夏天吃洋蔥好嗎？
夏天怎么吃養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏天吃洋蔥好嗎？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
吃洋蔥的好處有很多，而在夏天吃洋蔥也是有很好的作用的，因?yàn)橄奶炜釤?，而要盡量的避開大魚大肉，吃飯的時(shí)候吃清淡，而洋蔥不僅可以清楚身體里的毒素，讓血液循環(huán)流動(dòng)，加動(dòng)身體的排毒，還可以美容養(yǎng)顏，所以女性更加應(yīng)該多吃。
1夏天吃洋蔥，是能夠很好的幫助皮膚進(jìn)行美白的，洋蔥能夠預(yù)防皮膚的老化，在洋蔥中有一種叫做斛皮黃酮的物質(zhì)，這樣的斛皮黃酮是一種抗氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，對(duì)于抑制身體自由基的產(chǎn)生是很有幫助的。對(duì)皮膚進(jìn)行美白，不僅僅需要槲皮黃酮來(lái)增強(qiáng)身體的抗氧化劑，也是需要硒元素的。說(shuō)到硒元素，大家都知道硒是一種抗氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，這樣的抗氧化劑是有抗衰老的作用，對(duì)于皮膚的美白是有非常大的幫助。而在洋蔥中硒元素的含量是很多的，是能夠幫助身體進(jìn)行美白的。
2 其實(shí)對(duì)于夏天的這股炎熱，在吃洋蔥的時(shí)候也是能夠達(dá)到的，吃洋蔥是能夠很好的幫助身體進(jìn)行解熱的。洋蔥中的蔥蒜辣素有一種特殊的味道，對(duì)于刺激胃部的分泌是有幫助的，這樣的分泌是能夠幫助身體促進(jìn)食欲的?！⊥瑫r(shí)，洋蔥還能夠提高腸胃的張力，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到開胃的功效。對(duì)于夏天引起的食欲不振有很好的幫助。夏天要是一不小心是會(huì)讓毒素侵入身體的，而洋蔥中的大蒜素是能夠很好幫助身體進(jìn)行殺菌，可以通過(guò)呼吸、泌尿、汗腺把毒素排出體外，從而達(dá)到排毒的功。
洋蔥的好處
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
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當(dāng)然在感覺到天氣比較熱的時(shí)候就會(huì)讓體溫內(nèi)的溫度升高，這個(gè)時(shí)候人的身體已經(jīng)不需要再有太多的熱量，所以天氣比較熱的時(shí)候很少有人會(huì)再吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆χ械奶欠謺?huì)讓血液快速吸收，影響到正常的食欲，所以夏天盡量的還是要少吃一些巧克力的。
1 夏天吃巧克力好嗎 夏天盡量少吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械臒崃糠浅８?，吃多了容易上火，而且有些巧克力的含糖量也高，吃過(guò)多的巧克力會(huì)使體內(nèi)堆積過(guò)多的糖分，糖分是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收，會(huì)讓人一下子覺得飽了，從而影響食欲。而夏天身體所需熱量降低，本身就食欲不佳，這個(gè)時(shí)候再吃巧克力會(huì)影響其它營(yíng)養(yǎng)的攝入。
健康小貼士：如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來(lái)說(shuō)偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。
2 夏天如何保存巧克力 巧克力的最佳儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，冷藏室深處也不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，否則會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。此外巧克力原本水分含量極低，不利于微生物的繁殖，但冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，可能造成表面發(fā)霉。
夏天如果室溫過(guò)高，最好先用 塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲(chǔ)存。取出后勿立即打開，要在密閉條件下讓它慢慢回溫，接近室溫時(shí)再打開密封包裝食用。為了保持巧克力的最佳風(fēng)味 和口感，最好還是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由于很多氣味都是來(lái)自于一些揮發(fā)性物質(zhì)，而這些揮發(fā)性物質(zhì)大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發(fā)性物質(zhì)，容易串味兒。
對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)土豆是美容的好食材，不僅能起到美容養(yǎng)顏的效果，還能防曬黑、祛斑等。土豆適合一年四季食用，夏天是最好的選擇，可以煮著吃、炒著吃，但是最好不要油炸，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失很多。
