冬瓜海帶湯做法是什么？
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜海帶湯做法是什么？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
冬瓜可以和很多的食物一起做菜或者是做湯食用，而另外一個食材海帶也是的，小編在家的時候媽媽經(jīng)常會做涼拌海帶絲，尤其是在夏天吃的時候，非常的美味。有的時候也會用海帶燒湯，海帶里面含有碘元素，能夠預(yù)防甲狀腺腫大。最近小編的朋友推薦小編用冬瓜和海帶一起做湯，下面小編就來給大家講講冬瓜海帶湯怎么做。
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做法一：
1、準(zhǔn)備好材料，將冬瓜去皮切塊然后洗凈。海帶泡好后切小塊待用，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
2、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
做法二：
1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。
2、將冬瓜去皮切成約1、5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入姜絲，防寒）。
3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全。
（此道菜簡單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食）
做法三：
1、將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。
2、鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進(jìn)去煮開，瞥去表面的浮沫。
3、水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。
4、再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
做法四：
1、冬瓜海帶洗凈切好備用。
2、鍋內(nèi)加適量的水，放入姜片燒開。
3、放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。
4、小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調(diào)味即可。
冬瓜海帶湯制作步驟特別少，另外，做湯的時候，冬瓜一定要切的厚一點，不然湯煮好了，冬瓜也沒有了。做這道湯的時候，可以在湯里面放一些蝦仁之類的，味道會更加的鮮美。冬天做的時候，可以再加入一些棒骨或者是豬蹄雞腳，這些吃了都非常的好。
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冬瓜主要是在夏季的時候會盛產(chǎn)，而且它的營養(yǎng)價值也是比較高的，冬瓜里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和一些碳水化合物，包括果肉和瓤，價值都是不可以忽略的，冬瓜里面含有非常豐富的抗壞血酸，所以經(jīng)常吃一些冬瓜可以起到防止癌癥出現(xiàn)的作用，冬瓜的做法也是非常多的，比如說冬瓜海帶大骨湯，就是非常美味的一種做法。
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
骨頭湯的營養(yǎng)成分
俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I養(yǎng)、更補(bǔ)人呢?骨頭湯的確實更營養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純?nèi)庥袪I養(yǎng)，也更利于接收。
“骨頭湯一定比純?nèi)飧袪I養(yǎng)，也更利于接收”，這句話的確是推翻現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)。因為骨頭湯同純?nèi)饣緵]有可比性，因為骨頭湯中的營養(yǎng)其實低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補(bǔ)鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來的。
在做海帶大骨湯的時候，干海帶一定要完全泡發(fā)之后才可以使用，要完全的清洗干凈，因為干海帶里面肯定多少都會有一些沙子和鹽分，如果沒有清洗干凈，那么在成品湯里面，肯定會出現(xiàn)沙子，也就影響了湯的口感，而且在做的時候一定要放一些生姜，這樣可以去除腥味。
夏季悶熱，濕度大，導(dǎo)致人們對食物不感興趣，身體也感覺很累。因此，夏天，及時除濕也是養(yǎng)生保健的重要措施。冬瓜海帶排骨湯不僅美味，對人的身體也很好。冬瓜利尿去水腫，海帶清熱利水、養(yǎng)陰止血；排骨可以提供高蛋白和大量的鈣質(zhì)。在炎熱的夏季喝一碗冬瓜海帶排骨湯，有解暑、開胃、止渴、解毒祛濕還能補(bǔ)血潤脾、降低血壓和補(bǔ)鈣的作用，非常適合體質(zhì)虛、胃口差的人食用，對于正在長身體的孩子們也是一道補(bǔ)鈣的良品。
冬瓜的功效。
冬瓜含有葫蘆素β、丙醇二酸、葫蘆巴堿、氨基酸和膳食纖維等物質(zhì)，其中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。而葫蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，也是冬瓜能減肥降脂的原因之一。冬瓜中比例較高的膳食纖維，可以改善血糖水平，降低體內(nèi)的膽固醇和血脂，并刺激胃腸的蠕動，幫助消化。
海帶的功效。
