何首烏怎么吃生發(fā)
春季飲食養(yǎng)生有何宜忌。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面的?nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的何首烏怎么吃生發(fā)，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
中老年人朋友是出現(xiàn)脫發(fā)問(wèn)題的高發(fā)人群，但是最近很多青少年朋友也都不同程度地出現(xiàn)了脫發(fā)問(wèn)題，這是讓很多青少年朋友特別苦惱的一大問(wèn)題，脫發(fā)問(wèn)題會(huì)嚴(yán)重影響到個(gè)人外表形象，建議青少年朋友在日常一定要好好休息，放松心情愉悅自己，千萬(wàn)不要產(chǎn)生太大的壓力負(fù)擔(dān)，否則可能會(huì)加重自身出現(xiàn)脫發(fā)問(wèn)題的速度。
脫發(fā)患者朋友在日常也可以通過(guò)食用何首烏的方法來(lái)改善自身出現(xiàn)的脫發(fā)癥狀。最簡(jiǎn)單，最高效的食用何首烏的方式方法就是直接將何首烏切成片狀放入杯中，然后可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加一些糖，用熱水沖開(kāi)即可飲用。這種方法可以使人體更好的吸收何首烏中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也能夠有效的改善很多老年人朋友出現(xiàn)的失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)于降低很多老年人朋友出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱問(wèn)題非常有幫助。
還有就是大家可以直接生吃食用何首烏，將何首烏挖出來(lái)之后用清水清洗一遍，也可以直接當(dāng)做食物咀嚼食用。何首烏甘甜微苦，男性朋友適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于改善很多男性朋友出現(xiàn)的腎虛腰軟問(wèn)題也都可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果，可以提高男性朋友的性能力，使夫妻雙方都能夠在性生活的過(guò)程中獲得最大的滿足感。也有助于提高男性朋友精子的活力，對(duì)于解決很多女性朋友出現(xiàn)的受孕率低問(wèn)題，效果也非常不錯(cuò)。
大家在日常燉排骨，燉雞湯的過(guò)程中也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┖问诪?，何首烏是一種藥也是一種食品，與枸杞，人參，當(dāng)歸等一起中藥材食用，或者是在日常制作菜肴的過(guò)程中加入何首烏都是非常不錯(cuò)的食用方式方法。在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以幫助自身改善多種疾病對(duì)于自身帶來(lái)的負(fù)面影響。
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干何首烏的話是不光可以用來(lái)作為中藥材使用的，還有很多的人們直接使用干何首烏和一些雞肉燉湯喝的，這樣的湯當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)變得更加高一些的，而且還可以泡酒喝的，不光是可以讓泡出來(lái)的酒水味道上面更豐富，還可以增加其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，效果是非常顯著的。
1.黑豆制
(1)取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質(zhì)的適宜容器內(nèi)，密閉，隔水
加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內(nèi)，加熱蒸至棕褐色時(shí)，取出，干燥。每何首烏片(塊)100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時(shí)，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時(shí)，敖汁約10kg，合并得黑豆汁約25kg(《藥典85》)。
(2)取生首烏片，蒸約6-8小時(shí)，燜1夜，取出;曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡后，再蒸約24小時(shí)，至內(nèi)黑為度，烘干即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水煮約4小時(shí)，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時(shí)，熬汁約10kg，合并得黑豆汁25kg(《湖南》)。
(3)取何首烏塊。置非鐵質(zhì)的鍋內(nèi)，加黑豆及適量水同煮3-4小時(shí)，燜1夜，至外表黑色內(nèi)部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤(rùn)透，切厚片，干燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg(《安徽》)。
2.黑豆、黃酒制
