豇豆炒茄子的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豇豆炒茄子的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豇豆和茄子都是人們夏天比較常吃的蔬菜，隨著人們生活水平的提高，越來越注重養(yǎng)生，平時(shí)多吃一些蔬菜對身體的健康是非常有好處的，雖然都是蔬菜，但是豇豆和茄子富含多種維生素和微量元素，對于促進(jìn)免疫力的提高都有很好的效果，下面我們就來了解一下豇豆炒茄子的做法。
準(zhǔn)備豇豆兩百克，準(zhǔn)備茄子一斤，準(zhǔn)備適量的油、鹽、雞精、蔥和姜。
先把茄子清洗干凈，然后切成條狀，在選擇茄子的時(shí)候最好選擇紫皮茄子，紫色的蔬菜對于身體的調(diào)養(yǎng)作用是非常不錯(cuò)的，然后把豇豆清洗干凈，切成2到3公分的小段，把姜切成絲，把蔥也切成絲。
把切好的茄子條撒入適量的鹽，稍微腌制一下，然后擠出水分，鍋中稍微多放一點(diǎn)油，當(dāng)油溫五成熱的時(shí)候，把茄子條放到鍋里面炸一下，炸到金黃色，然后撈出，備用。再把豇豆也放到油鍋里面稍微炸一下，炸到豇豆起皮，然后撈出。
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鍋中留少量的底油，放入蔥姜爆香，再把豇豆和茄子放里面，不停的翻炒，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，然后再放鹽和雞精，攪拌均勻，關(guān)火盛盤。
豇豆燒茄子的方法比較簡單，把茄子條放油鍋里面炸之前最好用鹽腌一下，這樣能夠避免茄子吃更多的油。豇豆燒茄子的做法比較簡單，吃起來口感清脆，營養(yǎng)價(jià)值很好，適當(dāng)?shù)某砸恍τ谔岣呱眢w的免疫力作用也比較不錯(cuò)。
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豇豆炒茄子是一道家常菜，很多人在自己平時(shí)的家庭飲食上面都是可以吃到豇豆炒茄子這道菜的。豇豆炒茄子很普通，它的普通是因?yàn)轸购颓炎佣际呛艹Ｒ姷氖澄?，而豇豆炒茄子的味道卻不能用普通來形容的。相信吃過豇豆炒茄子的人都知道，豇豆炒茄子的味道還是很鮮美的，令人回味無窮。
豇豆炒茄子一般只是這兩種食物來做的，其實(shí)在東北，有種菜肴叫作“地三鮮”，這道菜的里面也是有豇豆炒茄子的，只不過除了豇豆炒茄子之外，還有一種其他的菜在里面，這種菜一般是土豆的居多。
那么，下面就來說說豇豆炒茄子的具體做法。
主料：茄子2個(gè)、豆角適量
調(diào)料：食鹽少許、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、水適量、植物油適量、白糖適量、鮮貝露適量
豆角燒茄子的做法
1.長豆角洗凈切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2.鍋中水開后，放入豆角，水再次沸騰后立即撈起，(豆角在水中大約一分鐘左右，煮時(shí)加入一點(diǎn)鹽和幾滴油，目的是為了去除豆腥味兒和保持豆角翠綠的顏色)
3.鍋中放油，加熱至高溫時(shí)倒入茄子條，過一下油，(茄子容易吸油，在過油時(shí)應(yīng)在油熱高溫時(shí)放入茄子，然后轉(zhuǎn)小火，待茄子變色后，起鍋時(shí)轉(zhuǎn)大火撈起，這樣茄子既可以保持形狀又不會(huì)吸太多的油)
4.茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
5.調(diào)汁，將適量鹽，白糖，鮮貝汁(或蠔油，目的是為了增鮮，因?yàn)榘巢粣塾秒u精，而且加點(diǎn)海鮮類的調(diào)料才可以炒制出媲美餐館的味道哦)，水調(diào)成汁;(這一步可在炸茄子時(shí)進(jìn)行)
6.倒入調(diào)好的汁，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，燒至汁快收干時(shí)即可。(因?yàn)榘诚矚g湯汁泡飯，所以一般會(huì)多留一點(diǎn)汁，如果你喜歡干煸口味的，可以多燒一會(huì))
所以，通過上面文章關(guān)于豇豆炒茄子的詳細(xì)介紹，我們不禁會(huì)發(fā)現(xiàn)要想把豇豆炒茄子給做好，其實(shí)也不是我們想象中的那么簡單的。在做豇豆炒茄子的過程中還是有很多注意點(diǎn)需要大家注意的，這也是很多人會(huì)做豇豆炒茄子，但是很少有人能把豇豆炒茄子這道菜做得很美味的一個(gè)最主要的原因。?
