豇豆包子的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豇豆包子的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豇豆的做法有很多，可以涼拌豇豆，也可以吃豇豆炒肉。其實(shí)用豇豆包包子口感也非常好，吃起來(lái)非常的鮮香，豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯欣蛳畹淖饔?，另外豇豆富含多種微量元素和維生素，對(duì)于促進(jìn)身體的健康，對(duì)于促進(jìn)減肥都能取得一定的功效。
準(zhǔn)備高筋面粉500克左右，準(zhǔn)備少量的酵母，準(zhǔn)備豇豆400克，準(zhǔn)備適量的油、鹽、醬油、雞精、料酒和五香粉。
首先要和面，在高筋面粉里面加入適量的溫水，再加入酵母，把所有的材料混合在一起，然后開(kāi)始揉面，直到揉成特別光滑的面團(tuán)，然后把面團(tuán)放到盆里面，蓋上蓋子，放到比較溫暖的地方開(kāi)始發(fā)酵，發(fā)酵后的面團(tuán)會(huì)比原來(lái)大兩倍左右。
把豬肉清洗干凈，然后剁成豬肉餡，把豬肉餡放到盆里面，加入適量的鹽，放入蔥末和姜末，然后再放入適量的花生油、料酒、精鹽、五香粉、雞精和醬油，然后順著一個(gè)方向，攪拌均勻。
把豇豆兩頭的老筋去掉，然后清洗干凈，鍋中燒開(kāi)水，把豇豆放到開(kāi)水里面焯一下，焯到斷生的時(shí)候，然后撈出控干水分，然后把豇豆切碎，注意也不要切得太碎，不然就沒(méi)有豇豆的味道了，把做好的豇豆餡兒放到肉餡里面，也順著一個(gè)方向攪拌均勻。
這時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)發(fā)好了，然后把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀，搟成大小一樣的劑子，最后搟成薄皮，就開(kāi)始包包子了，包完的包子放到蒸籠里面蒸熟，就可以吃啦！
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在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃一些豆類的食物，比如說(shuō)紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對(duì)我們的身體保健有很好的幫助，那我用紅豆來(lái)剝豆殺包可能是很多朋友愛(ài)吃的小吃，接下來(lái)小編就為大家詳細(xì)的介紹一下在自己家里如何來(lái)制作紅豆包呢?
紅豆包的做法
食材食譜熱量：2602.5(大卡)
主料 面粉 500g 紅豆 250g
方法/步驟
第一步，發(fā)面。
1、把酵母放進(jìn)碗中，用少量溫水溶解開(kāi)。
2、準(zhǔn)備和面的大盆，把面粉倒入盆中。
3、將酵母水倒入面粉中間，和面。
4、然后倒入溫水繼續(xù)和，直到面粉成絮狀。
5、然后用手揉面，直到面粉成面團(tuán)狀。
6、放在盆中，上面蓋上一塊紗布，放在暖和的地方等等
第二步，準(zhǔn)備紅豆餡。
1、把紅豆洗凈，用溫水浸泡，半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后取出。
2、把紅豆放在高壓鍋里煮爛后取出。
3、在炒鍋里放少量食用油，把煮爛的紅豆倒進(jìn)炒鍋內(nèi)翻炒，邊炒邊用鏟子按壓紅豆，直到紅豆變軟，香味四溢。
4、把炒好的紅豆餡盛在大碗中，加入適量白糖，調(diào)拌按壓，直到成豆沙狀。
第三步，搟皮。
1、把前面發(fā)好的面團(tuán)在面板上使勁揉。
2、把面切成拳頭大小的面團(tuán)。
3、把小面團(tuán)搟成面片。
第四步，包紅豆包。
1、把準(zhǔn)備好的紅豆沙放進(jìn)面皮里。
2、從面皮一則開(kāi)始沿面皮順時(shí)針揪起來(lái)，然后捏在一起封口。
紅豆包就包好了。
第五步，蒸紅豆包。
1、把紅豆包都包好，放在陰涼處等十五分鐘。讓其再醒一會(huì)兒，這樣面會(huì)發(fā)的更好。
2、把蒸籠上放上一塊微濕的紗布，把醒好的紅豆包放進(jìn)蒸籠的紗布上，包子之間留出一定空隙，防止蒸好后粘在一起。
3、鍋里倒開(kāi)水，上面放蒸籠，開(kāi)大火蒸，二十分鐘后出鍋。
看了上面的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)制作紅豆包的方法都了解清楚了，如果您比較喜歡吃就趕快按照上面的方法在家里嘗試著去做吧！
