葷豆花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“葷豆花的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
葷豆花因其含有豐富多樣的食材，而且豆花吃起來嫩滑可口，又含有豐富的蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值，又可以根據(jù)自身口味的不同進行調(diào)制，受到很多朋友的喜愛。接下來就給大家介紹葷豆花的做法。 首先，購買優(yōu)質(zhì)的豆花，可以根據(jù)自身喜好選擇購買豬肉、羊肉或者牛肉。把買好的肉清洗干凈，放在開水中過血水，撈出瀝干后，切成適當大小的片狀。再把購買的酸菜，可放在涼水中浸泡，以致于吃起來太過于酸。切成適當大小的形狀，把姜、蔥洗凈切成末，還可以準備其他食材，比如，木耳，豆芽等。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入姜末和蔥末爆香，加入酸菜，翻炒后，放入切好的肉，翻炒直至變色后，倒入適量的水，煮高湯。大火煮開后，把所有的食材以及豆花都放進鍋中，換成小火，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分攪拌均勻，繼續(xù)煮，直至熟即可盛出。
最后，進行調(diào)汁。在干凈的碗中加入生抽、醋、蔥花、辣醬油等，這完全是根據(jù)自身的喜好進行調(diào)制的。接著盛上一碗豆花，澆上調(diào)好的汁，攪拌均勻，再加上香菜末，滴幾滴香油，就可以享用美味的葷豆花了。
葷豆花的制作過程其實特別簡單，通俗地來講，就是相當于大燴菜，只要能夠把握住其火候和放置調(diào)味品的量，就能夠制作出鮮美可口的葷豆花了?？梢栽诩覈L試制作，還可以根據(jù)自身的喜好選擇搭配不同的菜品，快快動手吧！
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豆花一般是素的，但是我們也可以做成葷豆花，葷豆花主要就是食材以及原料的使用，尤其是搭配豬肉以及火腿片，豬腿便雞菌片等，這些本身食材營養(yǎng)價值就比較高，所以更是受到很多人的喜愛，那么到底要怎么做以及在制作過程當中要注意什么問題呢？大家可以通過下文的內(nèi)容介紹來了解。
一、原料
河水豆花2000克 ，豬肉片100克 ，火腿腸片100克， 豬肚片100克， 雞菌片50克， 金針菇100克， 玉蘭片100克 ，番茄片50克， 泡青菜100克， 姜片25克， 蒜片25克， 大蔥段50克， 精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕淀粉各適量 鮮湯2500克 ，化豬油150克， 紅油味碟每人1個。
二、步驟
1、河水豆花撈入一火鍋盆內(nèi);泡青菜切碎;豬肉片用精鹽、味精、料酒拌勻碼味，再用濕淀粉抓勻上漿。
2、炒鍋上火，放入化豬油燒熱，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，摻入鮮湯，燒沸后下入豬肉片、肚片、火腿腸片、雞菌片、金針菇、玉蘭片等，用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味，燒至鍋中原料熟透后，起鍋倒入裝有河水豆花的火鍋盆內(nèi)，撒上蔥段和番茄片，上桌點燃底火，隨味碟由客人蘸食，即成。
3、每個味碟里調(diào)入紅油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黃豆15克、大頭菜粒20克、熟芝麻5克、蔥花5克及適量的精鹽，上桌后，再調(diào)入葷豆花鍋中的湯汁，即可。
三、做法
1. 先把肉切片，用料酒和豆粉碼一下。
2. 把豆花劣干，盛入碗中待用。
3. 將酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。
4. 鍋中放入比平時炒菜多點油，放入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味，然后放入酸菜炒出味道，加入適量水。
5. 水開后放入豆花，開一會兒，放入肉片開后五分鐘即可關(guān)火。(肉片煮的時間不宜太長因為老了就不好吃了)。
豆花是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴在吃的時候，對人體蛋白質(zhì)的補充有著很好幫助，不過要注意的是，在吃豆花的時候，需要適量的進行，不宜吃的太多，它的熱量也是比較高，過多的吃對身體也是沒有幫助的，那豆花的做法如何呢，很多人對它的制作并不是很清楚。
在對豆花的做法上也不是很難，不過在制作豆花的時候，需要對它的制作步驟進行了解，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得制作后豆花在口感和色澤上都是非常不錯。
豆花的做法:
材料
原料：草魚一條、內(nèi)脂豆腐一盒、鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。
做法
1、內(nèi)脂豆腐的包裝剪開;
2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤中備用;
