西芹炒肉的做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《西芹炒肉的做法是什么呢》，希望能對您有所幫助，請收藏。
西芹的營養(yǎng)價值很高，尤其是有降低血壓的作用，對于穩(wěn)定血壓，治療預防高血壓都有一定的功效，適當?shù)某砸恍┻€能促進食欲，預防便秘，對于保護肝臟、調理肝臟都有很好的效果，西芹的做法有很多，比較常見的是西芹炒肉，下面我們就來了解一下西芹炒肉的做法。
準備適量的西芹，準備豬瘦肉一百克，準備適量的植物油、鹽、五香粉和味精，另外準備料酒、淀粉、生抽，準備蔥姜。
首先把西芹清洗干凈，然后切成小片，裝入盤中備用，鍋中放入清水，水開以后，把西芹放到水中焯一下，然后撈出來，沖涼，控干水分后備用。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成瘦肉小片，加入料酒，再加入水淀粉，充分攪拌以后腌制一會兒，把蔥姜切成末，裝入盤中備用。
鍋中放入適量的植物油，燒熱以后，放入豬瘦肉煸炒，炒變色以后放入蔥姜末，然后爆香，炒出香味，再放入五香粉，加入生抽，繼續(xù)翻炒一會兒，把已經焯好的西芹片放到鍋里面繼續(xù)的翻炒，稍微炒一下以后，放入鹽，再炒均勻，加入雞精調味，繼續(xù)翻炒，然后就可以出鍋，裝盤即可。
以上簡單的了解了西芹炒肉的做法！西芹的營養(yǎng)價值不錯，富含維生素和微量元素，對于促進血液循環(huán)，預防心血管疾病有一定的功效，西芹炒肉的方法也比較簡單，適當?shù)某砸恍?，對于調理身體也有很好的效果。
相關閱讀
一個懶字已經毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下西芹炒肉。
2.21蔥切段，姜切末，蒜切塊，青椒切絲，紅椒斜著切絲，準備好后待用
3.將主食材西芹斜著切，或者切成一段一段也可以
4.熱鍋倒入少許油，倒入腌制好的雞脯肉煸炒變色盛出備用
5.熱鍋到油，油溫六成熱時，倒入蔥姜蒜，紅椒煸炒出香味
6.倒入切好的青椒絲，翻炒一分鐘，再加入西芹，放鹽，五香粉，少許味極鮮
7.最后一步，加入適量耗油，拌勻即可出鍋盛盤
看完西芹炒肉的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
西芹是很多人喜愛的選擇，這類食材含有的維生素和水分較多，夏季吃對身體各方面有很好改善，高血壓人群可以多選擇它，在緩解血壓問題上，效果非常不錯的，西芹制作上有很多不錯方法，那西芹炒肉的做法是不錯之選，制作起來簡單，吃的時候對身體也是沒有任何影響的。
西芹炒肉的做法一：
材料
主料：西芹2瓣、瘦肉絲100g。
輔料：油、鹽、雞精少許、大蒜、胡蘿卜30g 。
做法
1、原料準備好;
2、西芹去老絲洗凈切成合適長度的段狀，胡蘿卜去皮切細絲，大蒜剝皮切片備用;
3、炒鍋內入適量油，入大蒜爆香，倒入西芹;
4、放入胡蘿卜絲，大火快速翻炒;
5、約一分鐘左右，西芹斷生，倒入肉絲，繼續(xù)翻炒十五秒左右;
6、最后調入鹽和少許雞精，翻勻即可，盛盤出鍋。
做法二：
材料：西芹1顆，豬頸肉適量，蒜，姜，雞蛋1個，生抽
做法
1、西芹洗凈，切滾刀塊。
2、在燒開的水里煮2-3分鐘，撈出過冷水，淋干水備用。
3、肉切成肉片，放入少量鹽，用雞蛋清抓勻。
4、鍋燒熱油，放入切好的姜和蒜，等略微變色，放入肉片。
5、待肉片翻炒變色了，倒入少量生抽炒勻，盛盤。
6、用鍋里的底油，炒已經過水的西芹和剩下的雞蛋黃，加鹽入味。
7、把炒過的肉片回鍋，和西芹一起翻炒幾下即可出鍋盛盤。
小訣竅
1、豬肉選擇豬頸肉，這里的肉(瘦肉里)有白色的脂肪，像大理石花紋一樣，肉質比較好吃。
2、西芹要過冷水，這樣芹菜吃起來不會太塞牙。
3、西芹要用片刀法切，這樣片出來的芹菜和肉片及調味料的接觸面積大，容易入味。