(1)取何首烏塊倒入盆內(nèi)，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內(nèi)或適宜容器內(nèi)，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。
黑豆汁的制法∶取黑豆10kg，加水煮約4小時(shí)，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時(shí)，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg(《藥典63》)。
(2)取首烏片或塊，先用黑豆汁拌勻，隔水加熱，蒸8小時(shí)，燜8小時(shí)，至表面黑褐色時(shí)，取出，晾干。再用黃酒拌勻，蒸8小時(shí)，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。
小米，日常生活中比較常見(jiàn)的一種食材，是雜糧的一種，小米的蛋白質(zhì)和維生素是很豐富的，它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)對(duì)于保護(hù)腸胃也是有好處的，小米做小米粥比較好，搭配也是需要知道秘訣的，來(lái)看看小米何首烏粥的制作方法和它的保健功效。
小米何首烏粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
脂肪油、淀粉、糖類(lèi)、卵磷脂、鐵、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜血虧虛導(dǎo)致頭發(fā)皂白、脫發(fā)、謝頂者食用
禁忌人群:
大便清泄及有濕痰者不宜食用
小米何首烏粥
所需材料
何首烏20克、小米80克、雞蛋1個(gè)、白糖5克、蔥少許
小米何首烏粥的做法
1、把小米清洗干凈，然后放入清水浸泡，雞蛋煮熟以后切成碎末，蔥洗干凈切成圈備用。
2、鍋置火上放入清水，放入何首烏煎汁備用。
3、另起鍋加入清水、首烏汁、小米煮至米爛，放入雞蛋，加白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
小米何首烏粥的功效與作用
首烏能填益精氣，內(nèi)調(diào)氣血，外散瘡癰，具有陰陽(yáng)平秘、補(bǔ)腎祛風(fēng)等作用。小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，可使病后活手術(shù)后的患者得到調(diào)養(yǎng)，較快的恢復(fù)體力。小米和何首烏一起搭配，可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于氣血不足或者是脫發(fā)的情況有一定的改善的作用，而且也可以起到生發(fā)美容的作用，對(duì)于調(diào)理氣血有好處。
小米何首烏粥的制作方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃小米何首烏粥可以有調(diào)理氣血不足的作用，對(duì)于手術(shù)或者需要恢復(fù)的體質(zhì)來(lái)說(shuō)起到了很好的功效和作用，是不錯(cuò)的調(diào)理身體的食譜類(lèi)型，而且也可以有提高人體免疫力的作用，大家可以經(jīng)常吃。
何首烏，相信很多愛(ài)養(yǎng)生的人都知道，因?yàn)楹问诪蹙哂蟹乐涡哪X血管疾病、延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、健腦益智、生發(fā)養(yǎng)發(fā)的功能。所以何首烏是養(yǎng)生的首選之物。很多白發(fā)的小伙伴就想問(wèn)，怎么用何首烏治療白發(fā)呢？下面就將帶給大家?guī)追N何首烏的食療方法。
1、首烏魚(yú)頭豆腐煲
用料：制首烏汁50ml，魚(yú)頭2個(gè)，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。
制作：將魚(yú)頭對(duì)切，加入料酒、姜3片、鹽20g腌制半小時(shí)后洗凈；將豆腐打成約長(zhǎng)5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚(yú)煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋補(bǔ)肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。對(duì)記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
2、何首烏蒸豬肝
[原料]：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，姜片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：
1.何首烏用溫開(kāi)水浸泡5小時(shí)，切片，豬肝切片，略腌；杞子洗凈待用。
2.將所有材料、調(diào)料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘即可。
小提示：何首烏有補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。
通過(guò)上面的兩種何首烏的制作方法，有沒(méi)有覺(jué)得這是非常值得擁有的。這不僅使我們的味覺(jué)得到大大的滿足，還能在不知不覺(jué)中治療我們的白發(fā)問(wèn)題。當(dāng)然這不僅僅治療白發(fā)，還有強(qiáng)身健體的功能。所以特別是年輕的小伙子，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這兩種方法哦。