海帶營養(yǎng)價值很高，與許多綠葉菜相比，其蛋白質(zhì)、糖、鈣、鐵的含量均高出幾十倍。不但可以作為碘元素的補(bǔ)充方式之一，還可用于動脈出血時的止血。并且，從海帶中提取的褐藻酸，具有明顯的降低血壓和血脂的效果。
冬瓜海帶排骨湯味道鮮美，清淡不油膩，對于怕胖的愛美人士來說，既能滿足口欲，又不用擔(dān)心長胖，還能補(bǔ)充日常所需的營養(yǎng)，是很好的滋補(bǔ)湯品。適時喝一碗冬瓜海帶排骨湯，可以預(yù)防甲狀腺疾病，開胃并刺激胃腸的蠕動，幫助消化。
排骨是不少人都喜愛的美食，但是想要做好一道排骨是需要有很多講究的，排骨最好的做法就是燉湯，排骨上的肉比較少，所有有價值的都是熬制的排骨湯里面，而排骨湯搭配冬瓜和海帶，營養(yǎng)價值是極高的，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于排骨冬瓜海帶湯的做法吧。
做法一
主料：排骨(兩條)，干海帶(40-50克(濕海帶約300克))，冬瓜(300-400克)
調(diào)料：姜(3-5片)
做法：
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候加少許料酒(約二至三湯匙)煮幾分鐘，然后放鹽調(diào)味即可
做法二
主料：豬小排500克，海帶(干)30克，冬瓜400克
調(diào)料：食鹽1茶匙，姜1小塊，胡椒粉1茶匙，白醋2滴，水適量，食油1湯匙
做法：
1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊；
2.炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味；
3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋；
4.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時；
5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于排骨冬瓜海帶湯的做法了，喝湯是我們中國人非常喜歡的事情，因為很多食材在經(jīng)過熬制之后能夠把本身最好的部分融合在湯里面，是非常養(yǎng)生的做法，當(dāng)然，燉湯的時候一定要注意火候和時間的把握，這很關(guān)鍵。
海帶這一類食物屬于藻類食物，通過保健知識可以了解到海帶具有幫助人體調(diào)節(jié)血壓，提高人體的免疫力還可以作為藥用的材料。由于它的礦物質(zhì)比較豐富，所以在日常應(yīng)該適量的攝入這類食物，可以幫助身體調(diào)節(jié)。海帶冬瓜湯是一個不錯的選擇，下面詳細(xì)的介紹了具體做法。
在菜市場挑選冬瓜一定要注意，可以先用指甲稍微輕輕的掐一下，如果冬瓜的皮比較硬，那么味道會比較好。如果是冬瓜皮有點發(fā)黃的話呢，那么口感就沒那么好了。日常挑選好冬瓜也是做好一個湯的前提。
原料：海帶30克，冬瓜250克，蝦皮15克，香菇15克，精鹽、味精、麻油、精制油各適量。
海帶冬瓜湯的做法
1.將海帶用冷水浸泡2小時(其間可換水?dāng)?shù)次)，洗凈后切成菱形片，備用。
2.蝦皮、香菇分別用溫開水浸泡，香菇切成兩半，與蝦皮同放入碗中，待用。
3.將冬瓜去子，切去外皮，洗凈后剖切成冬瓜塊，待用。
4.燒鍋置火上，加精制油燒至六成熱，加入冬瓜塊煸炒片刻，再加入蝦皮、香菇、海帶菱形片及清水(或清湯)適量，大火煮沸，改用小火煨煮10分鐘，加精鹽、味精，拌勻，再煮至沸，淋入麻油即成。
服法：佐餐，隨意服食，最好當(dāng)日吃完。
上述的具體做法比較詳細(xì)簡練，在日常對于比較比較繁忙的工作者來說偶爾熬制這個湯是挺不錯的選擇。除了上述的簡單做法，熬制過程中還應(yīng)該注意一下材料的選擇和量的控制，這樣也會影響湯的整體口感。
冬瓜海帶湯是一道由減肥作用的美食，主要選擇的是新鮮的冬瓜去掉皮以后，把冬瓜肉切成方塊狀，準(zhǔn)備的主要配料有姜絲和雞精，還有一定的食鹽，因為不要放太多的調(diào)料，這里面沒有肉，都是一些蔬菜，所以適當(dāng)?shù)恼{(diào)味即可。
材料
主料:冬瓜 海帶
配料:鹽 姜絲 雞精
做法
做法一
1.將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。
2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲，防寒)。
3.將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全。
(此道菜簡單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食)
做法二
主料:冬瓜100g、海帶100g;
調(diào)料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;
做法:
1.將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。
2.鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進(jìn)去煮開，瞥去表面的浮沫。
3.水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。
4.再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
做法三
主料:冬瓜200g、海帶150g;
調(diào)料:食鹽適量、姜片適量;
做法:
1.冬瓜海帶洗凈切好備用。
2.鍋內(nèi)加適量的水，放入姜片燒開。
3.放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調(diào)味即可。
? ?牛肉的吃法還是起源于西方國家，牛肉具有強(qiáng)身健體的功效，對身體十分有利，很多的年輕人，還有健身的教練，每天都離不開牛肉。海帶是主要的海產(chǎn)品之一，里面含有了我們?nèi)梭w需要的碘元素，牛肉海帶湯，是比較清淡的，下面我們就介紹一下牛肉海帶湯做法是什么？
