卷心菜炒粉絲的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《卷心菜炒粉絲的做法是什么》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也有很好的效果，卷心菜的做法有很多，既可以涼拌也可以水煮，卷心菜炒粉絲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道咸鮮，下面我們來(lái)了解一下卷心菜炒粉絲的做法。
準(zhǔn)備二兩五花肉，準(zhǔn)備適量的卷心菜。準(zhǔn)備一把粉絲，紅辣椒適量，準(zhǔn)備鹽、蔥姜蒜，準(zhǔn)備干辣椒、料酒、老抽和植物油。
首先把卷心菜清洗干凈，然后從中間切開，把卷心菜切成細(xì)絲，粉絲泡在清水里面?zhèn)溆?，把五花肉切成薄片，把蔥切片，把蒜切片，姜切成細(xì)絲，把紅辣椒切成丁。
鍋中放適量的油，把五花肉片炒變色，炒出油，然后放入干辣椒，放入蔥姜蒜爆香，再加適量的老抽，放入料酒，繼續(xù)翻炒，然后放入卷心菜絲，繼續(xù)翻炒，再炒出水的時(shí)候，馬上放入已經(jīng)泡軟的粉絲，繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽，要讓粉絲充分的吸收水分。
不停的翻炒，直到粉絲完全變軟和入味兒，加入紅辣椒丁，炒至斷生，就可以出鍋了。在做卷心菜炒粉絲的時(shí)候，卷心菜最好能夠在鹽水泡一會(huì)兒，這樣能夠徹底的清除卷心菜上面的一些農(nóng)藥殘留，卷心菜炒粉絲為了增加口感，可以適當(dāng)放一些五花肉，吃起來(lái)更加的鮮香。
以上簡(jiǎn)單的了解了卷心菜炒粉絲的做法。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理和保健的效果，另外卷心菜還有減肥的作用，吃一些增加飽腹感，這樣就能夠避免過(guò)多的攝入熱量，卷心菜炒粉絲也比較簡(jiǎn)單。
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卷心菜炒粉絲是家常菜中經(jīng)常會(huì)食用到的一個(gè)品種。它也是屬于做卷心菜的一種方式。我們知道食物的做法有很多種，只要是對(duì)我們身體有益的食物都是可以去食用的，因?yàn)檫@樣我們就可以吸收到身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素。身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)是很多的，這也是我們?nèi)ナ秤酶鞣N不同是食物的原因。
粉絲其實(shí)食用面粉類的食物再加入一些食物添加劑從而得來(lái)的。所以食用它對(duì)身體是非常有益的可以有效的促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。卷心菜是蔬菜的一種，所以它擁有一定的維生素含量，這樣食用它做的食物就可以補(bǔ)充這種營(yíng)養(yǎng)，那么卷心菜炒粉絲怎么做呢?
原料:粉絲、卷心菜、干紅椒、蒜末、蔥花
做法
1.材料：粉絲一把，冷水泡發(fā)(大約3小時(shí))，用剪刀剪斷一下;卷心菜一個(gè)，洗凈后切絲;干紅椒兩三個(gè)，蒜末少許;另外還有一些蔥花。
2.熱鍋熱油 每次要炒粉絲這類的東西，油都可以適量多放一點(diǎn)點(diǎn)~ 油熱以后先把干紅椒、蒜末倒入鍋中爆香。
3.把卷心菜絲倒入鍋中，稍作翻炒，然后放入鹽、料酒、醋、和少許糖。
4.卷心菜炒軟以后，把處理好的粉絲倒入，快速翻炒，期間再加一些生抽和鹽調(diào)味。
5.然后就可以盛盤了,撒上一點(diǎn)蔥花。
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
只有掌握卷心菜炒粉絲的做法，我們才能夠自己去嘗試著去制作，還可以在這基礎(chǔ)上進(jìn)行一定的創(chuàng)新。所以學(xué)會(huì)一種食物的多種做法是很重要的，不單單是為了補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以有效的改掉有些孩子挑食的壞習(xí)慣，對(duì)于一般的人都是可以食用的尤其對(duì)孕婦是特別好的食補(bǔ)。
卷心菜很多朋友都吃過(guò)，輕輕的綠色看起來(lái)就是特別好吃的，而且受到了很多朋友的歡迎，卷心菜不僅僅是有營(yíng)養(yǎng)，而且炒制的時(shí)候很簡(jiǎn)單，對(duì)于很多不能吃辛辣，需要調(diào)理身體的患者來(lái)說(shuō)，可以多吃一些卷心菜，那么接下來(lái)的這篇文章，我們就讓小編來(lái)介紹一下關(guān)于卷心菜炒粉條的做法是怎么樣的。
制作材料
主料:大白菜400克
輔料:粉絲100克
調(diào)料:生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