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于茄子豇豆炒肉的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.2食材：茄子一根、豇豆、豬肉、蒜末適量
3.1起鍋燒熱，倒入豇豆干煸至燒干水分，盛出備用
4.2茄子洗凈切長條，在鹽水中浸泡。豬肉切細(xì)絲，蒜切末
5.鍋燒熱放油，爆香蒜末，倒入豬肉炒至變色
6.從中倒入豇豆快速翻炒
7.炒至豇豆軟身，倒入茄子，翻炒
8.淋入適量生抽，炒勻
9.加鹽調(diào)味炒勻出鍋
茄子豇豆炒肉已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
茄子和豇豆的營養(yǎng)價(jià)值都很高，都富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是茄子的維生素p非常的高，這是很多蔬菜水果都無法達(dá)到的，茄子具有很好的抗衰老的作用，對于預(yù)防便秘的作用也很明顯，茄子炒豇豆是比較家常的做法，下面我們就來了解一下茄子炒豇豆的做法。
準(zhǔn)備紫皮茄子兩根，準(zhǔn)備適量的豇豆，準(zhǔn)備兩個(gè)青椒，準(zhǔn)備番茄醬、鹽和蒜末，另外準(zhǔn)備油、雞精和水淀粉。
把茄子和豇豆都清洗干凈，茄子切成滾刀塊兒，把豇豆切成三厘米左右的段，把青椒切成絲。鍋中放入適量的清水，燒熱以后把豇豆放到里面先煮熟，然后撈出瀝干水分。
另起鍋，鍋中放適量的油，加入蒜末爆香，然后放入茄子塊兒，進(jìn)行翻炒，然后再把青椒絲也放到里面一起翻炒，當(dāng)茄子炒軟的時(shí)候，放入已經(jīng)煮熟的豇豆，一起翻炒，然后放入調(diào)料，加入味精和鹽，加入少量的番茄醬，繼續(xù)翻炒均勻。
最后加入適量的水淀粉，在里面勾芡，然后就可以出鍋了，茄子的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是紫皮茄子富含花青素，有非常好的抗氧化的效果，另外還有一定的抗輻射的作用，對于職業(yè)白領(lǐng)來說，每天都要面對電腦，適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎?，能夠預(yù)防電腦的紫外線輻射。
對于促進(jìn)消化、提高免疫力水平也有很好的作用，能夠預(yù)防自由基對人體的損傷，豇豆的營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含蛋白質(zhì)，富含維生素和微量元素，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎映呆梗兄谌梭w的健康。
茄子和豇豆這兩種蔬菜對于大部分人來說都應(yīng)該是異常熟悉的，這主要是因?yàn)椋蠖鄶?shù)人在平時(shí)是經(jīng)常有機(jī)會(huì)吃到茄子或者豇豆的。其實(shí)茄子和豇豆可以一起做菜的，也就是人們口中說道的茄子豇豆，但是關(guān)于茄子豇豆的做法，知道的人是少之又少的，因?yàn)橐话愕募彝ネㄜ嚹莻€(gè)情況之下是不會(huì)這么來做的。
茄子豇豆這道菜，吃過的人就會(huì)知道，它的味道還是挺好的，豇豆又沒有爛掉，而且茄子通常也是油光滿面的，因?yàn)榍炎邮潜容^耗油的，所以一般做出來的茄子基本都是這個(gè)樣子的。所以，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于茄子豇豆的做法問題。
主料：茄子(紫皮，長)200克、豇豆200克
調(diào)料：蒜2瓣、干辣椒5個(gè)、生抽10毫升、蠔油20毫升、植物油適量、水少許
茄子豆角的做法
1.茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用;豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
2.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油
3.豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油
4.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒
5.加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)，待湯汁收濃即可
