胡蘿卜炒肉的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“胡蘿卜炒肉的做法是什么”，希望能為您提供更多的參考。
胡蘿卜是非常普通的一種蔬菜，但是胡蘿卜的營養(yǎng)功效卻是非常的好，胡蘿卜對于養(yǎng)肝護肝的功效比較明顯，另外還能夠緩解眼睛疲勞，具有很好的明目的作用。對于促進消化、調理腸胃、預防感冒等都有一定的作用。胡蘿卜的做法有很多，常作為一種配菜來使用，今天向大家介紹胡蘿卜炒肉的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備兩根胡蘿卜，準備三兩豬瘦肉，準備適量的花生油、鹽，蒜和青蒜，另外還有準備適量的水。
首先把胡蘿卜去皮清洗干凈，然后切成胡蘿卜片，把青蒜苗洗干凈以后切成小段，把大蒜切成片，豬瘦肉清洗干凈，也切成肉片。
熱鍋涼油，油熱以后放入蒜末炒香，然后放入肉片，把肉片炒到變顏色，這個時候再放入胡蘿卜，改大火翻炒，把胡蘿卜炒軟以后放入適量的清水，稍微煮一會兒。胡蘿卜徹底熟的時候加鹽調味兒。出鍋之前，再把青蒜苗放到里面翻炒均勻就可以了。
胡蘿卜炒肉的方法非常簡單，根據(jù)營養(yǎng)學家介紹，為了發(fā)揮胡蘿卜更好的營養(yǎng)價值，最好用油炒一下，這樣里面的胡蘿卜素和其他的維生素等營養(yǎng)物質才更有利于被人體吸收，胡蘿卜經常作為配菜使用。其實用胡蘿卜炒肉有一種獨特的甜味兒，口感也非常好，尤其能夠促進增強免疫力，具有降糖降脂的功效。是非常好的一種保健蔬菜。
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胡蘿卜是人們常吃的一種蔬菜，胡蘿卜的營養(yǎng)功效非常的好，含有豐富的胡蘿卜素以及維生素c、維生素b，能夠保護人的氣管和支氣管，而具有很好的潤肺、促消化的效果，吃起來肉質脆嫩，有著特殊的甜味，可以和肉在一起炒，做成胡蘿卜炒肉，下面我們就來了解一下胡蘿卜炒肉的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備胡蘿卜兩根，準備豬瘦肉150克，另外準備適量的花生油、鹽、青蒜和水。
把瘦肉清洗干凈，然后切成片，把蒜苗清洗干凈以后，切成段，把蒜切成末，胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成薄片。
鍋中放入適量的油，放入蒜末，炒出香味兒，然后把瘦肉片放到里面，把肉炒變顏色，然后改為大火，放入胡蘿卜，變大火拌炒。胡蘿卜炒軟以后加少許清水，稍微煮一下。然后放入鹽來調味，在出鍋之前再把青蒜苗段放到里面，炒一下就可以出鍋了。
胡蘿卜炒肉的方法非常的簡單，營養(yǎng)功效卻非常好！根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜用油炒一下，更有利于里面的營養(yǎng)被人體吸收，平時適當?shù)某砸恍┖}卜炒肉，具有很好的保健身體的作用，胡蘿卜里面的微量元素以及維生素的含量都非常的高，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，還能夠促進消化，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
簡單的了解了胡蘿卜炒肉的方法，胡蘿卜炒肉非常的簡單，切胡蘿卜的時候最好切成菱形片，看著更加的美觀，另外胡蘿卜要盡量的切的薄一點，這樣更有利于胡蘿卜入味。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，胡蘿卜里面富含大量的維生素c和胡蘿卜素，具有明目養(yǎng)肝的作用，另外有很好的促進消化的效果，還有一定的防癌抗癌的功效，對于糖尿病患者來說，適當吃一些還有降糖的作用，胡蘿卜的做法有很多，我們來了解一下胡蘿卜炒肉的做法。