制作方法
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
小帖士-健康提示
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉
首先卷心菜當(dāng)中需要放糖這樣可以更加美味，可是很多的患者有糖尿病也是不可以吃糖的，所以只能是把糖去掉，不過(guò)去掉糖的卷心菜也不會(huì)被影響口感，反倒是很好。
卷心菜是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，卷心菜有一定的營(yíng)養(yǎng)功效，尤其富含多種維生素和微量元素，卷心菜的吃法有很多，可以炒著吃也可以涼拌，也可以腌制咸菜，下面向大家介紹一種比較常見(jiàn)的家常做法卷心菜炒粉條，我們來(lái)看一下。
首先準(zhǔn)備半斤左右的卷心菜，準(zhǔn)備兩百克左右的粉條，準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、醬油、花椒和植物油。
首先把卷心菜用清水清洗干凈，然后用手掰成小塊兒，然后把掰好的小塊用清水浸泡，在清水中放入少量的鹽，這樣有利于清除卷心菜上面的農(nóng)藥殘留。
把蔥切成末，粉條提前用清水泡軟，鍋中放入適量的清水，燒開以后再把粉條放里面，直到把粉條煮軟，然后撈出控干水分備用。
鍋中放入適量的油，油熱以后放幾?；ń妨?，接著再放辣椒和蔥花，炒香以后，放入卷心菜，這時(shí)候火一定要大，要大火爆炒，翻炒幾下以后，然后迅速的加入已經(jīng)煮好的粉條，再放入醬油，放入鹽，繼續(xù)快速的翻炒，最后放入適量的雞粉調(diào)味，就可以出鍋了。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的減肥的作用，經(jīng)常吃卷心菜能夠增加飽腹感，卷心菜炒粉條有一定的減肥的效果！粉條里面含的淀粉很高，能夠增加人的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的調(diào)理腸胃的功效，能夠預(yù)防便秘，促進(jìn)有毒物質(zhì)的代謝和排出，在美容養(yǎng)顏方面也有一定的作用。
卷心菜炒粉絲是家常普通的食物，可是對(duì)于這些食物的一些制作問(wèn)題，卻不是所有人在生活中都能夠認(rèn)識(shí)以及掌握了解得到的，畢竟有些人在生活中可能并不進(jìn)廚房，但是喜愛(ài)美食的朋友們不妨了解一下它的做法，這樣也可以自己動(dòng)手制作這些美食。
一、制作材料
主料:大白菜400克
輔料:粉絲100克
調(diào)料:生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
二、制作方法
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
三、圓白菜炒粉絲的做法
1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時(shí)，而后控水切絲
2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟
3.五花肉切絲
4.蔥白切絲，蒜切片，干辣椒去籽切段
5.平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出
6.放切好的肉絲，炒至肉絲變色
7.放蔥絲、蒜瓣和干辣椒炒至聞到香味
8.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟
9.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味
10.中小火炒至粉絲入味即可關(guān)火盛盤了。
?酸菜炒粉絲我們大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)么？這是一道在東北地區(qū)非常有名的菜，這是一道在當(dāng)?shù)氐募页２?，是非常好吃又有營(yíng)養(yǎng)的，因此很多人都非常的愛(ài)吃。那么酸菜炒粉絲的做法你知道是什么嗎？下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下酸菜炒粉絲的做法吧，學(xué)會(huì)了可以做給家人吃哦。
?原料:東北酸菜、豬里脊肉、龍口粉絲。
?蠔油、料酒、一湯匙色拉油、蔥花、一湯匙生抽、鹽、適量雞精。
?特色:東北人最愛(ài)的那口兒酸味菜——翠花，上酸菜！
?操作:1、豬里脊切絲，放蠔油、料酒抓勻后，加一湯匙色拉油拌勻
? 2、龍口粉絲用溫水泡軟，瀝干水份備用。
?3、鍋?zhàn)訜裏?，放油，溫油時(shí)放入腌制好的肉絲煸炒至變色。
?4、放東北酸菜入鍋翻炒一分鐘。
?5、撒點(diǎn)蔥花，放一湯匙生抽翻炒均勻。