3、草魚清理干凈，分出魚頭、尾、盔和凈魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋熏魚;
4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻;
5、炒鍋倒入稍多一點的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香;
6、下入魚頭和魚尾炒至斷生;
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘;
8、二十分鐘后，開蓋，將內(nèi)脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關(guān)火;
9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底;
10、鍋內(nèi)的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時下入魚片汆熟;
11、將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中;
12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。
以上就是對豆花的做法詳細介紹，在制作豆花的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行，不過制作豆花后，要注意不要涼的時候吃，這樣對身體是沒有好處的，而且在晚上的時候，要減少對豆花的選擇，這樣對身體健康也是有著很好保護。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好葷素雙拼。
2.切片，放入鹽、味精，滴點香油進去，放入辣椒面，辣椒面盡量選擇比較細細的那種。
3.豆腐用刀改成小條。
4.用個小碗，放入鹽、味精，加入一點點水。
5.五花肉大概腌制1個小時以后，放入油鍋里面，油可以少一點，因為肉比較肥。
6.不用換油，直接把豆腐過之前調(diào)好的鹽水之后，放到鍋里面。
7.入盤，很香哦！
看了小編的介紹，您對這道葷素雙拼應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹葷素包子的制作方法。
2.香菇、木耳泡發(fā)切碎。
3.蔥姜去皮，洗凈切碎。pS小竅門：把蔥和姜一起剁碎不辣眼睛。
4.把切碎的苞菜，香菇，木耳，豬肉餡，蔥，姜，適量的鹽和包子餃子料放在一起拌勻備用。我選的是稍肥的五花肉，所以沒有放香油，如果喜歡吃瘦點的肉，拌的時候可以放點香油。
5.這個是發(fā)酵好的面粉，揉成長條，切成小劑子。
6.像搟餃子皮一樣，搟成圓圓的皮，最好是邊上相對薄一點。我喜歡吃皮薄的包子，所以，皮相對薄。
7.包子成型了，洗手，用大的蒸鍋添水、打火。水開后放入包好的包子。
8.15-16分鐘，香噴噴的包子出鍋啦~
葷素包子做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆花米線這道菜的做法。
2.21放入辣椒醬和花生碎。
3.放入韭菜，韭菜要生的，切碎。
4.倒入甜醬油和咸醬油。放了辣椒醬、甜咸醬油、味道已經(jīng)夠了，不需要再放鹽了。
5.再放入腌菜。腌菜長塊的不好吃，也是要切碎。
6.淋上豆花，一般來說豆花要多放一點。
7.最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒。
8.所有的調(diào)料和佐料放完，拌拌就可以吃了。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于豆花米線的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.分離出魚骨和魚肉。
3.魚肉片薄片。
4.用少許鹽，生粉和花椒粉抓腌一下魚肉。
5.花生米幾顆。
6.放微波爐高火兩分鐘，取出放涼后去皮。
7.用刀拍碎。
8.嫩豆腐幾塊。
9.微波爐高火兩分鐘后取出。
10.香菜切末，姜切絲，蒜切片。
11.炒鍋燒熱，下豬油，下適量的火鍋底料。
12.待火鍋底料炒香后下姜絲和蒜片。
13.加入適量的高湯（或水）。
14.加適量生抽。
15.滴幾滴魚露。
16.下魚骨熬至湯煮開。
17.湯煮開后。
18.下魚片滑開。
19.煮至魚片熟透。
20.把煮熟的魚片帶湯一起倒入豆腐碗里，撒上花生碎。
21.再撒上香菜。
介紹完豆花魚的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好芙蓉豆花。
2.1香菇切花刀、柿子切塊、蔥切段、姜切片。
3.2雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。豆腐打開備用。
4.1水開后加入香菇、番茄。鍋開淋入水淀粉到濃稠。
5.2蔥姜和雞湯料包加入清水燒開。
6.將蛋清和蛋黃打散，分別淋入鍋中，形成雙色芙蓉。
7.加入內(nèi)酯豆腐，加入少許的鹽，淋入香油少許。湯沸騰出鍋撒上香菜。
8.健康的早餐就在這里啦！
這道芙蓉豆花做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
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