腌好的雞翅稍稍瀝去湯水,放在烤架上,并在底部墊上烤盤,烤盤中最好能鋪上一層錫紙;
3、然后在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話,還可以再添加適量的辣椒面、花椒面,將雞翅放入烤箱中,用200度烘烤10-15分鐘即可
以上就是“蜜汁烤雞翅”做法的介紹,相信大家都了解了,雖然蜜汁烤雞翅的味道很好,但是,其制作起來并不難,而且在自己制作的時候還可以按照自己的口味作出自己想要的味道,所以,大家都可以來試一下。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多,而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚,家里人肯定很急,那你怎么辦呢?為了找到更好的,你肯定還會等。但是在等的過程中,你不妨完善下自己,學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下奧爾良蜜汁烤雞翅這道菜的做法吧。
2.12用保鮮膜蓋起放冰箱腌制24小時。
3.21腌制好的雞翅,擺上烤網(wǎng)干一會水。
4.烤箱170度上下管預(yù)熱5分鐘、箱底用鋁箔紙鋪上免得烤翅時跌落的油汁難清理。
5.雞翅裝入烤箱中層上下火烤35分鐘取出。
6.用小碗再裝些奧爾良粉與白醋蜂蜜拌均。
7.用掃子把調(diào)好的汁涂均上雞翅上。
8.再裝入烤箱中層上下火烤5分鐘。
9.上盤灑些蔥花即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的奧爾良蜜汁烤雞翅,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關(guān)系的,趕快下廚去做一做。
蜜汁雞翅的做法非常簡單,首先需要準(zhǔn)備一口平底鍋,在準(zhǔn)備好雞翅,還有一些蜜汁,先把汁液調(diào)好,調(diào)到均勻后涂抹在雞翅的表面,這樣就可以制作,不過要注意基礎(chǔ)一定要練得均勻一些,不可以腌制的時間太久,也不能腌的時間太短,以免入味不均勻。
芝香蜜汁雞翅
材料
雞翅,鹽,雞精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蠔油,色拉油,洋蔥末,蒜末,番茄醬少許,蜂蜜汁,香油,芝麻粒
做法
1.調(diào)味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、色拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬)加適量的涼白開兌開后,加入洗凈的雞翅腌制。
2.放置冰箱中過夜。
3.腌制好的雞翅,放在烤網(wǎng)上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分鐘。
5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分鐘。
6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的醬。
7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8.烤5分鐘即可。
小訣竅
烤好后放裝有生菜的盤子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看個人喜歡,喜歡偏甜一點的,就多放蜂蜜,不喜歡的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。
烤的時間還有溫度根據(jù)雞翅的大小和各家烤箱的具體情況而定。
陳皮蜜汁雞翅
簡介 陳皮營養(yǎng)價值:
1.對消化系統(tǒng)的作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。
2.對心血管系統(tǒng)的作用,陳皮中的果膠對高血脂癥引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3.對呼吸系統(tǒng)的作用,陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動祛痰的作用,使痰液易咯出。對支氣管有微弱的擴張作用,其醇提物平喘效果較好。
4:.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素c、維生素k并用,能增強抗炎作用。
材料
雞翅、陳皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
做法
1、 將雞翅用鹽、料酒、花椒腌漬10分鐘
2、 辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟撈出待用。
3、 鍋內(nèi)放油將雞翅炸成金黃色撈出。(炸雞翅不粘鍋的小妙招------雞翅上拍一點干淀粉)
4、 鍋內(nèi)留底油,放入蔥、姜、辣椒,煸香放入炸好的雞翅加陳皮、冰糖、開水燉5分鐘,加青豆、枸杞再燉1分鐘即可出鍋擺盤。
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