清燉鯉魚燉多長時(shí)間
運(yùn)動(dòng)多長時(shí)間比較養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《清燉鯉魚燉多長時(shí)間》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
清燉鯉魚是鯉魚常做的一種吃法，湯汁濃郁鮮美，吃上幾口鯉魚肉，細(xì)嫩爽口，是很多人喜歡食用的一道菜品。而且特別適合體質(zhì)恢復(fù)期的朋友或者是體質(zhì)較差的朋友食用，由于鯉魚的肉質(zhì)較嫩，需要把握燉制時(shí)間，以免影響整道菜的味道，那么，清燉鯉魚燉多長時(shí)間好呢？
清燉鯉魚一般需要25分鐘左右，當(dāng)然還要根據(jù)所采用的火候以及鯉魚的實(shí)際大小而決定。大多數(shù)情況下，先大火煮開再換成小火燉制，或者一直保持中火燉制，根據(jù)自己的口味和喜好決定。在這種情況下，做出來的鯉魚好吃美味，還能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。
同時(shí)，清燉鯉魚盡可能地不要添加太多的配菜或者是調(diào)料，這樣才能夠散發(fā)出鯉魚本身的鮮味，食物最初的味道才能夠刺激味蕾，給人帶來一種享受。而且，在冬天，喝上一碗清燉鯉魚，吃上幾塊魚肉，不僅能夠起到滋補(bǔ)的功效，而且還可以驅(qū)除嚴(yán)寒。
清燉鯉魚重要的是有效去除腥味，否則燉出來的魚湯都是腥味，不利于整道菜的味道。可以采用料酒，以及其他調(diào)料和大料進(jìn)行腌制，從而起到充分去腥的效果。很多人在烹飪時(shí)選用直接燉，或者是切塊燉的方法，大同小異，不會(huì)對(duì)味道帶來影響，根據(jù)自己的口味決定。
相信經(jīng)過上述所介紹的關(guān)于清燉鯉魚的燉制時(shí)間，再加上實(shí)際情況一定能夠做出美味的清燉鯉魚，在家嘗試制作，方法簡單易于操作。而且清燉鯉魚中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)厥秤眠€可以增強(qiáng)人體免疫能力，補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，快快嘗試制作吧！
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豬蹄及時(shí)豬的腳，是一種不可多得的食材。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，具有美容、強(qiáng)身健骨的作用，無論是女人，老人還是小孩吃，都非常好好處。不過，豬蹄是比較難燉的，通常需要花費(fèi)很長時(shí)間才能將豬蹄完全燉爛，很多人掌握不好火候。那么，清燉豬蹄要多長時(shí)間?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
我們?cè)跓觞S豆豬腳的時(shí)候，不妨可以用高壓鍋來燉，這樣的速度會(huì)比較快，而采用砂鍋或者鐵鍋的話，一般需要的時(shí)間就會(huì)比較長一點(diǎn)。所以建議大家可以選用高壓鍋來燉。不過，如果想要得到比較純粹的味道的話，可以用砂鍋，這樣煮出來的湯的味道可能就會(huì)比較好。
黃豆燉豬蹄是一道很受歡迎的菜肴，更是一道餐桌上的“營養(yǎng)菜”。黃豆可以提高人體免疫力，還有明顯的降血脂作用;大豆異黃酮能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、保持皮膚彈性。豬蹄中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的氨基酸含量與熊掌不相上下。
至于二者的搭配，有中醫(yī)理論為證：黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效;并有防止缺鐵性疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶力及抗炎癥、抗?jié)?、降血脂的作用?/p>
材料：
方法
主料：豬手1個(gè)
配料：黃豆50g、干辣椒5個(gè)、花椒 15粒、八角1個(gè)、蔥1根、姜5片
調(diào)料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒
準(zhǔn)備：
黃豆提前用清水浸泡半小時(shí)
做法：
1.鍋中燒水，水開后放入豬手焯燙至變色后撈出瀝干;
2.鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;將冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬手翻炒均勻;豬手上色后，放入蔥、姜、八角;
3.加入料酒和醬油，繼續(xù)保持中小火翻炒;炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆;加開水沒過豬手2/3處，用大火將湯汁燒開;
4.撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可。
雪梨具有一定的潤喉效果這是很多朋友都清楚的，利用川貝和雪梨一齊燉煮，其實(shí)效果會(huì)更加的好。許多朋友想自己動(dòng)手去制作川貝燉雪梨，但是并不知道這樣需要燉的時(shí)間要多久。一般的川貝燉雪梨的時(shí)間是控制在半個(gè)小時(shí)左右即可。
川貝燉雪梨要燉多久
雪梨川貝冰糖一起燉需要燉半個(gè)小時(shí)左右就可以了，一天內(nèi)可以給孩子當(dāng)水喝，不用刻意限定次數(shù)，這個(gè)沒什么副作用，多喝點(diǎn)不會(huì)有事的。
這對(duì)化痰止咳只是輔助療效，沒有明確的見效日期，孩子咳嗽還是找大夫開藥，雪梨川貝冰糖只能起輔助治療。
川貝燉雪梨的做法
1.雪梨洗好切成碗狀，將梨核去掉，加入川貝粉末和冰糖!