扁豆的營(yíng)養(yǎng)是特別豐富的，蛋白質(zhì)，各種維生素，礦物質(zhì)，微量元素含量都特別高，而且腫瘤患者吃扁豆很好，喜歡吃包子的人可以用扁豆做餡，好吃的大包子即將出鍋了！
一、扁豆包子
食材明細(xì)
面粉 500克
扁豆 500克蔥姜末 適量
做法
1、面粉一斤，加入酵母、泡打粉攪拌均勻。加入30度溫水和面。面的硬度要比餃子面硬、烙餅面軟。揉勻后用濕布蓋好餳發(fā)約15分鐘。
2、餳發(fā)好的面團(tuán)是原來(lái)面團(tuán)的2倍就算發(fā)好了。用手拍一拍會(huì)發(fā)出"嘭嘭"的聲音。
3、扁豆洗凈，開(kāi)水焯過(guò)之后晾涼切成碎末。
4、豬肉末加入蔥、姜末、料酒、東北大醬和食鹽攪拌均勻。再加入香油和雞精。放在容器的一側(cè)。另一側(cè)放入切好的扁豆，用食用油先攪拌扁豆然后再和肉末攪拌在一起。這樣就不會(huì)使扁豆內(nèi)的水分流出。吃起來(lái)口感會(huì)鮮嫩多汁。
5、發(fā)好的面揪成鵝蛋大小的劑子，搟成包子皮包餡。包好后放在案板上餳十分鐘再放入籠屜蒸約15分鐘。
6、關(guān)火后蒸好的包子要在鍋里"燜"2-3分鐘再出鍋就成了。
二、扁豆的其他做法——扁豆炒肉
材料：扁豆，豬里脊，白芝麻。
調(diào)料：鹽，蔥姜蒜末，料酒。
做法：
1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段；蔥姜蒜分別切末備用；里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會(huì)備用。
2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時(shí)候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。
二、扁豆?fàn)I養(yǎng)
扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)，故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
豇豆是生活中常見(jiàn)的豆角，使用豇豆來(lái)制作包子也是常有的事情，不過(guò)程序上會(huì)比較繁瑣，需要耐心制作。豇豆的口感是比較爽脆的，加上清甜的味道，使用制作包子餡的話，可以讓包子的口感也豐富一些。
材料：面粉、酵母、水
前腿肉，干豆角，大量蔥，些許姜，少量洋蔥(可不加)，料酒，醬油，香油或現(xiàn)煉的熟油，極少量的五香粉，花椒粉，胡椒粉，適量鹽。
一斤面粉5-6兩水的比例(面粉吸水度各不相同，不要硬般比例，一般面粉筋度越低放水越少，最后一點(diǎn)水要慢慢試著加)
面粉和酵母按照酵母包裝袋背后說(shuō)明所示的比例就行(夏季保質(zhì)期內(nèi)未開(kāi)封過(guò)活性好的酵母，可按照說(shuō)明上最低比例加)
餡兒體積上干豆角可以和肉差不多比例(肉食動(dòng)物自行調(diào)整)，蔥也可以多一點(diǎn)。
干豆角鮮肉包的做法教程：
1、面粉、酵母和水混合揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖處發(fā)酵成兩倍大;
2、豬肉切塊再繼續(xù)斬碎，最后加些姜一起剁成肉餡兒;
3、干豆角洗凈泡泡水，再和其他所有配料一起剁碎;
4、將肉餡兒和配料以及調(diào)料們混合均勻;
5、面發(fā)好后取出揉一道，排排氣就可以開(kāi)始包了。
6、和包餃子一樣取一塊面團(tuán)搓粗條，切成若干比餃子皮更大的面劑子，撒干粉依次壓扁，搟成中間厚邊緣薄的包子皮，皮中央放入包子餡兒;
7、左手托住生胚右手旋轉(zhuǎn)著捏出褶子封口;
8、包好的包子放在屜布上移入蒸屜，蓋蓋繼續(xù)醒至少一刻鐘;
9、如果覺(jué)得醒包子二次發(fā)酵的不到位，那么鍋中加入冷水后就架上蒸籠(二次醒發(fā)完全發(fā)好的可水開(kāi)前下鍋);
10、蒸籠和鍋沿怕漏氣的就圍上專用的毛巾封住;
11、中火蒸15-20分鐘(素包子以及小包子不需要這么久);
12、關(guān)火后再捂3-5分鐘即可開(kāi)蓋食用。
不論北方還是南方，都有吃包子的習(xí)慣，而且姜豆包子是一種深受喜愛(ài)的食物，姜豆包子的做法與普通的包子相似。姜豆有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有幫助人入睡的作用，而且可調(diào)理消化系統(tǒng)，讓腸胃更健康。一般來(lái)說(shuō)，姜豆角和肉餡搭配十分適宜，吃起來(lái)味道特別的香，而且又有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