茄子營養(yǎng)價(jià)值高，不僅能幫助維持人體酸堿平衡，多吃還有抗癌的保健功效。要想把茄子的食療養(yǎng)生功效發(fā)揮到極致，還需要巧妙搭配。馬上教您怎么“征服”茄子。多數(shù)茄子都是紫皮的，當(dāng)然，也有青皮的茄子，相比之下，紫皮茄子似乎更加營養(yǎng)，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素p，可以保護(hù)心血管健康，還能抗衰老。
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。
豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
茄子豇豆的做法很簡單，從上面的介紹中我們就可以看得到。而茄子豇豆對于人體又是有很多的好處的，比如：茄子可以抗癌、抗衰老，豇豆可以調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、治療急性腸胃炎、解渴、補(bǔ)腎、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲等等。所以，大家以后可以適當(dāng)?shù)囟喑渣c(diǎn)茄子豇豆的。
茄子炒豇豆是比較普通的家常菜，雖然比較普通，但是茄子和豇豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素和微量元素，對于提高免疫力水平，對于預(yù)防肥胖都能發(fā)揮很好的效果，茄子炒豇豆的做法也非常的簡單，下面我們就來了解一下茄子炒豇豆的做法。
準(zhǔn)備一個(gè)紫色的長茄子，準(zhǔn)備一把豇豆，準(zhǔn)備適量的蔥、蒜，準(zhǔn)備醬油和鹽，準(zhǔn)備少許的味精。
首先把豇豆清洗干凈，去掉兩邊的老筋，然后切成三公分左右的長段，切好以后放到清水里面浸泡一下，然后把茄子清洗干凈，切成長條狀，在茄子上面稍微撒一點(diǎn)鹽，稍微腌制一會(huì)兒，把蒜切成沫，把蔥切成段。
把腌制好的茄子擰干水分，把豇豆從清水里面撈出，控干水分，鍋中放入適量的油，油溫?zé)崃艘院蠓湃肭炎訔l，翻炒兩分鐘，然后盛出備用，鍋中加適量的油，加入蔥花和蒜末爆香，然后放入豇豆翻炒，炒數(shù)下以后，加少量的鹽，添少量的水，然后燜五分鐘左右。
然后打開鍋蓋，把剛才之前炒的茄子放到鍋里面，和豇豆一起炒，炒數(shù)下以后，放入適量的醬油，加入雞精，翻炒均勻就可以盛盤了。
選擇茄子的時(shí)候最好選擇紫色的茄子，因?yàn)樽仙那炎訝I養(yǎng)價(jià)值更好，另外切茄子條以后最好用鹽腌制一下，這樣有利于把里面的水分排出，避免在炒的時(shí)候茄子吸入過多的油，之所以要把豇豆?fàn)F幾分鐘，是因?yàn)轸谷绻皇煊幸欢ǖ亩拘?，容易造成腸胃反應(yīng)，所以在吃豇豆的時(shí)候一定要做熟，避免導(dǎo)致惡心嘔吐等一些腸胃的癥狀表現(xiàn)。
豇豆炒茄子不知道是否是你所喜愛的食物呢，事實(shí)上在家常飯桌上是經(jīng)常可以吃得到的，但是要說到如何制作才可以有更加美味的口感，當(dāng)然不能夠忽視一些做法技巧了，詳細(xì)的步驟可以看看下文的方法。
一、主料茄子一個(gè)豆角適量
方法/步驟
1茄子洗凈切長條，豆角焯水后瀝干，瘦肉切碎備用
2鍋內(nèi)到油加熱，放入肉末炒至變色，然后加入蒜末爆香
3放入茄子條，炒至茄子變軟，然后將豆角放入煸炒三分鐘左右
4加入醬油、耗油、雞精、糖、鹽繼續(xù)煸炒
5加入適量清水，用中火將湯汁收至濃稠即可出鍋啦
二、做法
原料：長茄子500g 豇豆 100g 青椒 50g 輔料：蒜末一勺
1、首先準(zhǔn)備好材料，茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲。鍋里加適量的水燒熱后，把豇豆放進(jìn)去煮熟，然后瀝水撈起來備用。
2、另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香。倒入茄子里面翻炒，接著倒入青椒絲里面一起翻炒，炒軟了之后，加入提前煮熟的豇豆搜索。加入調(diào)料，鹽，味精，番茄醬里面炒勻。
3、加入適量的水淀粉里面，收汁就可以出鍋。豇豆一定要煮熟才能吃，它含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。
三、【材料】：長茄子1根、豇豆1小把、蒜2瓣
【調(diào)料】：食用油、鹽、老抽、雞精、糖各適量
1、茄子切成條狀；豇豆切成小段；大蒜切末備用。
2、鍋內(nèi)加適量油，下入豇豆煸炒片刻，加鹽調(diào)味，炒至微熟后盛出。
3、鍋內(nèi)留有，下入茄子再煸炒片刻，加鹽調(diào)味，炒至微熟后盛出。
4、鍋內(nèi)留底油，下入蒜泥煸炒出香味后，加入炒過的茄子和豇豆，再加入老抽、雞精、糖調(diào)味。
5、加入一大匙水，燜制一會(huì)，待收干汁后即可。