準備兩根胡蘿卜，準備三兩豬瘦肉，準備適量的鹽和水，準備青蒜和蒜。首先把胡蘿卜清洗干凈，去皮，然后切成薄片，把豬瘦肉清洗干凈，切成肉片，大蒜切成蒜片，青蒜清洗干凈以后切成段。
鍋中放入適量的油，放入蒜末炒香，然后放入肉片，炒到變色，這時放入胡蘿卜片，然后大火開始翻炒，當胡蘿卜片炒軟的時候，加入少量的清水，稍微煮一下。
在胡蘿卜熟爛的時候，加入少量的鹽來調味兒，然后再把青蒜苗放入里面，一起翻炒數(shù)下，就可以盛盤了。
胡蘿卜的肉質比較細膩，吃起來比較清脆爽口，另外還有一種特殊的甜味兒，胡蘿卜通過油炒以后更能發(fā)揮出胡蘿卜素的營養(yǎng)功效，因為維生素a屬于脂溶性的物質，通過油炒以后更容易溶入到食物當中，更有利于人的吸收，所以通過肉炒或者和肉一起煮，更有利于人的營養(yǎng)吸收。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常的好，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，尤其是對于糖尿病患者來說是非常好的一種降糖食物，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫念A防和治療的效果，能夠提高身體的免疫力水平。
胡蘿卜在素菜里面是比較受歡迎的一種，因為不僅可以用于榨汁，還可以用于烹調，做法可謂是千變萬化。炒胡蘿具有很高的胡蘿卜素和維生素，對人體有排毒和明目的功效，并且屬性比較溫和，適宜男女老少食用。炒胡蘿卜是很多家庭和餐館都會做的佳肴，并且做法也有很多種，比如胡蘿卜炒肉、胡蘿卜炒蒜苗等等，各種各樣的做法和味道，只會適合大眾的口味。
苦瓜和胡蘿卜都是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，而且都能生吃，苦瓜味道苦，但是能夠清熱解毒，還能明目，胡蘿卜中豐富的維生素A、C還有胡蘿卜素，這些都有排毒養(yǎng)顏的功效，還能提高身體免疫力，預防癌細胞生長。苦瓜炒胡蘿卜的做法也非常簡單，下面就跟小編一起來看看是怎么做的吧！
原料：苦瓜、胡蘿卜、姜、初榨山茶油
制作：
1.苦瓜洗干凈，縱向切成兩半，去瓤，切粒。
2.胡蘿卜削皮洗干凈，切成粒。
3.凈鍋內加入水，水開之后放些鹽和少許油，放入苦瓜焯水，約10秒撈出待用。
4.鍋置于火上，注初榨山茶油燒熱，放入胡蘿卜、苦瓜，用旺火炒5分鐘，再加入鹽、蘑菇精、糖轉中火翻炒20秒即可。
小貼士：
胡蘿卜：是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
苦瓜：促進飲食、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
上面這些就是炒胡蘿卜絲的做法，以及小編總結出來的一些關于苦瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值，可見兩者一起炒吃起來營養(yǎng)價值會更高了，做法很簡單，平時在家沒事的時候都可以做起來，材料也是超市或者農貿市場很常見的蔬菜。
胡蘿卜我們經常會吃，因為胡蘿卜中富含有豐富的維生素，經常出現(xiàn)口腔潰瘍，還有上火的人可以多吃胡蘿卜，能夠預防這方面的一些疾病，另外就是胡蘿卜加上肉一起炒，能夠去掉肉的油膩，還能夠去掉胡蘿卜里很澀的口感，兩者搭配在一起，營養(yǎng)價值很高，也容易被腸胃吸收。
做法1
材料
胡蘿卜1個，肉2兩，蒜頭2個
做法
1.胡蘿卜切絲，肥肉切細絲，瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右，有點酥軟后盛起。
