西蘭花炒五花肉的做法
【www.cndadi.net - 五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法】
西蘭花是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，西蘭花的做法也是非常多的，既可以做成素菜，也可以炒五花肉，用西蘭花炒五花肉，方法比較簡單，首先要把西蘭花清洗干凈，用鹽水稍微腌制一下，把里面的臟東西徹底的清洗干凈，然后在熱水里面焯2到3分鐘，這時候再用西蘭花炒五花肉。
西蘭花炒五花肉的做法
材料
西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油
做法
1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
西蘭花營養(yǎng)價值
1、具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2、菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
3、西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
ys630.COm精選閱讀
對于愛吃肉的人平時怎么能夠錯過五花肉呢，五花肉吃起來才會更過癮，但是很多人不喜歡吃五花肉是感覺它太油膩了，今天我們就為大家介紹幾種炒五花肉好吃不膩的做法。
一、炒五花肉
菜譜簡介 今天的菜是輕松做出好味道的韓式炒五花肉， 只要早上出門前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜馬上上桌。
材料
五花肉 200g,洋蔥 1/4,蔥40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋蔥 1/4，蔥 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、醬料加入切好的五花肉中后拌一拌（醬料： 醬油（2）、米酒（1），糖（1）、蔥花（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火燒熱干凈無油的平底鍋里炒一炒
5、肉有彈性很多汁的韓式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
帶皮三層肉300公克，蒜苗100公克，紅椒半條，鹽1茶匙，酒1茶匙
做法
1.將帶皮三層肉洗凈，放入滾水鍋內，以小火煮15分鐘至熟撈出后，于表面抹上3/4茶匙的鹽，晾涼后切成0.4公分片狀備用。
2.將蒜苗、紅椒洗凈后，切片備用。
3.取鍋燒熱后轉小火，放入作法1腌好的三層肉炒至出油（若油多可鏟出一些）。
4.將作法3的三層肉炒到表面略呈黃色，放入作法2的蒜苗片、紅椒片，以及剩余的1/4鹽，以小火續(xù)炒１分鐘即可。
西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細胞突變，另外西蘭花還有很好的補鈣的作用，對于高血壓、糖尿病患者適當?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準備一顆西蘭花，準備二兩豬瘦肉，準備適量的蒜、淀粉，準備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會兒，當湯汁變得少的時候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，能夠預防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對于養(yǎng)肝護肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{養(yǎng)和預防的效果。
黃瓜炒五花肉是一種家常菜，它味道鮮，清香爽口，是老少都很喜歡的食物。黃瓜炒五花肉的做法大同小異，有些做法是把黃瓜和五花肉直接炒，有些做法要提前把黃瓜或五花肉腌制一下。黃瓜炒五花肉的營養(yǎng)價值很高，而且熱量并不高，在產后食用既可以補充營養(yǎng)又能起到瘦身的作用。
黃瓜炒五花肉的做法一
材料
黃瓜，豬肉，姜，蒜，鹽，雞精
做法
1.五花肉焯熟切片.