2.水燒開后放入雪梨，蒸30分鐘，想吃爛一點(diǎn)可以蒸久一點(diǎn)。
3.起鍋擺好加枸杞點(diǎn)綴
tips:變天了，有生病的小伙伴可以嘗試做做!沒病也可以預(yù)防。關(guān)鍵還很很好喝
川貝燉雪梨小孩能吃嗎
寶寶著涼咳嗽的話是不適宜喝梨水的，但川貝可以熬點(diǎn)，同時(shí)可以給寶寶吃點(diǎn)祛風(fēng)散寒的藥物，比如風(fēng)寒感冒顆粒等，注意保暖，多喝點(diǎn)溫開水，如果不緩解或者咳嗽加強(qiáng)，痰多的話可以給寶寶吃點(diǎn)阿奇霉素顆粒等消炎藥和羚貝止咳糖漿等止咳化痰藥物，癥狀不緩解及時(shí)就診。
患有風(fēng)寒咳嗽的孩子，一般會(huì)出現(xiàn)鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄等癥狀，其中孩子出現(xiàn)咽喉癢是較為明顯的癥狀。如果是患有風(fēng)寒咳嗽的孩子，在平時(shí)最怕受外界的刺激，氣道一旦有癢的感覺，隨即就會(huì)出現(xiàn)劇烈咳嗽。因此，治療風(fēng)寒咳嗽適宜祛風(fēng)散寒、溫肺化痰止咳。
中醫(yī)認(rèn)為，目前主要是感受外濕較多，所以食療健脾祛濕的效果并不明顯。治療風(fēng)寒咳嗽，首先要宣肺，肺氣通達(dá)才能祛除風(fēng)邪。由于濕在外，感受風(fēng)邪而患風(fēng)寒咳嗽時(shí)，往往是風(fēng)寒又夾濕。風(fēng)寒咳嗽一般需要吃一些中藥，例如止咳合劑加用化痰的藥物，進(jìn)行祛風(fēng)、化痰、止咳。
? ?雞肉，相信大家對(duì)這種食物并不陌生，那么在雞肉中含有的水分是比較多的，它可以促進(jìn)我們?nèi)梭w對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，在這個(gè)過程當(dāng)中，我們都會(huì)選擇用柴雞烏骨雞或者是老母雞來制作雞湯，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。雞肉并不是對(duì)的時(shí)間越長，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越高，那么雞肉燉多長時(shí)間呢！
燉雞如果先放鹽，會(huì)直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養(yǎng)素的保存。
這是因?yàn)殡u肉含水分較高，有的高達(dá)65%至90%。而食鹽具有脫水作用，如果在燉制時(shí)先放鹽，使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡，組織中的細(xì)胞水分向外滲透，蛋白質(zhì)被凝固，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯中溶解，妨礙湯汁的濃度和質(zhì)量，使燉熟后的雞肉變硬、變老，湯無香味。
因此，燉雞時(shí)正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時(shí)，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。
怎么煮雞肉好吃 雞肉煮多久
腐竹燒雞的做法
主料：三黃雞四分之一只(重約300克)，鮮香菇20克，腐竹20克(提前用水泡發(fā));
配料：紅泡椒5個(gè)，豆瓣醬、生姜、蔥、料酒、胡椒粉各適量;
做法：
1.雞肉洗凈斬件，香菇洗凈后擠干水分切成片，泡發(fā)的腐竹擠干水分后切成長約2厘米的段，紅泡椒切圈，生姜切片，蔥切成3厘米左右長的段;
2.熱鍋放油，下入雞肉與姜片，大火爆炒至雞肉變色，再翻炒約兩分鐘出香味后下入少許胡椒粉與料酒炒勻;
3.下入香菇，炒至香菇變軟;
4.放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻;
5.下入蔥段與少許生抽，炒勻即可。
經(jīng)驗(yàn):
1.香菇里面的雜質(zhì)很難洗出。可在水里加入一些面粉拌勻,然后將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇里面的雜質(zhì)就很容量洗出了;
2.腐竹的泡發(fā)時(shí)間具體需根據(jù)所買的腐竹情況來決定,有些腐竹干一些,有些本身的水分多一些,視具體情況而定,泡發(fā)好的腐竹要將其水分?jǐn)D干,以免影響口感;
3.炒雞肉時(shí)要大火爆炒,下入腐竹后可適當(dāng)將火稍微調(diào)小一些;
4.因泡椒與豆瓣醬里都含有鹽分,所以請(qǐng)酌量加鹽.
