清炒西紅柿，怎么做才好吃又健康呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清炒西紅柿，怎么做才好吃又健康呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西紅柿是每個(gè)人都吃過(guò)的食物，推薦大家今后在生活中也要多吃，西紅柿不僅可以有效調(diào)節(jié)食物的色澤和香味，還能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，比如胡蘿卜素、維生素c、膳食纖維以及多種微量元素，西紅柿的吃法有很多，今天推薦的美食是清炒西紅柿。
一、清炒西紅柿的做法
1.番茄洗凈ys630.cOM
2.把洗凈的番茄切塊
3.鍋內(nèi)熱油
4.下番茄炒
5.下糖
6.下鹽
7.炒到番茄變熟出鍋
二、清炒西紅柿的做法
1.將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個(gè)小竅門，時(shí)間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來(lái)了
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?/p>
3.鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4.將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒
5.翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點(diǎn)蔥花配配色
三、素炒番茄/更多做法
1.兩個(gè)番茄切塊，姜切片。
2.下油倒入姜片，番茄翻炒。
3.加點(diǎn)水，加糖，加鹽翻炒均勻即可。
4.出鍋上菜。
四、素炒西紅柿/更多做法
1.西紅柿三個(gè)，洗凈備用
2.將西紅柿切滾刀塊，蔥切沫
3.鍋中放入底油，用蔥花爆香
4.放入西紅柿，至西紅柿出湯變軟即可加入適量食用鹽
小貼士
如果想要拌面吃，可以在出鍋前再加入少許醬油。如果是不喜歡深顏色的，也可以直接出鍋，一道菜兩種口味。
五、茄子炒西紅柿
材料
茄子2根，西紅柿一個(gè)
做法
步驟1：茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片。
步驟2：鍋中放多油熱倒入茄子，開(kāi)中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點(diǎn)。
步驟3：把茄子撈起鍋中多余的油盛起來(lái)，然后鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點(diǎn)也無(wú)所謂了。
步驟4：一分鐘后倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻后加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。
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想必每個(gè)人都吃過(guò)藕片，蓮藕的肉質(zhì)非常肥美，吃起來(lái)口感是甜脆的，所以很多人都喜歡吃，不僅如此，蓮藕對(duì)人體有強(qiáng)大的保健功效，尤其在冬天的時(shí)候一定要多吃藕片，吃藕片可以幫助排除體內(nèi)的毒素和垃圾，藕片的吃法有很多，清炒藕片是最為簡(jiǎn)單的做法，那么該如何炒才好吃呢？
第一、清炒藕片怎么做好吃
準(zhǔn)備好食材。
把蓮藕刮皮切成薄片泡在清水里，香蔥香菜洗凈切碎。
藕片大概泡10分鐘，撈出來(lái)控干水。
鍋中倒入適量的油燒熱，倒入藕片翻炒。
等藕片變色，倒入適量的鹽、十三香、白糖、醋、雞精翻炒均勻。也可切些鮮紅椒點(diǎn)綴，只是家很少吃辣的。
翻炒均勻后，關(guān)火撒入香蔥香菜末。
出鍋裝盤，清脆爽口。呵呵，放了幾粒枸杞點(diǎn)綴。
第二、清炒藕片
1.準(zhǔn)備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。
2.鮮藕去皮?？梢杂每曜庸稳ケ∑?。
3.將藕斜切成薄片。
4.將藕片過(guò)清水，漂洗，瀝干水分。
5.鍋里放姜和紅椒炒香。
6.倒入藕片，淋上少許白醋翻炒。
7.藕片炒斷生后，加鹽調(diào)味。
8.當(dāng)藕片炒到顏色通透時(shí)，再次加少許白醋，起鍋后撒上蔥花增香。
第三、清炒藕片/更多做法