一、夏季吃土豆好嗎？
1、夏季吃土豆好
夏季吃土豆好,土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
2、夏日土豆的吃法
土豆熱水下鍋煮不失營(yíng)養(yǎng) 用動(dòng)物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個(gè)土豆連皮烤或煮。夏季最好的吃法就是將土豆燒烤土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%.水煮的時(shí)候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性,維生素散失。
3、夏季土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩,因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
二、如何辨別土豆好壞
看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯,適合用來(lái)做沙拉或土豆泥;而細(xì)長(zhǎng)的五月皇后品種則屬黏質(zhì),不容易煮爛,適合用來(lái)做咖哩。表面過(guò)于凹凸不平的避免購(gòu)買。
看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無(wú)干疤和糙皮,無(wú)病斑、蟲咬和機(jī)械外傷,不萎蔫、變軟,無(wú)發(fā)酵酒精氣味的最好。
夏季吃山楂對(duì)身體還是很有好處的。經(jīng)常吃山楂不僅可以健脾開胃，增強(qiáng)食欲，還可以改善人體的狀態(tài)，防止心腦血管疾病的發(fā)生，另外多吃山楂還可以活血化瘀，月經(jīng)期間吃一些山楂還能夠緩解小腹疼痛的情況呢。下面具體的介紹下山楂都有哪些好處：
我們知道，山楂有開胃消食的功效，夏天沒食欲，可以用山楂泡水喝。其實(shí)，山楂的功效還有很多。以下就是小編總結(jié)的山楂泡水喝的5大功效。
1、防治心腦血管疾病
山楂中含有黃酮類，這種物質(zhì)進(jìn)入身體后，可以很好地?cái)U(kuò)張血管大小，使血管的活力得到改善，血流量增加，如此，血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降，有助于防治心腦血管疾病。身體也會(huì)變得更加強(qiáng)壯。
2、活血化瘀
山楂泡水喝有活血化瘀的作用。一些女性在月經(jīng)期間，會(huì)由于血瘀不暢而出現(xiàn)小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等情況，適當(dāng)喝一些山楂水，可以很好地緩解疼痛。
3、防治癌癥
山楂中含有牡荊素，這個(gè)化合物有不錯(cuò)的防癌作用。體內(nèi)亞硝胺與黃曲霉素的量增加，會(huì)加大患癌的幾率。而山楂泡水喝，其中的牡荊素可以很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，從而起到防治癌癥作用。
4、促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中的解脂酶，可以促進(jìn)體內(nèi)胃液的分泌，對(duì)脂肪類的食物有很好的消化作用。所以，將山楂泡水喝，具有很好的健胃消食、開胃的作用
5、平喘化痰
山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，如果出現(xiàn)腹瀉，可以吃一些山楂來(lái)緩解。此外，山楂中也含有夠平喘化痰的物質(zhì)，如果出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，喝一些山楂水是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
6、它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
7、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
8、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處;
9、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;
10、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
11、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分;
12、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
炎熱的夏天，人們總是想食用一些能降溫的食物，但其實(shí)越吃冷飲對(duì)腸胃也越不好，有時(shí)候只能短暫的降溫，但對(duì)腸胃的傷害還是很大的，那么夏天吃冰糖好嗎？很多媽媽會(huì)在夏天給寶寶吃一些冰糖或喝冰糖水來(lái)降溫，這是比較理想的方式，冰糖是涼性的食物，對(duì)降溫有明顯的作用，還可以止渴生津。
夏天喝冰糖水好嗎
冰糖是涼性的食物，夏天喝冰糖水可以解暑止渴，不過(guò)食用要適當(dāng)，喝多了也不好!