何首烏應(yīng)該是大家都應(yīng)該知道的一種中藥，不但是在生活中見(jiàn)過(guò)，就連一些電視劇里面也有很多對(duì)于何首烏的描述，其實(shí)何首烏本身就是含有非常多對(duì)于人體很好的功效，但買(mǎi)回來(lái)的何首烏食用起來(lái)還是有一定的講究，這是要根據(jù)每個(gè)人的需求來(lái)決定具體的食用方式的。
一、生吃何首烏
方法：一般的何首烏都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的話就應(yīng)該要選用上好的何首烏。將其洗凈用溫水泡至七成透，將其切成片后，放在太陽(yáng)下曬干，也可以研磨成細(xì)粉，用水沖飲。
功效：能夠有效制止脫發(fā)、解毒、潤(rùn)腸、強(qiáng)壯肝膽、補(bǔ)腎補(bǔ)血。
二、將何首烏做成食物
也可將何首烏做成食物食用，可以和多種食材搭配如：豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配，做成羹、粥、湯等。但是何首烏并不適宜做成炒菜，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞何首烏自身的營(yíng)養(yǎng)成分。也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現(xiàn)，避免引起身體不適的癥狀。
三、將何首烏作為藥材使用
現(xiàn)在，一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經(jīng)很多了，尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。用何首烏來(lái)專(zhuān)治脫發(fā)的情況還是很少的。因?yàn)楹问诪踉谥委熋摪l(fā)這個(gè)方面也僅僅只是輔助效果，并不會(huì)起到真正的根治作用。所以用何首烏來(lái)作為治療脫發(fā)的藥物是不可取的。
生首烏用于通便如果是補(bǔ)腎補(bǔ)血,比如烏發(fā),應(yīng)該用制首烏就是把首烏切成片(忌鐵器),用黑豆煎汁拌勻首烏片蒸至內(nèi)外呈黑褐色,曬干[用法]一日~煎湯,煎膏滋,浸酒,入菜肴等 意見(jiàn)建議: ,首烏肝片：豬肝,制首烏,菠菜適量菠菜洗凈,折成段;首烏煎水取濃汁,豬肝切片,用首烏汁,水豆粉,鹽拌勻;另取余下的首烏汁,水豆粉和醬油,鹽,醋等調(diào)成芡汁;豬肝用油炒至發(fā)白,加入芡汁及姜,蒜片,菠菜炒熟食 本方用豬肝補(bǔ)肝益血,制首烏補(bǔ)肝腎,益精血,菠菜養(yǎng)肝清熱用于血虛頭昏,目眩,體倦乏力,面色萎黃,或視物昏暗 ,首烏熟地飲：制首烏,熟地各沸水浸泡,代茶飲或煎湯飲 本方用二者補(bǔ)肝腎,益精血用于肝腎精血不足,眩暈耳鳴,須發(fā)早白 ,首烏制黑豆：制首烏,枸杞子,黑豆首烏,枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水適量煮至豆熟透,汁收盡每日早晚食豆 本方中三者均能補(bǔ)肝腎,降血脂用于肝腎虛損,早衰發(fā)白;動(dòng)脈硬化,高血脂癥
文章我們已經(jīng)了解到怎么食用何首烏，何首烏的使用方法是有非常多種的，基本上來(lái)說(shuō)都是將何首烏作為藥材來(lái)進(jìn)行使用的，特別是一些到了中年以后脫發(fā)，就會(huì)去使用一些何首烏來(lái)促進(jìn)自己生發(fā)的功效。
可能大家對(duì)何首烏都不是特別陌生，何首烏屬于中藥材的一種，食用何首烏能夠幫助人體達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的功效。尤其是很多青少年朋友經(jīng)常容易出現(xiàn)少白頭的情況，適當(dāng)?shù)氖秤煤问诪蹩梢赃_(dá)到一個(gè)很好的改善效果，有助于促進(jìn)頭皮黑色素的再生。一些腎虛的男性朋友通過(guò)食用何首烏也可以達(dá)到一個(gè)很好的改善效果。
雖然何首烏對(duì)于人體產(chǎn)生的好處功效非常多，但是對(duì)于何首烏的吃法，大家一定要引起高度重視。何首烏的食用方式方法也是非常多的，最簡(jiǎn)單最有效的方法就是可以直接泡水飲用，將何首烏切成片泡水，人體在飲用何首烏水之后會(huì)快速吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充自身體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，大家也可以直接將何首烏清洗干凈之后咀嚼食用，何首烏也是一種口感獨(dú)特的食物。
還有就是大家可以將何首烏燒著吃，不過(guò)大家一定要掌握火候的大小，如果火候過(guò)大可能會(huì)使何首烏燒成糊碳。不同的食用方法都會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美味，每種食用方法都可以根據(jù)個(gè)人的口感和愛(ài)好進(jìn)行選擇。
大家在日常燉雞湯，燉排骨的過(guò)程中也可以適當(dāng)?shù)募尤牒问诪?，何首烏是藥也是食品的一種，在燉排骨的過(guò)程中加入適量的何首烏，當(dāng)歸，黃芪等中藥材，一方面可以有效的提高排骨的美味程度，另一方面也可以達(dá)到一個(gè)很好的食療保健的功效，非常適合老年人朋友食用。
何首烏燉雞是一道非常有名的藥膳，不僅里面的雞肉有滋補(bǔ)作用，而且何首烏也有一定的藥用價(jià)值，食材和藥材的綜合運(yùn)用可以改善我們很多的身體上的癥狀，而且對(duì)我們的身體健康有很好的作用，是不可多得的一道藥膳。