?6、把粉絲放入鍋中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加點(diǎn)水翻炒均勻。
?7、蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。
?8、開蓋，加適量雞精快速翻炒均勻，關(guān)火，撒點(diǎn)蔥花出鍋。
?貼士：
?1、東北酸菜，超市有售，已經(jīng)切好絲的那種。
?2、里脊肉放調(diào)味腌制的最后一個(gè)步驟，放一勺色拉油拌勻，這樣肉絲表面裹了一層色拉油，可以避免入鍋后粘連和粘鍋。
?3、粉絲放入鍋后，不要煮太久，兩分鐘足夠了，否則糊掉不好吃了。
?4、酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。[HaoChi123.com]
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:粉 - 又名粉條、粉絲、細(xì)粉、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。 粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉... 全文 所有粉菜譜
白菜 - 又名大白菜。 白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。
?以上的幾個(gè)步驟都是比較詳細(xì)的介紹了酸菜炒粉絲的做法，還是非常簡(jiǎn)單的吧。但是食材一定要準(zhǔn)備充分，只有這樣才可以按照以上的步驟來(lái)做出美味的酸菜炒粉絲哦。自己動(dòng)手學(xué)習(xí)一下做酸菜炒粉絲吧，可以做給我們的家人和朋友們吃哦。
卷心菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是會(huì)有好處的，可以幫助我們保護(hù)腸胃健康，而且在吃的時(shí)候也會(huì)有非常多的方法，卷心菜炒粉絲就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，下面就讓我們看看卷心菜炒粉絲的烹飪方法。
卷心菜炒粉絲的材料
五花肉、卷心菜、粉絲、紅椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、調(diào)味品。
卷心菜炒粉絲的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將包菜洗凈切絲，粉絲泡軟，五花肉切薄片，蔥蒜切片、姜切絲、紅辣椒切丁備用。之后在炒鍋放多一點(diǎn)的油，放入肉片，炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香。選擇在鍋里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜繼續(xù)翻炒，等到包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，并根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。繼續(xù)翻炒直到粉絲變軟，加入紅椒丁翻炒，就可以開始吃了。
卷心菜炒粉絲的食用功效
卷心菜炒粉絲是我們熟悉的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康很有好處，可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃卷心菜炒粉絲對(duì)健康也是有幫助的，首先卷心菜中富含的蘿卜硫素能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜，是可以幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生的，同時(shí)多吃卷心菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，這樣對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是有好處的，是值得我們?cè)谄綍r(shí)多吃的一種食物。
卷心菜炒粉絲經(jīng)過(guò)烹飪之后味道是非常好的，可以讓卷心菜炒粉絲吃起來(lái)的味道非常好，同時(shí)我們吃卷心菜炒粉絲還能起到保護(hù)腸胃的作用，特別是可以吃卷心菜炒粉絲來(lái)解決便秘以及消化不良的情況，這是吃卷心菜炒粉絲需要注意的情況。
?雞蛋和粉絲是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的兩種食材，我們都知道雞蛋的要求是比較高的，有些食物和雞蛋放在一起就是不能吃的，但是雞蛋和粉絲卻是可以的，雞蛋和粉絲兩種食物應(yīng)該怎么做呢？下面我們就來(lái)了解一下雞蛋炒粉絲的做法。