2.黃瓜亦去囊切片待用。
3.起油鍋，下姜、蒜爆香、將肉片炒香。
4.下黃瓜一起翻炒。
5.待黃瓜斷青后，下鹽、雞精調味，下一些紅椒絲使其顏色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。
黃瓜炒五花肉的做法二
做法
1、黃瓜提前腌制，炒之前沖洗過。這樣吃起來會更脆。肉切片，用鹽生粉腌制片刻。
2、鍋熱放少許油，放入蒜爆香，肉炒斷生。放入黃瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因為剁椒有點鹽，所以就要控制咸淡。
3、大火三分鐘裝盤。
步驟 [1]
1.將黃瓜洗凈。
2.切成菱形片。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
5.煸炒過的肉片一碗。
6.放入肉片黃瓜翻炒。
7.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調味即可。
9.盛入盤中，即可享用。
小貼士
出鍋前放入味精調味即可。
黃瓜炒五花肉熱量高嗎
黃瓜炒肉的熱量并不高，因為黃瓜是一種低熱量高水分的食物，適合在減肥期間食用，而黃瓜炒肉所使用的瘦豬肉的熱量也不高，平時可以經常吃一些瘦豬肉在補充蛋白質，也是很有必要的。
黃瓜的熱量是在每百克15卡，是屬于非常低的，比我們平時吃的許多食物都低!比如每百克米飯的熱量是116卡，每百克蘋果的熱量是52卡，每百克蛋糕的熱量是347卡，跟這些日常食物相比，黃瓜的熱量低到一種境界了，因此它是一種很不錯的減肥食物。
豬肉雖然是肉類，但其實熱量也不是很高，一般的瘦豬肉，100克中熱量在143卡左右，跟米飯差不多，而肥豬肉就要高一些了，每百克肥豬肉的熱量高達807卡，是很容易致肥胖的，所以想要減肥的人要盡量避免吃肥肉。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于苦瓜炒五花肉的具體做法。
2.將苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切開、去除里面的瓤切成不規(guī)則的片，待用。
4.將已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
5.隨后，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7.接著，加適量的料酒。
8.加適量的鹽。
9.調味翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的苦瓜炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的苦瓜炒五花肉，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關五花肉炒酸菜的做法。
2.五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。
3.鍋里不放油，熱鍋，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4.鍋洗干凈，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。
5.煎出一些油來，也不要煎得太干了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。
6.加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是咸的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。
7.很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
看完五花肉炒酸菜的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹冬菇炒五花肉這道菜的做法。
2.準備五花肉洗干凈
3.五花肉切片。放入2勺料灑，1勺生抽，1勺鹽，腌半個鐘
4.冬菇洗干凈，，撕成小朵
5.紅椒洗好，挖掉心切絲，蔥洗干凈切段，姜洗好切絲
6.干鍋預熱，放入冬菇煸炒出水
7.煸炒出水，盛出
8.水和冬菇分開裝
9.鍋預熱，入花生油，油溫熱后放入姜絲爆香后把姜絲弄出來不要
10.倒入五花肉煸炒出油
11.煸得兩面黃黃就好
12.再倒入紅椒炒一下
13.再放入冬菇翻炒一下
14.再放入蔥段翻炒
15.再倒入冬菇盛出的水，翻炒一兩分鐘
16.最后淋入一些生抽，加入1勺鹽，炒一分鐘就可以了。
17.裝盤
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關于冬菇炒五花肉的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下五花肉炒茭白的做法。
2.12五花肉切片，茭白切成滾刀塊備用。
3.21青椒去籽切塊，蒜瓣切碎。
4.冷鍋，加少許油把五花肉煎香。煎五花肉會逼出油分，如果油太多，可以鏟一些油出來。（留著下次炒菜用）
5.五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻。
6.蒜炒片刻后，加入茭白一起炒，加適量鹽調味。
7.再加入適量生抽蠔油翻炒一分鐘左右，倒入適量清水開始燜煮至七成熟，蓋上鍋蓋燜（大約五分鐘）
8.茭白七成熟的時候，加入青椒一起翻炒至所有菜斷生，就可以了。
9.裝盤享用吧。
五花肉炒茭白已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下五花肉炒冬瓜的做法。