1.準(zhǔn)備材料
2.藕切片，甜椒切絲
3.炒姜絲
4.加入甜椒絲一起翻炒
5.加入藕片翻炒
6.倒入少量醋翻炒
7.再加入鹽、淀粉水炒至均勻即可
8.乘入盤中。
第四、清炒藕片
材料
蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油
做法
1、鍋中倒入油，待油熱后將藕片放進(jìn)翻炒。
2、待藕片均勻受熱之后倒入一碗水，并放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進(jìn)鍋中。
3、待鍋中水干的差不多的時(shí)候就可以起鍋了。
第五、清炒藕片的做法步驟
1.藕去皮洗凈，尖椒，胡蘿卜洗凈。
2.藕頂?shù)肚斜∑?，泡入水中?/p>
3.尖椒切菱形片，胡蘿卜改花刀切片。
4.大蒜切片。
5.藕，尖椒，胡蘿卜入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘。
6.撈出來(lái)投涼控水。
7.炒鍋點(diǎn)火入油燒熱，入蒜片爆香。
8.下入藕片，尖椒，胡蘿卜一起翻炒。邊炒邊淋入水，調(diào)入鹽，味精，糖翻炒均勻。
9.炒鍋裝盤即可。
西紅柿炒絲瓜不僅酸甜可口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中西紅柿和絲瓜的維生素含量高，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，是很多人喜歡食用的食材。西紅柿汁再加上清香的絲瓜，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，而且特別適合減肥的朋友食用，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹西紅柿炒絲瓜的好吃做法。
首先，把西紅柿洗凈后切成適當(dāng)大小的塊狀。接著將絲瓜去皮后切滾刀塊，也能在干凈容器中調(diào)制淀粉汁，先把絲瓜放在淀粉中攪拌均勻，再放入熱油鍋中炸制，這樣做出來(lái)的西紅柿炒絲瓜味道更香，不過(guò)含油量也較高，根據(jù)自己的喜好決定。
然后，把需要的配料準(zhǔn)備好，比如，蔥洗凈后切末，還能夠加入蝦皮或者是豆腐等其他配菜，既增加了菜品的色澤，又豐富了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且西紅柿炒絲瓜還可以在里面下面條食用，湯汁濃郁鮮美，雖然沒(méi)有肉類食材，但是也是具有很好的滋補(bǔ)功效。
最后，先把蔥末用熱油爆香，放入西紅柿，用鏟子把西紅柿搗碎，讓西紅柿汁充分能炒出來(lái)。接著再加入絲瓜，最后再加入絲瓜翻炒。直至湯汁收完后，可以加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌即可盛出。鹽在最后一刻放入也可以防止絲瓜變黑的情況出現(xiàn)。
以上就是關(guān)于西紅柿炒絲瓜的具體做法，食材雖然簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。同時(shí)，由于絲瓜易被氧化，顏色也容易變黑，而西紅柿具有抗氧化的效果，可以抑制絲瓜出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象，而且色澤搭配好。按照上述做法在家嘗試制作酸甜的西紅柿炒絲瓜吧！
身體之所以會(huì)生病，跟我們的身體體質(zhì)、生活習(xí)慣還有飲食習(xí)慣等有很大的關(guān)系。所以在平常的時(shí)候，注意養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣非常的重要，尤其是飲食習(xí)慣，多吃清淡的食物，比如腐竹等。少吃脂肪類的食物，比如牛羊肉等。這樣身體才會(huì)比較健康。那么清炒腐竹怎么做才好呢？下面我們來(lái)介紹下。
? 腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見(jiàn)的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。
? 鮮蘑腐竹
【原料】：鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，
雞湯200克，姜2克，水淀粉10克。
【制法】：1.干腐竹放入盆內(nèi)用冷水泡上，壓一重物，泡發(fā)5小時(shí)，待脹發(fā)后，
切成3厘米長(zhǎng)的段，鮮蘑洗凈，撒成小塊。