3.油鍋7分熱后放入肥肉，炸出油后，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白后加入蒜，再加入胡蘿卜，放上些鹽，翻炒，適當時候淬些水。
4.翻炒1分鐘，放點雞精，裝盤。
做法2
材料
瘦豬肉50，胡籮卜1根，口蘑1個，鹽，淀粉，雞精少許
做法
1、將瘦豬肉切成四方形小塊，用鹽、雞精及淀粉腌制片刻，放入油鍋中劃散后撈起備用。
2、胡籮卜、口蘑洗凈切成小丁，放入鍋中加入鹽炒出香味。
3、將肉塊倒入鍋中一起燴幾分鐘，加入雞精調味后起鍋盛盤。
小訣竅
如果喜歡胡籮卜爛一點，可加入水煮一煮。水以沒過菜肴為佳，煮到湯汁略稠再加鹽。
芹菜的味道是比較大的，因此很多人都不是特別喜歡吃芹菜，但是不能否認的是芹菜的營養(yǎng)價值非常高，對人們身體健康有很大的好處，而且很多食物搭配是可以增進食欲的。芹菜胡蘿卜炒肉其實是很家常的一道菜，做法也比較簡單多樣，可以根據(jù)自己的喜好來添加食物或者調料。
1.做法一
瘦肉切塊，加少量生粉、適量鹽腌制（生粉腌肉，會使瘦肉炒出來嫩滑），放置一邊備用；把胡蘿卜、芹菜洗干凈，然后胡蘿卜切絲，芹菜切厚塊備用；花生油熱鍋后，倒入芹菜多翻炒幾下，然后加入少量水大火翻炒2分鐘（芹菜切得相對厚點，所以加水并最先炒）；倒入瘦肉繼續(xù)翻炒半分鐘；最后倒入胡蘿卜，反復翻炒至胡蘿卜熟為止（胡蘿卜可翠可軟，看個人喜好），加適量鹽翻炒幾下即可出鍋食用。
2.做法二
芹菜、胡蘿卜泡水1小時(胡蘿卜也可削皮不泡水)后洗凈，芹菜切段，胡蘿卜切薄片。肉洗凈切絲，鑄鐵鍋燒熱放適量豬油(可多放)，下肉絲翻炒斷生盛出，熱鍋放豬油下胡蘿卜翻炒斷生，下芹菜肉絲一起翻炒至熟，加鹽適量即可。
3.做法三
牛肉洗凈拭干水，逆紋切成薄片，加入1湯匙生粉、1/3湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1湯匙油和姜片，拌勻腌制15分鐘。起鍋燒熱2湯匙油，倒入西芹、胡蘿卜和3湯匙清水翻炒1分鐘，盛起待用。續(xù)添2湯匙油燒熱，牛肉倒下鍋炒至肉變色，倒入芹菜、紅蘿卜和3湯匙清水大火快炒30秒。加入1/2湯匙料酒和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可上碟。
下面給大家介紹香菇胡蘿卜炒肉的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.肉切成小片，加一勺料酒，少量鹽，一勺生粉抓勻腌制
3.香菇洗凈焯水一分鐘
4.過涼水
5.蘑菇切片，胡蘿卜洗凈也切成片
6.鍋內倒油，先煸炒肉片
7.肉片變色，用鏟子鏟到一邊放蔥姜蒜
8.蔥姜蒜香味出來放入胡蘿卜片炒蔫兒
9.胡蘿卜炒蔫兒再放香菇
10.香菇和肉炒均勻后，倒入調好的生粉汁（生抽一勺，鹽一小勺，香油一勺）
11.中火收汁，盛出就好了！
看完香菇胡蘿卜炒肉的詳細做法，你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
木耳是一種菌類植物，可以使用你、木耳具有活血養(yǎng)血的功效。同時，對高血壓患者也有一定的幫助。胡蘿卜本身有一種胡蘿卜素，胡蘿卜素呢對眼睛有非常好的幫助，胡蘿卜炒肉和木耳炒肉是兩樣菜，大多家庭主婦都會做。今天我們把他們合在一起做一道木耳胡蘿卜炒肉?？纯从心男┳龇ò?！
（一）
原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿卜、蔥姜。
2調料：生抽、鹽、雞精、紹酒。
3做法：
1、豬里脊切片，用鹽、紹酒、生抽腌漬。
2、水發(fā)木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。
3、鍋中放油，煸香蔥姜末放入肉片煸出香味，放入胡蘿卜片炒熟。
4、放入木耳，加鹽、雞精、生抽調味，最后放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。