何首烏燉雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這都要說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且對(duì)于我們的頭發(fā)有很大的好處，經(jīng)常使用的話可以帶來(lái)烏黑亮麗的頭發(fā)，而且也能改善頭暈的癥狀，尤其是這道藥膳里面的蛋白質(zhì)含量比較高，非常容易被人體消化，可以很好的改善我們的體質(zhì)。
何首烏燉雞的功效作用
【何首烏】
1.增強(qiáng)免疫功能：何首烏里面含有的成分能夠有效的提高我們的免疫力，而且作用是非常明顯的。
2.治療瘧疾：和手爐里面的成分是可以治療瘧疾的，而且在治療當(dāng)中沒(méi)有什么副作用，是非常有效的一種方法。
3.可以治療百日咳：用何首烏和其他的一些中藥在一起煎服，治療效果是非常不錯(cuò)的，而且中藥一般沒(méi)有什么毒副作用。
4.防治心腦血管疾?。汉问诪趵锩婧械某煞志哂薪档湍懝檀己徒笛堑淖饔茫軌虼龠M(jìn)我們的胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用。
5.延緩衰老：何首烏里面還有很豐富的卵磷脂，經(jīng)常服用何首烏對(duì)可能衰落以及脫發(fā)貧血等癥狀有很好的治療和預(yù)防作用，同時(shí)可以延緩衰老，強(qiáng)健我們的身體，而且對(duì)心臟也有一定的保護(hù)作用。
6.可以預(yù)防動(dòng)脈硬化：經(jīng)常服用何首烏可以抑制膽固醇的升高，減少膽固醇在腸道的吸收，能夠緩解動(dòng)脈硬化的形成，起到很好的預(yù)防作用。
7.養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)：用何首烏泡水喝可以起到養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)的作用，而且有一定的烏發(fā)的效果，尤其是治療少白頭效果是非常不錯(cuò)的，可以每天把適量的何首烏泡水喝，同時(shí)用何首烏泡水洗頭，效果會(huì)更好的。
【雞肉】
1.增強(qiáng)體質(zhì)：雞肉里面還有很多容易被人體吸收的成分，而且有一定的補(bǔ)鈣效果，同時(shí)還可以增強(qiáng)我們的免疫力，綜合這幾樣成分就可以讓我們的體質(zhì)變得更加強(qiáng)壯。
2.補(bǔ)充維生素和微量元素：雞肉里面還有很多的脂肪、人體不可缺少的鈣、磷、鐵、等成分，可以補(bǔ)充牛肉和豬肉的含量不足，尤其是雞肉維生素a的含量比較高，要比牛肉和豬肉含維生素的量高很多，可以讓我們補(bǔ)充這些成分。
3.溫中益氣：在中醫(yī)來(lái)說(shuō)肌肉是性平、溫、入脾、胃經(jīng)、可以用來(lái)治療虛弱、治療心悸和頭暈，同時(shí)還可以治療月經(jīng)不調(diào)和水腫等癥狀，尤其是耳鳴的癥狀的人非常適合食用。
【何首烏燉雞】
雞肉是很容易和其他的食材或者藥材搭配的，但是它和何首烏放在一起來(lái)燉對(duì)于無(wú)法和黑發(fā)的作用是非常明顯的，而且也非常的容易學(xué)，很適合上班族。
何首烏燉雞的做法
準(zhǔn)備食材：雞一只，何首烏適量，當(dāng)歸適量，料酒、枸杞、大棗、冰糖、姜片少許，首先我們需要把雞處理干凈，然后切塊兒，把當(dāng)歸和何首烏洗刷干凈，然后在鍋內(nèi)加水，待水燒開(kāi)以后把雞放入鍋內(nèi)焯一下，撈出來(lái)洗凈。
砂鍋內(nèi)放入雞肉，加入何首烏和當(dāng)歸，加入適量的水，用中火燒開(kāi)以后，加入料酒，枸杞，大棗，用中火燒兩三分鐘以后加入冰糖和姜片，然后改成小火慢燉，待雞肉熟了以后可以放入調(diào)味品出鍋。
何首烏燉雞的烹飪技巧
1.準(zhǔn)備的雞肉需要新鮮，藥材需要到正規(guī)的藥材商店去購(gòu)買(mǎi)，避免購(gòu)買(mǎi)到假的，注意藥材的分量，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致變味，調(diào)味品一定要適量。
2.在準(zhǔn)備做移植前一定要把雞肉洗凈，去除里面的血，不然的話很可能會(huì)導(dǎo)致變味，影響了原來(lái)的味道，藥材一定要清洗干凈，注意加水一定要一次性加夠，另外就是注意火候的掌握，分量的選擇可以根據(jù)自己家里的情況來(lái)掌握。
何首烏燉雞的禁忌人群
適宜人群：這道藥膳一般的人都可以食用，尤其是有少白頭，營(yíng)養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)和有貧血癥狀的人是非常適合這道藥膳的，而且這道藥膳對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯身體的作用也是非常明顯的。
禁忌人群：對(duì)于孕婦和哺乳期婦女，有腹瀉癥狀的人，14歲以下的盡量不要食用，因?yàn)楹问诪跤懈篂a的作用，如果本來(lái)就有腹瀉的癥狀，是有可能導(dǎo)致病情加重的，對(duì)于婦女和兒童一般來(lái)說(shuō)是需要掌握一定分量的。
養(yǎng)生成為了現(xiàn)在大家非常關(guān)心的話題，所以學(xué)習(xí)幾道簡(jiǎn)單好做的藥膳對(duì)自己和家人的身體健康也是有一定效果的，在我們的閑暇之余做幾道菜品和養(yǎng)生的藥膳，不僅可以讓家人享受美味，同時(shí)也可以保證我們的健康，是非常值得的事情，而且要是里面都是中藥，相對(duì)來(lái)說(shuō)中藥一般的副作用是非常小的，所以讓我們可以更加的放心。
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