食材
高筋面粉500克
溫水265克
肉餡400克
酵母5克
豆角400克
配料
步驟/方法
1高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán)。
2揉好的面團(tuán)拿出來(lái)，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
3發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
4肉餡400克放入盆中備用。
5蔥剁末，姜剁末。
6把蔥末，姜末放入肉餡中。
7接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個(gè)方向攪拌均勻。
8豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
9鍋中放水，水開(kāi)后把豆角放入鍋中，焯至斷生。(用手能掐動(dòng)豆角就可以撈出)。
10把豆角撈出，過(guò)涼。
11豆角放到案板上，切成豆角碎。
12剁成細(xì)末。(不用剁的太碎,太碎了沒(méi)有豆角味了)
13把剁好的豆角餡放入肉餡里面，順著一個(gè)方向拌勻。
14把醒好的面團(tuán)拿出來(lái)，搓成長(zhǎng)條狀。
15用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平劑子。
16把面劑子搟成中間厚，四周薄的包子面皮，放入餡。
17用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
18將包子擺放到蒸連上(蒸連上邊抹油)。
19蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發(fā)20分鐘，大火燒開(kāi)25分鐘即可(蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛(ài)塌)
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做云豆包子吧。
2.1干面粉都均勻沾上水變成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面團(tuán)
3.2將面粉放到化開(kāi)的酵母水中，先拌成小面疙瘩
4.12發(fā)酵至兩倍大，面團(tuán)上有氣泡眼，說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好了
5.21五花肉500克切丁，放蔥花、姜末、少許白糖、十三香、醬油、雞精、花生油兩勺
6.所有調(diào)料拌勻靜置40分鐘入味
7.云豆750克去蒂洗凈瀝干水份
8.1待涼透后放入煨好味的肉餡里
9.2切成云豆丁后，鍋入油，炒至半熟
10.按個(gè)人口味加鹽拌勻即可
11.發(fā)好的面取出，揉成柱形，然后疊起來(lái)再揉，重復(fù)三次，后靜置10分鐘
12.靜置好的面團(tuán)分隔成小塊，取其中一塊揉搓成長(zhǎng)條，切成大小適中的面劑子
13.將面劑子按扁搟成圓面皮
14.放入拌好的餡
15.收口包上，靜置15分鐘后入鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火即可
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的云豆包子給家人享用哦！
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來(lái)越重視了，許多人開(kāi)始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，土豆包子的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、將土豆切成小丁丁
3、大蔥也切成小丁放在切好的土豆丁上面
4、開(kāi)始放調(diào)料鹽，雞精，味精都要少許就可以，花椒粉可以多放點(diǎn)
5、然后拌均勻
6、拌好了稍微放點(diǎn)油再拌一下放在一邊，準(zhǔn)備面團(tuán)
7、面團(tuán)其實(shí)我們平時(shí)做的饅頭的面團(tuán)都可以
8、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)做皮，搟面皮的時(shí)候稍微搟的厚一點(diǎn)不要太薄