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
粉絲：補(bǔ)血、富含碳水化合物、富含鐵
食材用料：
雞蛋兩個(gè)相克食物
粉絲一小把相克食物
西芹一根相克食物
油
鹽
料酒
菜譜做法：
1.粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻
? ?2鍋里放水燒開，加少量鹽，再把粉絲放進(jìn)去燙熟，過(guò)冷水
? ?3.把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進(jìn)油燒至油八成熱，把西芹絲放進(jìn)鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出
? ?4.鍋里再放油，燒至四成熱，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，一面凝結(jié)了之后迅速把雞蛋炒散5.再倒進(jìn)炒好的西芹，粉絲，翻炒均勻即可
? ?雞蛋當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高我們自身的免疫力，尤其是一些老人，雞蛋可以提高他們的身體機(jī)能，抵御各種各樣的疾病，而粉絲腦有水補(bǔ)血的食物，適合于女性，所以雞蛋炒粉絲，對(duì)我們身體是很有利的。
在我們的生活中卷心菜粉絲又被人們稱為包菜炒粉絲，它雖然是我們平時(shí)常見(jiàn)到的一種家常小吃，但是想做出好吃又有色澤的卷心菜粉絲并不是那么容易的，而且很多人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜，真正做的時(shí)候會(huì)狀況百出。那么現(xiàn)在就跟小編一起看看如何能做出色香味全的卷心菜粉絲。
制作材料
主料：卷心菜
輔料：粉絲
調(diào)料：老抽，料酒，鹽，大蔥，姜，大蒜
佐料:植物油,五花肉，紅椒
做法
1、卷心菜洗凈切成絲，把粉絲放在水里慢慢泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。其中咸辣的程度可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)進(jìn)行烹飪?；蛘?/p>
小帖士-健康提示
卷心菜的藥用價(jià)值也是非常高的。而且，卷心菜含有葉酸，同時(shí)能夠起到補(bǔ)血的作用，對(duì)于懷孕期的婦女來(lái)說(shuō)，卷心菜更是最佳的選擇。而且，卷心菜炒粉絲也可以讓營(yíng)養(yǎng)更好的吸收，吃卷心菜對(duì)于我們的身體健康也是有所幫助的，所以大家可以放心食用。
看了小編以上對(duì)于卷心菜粉絲的做法不知道你現(xiàn)在有沒(méi)有動(dòng)心呢?其實(shí)這道菜不但做法很簡(jiǎn)單，同時(shí)它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合各個(gè)年齡層段的人食用，只要你準(zhǔn)備齊全需要的素材，烹飪的時(shí)候?qū)Ｐ模涂梢宰龀龊贸杂趾每吹木硇牟朔劢z。
肉末炒粉是廣東一帶那邊一道很有名的彩菜色，是屬于粵菜的一種，幾乎是每個(gè)家庭里都會(huì)做的一道菜，味道非常的美味，如果你覺(jué)得這樣的菜色一定很難做的話，那你就錯(cuò)了，肉末炒粉是一道非常簡(jiǎn)單的菜，就算是不會(huì)做飯的人也可以一下只就學(xué)會(huì)的，那么這道菜怎么做呢?
粉絲和干香菇用水泡軟。(最好用冷水泡，趕時(shí)間可以用熱水。)泡軟的粉絲洗凈后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
青蒜的蒜白和葉子分別切成末。嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁。鍋內(nèi)多加些油，倒入蒜白爆香。
倒入筍丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至變色。倒入瀝干水份的粉絲翻炒。
調(diào)入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻。(粉絲有些吸水，干的話可以適當(dāng)加些水或高湯)出鍋前撒上青蒜葉。
炒粉絲是一道再家常不過(guò)的菜，有些地方也叫“螞蟻上樹”，不管在哪里，這道菜好像總是很受歡迎。
家里也經(jīng)常炒來(lái)吃，但配料沒(méi)有舅媽的講究，舅媽在粉絲里加了這個(gè)季節(jié)特有的筍和香氣濃郁的干香菇，讓粉絲的味道更豐富了，最后出鍋又撒了好些碧綠的青蒜，白色的筍，黑色的香菇，綠色的青蒜，讓一盤原本平淡無(wú)奇的粉絲變得非常好看，非常有食欲。
這是照著舅媽的方法炒的粉絲，受到家人的一致好評(píng)!