1、生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。
2、潤(rùn)肺
因富含維生素A，能保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5、解毒
冰糖清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
6、祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循改善。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時(shí)冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時(shí)，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無(wú)紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時(shí)冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時(shí)，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無(wú)紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>
冬瓜是常見的一種蔬菜，相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且冬瓜有利尿、消暑、緩解水腫的功效。在夏天吃冬瓜是比較好的，因?yàn)槎现泻械乃直容^高，很適合夏季食用，可以做湯、包餃子、炒著吃都非常好。
吃冬瓜的好處
預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來(lái)，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
保護(hù)心臟。冬瓜含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特別適合夏天食用。
降低膽固醇、降血脂。冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有良好的效果。痛經(jīng)、少經(jīng)、閉經(jīng)、崩漏等，失眠、長(zhǎng)斑、脫發(fā)、手腳冰涼；乳腺增生、子宮肌瘤、卵巢囊腫等。
利水排濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。
炎熱的夏季，人們總是想著怎樣能避開高溫，卻總是疏忽了養(yǎng)生，即使平時(shí)最愛的枸杞也不吃了，總擔(dān)心食用后會(huì)上火。其實(shí)，枸杞的性比較溫和，一年四季都可以食用，即使夏天也是沒問(wèn)題的。
一、夏季可以吃枸杞子養(yǎng)生嗎？
炎熱的夏季，通常人們只會(huì)想著要怎么防暑降溫而往往忽略了養(yǎng)生問(wèn)題，因?yàn)槿藗兺ǔ２惶珪?huì)選擇在夏季來(lái)進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)槎鄶?shù)補(bǔ)益中藥的藥性是偏于溫?zé)岬模虼瞬贿m于在炎熱的夏季使用，這樣就會(huì)造成夏季進(jìn)補(bǔ)時(shí)可選藥物相對(duì)有限。而枸杞子卻是一個(gè)例外，它的藥性平和滋潤(rùn)，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。
二、夏天怎么吃枸杞子最好
1、干嚼或泡水
單味枸杞保健，最常見的吃法是干嚼、泡水，泡水是除了干嚼以外最簡(jiǎn)單的食用方法，泡水喝時(shí)要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉。取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長(zhǎng)期堅(jiān)持。
2、枸杞泡茶養(yǎng)生
枸杞泡茶用料：紅茶3克，枸杞子20克。用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時(shí)頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
3、枸杞煲湯養(yǎng)生
枸杞煲湯養(yǎng)生，喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。枸杞煲湯用料：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈。枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水。將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
在生活中大家對(duì)鵝肉還是比較熟悉的，鵝肉中含有人體發(fā)育所需要的多種氨基酸，并且鵝肉中脂肪的含量比較低，不飽和脂肪酸的含量確比較高，是一種特別適合使用的肉類，并且鵝肉肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，清香不油膩，食用之后還特別容易被人體吸收和消化，鵝肉的做法也比較多，比較適合家庭日常中制作。
夏天吃鵝肉好嗎
夏天吃鵝肉當(dāng)然沒問(wèn)題，也可以起到滋補(bǔ)的作用。但吃鵝肉最適合的時(shí)間是在冬季。
鵝肉營(yíng)養(yǎng)分析：
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利．根據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。
鵝血中還含有一種抗癌因子，能增強(qiáng)人體體液免疫而產(chǎn)生抗體。由于免疫功能和腫瘤的發(fā)病率有密切關(guān)系，大多數(shù)患有惡性腫瘤的病人，其機(jī)體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，能通過(guò)宿主中介作用，強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，達(dá)到治療癌癥的目的。
中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳省⒎α?、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。
具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
適宜身體虛弱．氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
凡經(jīng)?？诳省⒎α?、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。
西紅柿作為一種常見的食材，既可以生吃，還能夠通過(guò)烹飪以達(dá)到美味的效果。在炎炎夏日，特別是把西紅柿放到冰箱里冰鎮(zhèn)，再食用，簡(jiǎn)直清爽可口，多汁解渴。而且，西紅柿所含熱量低，維生素含量豐富，深受廣大朋友的喜愛。那么，夏天吃西紅柿好嗎？
答案當(dāng)然是肯定的，中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。
西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。
因此說(shuō)，夏天吃西紅柿好。不僅能夠起到生津止渴的作用，還能對(duì)人體所需營(yíng)養(yǎng)成分提供充分的供給。但也要注意不能過(guò)量食用，畢竟屬性偏涼，物極必反，甚至?xí)?duì)人體帶來(lái)一定的嚴(yán)重后果。
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