在對西芹炒肉的做法認識后，制作西芹炒肉的時候，都是可以根據以上方法進行，不過對這樣佳肴在制作數(shù)量，要適量的進行，過多的制作后，會讓西芹炒肉很容易剩下，這樣在吃對身體是沒有任何幫助的，這點也是要注意的。
西芹炒豬肚是屬于一道家常美食，是由新鮮的豬肚加上西芹所烹飪而成的，其中營養(yǎng)價值豐富，口感清爽，豬肚其中富含大量的營養(yǎng)成分，經常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質，而西芹炒豬肚做法簡單，口感鮮美，非常適合現(xiàn)代人群食用，自己也可以制作。
西芹炒豬肚
原材料
西芹150克、豬肚100克、紅蘿卜、姜各少許。
調味料：
花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉、麻油各少許。
制作過程
1、西芹去表皮切條，豬肚煮熟切條，紅蘿卜切條，姜切片。
2、燒鍋放花生油，下入姜片、西芹、紅蘿卜片、鹽炒至入味。
3、加入肚條、味精、白糖，用大火爆炒，再用濕生粉打芡，淋入麻油即成。
芹菜炒肚絲
材料
豬肚半個，芹菜，胡蘿卜，花椒，料酒，生抽
做法
1、 豬肚洗凈后用白水煮熟，放涼后切絲備用
2、 芹菜撕掉筋之后切塊備用
3、胡蘿卜切絲備用
4、鍋內放油，然后下花椒爆香后將花椒撈出
5、 放入肚絲翻炒2分鐘后，倒入料酒和生抽再翻炒1分鐘左右
6、 放入芹菜和胡蘿卜絲炒至熟
西芹的功效與作用
1、降血壓
西芹中含有一種酸性的降壓成分，因此日常食用西芹可以降低血壓，尤其是懷孕時有高血壓癥狀和更年期高血壓癥狀的女性，可以適當?shù)氖秤梦髑邸?/p>
2、利尿
西芹中含有豐富的鉀，而攝入鉀能夠幫助人體排出多余的鈉，同時減少人體中多余的水分，所以食用西芹能夠利尿消腫。
3、清熱降火防便秘
西芹含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠幫助人體腸道蠕動，從而促進排便，并且西芹性涼，食用西芹有助于清熱降火，對于肝火旺盛的人可以適當?shù)氖秤靡恍┪髑邸?/p>
4、減肥
西芹的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，在食用西芹菜后能夠促進排便，并且食用西芹增加的熱量只有一點點，所以西芹是很好的減肥蔬菜，食用西芹有助于瘦身減肥，并且西芹的營養(yǎng)也比較豐富，食用方法也比較多，可選擇的比較多。
西芹炒肉，口味非常濃郁，而且也是比較香脆的。在做的時候需要準備的是西芹洗干凈滾刀切好放上冷水用鍋煮一下，這樣主要是為了能夠讓西芹做出來口感更脆，這道菜在做的時候最好是準備一些瘦肉，因為這本身是綠色的纖維蔬菜，肥肉會影響口感。
菜譜簡介 西芹味道香濃，口感爽脆
材料
西芹1顆，豬頸肉適量，蒜，姜，雞蛋1個，生抽
做法
1、西芹洗凈，切滾刀塊。
2、在燒開的水里煮2-3分鐘，撈出過冷水，淋干水備用。
3、肉切成肉片，放入少量鹽，用雞蛋清抓勻。
4、鍋燒熱油，放入切好的姜和蒜，等略微變色，放入肉片。
5、待肉片翻炒變色了，倒入少量生抽炒勻，盛盤。
6、用鍋里的底油，炒已經過水的西芹和剩下的雞蛋黃，加鹽入味。
7、把炒過的肉片回鍋，和西芹一起翻炒幾下即可出鍋盛盤。
小訣竅
1、豬肉選擇豬頸肉，這里的肉（瘦肉里）有白色的脂肪，像大理石花紋一樣，肉質比較好吃。
2、西芹要過冷水，這樣芹菜吃起來不會太塞牙。
3、西芹要用片刀法切，這樣片出來的芹菜和肉片及調味料的接觸面積大，容易入味。
對于西芹大家是不陌生的，它是一種很常見的蔬菜，經常出現(xiàn)在我們的餐桌上。西芹無論是和什么食材搭配都有一番風味，能和西芹搭配的食材種類很多，牛肉炒西芹就是其中的一種，因為很好吃，深受大家的喜愛。那牛肉炒西芹的做法是什么?喜愛這道菜的朋友都想知道，下面就為大家介紹一下。
牛肉炒西芹的做法是什么?