豇豆燒茄子是比較家常的做法，豇豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含膳食纖維，對于預(yù)防便秘能夠發(fā)揮一定的效果。茄子的營養(yǎng)價(jià)值也很高，茄子性涼味甘，對于促進(jìn)腸胃消化、在清涼止血等方面都能發(fā)揮一定的效果，另外在選擇茄子的時(shí)候，最好選擇紫茄子，紫茄子在抗癌抗腫瘤方面也能起到一定的作用，下面我們來了解一下豇豆燒茄子的做法。
準(zhǔn)備300克左右的茄子，準(zhǔn)備長豆角二兩，輔料有油、鹽、醬油、味精、姜末和蒜末。
首先把紫色的茄子清洗干凈，然后切成條，把紫色的茄子條均勻的撒上一點(diǎn)鹽，腌制一小會(huì)兒，把長豆角清洗干凈，然后切成段，把長豆角放到鹽水里面也浸泡一會(huì)兒，然后把蒜切碎，把姜切成末。
鍋中放入適量的油，油熱以后放入蒜末和姜末炒香。把茄子擰干水分，然后放到鍋中翻炒，當(dāng)把茄子炒軟炒變色的時(shí)候，放入豇角一起翻炒，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后加入味精，放入醬油，繼續(xù)翻炒數(shù)下，加入調(diào)味雞精就可以出鍋了。
把茄子用用鹽稍微腌一下，擠出水分，這樣避免茄子在吵的時(shí)候吸更多的油，這樣炒出來味道會(huì)更香，避免出現(xiàn)油膩的情況，豇豆燒茄子的方法比較簡單，屬于比較家常的做法，但發(fā)揮的養(yǎng)生功效卻很好，茄子和豇豆都是比較有營養(yǎng)的蔬菜，對于促進(jìn)減肥、預(yù)防心腦血管疾病都能發(fā)揮一定的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)免疫力的提高。
炒豇豆是一種以豇豆和南瓜為主要食材的一種家常菜，它的味道十分濃郁，而且鮮美可口，口感也特別的鮮脆，所以受到了很多人的喜愛，通常會(huì)加入一些生抽來提鮮。豇豆怎么做才好吃，跟著一起來學(xué)習(xí)。
炒豇豆的營養(yǎng)價(jià)值
豇豆，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素等，能夠，補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)元素，維生素a維生素c的，豇豆中所含有的b族維生素，能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還能夠保持腸胃的正常功能，能夠有效的幫人體，對營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化和吸收利用，還能夠有著一定的增強(qiáng)食欲的功效，特別適合在夏天食用，而且豇豆中所含的維生素c有著一定的美白的功效，還能夠提高人體的免疫力，幫助人體中抗體的合成，豇豆中所含有的磷脂，能夠促進(jìn)胰島素的分泌，加快糖的代謝，特別適合糖尿病人在日常生活中經(jīng)常食用。
炒豇豆的功效與作用
1、促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。
豇豆中含有的大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而可以幫助人體排泄，加快大便的排出，還能夠有效的預(yù)防便秘，對于便秘的人來說，特別適合使用豇豆。豇豆中所含有的維生素c能夠有效的增強(qiáng)食欲，特別適合身體虛弱的人食用。
2、滋陰補(bǔ)腎。
豇豆中所含有的某種物質(zhì)，能夠有效的補(bǔ)腎，滋陰，還能夠有效的治療，因?yàn)槟I虛所引發(fā)的遺精的癥狀，特別適合男性朋友食用，尤其是腎虛的。
3、提高人體的免疫力。
豇豆中所含有的維生素c能夠有效的提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力，還能夠有效的去除體內(nèi)的病毒，防止感染。
4、降低血糖。
豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖，特別適合糖尿病患者在日常生活中食用，能夠有效的降低血糖。
5、改善營養(yǎng)不良。
豇豆中含有的大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素的，如果有效的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，從而可以有效的改善營養(yǎng)不良所引發(fā)的身虛的癥狀。
炒豇豆的做法
將新鮮的豇豆洗干凈之后切成小段，放在一邊備用，將南瓜洗干凈之后去掉表皮，去掉里邊的籽，切成小塊兒，放在一邊備用，將辣椒清洗干凈之后切成小丁，將蔥姜蒜切成細(xì)末，放在一邊備用，將洗干凈的鍋，放入適量的食用油，加熱之后，放入蔥姜蒜，翻炒幾下之后，倒入豬肉料酒，醬油等，然后放入南瓜糊辣椒，豇豆等，再放入一些淀粉，翻炒均勻之后就可以出鍋了。