2.炒鍋上火，放清水燒開(kāi)，下入腐竹、鮮蘑，開(kāi)鍋后撈出待用。
3.炒鍋上火，放油燒熱，下入姜末略炸一下，加入料酒、雞湯、精鹽、調(diào)好味，
投入腐竹、鮮蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
? 芹菜拌腐竹
主料： 芹菜300克，水發(fā)腐竹200克，香油20克，醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。
制作方法： 1.將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開(kāi)水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤。腐竹切成絲，碼在芹菜上。
2.味精事先用開(kāi)水化開(kāi)，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。
? 大家知道清炒腐竹怎么做嗎？按照上面介紹的這些方法來(lái)做清炒腐竹，一定能讓腐竹既有好吃的口感，還能具有養(yǎng)生保健的效果。腐竹主要是由大豆制成的。含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是會(huì)有很好保健效果的。平常的時(shí)候如果多吃的話，能很好的幫助身體提高身體素質(zhì)。
牛肉的吃法有很多，多數(shù)人喜歡吃牛排，而有些人則使用家常的吃法，炒、燉等，這些吃法中有西紅柿牛肉，吃牛肉多是七分熟悉，因此在炒菜的時(shí)候要掌握火候，否則牛肉會(huì)很老，嚴(yán)重時(shí)會(huì)嚼不動(dòng)。那么西紅柿牛肉怎么做好吃?其好的菜譜做法有很多種，都屬于家常系列的菜，主要有如下做法：
做法一
材料：
牛腩200克、西紅柿1個(gè)、土豆1個(gè)、香菜少許
調(diào)料(1)八角2枚、花椒1小勺、蔥2段、姜粉1小勺、生抽3湯勺、鹽少許、料酒2湯勺
調(diào)料(2)生抽少許
做法：
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開(kāi)水，千萬(wàn)不能中途加涼水，否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。)
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn)，如果你有高壓鍋就不需要這么長(zhǎng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材：
牛肉、西紅柿、土豆、青椒、鹽、雞精、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
制作流程：
1、材料準(zhǔn)備，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續(xù)煮15分鐘左右。
4、最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可。
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窩)500克
輔料：香菜30克
調(diào)料：大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克
詳細(xì)步驟
1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟;
2、蔥切段，姜切片;
3、牛肉切塊，用沸水焯洗;
4、勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味;
5、烹入料酒，加牛肉煸炒;
6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開(kāi)，慢火加蓋燜;
7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟;
8、加味精，撒香菜末即成。
西紅柿牛肉怎么做好吃?本文為大家介紹了三款西紅柿牛肉的做法，通過(guò)菜譜介紹我們發(fā)現(xiàn)其做法很簡(jiǎn)單，并且所需要的材料也不多，只要到市場(chǎng)上就能買到。在買菜的時(shí)候要注意市場(chǎng)上很多牛肉并不新鮮，有些則是注了水的，在購(gòu)買的時(shí)候必須認(rèn)真挑選，否則就會(huì)買到不新鮮的食物，腸胃不好的人吃了，有損健康。