食材主料：
西芹200g、牛肉300g
輔料：生姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、花生油適量、紅彩椒1個
牛肉炒西芹的做法/步驟：
1.牛肉洗凈切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓勻，最后放一湯勺花生油攪拌均勻;
2.腌制好的牛肉靜放15分鐘;
3.西芹洗凈切段備用。紅彩椒切菱形備用;
4.熱鍋放少許油，姜絲放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉變色;
5.倒入芹菜和紅菜椒翻炒放少許鹽調;
6.炒至牛肉熟，出鍋裝盤即可。
小貼士：1、牛肉一定要提前腌制，放少許小蘇打可使牛肉鮮嫩;
2、可用一湯勺姜汁還有少量生抽抓5分鐘，再加入適量花生油伴均勻，腌制10分鐘，也可起到嫩肉的效果!
上文就是關于牛肉炒西芹的做法是什么的簡單介紹，希望能夠幫助到大家。都市工作的人經常在外吃飯，時間一長就沒有胃口了，就想在家吃一下家常菜。這道牛肉炒西芹就是比較不錯的選擇，葷素搭配營養(yǎng)均衡，朋友們可以在家做著吃吃!
對于西芹大家是不陌生的，無論是搭配什么做菜，西芹都有著自己的魅力。西芹炒香干是十分常見的家常菜，也是我們生活中經常吃的，味道很是不錯，大家都比較的喜歡。那西芹炒香干的做法是什么?針對這個問題，有的朋友就像知道了，下面就為大家簡單的介紹一下，希望下文的介紹能幫助到大家。
西芹炒香干的做法是什么?其實這道菜的做法很簡單，大家仔細閱讀：
材料：
西芹一斤，豆腐干5塊，豆瓣醬一大勺，鹽一小勺，雞精一小勺，小紅辣椒兩個
西芹炒香干的做法/步驟：
1、把西芹摘去葉子，清洗干凈，然后切成小段，放在加過油和鹽的熱水里焯一下，這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
2、焯芹菜的時候可以把豆腐干洗干凈切成細絲;
3、坐鍋熱油，等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬，炒出香味以后加入西芹和豆腐干;
4、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精，然后加入小紅辣椒?？焖俜匆粫蚈K了。
上文就是關于西芹炒香干的做法是什么的簡單介紹，希望可以幫助到大家。這道菜的做法并不難，因為是家常菜，我們日?？偸浅?，太難做的大家也不會每天都花費大量的時間做。其實對于這個道菜來說，大家可以經常的自己做來吃的，也不費時間，而且自己做的菜吃著衛(wèi)生，放心!
在日常的生活中，我們都喜歡吃芹菜，它的口感非常爽脆，而且有一種非常好聞的清香，其實錢財與其很多食材都非常的搭配，下面我們就來介紹一下西芹炒豆干的做法。
芹菜炒香干的用料
制作芹菜炒時干時，可以準備三百克芹菜，一百五十克香干，五十克豬瘦肉和少量的豆瓣醬。再就食用油和鹽以及花椒等調味品各適量就可以。
芹菜炒香干的做法步驟
1、把購買回來的芹菜去掉葉子，再清洗干凈，瀝掉水分以后切成小段。
2、鍋中放水加入少量食用油和鹽燒開，把切好的芹菜段放在鍋中焯一下，這樣會讓做好以后的芹菜炒香干顏色更加誘人。
3、把準備好的香干也就是五香豆腐干，切成細絲狀備用。
4、在炒鍋里放油，加熱到七成時，入入豆瓣醬，炒出香氣再把豬瘦肉絲放入炒制，最后加入香干絲和芹菜段，開大火快速炒制。
5、炒制三分鐘左右，芹菜就差不多快熟了，這時再把加入少量的鹽和味精進行提味，炒勻以后直接出鍋裝盤就可以了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《西芹炒肉的做法是什么呢》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shenmeshiyangshengne/">什么是養(yǎng)生呢”專題。