? ?食材用料：
? ?雞精少許
? ?香油1茶勺
? ?蒜末1大勺
? ?適量
? ?菜譜做法：
? ? 1鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香。
? ? 2海帶洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡蘿卜洗凈去皮，切菱形片。
? ? 3.1倒入清水大火燒開。
? ?4.2再放入牛肉片，炒至牛肉變色。
? ?5.下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
? ?6.撇去湯表面的浮沫。
? ?7.加入適量鹽和胡蘿卜片略煮。
? ?8.然后加少許雞精調(diào)味即可。
? ?菜譜小貼士：
? ?韓國人做海帶湯都是不放胡蘿卜滴，這個純屬我個人行為，所以胡蘿卜可忽略。正宗的韓式海帶湯一般選用薄片的干海帶制作，事先用水將海帶泡發(fā)，然后進(jìn)行煮制，海帶的韌性非常好，烹煮時軟而不爛，親們可就地取材，用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。
? ?以上就是牛肉海帶湯做法。喜歡吃小青菜的朋友，還可以在里面加上一些小青菜，這樣的海帶湯就變得更有營養(yǎng)了。牛肉海帶是最好的搭配，海帶去除了牛肉的油膩感。牛肉也能去除了海帶的腥味。喜歡吃這道美食的朋友，可以去嘗試一下。
人要生存就離不開飲食，從早期的吃飽飯到現(xiàn)在的重視飲食養(yǎng)生，這個過程是漫長的，也有很多飲食專家研究了食譜，也對菜系進(jìn)行了劃分，相同的菜可以做出不同口味的食物，食用者可按照習(xí)慣選擇，從菜品來看有炸、炒、燉、蒸等，養(yǎng)生功能較好的就是燉湯，最易見的食物有海帶冬瓜排骨湯，那么海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
做法：
1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
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2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4、快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。
做法二
材料：
海帶100克、冬瓜100克、陳皮1/3個、豬脊骨500克、生姜3片。
做法：
1、海帶洗凈，切段。冬瓜去皮切好備用。
2、豬脊骨洗凈，切段，用刀背敲裂。
3、陳皮浸軟，一同放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后改文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
海帶冬瓜排骨湯的做法較多，其做湯方式有相似，步驟也相近，在做湯時可從佐料、做湯的配菜等進(jìn)行區(qū)別，這樣海帶冬瓜排骨湯的味道是不同的，飲用時也能感覺到口感上的區(qū)別。海帶是藻類食物，含碘量非常高，有甲狀腺疾病的要少量食用或是禁止食用，不然會增加疾病的嚴(yán)重性，對患者的健康危害極嚴(yán)重。
冬瓜海帶豆腐湯是很清淡的一道菜肴，如果是感覺到自己的胃腸道不是那么好的話就可以吃這道菜肴的，這樣的話就可以使得自己的胃腸道消化變得更加好的，不過其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，這樣就可以讓吃起來的時候口感上面更加的細(xì)膩嫩滑的，而且海帶也是需要先經(jīng)過清水浸泡的。
材料
嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量。做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
做法二
雞蛋豆腐湯
材料
豆腐
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米
鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法
1、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘;
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐湯
材料
豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯—— 2大匙
做法
(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調(diào)味。
做法四
蛋皮豆腐湯
材料
豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生姜1小塊 香菜1棵 淀粉適量調(diào)配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調(diào)入精鹽、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]
做法五
韓式豆腐湯
材料
淘米水 韓國大醬2大勺 韓國辣白菜200G
泡菜汁 西葫蘆 土豆 大蔥 辣椒 胡蘿卜
內(nèi)酯豆腐或北豆腐 高湯精 鹽
做法
1、準(zhǔn)備淘米水適量，第二遍的，較干凈。
2、水開以后放入2勺韓國大醬。
3、大醬在水中拌勻以后，放入韓國辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜;