（二）主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調味即可出鍋。
（三）
食材準備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
制作步驟
各種胡蘿卜炒肉照片
各種胡蘿卜炒肉照片(20張)
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞
精即可。[1]
注意事項
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養(yǎng)損失。
怎么樣？很簡單對吧！不知不覺又學會了一道菜，很有成就感吧！照著做你就可以做出一道美味的家常菜了。但是一定要注意火候不然就會破壞了 蔬菜本身的營養(yǎng)價值了！
洋蔥胡蘿卜炒肉是一道很常見的菜，但是這樣一道簡單的菜中富含的營養(yǎng)是很高的，洋蔥和胡蘿卜中有豐富的維生素，多吃洋蔥還可以預防很多心血管的疾病，胡蘿卜炒肉還可以將胡蘿卜中的營養(yǎng)成分很好的釋放出來，接下來我們就為大家詳細的介紹一下洋蔥胡蘿卜炒肉的做法吧。
做法一：
原料：洋蔥一個，胡蘿卜半根，五花肉少許
佐料：鹽、雞精少許
制作過程：
1、洋蔥去皮后切成小塊；
2、胡蘿卜、五花肉切薄片；
3、鍋熱后加少許油，油熱至6成，下肉片翻炒至煸出油；
4、加洋蔥、胡蘿卜片一起翻炒；
5、加少許水燜3分鐘，加鹽和雞精調味即可。
注意事項：切洋蔥前先把洋蔥在冷凍室放5分鐘，這樣切得時候就不會流淚了。
做法二：
主料：洋蔥，胡蘿卜，肉絲（豬肉、羊肉、牛肉均可），蒜瓣
做法步驟
1.洋蔥、胡蘿卜切絲，大蒜瓣掰開備用，肉（肉類先在冰箱內冷凍超24小時以殺滅細菌）切絲。
2.熱鍋下油略加熱，油不必過熱，以免破壞食材營養(yǎng)，同時減少油星濺出。
肉絲下鍋，放入五香粉炒至半熟盛出備用。
3.鍋內下油稍加熱，放入掰開的大蒜瓣略爆鍋，將洋蔥絲、胡蘿卜絲下鍋，炒至半熟。
4.肉絲下鍋，加入姜末、五香粉、孜然粉略翻炒，加入適量糖、醋，繼續(xù)翻炒片刻，讓調味料與食材的香氣充分混合。
5.加入適量鹽和少量水，避免鹽不完全溶解。大火翻炒至熟，起鍋裝盤即可。
上面的這些內容就是關于洋蔥胡蘿卜炒肉的做法的介紹了，這道菜雖然很美味，但是做法并不難，簡單的翻炒，加入最常用的調味品就可以做出美味，出來洋蔥和胡蘿卜大家還可以加入一些自己喜歡的蔬菜，這樣做出來的炒肉味道會更好。
甜甜的胡蘿卜中富含有豐富的維生素，營養(yǎng)價值也是非常高的，但是我們會發(fā)現(xiàn)很多人在平時都不怎么愛吃胡蘿卜，是因為胡蘿卜不管怎么做，味道都會不太好，實際上胡蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值高，而且味道也很好，只需要準備一些瘦的豬肉即可。
做法一
食材準備:胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈切成絲;豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞
精即可。
注意事項
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養(yǎng)損失。
做法二
主料:胡蘿卜、豬肉
輔料:老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出(這樣切出的肉絲快捷又漂亮)。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調味即可出鍋。
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