9、搟好了就可以放土豆陷捏包子，放陷的時(shí)候用自己家的勺子均勻放
10、你也可以隨意捏包子花紋。我是這樣捏的，因?yàn)槲覀兗亦l(xiāng)風(fēng)味就是這樣的
11、所有的捏好之后醒15分鐘
12、5分鐘過(guò)后就可以蒸包子了，一樣蒸15 分鐘，不過(guò)蒸的過(guò)程火要旺火，中間可不能停火，還有記住時(shí)間不能超過(guò)或者太短，一定要蒸夠十五分鐘
13、看最后一鍋很好吃的土豆包子做好了，還可以調(diào)點(diǎn)辣醬和醋沾著吃很美味哦
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點(diǎn)，土豆包子的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會(huì)。
紅小豆這是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種谷物，并且紅小豆其營(yíng)養(yǎng)豐富且口感細(xì)膩因此受到了廣大人民群眾的喜歡。紅小豆對(duì)于人體還有很多的好處，可以潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏、提高人體免疫力、對(duì)人有些強(qiáng)身健體的作用。紅小豆包子就是紅小豆的食用方法之一，下面就來(lái)介紹一下紅小豆包子的做法。
做法和步驟
1 小紅豆放入高壓鍋，放入清水沒(méi)過(guò)5厘米；電高壓鍋用煮豆功能，普通高壓鍋大火燒開(kāi)小火煮20分鐘，拔電關(guān)火后燜到高壓鍋?zhàn)詣?dòng)解壓，打開(kāi)；炒鍋放色拉 ，將煮好的紅豆用漏勺撈出來(lái)放入炒鍋中；用飯勺子的背面邊碾壓紅豆邊不停地?cái)嚢栌弥谢鸱?，大約幾分鐘后就會(huì)炒到濃稠狀關(guān)火；
2 放入白糖攪拌均勻；放涼后豆沙就會(huì)變得干爽，很容易握成團(tuán)，所以炒的時(shí)候不用太干，濃稠了就可以了。涼后放入玫瑰醬拌勻；將玫瑰豆沙用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)小球狀；
3 將面團(tuán)放入盆中，放入酵母、泡打粉拌勻；邊倒入牛奶和水邊用筷子將面粉攪拌成絮狀，面粉不同和所放的環(huán)境不同吸水量也會(huì)不同，總之面團(tuán)要稍微硬一些，不要軟塌塌的；將面粉揉成基本成團(tuán)后先蓋上揉成光滑的面團(tuán)，揉得越光滑成品出來(lái)表面越光滑，有面包機(jī)的可以將面絮倒入面包機(jī)揉10分鐘，更方便省力；
4 揉好的面團(tuán)不用發(fā)酵，直接拿來(lái)做豆沙包就可以了；將揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成和豆沙球等份的小面團(tuán)；搟成中間厚s四周薄的圓皮；將豆沙餡放在圓皮上虎口收攏四周捏緊，也可以直接用手將面團(tuán)壓扁后直接放豆沙用虎口往上推擠面皮收攏的方法；
5 將豆沙都包好后，每一個(gè)都將收口沖下用兩只手掌收攏著將豆沙包攏得高一些，這樣蒸好后不會(huì)扁塌不好看；將蒸鍋放5厘米高的水，放入抹 的蒸簾（也可以用濕屜布或者油紙），放入豆沙包生坯，豆沙包之間和鍋壁之間都要留有空隙，以免蒸好后互相粘連；
6 蓋上鍋蓋，靜置20~30分鐘（這個(gè)沒(méi)有太確切的時(shí)間，因?yàn)椴煌沫h(huán)境溫度會(huì)不同，可以先開(kāi)火將裝有豆沙包的鍋?zhàn)诱舭敕昼姾箨P(guān)火，會(huì)促進(jìn)豆沙包的發(fā)酵速度），打開(kāi)鍋蓋看到豆沙包有些許長(zhǎng)大變得蓬松，蓋上鍋蓋開(kāi)中小火水開(kāi)上汽后，中火蒸15~20分鐘（根據(jù)你做豆沙包的多少?zèng)Q定），關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋即可取出，不用等一會(huì)再揭開(kāi)鍋蓋，面食表面的塌坑和什么時(shí)候揭開(kāi)鍋蓋沒(méi)有任何關(guān)系，生坯發(fā)酵不好，什么時(shí)候揭鍋蓋都會(huì)塌。
蕓豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。下面就介紹一下蕓豆包子的做法。
1.蔥姜分別切沫，碎一點(diǎn)入味兒。豬肉切丁，蕓豆切成小塊，這樣的豬肉和蕓豆才符合山東人的大氣樸實(shí)的特色。
2.準(zhǔn)備好面醬兩勺，再加入6勺花生油，鹽味精適量和上述蔥姜蕓豆混合拌勻
3.這是拌勻后的成品圖，看著就是很好吃的樣子....