? ?以上就是雞肉燉多長時(shí)間所作出的詳細(xì)解答，通常我們會(huì)選擇用砂鍋或者使用高壓鍋來制作雞湯，高壓鍋是比較容易控制的，可以很簡單地就控制時(shí)間和溫度，那么燒鍋時(shí)間和溫度就需要自己來把握，其實(shí)對(duì)于雞肉的不同做法需要的時(shí)間也應(yīng)該是不同的。
很多人都喜歡用冰糖燉梨，做出來的糖水不僅可以讓老人小孩多喝一些，因?yàn)樗鼈兊奈兜辣容^好，并且冰糖雪梨水還可以對(duì)人起到清熱止咳的作用。但是冰糖燉梨雖然看起來十分簡單，而在制作的過程也是要講究很多方法的，比如冰糖燉梨需要的時(shí)間和放冰糖的時(shí)間，那么做冰糖燉梨的時(shí)候大概需要多長時(shí)間呢?
冰糖的味很清爽，一點(diǎn)都沒有像其他那種膩歪歪的味道，而梨子的也是利口的一道水果，兩樣?xùn)|西都十分易得，冰糖雪梨味道獨(dú)特，口感清甜，很多朋友都在家做冰糖雪梨，冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成冰糖燉梨時(shí)間可視實(shí)際需求而定，在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?，燒至快要鼓泡，冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個(gè)小時(shí)，冰糖融化就好了，冰糖燉雪梨要燉多久最好?
將適量冰糖放入水中，繼續(xù)小火加熱，可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響，而后根據(jù)自己食用的滾熟程度來調(diào)節(jié)時(shí)間，15-30分鐘，在鍋里倒入水，大概倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾;把冰糖倒入沸騰的水中，同時(shí)加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到鍋里的水剩下剛剛好沒過雪梨。燉15-30分鐘關(guān)火，并把熬好的湯盛出來即可。40-60分鐘，放入相應(yīng)的食用材料后，小火燉大概40-60分鐘關(guān)火。晾至微熱即可食用，亦可放涼了再喝，如果煮多了，還可把剩了的放入冰箱，第2天取出飲用，甘甜爽口。
燉爛即止，將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，而后隔水燉至冰糖溶化，把梨給燉爛為止，此款最適合寶寶食用，可讓寶寶喝點(diǎn)梨水，攤涼少許便可喂食燉爛的梨，兩全其美。且食梨飲汁，晚飯后食用最好。亦可將蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。雪梨在蒸的過程中自己會(huì)出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。
冰糖雪梨味道清甜可口，具有清熱止渴、化痰止咳、滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的作用，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等，可以用于治療慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染。
豬蹄當(dāng)中含有的豐富膠原蛋白，對(duì)于美容養(yǎng)顏，美白皮膚有著不錯(cuò)的功效，現(xiàn)在不少的女性總是會(huì)使用化妝品，面膜來養(yǎng)護(hù)皮膚，可久而久之皮膚非但沒有養(yǎng)護(hù)好，反而讓自己的皮膚還受到了化妝品的損害，那么接下來為大家推薦的這一道燉豬蹄需要多長時(shí)間呢，可以幫助修復(fù)皮膚，還可以美容養(yǎng)顏，那么燉豬蹄需要多長時(shí)間呢。
1個(gè)小時(shí)。
介紹一種做法：你可以把鍋換成砂鍋。
我前幾天剛做過，不過沒放冰糖。很好吃。
湯冷卻了還能當(dāng)皮凍吃。哈哈。
冰糖豬蹄花生
1、將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。
2、熱鍋內(nèi)放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入 料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒 開。
3、水開后，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據(jù)口味自己決定，(對(duì)于紅燒的菜，我是比較喜歡偏甜一些)，接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一 個(gè)小時(shí)，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時(shí)候冷水可適當(dāng)多放一些。