6、最后放入內(nèi)脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘后就可以出鍋了。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的冬瓜海帶花蛤湯。
2.1切成薄片。
3.2冬瓜去皮去瓤。
4.121鍋中放適量油燒熱，入姜片蔥花炒香。
5.212海帶結(jié)充分泡洗去鹽份。
6.加入海帶結(jié)略炒。
7.加入冬瓜片翻炒片刻。
8.加入適量水燒開。
9.加入花蛤。
10.大火燒至花蛤開火水沸。
11.關(guān)火，加適量鹽調(diào)味。
12.加芝麻油。
13.加鮮雞汁。
14.最后，加入適量胡椒粉。
冬瓜海帶花蛤湯做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，含有豐富的碘，而且能夠降血脂、降血糖，做法多樣，日常生活中很受人們歡迎。而冬瓜也是全身是寶，冬瓜皮可以入藥，冬瓜肉是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏啦?，還可以制作月餅、糕點等等，冬瓜子可以炒成瓜子。海帶冬瓜排骨湯的營養(yǎng)更是豐富。
實際生活中冬瓜總是很少人喜歡吃，但是其實冬瓜是很好的蔬菜，營養(yǎng)價值豐富，尤其是煲湯。海帶冬瓜排骨湯就是一道非常受歡迎的湯，尤其現(xiàn)在夏天，天氣炎熱，人們很容易上火，還帶冬瓜排骨湯不僅補(bǔ)身體還消暑。
冬瓜海帶排骨湯具有消暑、止渴的功效，絕對是夏天一道非常不錯的選擇。就算是冬天，為了抵御寒冷需要不斷的進(jìn)食，吃肉是很不錯的選擇，而冬瓜中含有丙醇二酸，可以阻止人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪使人變胖，因此也就打消了吃肉容易長胖的疑慮，將兩者搭配，就可以沒有負(fù)擔(dān)的盡情吃肉了。
冬瓜海帶排骨湯還可以有效地補(bǔ)充水分，特別是在干燥的季節(jié)，多喝冬瓜海帶排骨湯，能夠補(bǔ)充人體缺乏的水分。海帶是營養(yǎng)價值很高的蔬菜之一，能為人體提供各種維生素。
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
冬瓜海帶排骨湯的做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
炎熱的夏天高溫讓人很容易心煩氣躁，在心情不好的時候吃冬瓜是非常好的選擇。海帶冬瓜排骨湯更是一道美味，冬瓜本身味道鮮美，而且具有一定的美白效果，加上海帶、排骨可謂一道佳肴。女性多喝冬瓜排骨湯還美容養(yǎng)顏。
相信大家對于冬瓜和海帶都不會陌生，它們的功效也是有目共睹的，海帶含鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。其實，冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。那么，我們就來說說一款海帶冬瓜鴨湯的制作和營養(yǎng)價值吧。
1、冬瓜配海帶加蠶豆
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。
2、豆腐配海帶
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。
由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)
《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”；
鴨肉特別適合夏季食用，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益，鴨肉富含人體在夏天亟需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。下面小編為大家介紹幾款養(yǎng)生鴨湯：
冬瓜水鴨湯：
老冬瓜1塊（約800克），水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切成麻將大小的方塊，材料放到鍋里加水，大火把水燒開后收小火，煲兩小時，加鹽，即成。注意：扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。
海帶鴨肉湯：
主料：300g
鴨肉、10g 海帶；配料：適量料酒、適量鹽、適量雞精。干海帶泡發(fā)；砂鍋內(nèi)水燒熱后加入鴨肉燉30分鐘；加入泡發(fā)的海帶再燉40分鐘即可；最后加入調(diào)料調(diào)味即可出鍋享用。
金銀花水鴨湯：
金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗 干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調(diào)味即可。
其實，夏季養(yǎng)生喝鴨湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。搭配上海帶和冬瓜，是消暑的一絕。這幾款湯品是很適合低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫的人喝的，對身體不僅進(jìn)補(bǔ)，太解濕熱。
冬瓜是一種常見的蔬菜，海帶是我們平時常見的一種海產(chǎn)品，冬瓜和海帶做湯有很好的調(diào)理的功效，適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏獪p肥的作用，還有利尿利水的效果，在預(yù)防粥樣動脈硬化方面都能取得不錯的效果，冬瓜海帶湯的做法也比較簡單，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