4.下面就是做包子啦，使堿，糅勻，切成小劑子，包成大包子。
5.包好的包子一樣要醒20分鐘（就是放20分鐘再上鍋篜，我家的這種得45分鐘（沒(méi)辦法，過(guò)有點(diǎn)漏氣，包子也有點(diǎn)大）
6.45分鐘后就出鍋了，這是成品圖，講求是實(shí)惠，所以包子方的比較擠，有點(diǎn)走形了，不過(guò)味道蠻好的。
特別提示：蕓豆包子用料很靈活的，不必要求太嚴(yán)格，比如，沒(méi)有花生油可以用玉米油、豆油等代替喜歡油香的可以多放油；此處的醬我家是自制的面醬，可以用黃豆醬代替。文中的肉是炒熟加入蕓豆中的，也可以直接將生肉調(diào)入蕓豆中（這樣肉味更足），蕓豆耐火，我私下認(rèn)為熟肉入餡省火，其實(shí)差不多。
線豆角是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，適當(dāng)食用對(duì)身體帶來(lái)的好處不可言喻，可以補(bǔ)充身體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，有健脾胃，提高腦力等作用。日常生活中線豆角的吃法有很多種，比如線豆包子比較常見(jiàn)，其操作方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好食材、和好面之后就可以包了。
一、線豆包子的做法
1.面粉加入鹽，糖，酵母攪勻。
2.加水調(diào)成絮狀，醒十五分鐘。
3.揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。
4.豆角洗凈，鍋中加水煮熟。
5.用水沖涼后切成小丁。
6.加入肉末中，加入鹽雞精等各種調(diào)料。
7.加入需要的調(diào)料后攪勻。
8.面團(tuán)搓成條，切成大小一樣的小劑子。
9.把劑子按扁，搟成面皮。
10.中間加入餡料，用手捏出包子形狀。
11.碼入蒸鍋中，等個(gè)15分鐘發(fā)酵。
12.蒸15-20分鐘左右就可以吃了。
二、長(zhǎng)豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、長(zhǎng)豆角中含有大量的熱量以及蛋白質(zhì)，另外碳水化合物和膳食纖維與維生素和礦物質(zhì)的含量也很高，這些營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入到人體內(nèi)部以后，可以為身體多個(gè)器官提供所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、長(zhǎng)豆角中的蛋白質(zhì)與不飽合脂肪酸等物質(zhì)的含有量特別高，這一點(diǎn)是其他菜品不能超越的，其中不飽合脂肪酸進(jìn)入人體可以中合人體中多余的脂肪，減少它們的沉積，避免高血脂的形成。
3、長(zhǎng)豆角還有健脾、解渴除煩以及益氣和提高腦動(dòng)力等多種作用，它產(chǎn)生這些功效的最大原因就是它的所含有在大量維生素B和維生素C，以及大量的植物蛋白。
4、長(zhǎng)豆角還有預(yù)防腸胃炎的作用，長(zhǎng)豆角中維生素C含量很高，這種維生素可以促進(jìn)人體中自我抗體的生成，同時(shí)也能加強(qiáng)人體的解毒能力，對(duì)于預(yù)防細(xì)菌性的腸胃炎效果是特別出色的。
5、長(zhǎng)豆角還可以促進(jìn)消化，減少便秘癥狀的出現(xiàn)，另外對(duì)于人類的惡心嘔吐以及積食等病癥都有一定的調(diào)理功效。
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