4、最后，開鍋觀察準(zhǔn)備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進(jìn)去了，就說明已經(jīng)皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。
其他豬蹄的做法：
1.≮美食原料≯
豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
美食做法
1、豬蹄切塊后，用水燙過取出。
2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。
豬蹄子當(dāng)中含有的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助身體皮膚修復(fù)，還可以使得人體美白皮膚，光滑有彈性，每一道菜的口味要根據(jù)自己的想法和自己的品位來一起決定，同時(shí)我們也了解一下這一道燉豬蹄需要多長時(shí)間才能好吃。
銀耳是一種營養(yǎng)非常全面的食物，首先富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有豐富的粗纖維，所以吃銀耳能夠預(yù)防便秘，還具有減肥的作用，值得一提的是，銀耳含有多達(dá)17種氨基酸，這些大部分氨基酸都是人體所需要的，所以吃銀耳對(duì)健康的好處非常多，下面教大家用砂鍋燉銀耳的方法。
砂鍋燉銀耳要多長時(shí)間？
一般30-90分鐘。如果是溫室塑料袋銀耳，30~90分鐘即可煮糯如果是椴木野生銀耳，4~5小時(shí)即可煮糯銀耳品種不一樣，燉糯時(shí)間也不同。如果是當(dāng)滋補(bǔ)品吃。熬銀耳湯用砂鍋，電飯煲，高壓鍋都可以。高壓鍋和電飯鍋都可以。
涼水泡銀耳3-4小時(shí)：銀耳的泡發(fā)時(shí)間達(dá)到3-4個(gè)小時(shí)，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發(fā)開來，這樣燉煮銀耳的時(shí)間會(huì)縮短，對(duì)于幫助銀耳煮的更加粘稠。
熱水泡銀耳20分鐘左右：用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開來，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。
如果光放銀耳的話，挺快的，兩個(gè)小時(shí)內(nèi)。
煮銀耳湯四種做法：
1，用高壓鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋里，放適量冰糖。開鍋加閥后小火煮20分鐘就搞定了。
2，用砂鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入沙鍋里，再放些許山楂或橘皮（使蓮子更容易爛）。大火燒開后小火慢慢煨2-3個(gè)小時(shí)，停火前半個(gè)小時(shí)放入冰糖即可。此做法的蓮子羹璉稠、銀耳蓮子香軟很入口。
3，電熱鍋?zhàn)龇ǎ簩⑴莺玫纳徸雍豌y耳放入電熱鍋里，將電熱鍋調(diào)到2個(gè)小時(shí)煮粥擋2個(gè)小時(shí)后蓮子羹做得，即省心省力省時(shí)，味道營養(yǎng)不流失。其口感與沙鍋無二異。
4，蒸鍋?zhàn)龇ǎ菏亲顐鹘y(tǒng)的做法。將泡好的蓮子和銀耳放入中號(hào)碗里，放入冰糖，上鍋蒸蒸爛為止，此法保全營養(yǎng)，但是費(fèi)時(shí)費(fèi)能源，做的量也不多。
? ?黃豆，就是我們?nèi)粘５纳钪谐Ｕf的大豆。當(dāng)然里面含有的最多的成分還是蛋白質(zhì)，可以有效的為我們的人體提供足夠的能量。豬蹄，并不陌生的一種食物。又叫做豬腳，是女性在做月子的時(shí)候，下奶的一種食物，很多人喜歡吃黃豆燉豬蹄，但是會(huì)在時(shí)間上把握不好，那么下面就為大家介紹一下黃豆燉豬蹄多長時(shí)間？
做法
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
廚師一點(diǎn)通：
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄
雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬有關(guān)黃豆燉豬蹄圖片(13張)
蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
做法三
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
姜適量
料酒適量
鹽適量
1. 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。
3. 湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4. 燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5. 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 滋補(bǔ)潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!