青蒜葉可以絕配哦，經(jīng)過(guò)油溫一熱，那香味，立刻就散發(fā)出來(lái)了。
看完了上面介紹的內(nèi)容以后，大家也應(yīng)該知道了這道菜怎么做了吧，怎么樣?是不是很簡(jiǎn)單呢?不管是大人或者是小孩事實(shí)很是很適合吃的一道菜，如果有興趣的人自己也嘗試一下做法吧，只有自己動(dòng)手做了才知道其實(shí)真的很簡(jiǎn)單的。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道炒粉絲的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.豆芽洗凈。
3.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
4.雞蛋磕散，鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的雞蛋餅，再弄碎成小塊的盛盤備用。
5.鍋熱油，倒入娃娃菜絲煸炒片刻，加入豆芽菜。
6.炒的有點(diǎn)出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點(diǎn)點(diǎn)生抽。
7.加入泡軟的粉絲拌炒，記得加一點(diǎn)點(diǎn)水，不然太干，加入蔥段。倒入雞蛋餅，快速翻炒。
8.加少許食鹽拌入味后稍微蓋蓋一小會(huì)兒，即可出鍋食用。
看完小編對(duì)于炒粉絲的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
卷心菜又叫做圓白菜的，其實(shí)圓白菜炒粉絲這道菜肴是山東一帶非常著名的一道菜肴的，也是遠(yuǎn)近聞名的，也是非常常見(jiàn)的一道菜肴的，做法比較的簡(jiǎn)單的，但是口味卻是非常好的，滑爽的卷心菜，再次加上粉絲的搭配，是減肥的一道菜肴的，到底應(yīng)該要怎樣去做才最好吃呢？
制作材料
主料:大白菜400克
輔料:粉絲100克
調(diào)料:生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
制作方法：
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
以上這篇文章就是講解了粉絲卷心菜的具體做法有哪些的，不過(guò)有很多的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是沒(méi)有動(dòng)手去制作過(guò)，現(xiàn)在就可以學(xué)習(xí)上面的食譜進(jìn)行制作的，根據(jù)自己的口味進(jìn)行燒制的。
大白菜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜，既可以單獨(dú)炒制，也可以與其他蔬菜或肉類搭配。大白菜在早餐中也是隨處可見(jiàn)的，白菜餡的包子、白菜炒年糕、白菜炒粉絲等，相信都是大家曾經(jīng)作為早餐的食物，也是各種流動(dòng)早餐點(diǎn)的必備早餐。今天小編就來(lái)給大家介紹大白菜炒粉絲的做法。
食材：大白菜、粉絲、臘腸、鹽等調(diào)料
制作方法：1將蒜切碎，臘腸和大白菜切片;2粉絲放入鍋中煮熟;3熱鍋放入油，放入蒜末爆香，放入白菜，放入粉絲炒2分鐘，放入臘腸，加入鹽，炒好出鍋。
大白菜味甘，性微寒。能益胃生津，清熱除煩，利小便，利腸道。且富含維生素B1.B2.C，煙酸、胡蘿卜、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等成分?？捎糜跓峥诳?小便或大便不利;感冒發(fā)熱或痰熱咳嗽。大白菜可以煮食，煎湯，或絞汁服。用以清熱時(shí)，若煎湯，則不宜過(guò)久。用以益胃生津和利腸道時(shí)，須煮食或作菜食。脾胃虛寒的病人不宜多食。大白菜雖有清降之性，但同肉類作菜煮食或炒食，則寒性減弱，味甚美。
粉絲一般人皆可食用。孕婦少食或不食。傳統(tǒng)粉絲在加工制作過(guò)程中添加了明礬，。攝入過(guò)量的明礬，會(huì)影響腦細(xì)胞的功能，從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，可導(dǎo)致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。食用粉絲后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多，合在—起會(huì)使鋁的攝入量大大超過(guò)每日允許的攝入量。
大白菜炒粉絲的做法是非常簡(jiǎn)單的，任何人都可以在家中做，可以根據(jù)自己的口味在其中加入醬油、辣醬等。不僅如此，粉絲還可與番薯粉一同炒制，粉絲的松軟與番薯粉的勁道結(jié)合在一起，再加上一些白菜、胡蘿卜和肉沫，那便是色香味俱全的一道美食了。
卷心菜炒粉條是飯館的菜譜中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到了一道菜肴，卷心菜又名包菜、圓白菜等。所以在不同的地方這道菜也有著不一樣的名字。卷心菜是一種含有維生素和礦物質(zhì)非常高的青菜。卷心菜的口味非常的清爽，并且還帶有一絲絲的甜味，受到了許多年輕女士的歡迎。卷心菜炒粉絲是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，今天我們就來(lái)為大家介紹家常卷心菜炒粉條的做法，希望大家每天在家都能吃上好吃又健康的食物。
家常卷心菜炒粉條的做法：
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
食材：卷心菜、粉條
主要調(diào)料：生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克
做法：
將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長(zhǎng)的絲；
2.將粉絲用溫水泡透，切成段；
3.蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用；
4.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；
5.放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下；
6.放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
注意：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
從上面的介紹中，我們已經(jīng)了解到了卷心菜是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的青菜，特別是對(duì)于老年人和工作壓力比較大的年輕人都有很好的幫助。我們都知道老年人的睡眠少，工作壓力大的人經(jīng)常緊張熬夜，所以說(shuō)他們的睡眠質(zhì)量都不健康。卷心菜能夠促進(jìn)睡眠。所以說(shuō)經(jīng)常吃卷心菜的人會(huì)讓自己的睡眠質(zhì)量改善。睡眠好了，精神也就棒棒的了。
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