炒豇豆怎么吃
1、姜汁豇豆。
將新鮮的豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，大約四厘米左右就可以了，在鍋中放入適量的清水，煮沸之后，放入適量的鹽和食用油，將豇豆放入抄手之后，放在一邊備用，將將清洗干凈之后，用攪拌機(jī)打成泥狀物放在一邊備用，取一個(gè)干凈的盆，將豇豆放入，接著放入姜米和其他的調(diào)味料，攪拌均勻之后就可以了。
2、涼拌豇豆。
將洗干凈的豇豆切成四厘米左右的小段，放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的清水，燒開之后，放入適量的食用油，將豇豆放入，焯熟之后，放在一邊備用然后，放入，蒜姜鹽，可以根據(jù)自己的口味放入一些辣椒和蒜。
3、西紅柿炒豇豆。
將豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，將西紅柿清洗干凈之后切成小塊放在一邊備用，將雞蛋液打散之后，放入一些鹽和料酒，攪拌均勻之后放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后放入雞蛋液，潘曉軍16號，取出來放在一邊備用，再放一些食物，要加熱之后將蔥姜蒜放入爆香，將豇豆放入翻炒均勻之后，再加入西紅柿，和一些清水，接著放一些大蒜，然后用蓋子蓋上，燜五分鐘左右就可以了，然后放入適量的鹽，將雞蛋放入，翻炒均勻之后就可以了。
炒豇豆不能和什么一起吃
1、豇豆+紅薯：豇豆其實(shí)是不適合多吃的因?yàn)槿绻喑缘脑捥貏e容易導(dǎo)致腹脹的問題。如果和紅薯牛奶這類比較容易脹氣的食物一起吃的話，也會(huì)導(dǎo)致腹脹，利于身體健康。
2、豇豆+水果：水果中大多含有植物酸，而這些水果都是屬于寒性的食物如果和張豆一起睡的話就會(huì)降低豇豆的營養(yǎng)價(jià)值不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
炒豇豆能和什么一起吃
1、豇豆+木瓜:豇豆和木瓜一起吃，能夠很好的起到補(bǔ)腎的作用，而且對于患有腎臟疾病的人來說，能夠有這，很好的治療的功效，對于腎炎，或者腰部容易浮腫的人來說，有著很好的治療作用。
2、豇豆+木耳:豇豆和木耳一起吃的話，能夠很好的達(dá)到，補(bǔ)腎益氣，潤肺，降低血脂，減肥的作用，而且還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病等。
3、豇豆+玉米:豇豆和玉米一起時(shí)，能夠很好的保護(hù)脾胃，而且還能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的疾病，能夠有效的降低血壓，降低血脂，保護(hù)心腦血管。
炒豇豆哪些人不能吃
1、氣滯便結(jié)的人。
對于氣滯便結(jié)的人來說，如果在日常生活中食用豇豆的話，特別容易產(chǎn)生腹脹的疾病，而且特別容易導(dǎo)致腹脹氣，不利于人體的身體健康和代謝。
吃炒豇豆的注意事項(xiàng)
1、不要過量食用豇豆。
豇豆的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，而且味道特別鮮美，所以大家都很喜歡吃豇豆，但是要注意的是不要過量食用豇豆，否則會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹的問題，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。
炒豇豆的熱量
炒豇豆的熱量，大約是37大卡，一般來說需要走路40分鐘左右，或者慢跑，五分鐘左右，才可以將37大卡消耗。
炒豇豆用焯水嗎
炒豇豆用焯水，豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題。
炒豇豆不熟會(huì)中毒嗎
豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問題，還要嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致人體中毒，所以在食用豇豆的時(shí)候一定要煮熟了以后才可以放心的使用。
豇豆中所含有的溶血素或蛋白，是一種有著毒性的物質(zhì)，如果生吃的話會(huì)導(dǎo)致人體中毒，豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖。
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