黃豆燉豬蹄
黃豆豬手美容湯用料：
黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
黃豆豬手美容湯做法：
1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;
2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈;
3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。
? ?以上就是對(duì)黃豆燉豬蹄多長時(shí)間的講解，微火慢燉才能把食物的營養(yǎng)物質(zhì)給烹飪出來，很多的時(shí)候，做食物的時(shí)候總是急于求成，用急火來燉食物。在這里不建議大家這樣做。這樣做反而會(huì)讓食物的營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且做出來的食物也不是特別的好吃。希望以上的信息能夠?yàn)槟峁椭?/p>
現(xiàn)在有不少的家長都以孩子身體健康為主，對(duì)于家人每日的飲食一定要好好的把關(guān)，特別是很多家庭主婦，每天不僅要照顧孩子上學(xué)下學(xué)，還要給家人做一頓豐盛的飯菜，非常的辛苦，在做飯的時(shí)候還要想著如何來制作，如何的配料，其實(shí)做飯也并不難，接下來為大家介紹一下燉豬蹄得多長時(shí)間好呢？如何制作呢？
1個(gè)小時(shí)。
介紹一種做法：你可以把鍋換成砂鍋。
我前幾天剛做過，不過沒放冰糖。很好吃。
湯冷卻了還能當(dāng)皮凍吃。哈哈。
冰糖豬蹄花生
1、將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。
2、熱鍋內(nèi)放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入 料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒 開。
3、水開后，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據(jù)口味自己決定，(對(duì)于紅燒的菜，我是比較喜歡偏甜一些)，接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一 個(gè)小時(shí)，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時(shí)候冷水可適當(dāng)多放一些。
4、最后，開鍋觀察準(zhǔn)備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進(jìn)去了，就說明已經(jīng)皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。
其他豬蹄的做法：
1.≮美食原料≯
豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
≮美食做法≯
1、豬蹄切塊后，用水燙過取出。
2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。
備注：
海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。
2、蔥燉豬蹄
≮美食原料≯
蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量。
≮美食做法≯
將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口;將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適 量和食鹽少許， 先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。
對(duì)于很多初次做豬蹄的朋友們來說，燉豬蹄燉的太過于酥爛口味就不好了，可是燉的時(shí)間不長，那么豬蹄就不會(huì)熟，吃下去腸胃也不容易消化也發(fā)揮不了豬蹄當(dāng)中特有的營養(yǎng)價(jià)值，所以說，對(duì)于以上我們?yōu)榇蠹医榻B的燉豬蹄得多長時(shí)間，各位朋友們有所了解嗎。
雖然現(xiàn)在在我們的餐桌當(dāng)中，已經(jīng)很少有人自己蒸饃了。大家都覺得自己蒸饃既浪費(fèi)時(shí)間，自己做的又不好吃。但是還是有一些人，還是喜歡自己蒸饃吃的。那么，對(duì)于一些不擅長蒸饃的朋友來說，知道蒸饃需要多長時(shí)間嗎？今天我們給大家簡單的介紹一下，希望大家都能蒸出好吃的饃。
蒸饃是我國最古老的發(fā)酵面團(tuán)蒸食。蒸饃的問世，反映了我們祖先從很早時(shí)候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應(yīng)特性，是古代勞動(dòng)人民在食品微生物方面的一項(xiàng)偉大發(fā)明。
蒸饃的制作方法：
這種硬面蒸饃要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經(jīng)過制酵(用小酵、麩皮、小米飯 、成曲加水發(fā)酵)、兌料(干面粉、酵面、堿面、水)、和面團(tuán)、大杠壓、小杠壓(壓至面團(tuán)均勻、光滑有化學(xué)作用)、搓條、揪劑、揉饃、排放、出汗(餳)、上籠、火候等十幾道工序， 方可成為“硬面蒸饃。
蒸饃的營養(yǎng)信息：
蒸饃是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
適合人群：一般人皆可食用
食療作用：蒸饃有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤蒸饃，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
一般的家常燉鵝肉的方法來說，用高壓鍋是最普遍的一種，一開始因?yàn)楸容^方便，不用生火。二來是用高壓鍋比在鐵鍋中燉要快很多。鵝肉雖然肉質(zhì)鮮美，口感不錯(cuò)但是鵝肉本來就不容易燉爛。所以用高壓鍋也是減少了一些不必要的功夫。而燉鵝肉的時(shí)間要根據(jù)鵝的肉質(zhì)和切的大小來決定。
1.壓力鍋是否爆炸與單次使用時(shí)長無關(guān)，最關(guān)鍵的因素是壓力裝置無堵塞，食材容量不超標(biāo)。
高壓鍋燉鵝肉要看你鵝肉切多大塊，以3cm塊來算，普通壓力鍋限壓閥排氣開始計(jì)時(shí)12-15分鐘即可。
2.里面的湯液開始蒸汽化冒出時(shí)開始計(jì)算：5~8分鐘肉質(zhì)熟透，15~20分鐘：肉骨分離;25~30分鐘:骨頭軟化到人類牙齒可以輕易嚼碎。;45~50分鐘:肉開始粥化，(切記：水不夠的話，40分粥以后就糊掉了)。