一到夏天很多人都會(huì)不想吃飯，尤其是過(guò)于油膩的東西，就更不喜歡了，今天就教大家做西紅柿面條，看看西紅柿面條怎么做好吃。西紅柿還有豐富的營(yíng)養(yǎng)是毋庸置疑的，西紅柿的味道酸酸甜甜的，吃起來(lái)也很開(kāi)胃，讓人了看了也會(huì)很有胃口，如何把簡(jiǎn)單的西紅柿面條做好吃呢，就是下面介紹的內(nèi)容了。
主料：面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法： 1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎; 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出; 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)); 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴! 西紅柿雞蛋面的制法需注意: 蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊 鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟 加適量水煮開(kāi)，放入掛面 面條煮熟后，加鹽，淋入一個(gè)打散的雞蛋。
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)西紅柿面條怎么做好吃了，那就快點(diǎn)去購(gòu)買食材把，可以把西紅柿面條當(dāng)做早餐，補(bǔ)充一天需要的維生素也是不錯(cuò)的啊。不管工作有多么的繁忙，也要十分重視早餐。早餐對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)也是十分重要的。為了家人和自己的身體健康，放下手中的工作，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧。
莧菜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種菜，有很多人都喜歡吃，小編也不例外。而且莧菜中呢還含有蛋白質(zhì)，粗纖維，胡蘿卜素以及一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分?？墒呛芏嗳硕加幸蓡?wèn)，自己清炒，素炒的莧菜好像都不是很好吃，沒(méi)有想象中的那種口感，到底是為什么呢？下面，就讓小編給大家介紹一點(diǎn)關(guān)于清炒莧菜的方法吧。
莧菜分為白莧菜和紅莧菜兩種，它富含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鐵、鈣、維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分；具有清熱解毒、清肝解毒、涼血散瘀、防止便秘、促進(jìn)凝血、造血等食療功效。很多人比較偏愛(ài)于紅莧菜的，炒出來(lái)的湯都是紅色，色感上就比較有食欲。
下面來(lái)介紹清炒方法：
1，買回來(lái)的紅莧菜去根后放到鹽水里浸泡15分鐘左右，然后洗凈、掐成段、控干水分備用。
2，根據(jù)個(gè)人口味選擇蒜籽的多少，然后將大蒜籽去皮、洗凈、切成蒜末備用。
3，涼鍋下入豬油，小火慢慢把豬油化開(kāi)，待油燒熱后倒入蒜末，小火慢慢煎。
4， 當(dāng)蒜末煎成金黃色后，倒入莧菜，大火翻炒。
5，邊炒莧菜時(shí)邊從鍋的四周撒少量溫開(kāi)水繼續(xù)大火翻炒，待湯變成紅色后，加鹽調(diào)味即可出鍋裝盤。
此外呢，還有幾項(xiàng)大家需要注意，莧菜要盡量控干水分，不然在炒的過(guò)程會(huì)出好多水，最后后形成很多的菜湯，但是味道會(huì)變淡，影響口感。炒的時(shí)候從鍋四周撒少量溫開(kāi)水，是為了使鍋邊的油回籠，使菜更亮。
這個(gè)方法呢也是挺簡(jiǎn)單的，很適合家常做了吃，跟我一樣喜歡莧菜的朋友不妨下次買來(lái)了莧菜用這種方法試試看。但是要很注意水分的控干，油也不要太多，不然就顯不出莧菜的清淡的口感了。莧菜屬于寒性食材，脾胃虛的人就要注意了，而且不可與甲魚同食，會(huì)出現(xiàn)中毒。
很多人喜歡在家里做西紅柿雞蛋面條，其營(yíng)養(yǎng)很豐富，并且西紅柿有酸味比醋味更好，融合到面里面后，口感非常好，小孩或是老人都喜歡吃。西紅柿雞蛋面條的做法并不復(fù)雜，而做法也有很多種，我們要選擇好使用的西紅柿、雞蛋、面條，再根據(jù)愛(ài)好做面條吃，那么西紅柿雞蛋面條怎么做好吃?