2.將冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5.隨后，加適量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接著，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
8.然后，加適量的清水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。
9.最后，加適量的生抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻。
13.擱入蔥花，即成。
14.出鍋，裝盤。
也許關于五花肉炒冬瓜的版本你已經吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
一日三餐是我們身體獲取營養(yǎng)最直接的方法，我們平時一定要多變換飲食的種類，才能讓我們從不同的食物中攝取更豐富的營養(yǎng)價值供身體所需要，其中五花肉就是非常美味的一種食物，他的做法也是多種多樣的，其中辣炒五花肉就是比較好的一道下飯菜，而且能有效地緩解肉類的油膩，能夠很好地增加我們的食欲，但是想要把它做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解下辣炒五花肉的做法。
辣炒五花肉的做法
原料
五花肉、胡蘿卜、白菜、黑芝麻、韓式辣椒醬、葵花油、香油、生菜、蔥、姜、蒜、料酒。
做法
1、把五花肉清洗干凈，放入冷水鍋內加蔥、姜、料酒煮30分鐘；撈出后晾涼，置于冰箱冷藏后，然后切成薄片；
2、把胡蘿卜切成片、大白菜切成條、蒜切成片備用；
3、平底鍋里放入適量油，7成熱后放入五花肉和蒜片，小火煎至兩面金黃，撈起備用；
4、鍋里適量油，放入胡蘿卜和一小勺開水，翻炒3分鐘，隨后放入白菜條炒1分鐘；再放入五花肉、韓式辣椒醬炒至3分鐘即可；
5、起鍋的時候撒上黑芝麻和香油，用生菜卷著吃即可。
辣炒五花肉的做法是非常簡單的，我們平時只要掌握好方法一樣可以在家里進行制作，但是我們要注意的是五花肉雖然非常美味，但是我們不能長期是只吃肉類，因為這樣太過于油膩，特別容易導致三高的癥狀出現(xiàn)，平時也要適當?shù)囟喑砸恍┣嗖?，另外有皮膚疾病或者身體容易出現(xiàn)過敏的朋友盡量少吃辣的食物。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做大腸炒五花肉吧。
2.大腸加姜蔥，胡椒，鹽，料酒煮9成熟。
3.五花肉切片、青紅椒切塊、香芹、蒜苗切段。
4.大腸煮至可用筷子輕松穿過時表示已經熟了。
5.撈出過涼水。
6.切2厘米長的件備用。
7.鍋倒入油，爆香五花肉
8.下香蔥、姜、蒜、青紅椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒熗鍋。接著再加入大腸翻炒，最后放入2g辣椒醬、3g雞粉、5g生抽、5g蠔油、2g生粉炒勻即可。
9.大功告成~~
大腸炒五花肉的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
芹菜炒五花肉這種食物的制作方法是比較簡單的，只要將芹菜切斷，然后再將五花肉放在一起炒，主要是因為芹菜炒五花肉是可以降低五花肉的油膩，而且要加入以下調料，這樣就可以制作成美味的五花肉炒芹菜了。下面就讓我們一起來了解五花肉炒芹菜的具體做法吧，希望大家可以好好的學習。
主料
五花肉適量 芹菜適量
輔料
豆瓣兩勺 蒜兩瓣
姜可有可無 花椒適量
六月鮮一勺 鹽適量
甜面醬適量 醋適量
芹菜五花肉的做法步驟
1. 先做準備工作。五花肉切片，芹菜切段。其他輔料準備好
2. 開火，下一點油，放五花肉，花椒，中火煎。至于煎的程度，完全看喜好了，我因為不想吃肥肉，就煎得比較干
3. 放姜，豆瓣，甜面醬，小炒五花肉片刻。然后放一勺醋翻炒幾次就開大火下芹菜，放鹽，六月鮮，爆炒起鍋
芹菜的功效與作用
1.促進排便
青菜中的膳食纖維含量高，粗纖維能夠促進腸道蠕動，對于飲水量不足而產生的便秘有很好的效果，能夠促進排便。
2.清熱解毒
芹菜有清熱解毒的功效，當肝火旺盛，口干舌燥的時候，可以吃些芹菜。
3.減肥
芹菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是不會被人體消化吸收的，反而還會促進腸道蠕動，促進排便，所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜，而且芹菜本身的熱量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的熱量遠大于食用芹菜所攝入的熱量，所以減肥的人可以選擇芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白質含量高，所以減肥的時候適宜食用芹菜。
4.降壓降脂
芹菜中含有一種酸性物質，能夠對煙堿，山梗茶堿所引起的血壓升高起到抑制作用，從而起到降壓作用。
5.防癌
芹菜含有的纖維素及其豐富，而纖維素在腸道內經過消化作用會產生一種腸內脂或者木質素的物質，這類物質有很強的抗氧化功效，濃度高的時候會抑制腸道內的細菌產生致癌的物質，并且纖維素有促進腸道蠕動并促進排便的功效，這樣就減少了致癌物與結腸粘膜過多的接觸，從而可以達到預防癌癥的目的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《西蘭花炒五花肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/wuguzaliangyangshengzhoudezuofa/">五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法”專題。