3.高壓鍋燉大鵝需要大鵝，土豆，姜，大蔥，花椒，大料，醬油，糖，鹽，做法大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫，土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個(gè)都不能少，鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內(nèi)爆香，然后放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時(shí)后放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。
4.大鵝肉洗凈過水炒一下;開水入高壓鍋，加入大鵝肉、蔥段、姜塊、花椒大料壓15分鐘。壓制好的大鵝肉;酸菜洗凈切絲，再用冷水洗一次;凍豆腐冷水解凍;炒鍋加入適量油，加入蔥姜爆出香味，加入酸菜、鵝肉炒2分鐘;加入凍豆腐適量水燉15分鐘;加入白糖、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，大火收汁;出鍋裝盤。
5.大鵝剁小塊，開水焯一下撇去浮沫備用;土豆去皮洗凈切塊，胡蘿卜去皮洗凈切塊備用;高壓鍋加入適量開水、鵝塊花椒大料、蔥段、姜塊壓15分鐘;撈出壓好的鵝塊備用;炒鍋加入適量油，油溫7成加入白糖熬制變紅加入鵝塊翻炒上色，加入土豆、胡蘿卜、紅燒醬油、鹽翻炒幾下，加入煮鵝肉的湯燉8分鐘至土豆、胡蘿卜熟;撒上點(diǎn)香菜收汁出鍋裝盤。
6.鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水，冷水下鍋綽水后撈起洗凈，鍋內(nèi)倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生姜片爆香。倒入鵝肉翻炒均勻，加入料酒加入生抽和老抽，加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至鵝肉熟，之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火，盛入碗中，撒上蔥花。
高壓鍋是我們生活中很重要的一種廚具，在烹飪一些比較難做食材的時(shí)候，使用高壓鍋能大大縮短時(shí)間。燉豆角一般會(huì)搭配排骨一塊燉，排骨就是非常難弄熟的食材。很多人在具體做菜的時(shí)候，肯定是關(guān)心高壓鍋具體使用的時(shí)間。那么，高壓鍋燉豆角多長時(shí)間?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
做法：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質(zhì)和血水。
2、蔥姜蒜和干辣椒備好。
3、鍋內(nèi)放少量油，小火炒香蔥姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。
4、調(diào)入、生抽和老抽翻炒均勻。添入3飯碗水，水煮開后，將炒鍋內(nèi)所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
5、保壓結(jié)束后，再把土豆放入，翻一下，繼續(xù)保壓10分鐘即可。
另外，建議如果用高壓鍋?zhàn)?
最好不要一起壓，因?yàn)槎菇潜容^怕水，水多了就不好吃了。最好的辦法就是用高壓鍋下把排骨壓一下，20分鐘就夠了。里面就防姜和大料就可以。之后熱鍋，把豆角用小火先炒一下，都炒綠以后先放點(diǎn)花椒和姜炒一下，再放一些醬油。
豆角的營養(yǎng)價(jià)值
1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。
2、豆角含豐富維生素B、胡蘿卜素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質(zhì)。
3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養(yǎng)成分，其中以磷的含量最豐富。
4、豆角的蛋白質(zhì)含量高于西紅柿2~3倍，糖類的含量高于黃瓜1倍，鈣的含量高于南瓜4倍，維生素含量高于冬瓜4~6倍。
5、豆角的營養(yǎng)素相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細(xì)胞凝集素等多種成分。
雪梨是比較常見的一種，有很好的潤肺止咳的作用，平時(shí)出現(xiàn)咳嗽痰多可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├?，是非常有好處的，尤其是把梨子煮過以后喝梨水，不但有潤肺的作用，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，一般來說煮梨水的時(shí)間不用太長，可以煮一個(gè)小時(shí)左右就可以了，最主要的是要把放到里面的冰糖煮到融化。
雪梨水煮多久
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個(gè)小時(shí)，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨的具體做法
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖，然后將雪梨洗凈削去外皮，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好，然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)，即可出鍋，蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖梨塊的做法
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋共同蒸軟即可。雪梨在蒸的過程中自己會(huì)出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。
吃冰糖雪梨溫馨提示：
冰糖雪梨里面也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他的配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子等，可以帶來不一樣的口感和功效。冰糖雪梨雖好，不能沒有節(jié)制的吃哦，這樣是不利于身體健康，尤其是對(duì)腸胃，會(huì)造成很大的壓力。
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