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示：
根據(jù)個(gè)人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡(jiǎn)單方便、節(jié)省時(shí)間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：
1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請(qǐng)注意，水要比預(yù)計(jì)做好面的湯多)
3 、不用等水開(kāi)，直接扔下掛面。
4 、 看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點(diǎn)蔥花。
這個(gè)方法比較方便，而且不用坐兩個(gè)鍋，一個(gè)煮面，一個(gè)煮湯那么麻煩。
做法3
材料：
切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量、精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟：
1、將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テ?，切片，備用?/p>
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡;
3、鍋中放油，油開(kāi)后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個(gè)方向撥動(dòng)，讓蛋凝成蛋花，倒出;
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中;
5、將面條煮好，煮法與煮陽(yáng)春面相同;
6、吃時(shí)將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃;
西紅柿雞蛋面條怎么做好吃?文章中講解了三種西紅柿雞蛋面條的做法，都屬于簡(jiǎn)單易懂的食物，當(dāng)大家知道西紅柿雞蛋面條的做法后，可以在家里自己做面吃，但要注意我們可以直接把西紅柿雞蛋炒了面放水，然而水里加面煮。也可以炒了后放到碗里，等面做好后把炒好的西紅柿雞蛋放到面上面，混合后再食用。
?現(xiàn)在的市場(chǎng)上西紅柿的的種類有很多種，想對(duì)來(lái)說(shuō)紅色西紅柿還是被人所熟知和認(rèn)可的，一般情況下，紅色西紅柿越紅，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿的抗氧化能力特別強(qiáng)，還有預(yù)防心腦血管疾病的功效，同時(shí)也可以起到健脾消食的作，是我們老人和小孩特別適合的一種食物，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一道西紅柿菜花的做法：
?西紅柿具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，多吃西紅柿可幫助消化、調(diào)節(jié)胃腸功能；菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來(lái)源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。
?菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
?西紅柿菜花做法1
?⒈ 將菜花瓣成小朵，洗凈,控干水分;西紅柿洗凈,切塊。
?⒉ 鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。
?西紅柿菜花做法2
?1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過(guò)涼水，控凈水備用。
?2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊；蔥蒜洗凈切碎備用。
?3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。
?菜花是一種很容易被我們?nèi)梭w消化吸收的蔬菜，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。如果我們?cè)谏钪谐霈F(xiàn)大便干燥、小便發(fā)黃的現(xiàn)像的時(shí)候，不防可以試試多吃一點(diǎn)菜花，能起到一定的緩解作用。
土豆和西紅柿都是很普通的食材，價(jià)格都很便宜，但所含營(yíng)養(yǎng)都很豐富，比如西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種微量元素，所以是很健康的食物，今天推薦的土豆西紅柿燉排骨這道湯是非常美味同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高的。
一、土豆西紅柿燉排骨的做法
所需食材
主料：普通番茄4個(gè)或番茄醬排骨500克3個(gè)土豆（中等身材）
配料：黃油或豬油姜片鹽，味精或雞精粉清水
制作方法
1.先將番茄和土豆洗干凈，番茄切成大塊狀，土豆去皮切成厚片或塊備用；
2.燒一鍋水開(kāi)后放入排骨焯一下，等水在次開(kāi)后撈出過(guò)冷水備用；
3.鍋里放入適量的黃油或豬油，化開(kāi)關(guān)小火放入姜片和番茄塊爆香倒入清水，湯燒開(kāi)后放入排骨燒開(kāi)，改用文火煲燉30分鐘，等排骨啃得動(dòng)就可以放入土豆塊，鹽，味精或雞精粉繼續(xù)文火煲燉15分鐘，15分鐘后開(kāi)蓋品嘗土豆是否煮熟，如果土豆熟了就可離火享用美味，如果沒(méi)熟就需要繼續(xù)燜煮直到土豆煮熟。
二、番茄土豆排骨湯的做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開(kāi)后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
三、番茄土豆燉排骨的做法步驟
1、主料
2、排骨冷水下鍋，放幾片姜，煮出血水后再煮一會(huì)后撈出控干
3、番茄和土豆切自己喜歡的大小
4、姜蒜切片，干辣椒切小段
5、鍋里倒入適量油，燒熱后爆香姜蒜、干辣椒
6、放入排骨拌炒
7、炒至排骨略焦黃淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
8、放土豆塊翻炒
9、兌入適量水，加一點(diǎn)白糖，大火燒開(kāi)，小火慢燉一小時(shí)
10、一小時(shí)后放番茄，開(kāi)大火收汁
11、撒入蔥花就可以了
小竅門
土豆容易熟，可以切大塊一些，或者將排骨燜煮半小時(shí)后再放土豆繼續(xù)燜煮半小時(shí)也行。
使用的廚具：炒鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《清炒西紅柿，怎么做才好吃又健康呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