冬瓜的營養(yǎng)價值非常的高，冬瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制身體里的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，預(yù)防身體的脂肪出現(xiàn)堆積，另外對于防治高血壓也有很好的功效，適當(dāng)吃一些還有很好的減肥的作用，冬瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)在促進(jìn)新陳代謝方面都能發(fā)揮很好的效果。
海帶的營養(yǎng)價值也是不錯的，里面富含碘元素，富含鈣、鐵、蛋白質(zhì)，是作為補(bǔ)碘的一個重要的方法，另外海帶的熱量非常的低，有明顯的降低血脂和甘油三酯的作用，海帶的膳食纖維也非常的豐富，具有促進(jìn)消化預(yù)防便秘功效。
冬瓜海帶湯的制作方法也非常的簡單，準(zhǔn)備冬瓜和海帶，準(zhǔn)備適量的油和鹽，先把冬瓜去皮去瓤，然后切成小片，把海帶提前泡發(fā)，然后清洗干凈，切成塊狀，鍋中放入適量的油，把海帶和冬瓜翻炒一下，然后加水，水開以后再煮八分鐘，根據(jù)個人的愛好加鹽，這樣冬瓜海帶湯就做好了。
平時適當(dāng)?shù)暮纫恍┒虾?，不但具有非常好的減肥的作用，還能夠提高身體的免疫力，在預(yù)防心腦血管疾病方面也能發(fā)揮很好的效果。是非常好的一款養(yǎng)生保健湯品。
人們對身材的重視，有很多人為減肥而苦惱，減肥的方法有很多，有很多的人不知道怎么選擇減肥的方法，飲食減肥是一種不錯的方式哦，那么海帶冬瓜湯能減肥嗎?今天小編為大家解答。
海帶冬瓜湯能減肥嗎
海帶冬瓜湯能減肥嗎?答案是可以的，它是一種比較好的減肥方式，對身體的有益，其他方法傷害都比較大。
不僅不會影響到身體健康，而且對在減肥的時候，有著很大的益處，就是它不僅加快了我們身體脂肪的燃燒，促進(jìn)新陳代謝也都是有著很大的幫助，所以是一個很好的減肥方法。
海帶冬瓜湯的功效
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
它含有豐富的碘和維生素，這些都是人體必須要有的微量元素，它能夠消除體內(nèi)的脂肪。
海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍，而海帶的含碘量更是高于一般食材。
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。
因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜的味比較甘甜、淡、性涼，它入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);
具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療。
冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成;
海帶冬瓜湯具有消脂利濕的作用，對減肥有較好的效果哦。
海帶冬瓜湯
做法一
原料
冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備)，這個量已經(jīng)夠五個人去吃了。
做法
步驟1：將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。
如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。
步驟3： 鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。
大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
做法二
原料
海帶結(jié)(200克)，冬瓜(200克)，鹽(適量)，油(適量)，姜(適量)，料酒(適量)，雞精(適量)。
做法
1、海帶結(jié)泡發(fā)好，洗凈.
2、冬瓜去皮去腩，洗凈切片。
3、鍋里油熱，放下冬瓜煸一下。
4、放適量清水，放下海帶結(jié)，姜片，料酒，大火煮開，中火煮至冬瓜熟。
5、放鹽，雞精調(diào)味即可。
做法三
原料
海帶30克，冬瓜250克，蝦皮15克，香菇15克，精鹽、味精、麻油、精制油各適量。
做法
1.將海帶用冷水浸泡2小時(其間可換水?dāng)?shù)次)，洗凈后切成菱形片，備用。
2.蝦皮、香菇分別用溫開水浸泡，香菇切成兩半，與蝦皮同放入碗中，待用。
3.將冬瓜去子，切去外皮，洗凈后剖切成冬瓜塊，待用。
4.燒鍋置火上，加精制油燒至六成熱，加入冬瓜塊煸炒片刻，再加入蝦皮、香菇、海帶菱形片及清水(或清湯)適量，大火煮沸，改用小火煨煮10分鐘，加精鹽、味精，拌勻，再煮至沸，淋入麻油即成。
服法
佐餐，隨意服食，當(dāng)日吃完。
功效
化痰去濕，軟堅散結(jié)，祛脂減肥。
海帶冬瓜綠豆湯
材料
冬瓜、海帶、綠豆、精鹽、花生油。
做法
1、海帶提前浸泡，洗干凈，然后切小段待用;
2、綠豆洗凈待用;
3、冬瓜洗凈去皮切塊待用;
4、砂鍋加適量清水，放入海帶、冬瓜、綠豆，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，加油鹽調(diào)味即可。
食用海帶冬瓜湯需要注意什么
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。
因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。
這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4、冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
總結(jié)：海帶冬瓜能減肥嗎?我們已經(jīng)找到了答案，在我們選擇減肥方法的時候，要注意這個方法是否對身體有傷害，如果有傷害，就放棄該方法，小編在此叮囑減肥的朋友，減肥的時候，可以多喝一點湯，少吃一點飯，這對減肥也有效果。
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