炒豇豆的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒豇豆的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
炒豇豆是一種以豇豆和南瓜為主要食材的一種家常菜，它的味道十分濃郁，而且鮮美可口，口感也特別的鮮脆，所以受到了很多人的喜愛(ài)，通常會(huì)加入一些生抽來(lái)提鮮。豇豆怎么做才好吃，跟著一起來(lái)學(xué)習(xí)。
炒豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豇豆，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素等，能夠，補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，維生素a維生素c的，豇豆中所含有的b族維生素，能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還能夠保持腸胃的正常功能，能夠有效的幫人體，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化和吸收利用，還能夠有著一定的增強(qiáng)食欲的功效，特別適合在夏天食用，而且豇豆中所含的維生素c有著一定的美白的功效，還能夠提高人體的免疫力，幫助人體中抗體的合成，豇豆中所含有的磷脂，能夠促進(jìn)胰島素的分泌，加快糖的代謝，特別適合糖尿病人在日常生活中經(jīng)常食用。
炒豇豆的功效與作用
1、促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。
豇豆中含有的大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而可以幫助人體排泄，加快大便的排出，還能夠有效的預(yù)防便秘，對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)，特別適合使用豇豆。豇豆中所含有的維生素c能夠有效的增強(qiáng)食欲，特別適合身體虛弱的人食用。
2、滋陰補(bǔ)腎。
豇豆中所含有的某種物質(zhì)，能夠有效的補(bǔ)腎，滋陰，還能夠有效的治療，因?yàn)槟I虛所引發(fā)的遺精的癥狀，特別適合男性朋友食用，尤其是腎虛的。
3、提高人體的免疫力。
豇豆中所含有的維生素c能夠有效的提高人體的免疫力，提高人體的抗病能力，還能夠有效的去除體內(nèi)的病毒，防止感染。
4、降低血糖。
豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖，特別適合糖尿病患者在日常生活中食用，能夠有效的降低血糖。
5、改善營(yíng)養(yǎng)不良。
豇豆中含有的大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，微量元素的，如果有效的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，從而可以有效的改善營(yíng)養(yǎng)不良所引發(fā)的身虛的癥狀。
炒豇豆的做法
將新鮮的豇豆洗干凈之后切成小段，放在一邊備用，將南瓜洗干凈之后去掉表皮，去掉里邊的籽，切成小塊兒，放在一邊備用，將辣椒清洗干凈之后切成小丁，將蔥姜蒜切成細(xì)末，放在一邊備用，將洗干凈的鍋，放入適量的食用油，加熱之后，放入蔥姜蒜，翻炒幾下之后，倒入豬肉料酒，醬油等，然后放入南瓜糊辣椒，豇豆等，再放入一些淀粉，翻炒均勻之后就可以出鍋了。
炒豇豆怎么吃
1、姜汁豇豆。
將新鮮的豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，大約四厘米左右就可以了，在鍋中放入適量的清水，煮沸之后，放入適量的鹽和食用油，將豇豆放入抄手之后，放在一邊備用，將將清洗干凈之后，用攪拌機(jī)打成泥狀物放在一邊備用，取一個(gè)干凈的盆，將豇豆放入，接著放入姜米和其他的調(diào)味料，攪拌均勻之后就可以了。
2、涼拌豇豆。
將洗干凈的豇豆切成四厘米左右的小段，放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的清水，燒開之后，放入適量的食用油，將豇豆放入，焯熟之后，放在一邊備用然后，放入，蒜姜鹽，可以根據(jù)自己的口味放入一些辣椒和蒜。
3、西紅柿炒豇豆。
將豇豆洗干凈之后，切成小段，放在一邊備用，將西紅柿清洗干凈之后切成小塊放在一邊備用，將雞蛋液打散之后，放入一些鹽和料酒，攪拌均勻之后放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后放入雞蛋液，潘曉軍16號(hào)，取出來(lái)放在一邊備用，再放一些食物，要加熱之后將蔥姜蒜放入爆香，將豇豆放入翻炒均勻之后，再加入西紅柿，和一些清水，接著放一些大蒜，然后用蓋子蓋上，燜五分鐘左右就可以了，然后放入適量的鹽，將雞蛋放入，翻炒均勻之后就可以了。
炒豇豆不能和什么一起吃
1、豇豆+紅薯：豇豆其實(shí)是不適合多吃的因?yàn)槿绻喑缘脑捥貏e容易導(dǎo)致腹脹的問(wèn)題。如果和紅薯牛奶這類比較容易脹氣的食物一起吃的話，也會(huì)導(dǎo)致腹脹，利于身體健康。
2、豇豆+水果：水果中大多含有植物酸，而這些水果都是屬于寒性的食物如果和張豆一起睡的話就會(huì)降低豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
炒豇豆能和什么一起吃
1、豇豆+木瓜:豇豆和木瓜一起吃，能夠很好的起到補(bǔ)腎的作用，而且對(duì)于患有腎臟疾病的人來(lái)說(shuō)，能夠有這，很好的治療的功效，對(duì)于腎炎，或者腰部容易浮腫的人來(lái)說(shuō)，有著很好的治療作用。
2、豇豆+木耳:豇豆和木耳一起吃的話，能夠很好的達(dá)到，補(bǔ)腎益氣，潤(rùn)肺，降低血脂，減肥的作用，而且還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病等。
3、豇豆+玉米:豇豆和玉米一起時(shí)，能夠很好的保護(hù)脾胃，而且還能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的疾病，能夠有效的降低血壓，降低血脂，保護(hù)心腦血管。
炒豇豆哪些人不能吃
1、氣滯便結(jié)的人。
對(duì)于氣滯便結(jié)的人來(lái)說(shuō)，如果在日常生活中食用豇豆的話，特別容易產(chǎn)生腹脹的疾病，而且特別容易導(dǎo)致腹脹氣，不利于人體的身體健康和代謝。
吃炒豇豆的注意事項(xiàng)
1、不要過(guò)量食用豇豆。
豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，而且味道特別鮮美，所以大家都很喜歡吃豇豆，但是要注意的是不要過(guò)量食用豇豆，否則會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹的問(wèn)題，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。
炒豇豆的熱量
炒豇豆的熱量，大約是37大卡，一般來(lái)說(shuō)需要走路40分鐘左右，或者慢跑，五分鐘左右，才可以將37大卡消耗。
炒豇豆用焯水嗎
炒豇豆用焯水，豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問(wèn)題。
炒豇豆不熟會(huì)中毒嗎
豇豆中含有一種帶有毒性的蛋白質(zhì)，如果生吃的話，這種蛋白質(zhì)能夠?qū)е氯梭w產(chǎn)生嘔吐，腹瀉，腹痛的問(wèn)題，還要嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致人體中毒，所以在食用豇豆的時(shí)候一定要煮熟了以后才可以放心的使用。
豇豆中所含有的溶血素或蛋白，是一種有著毒性的物質(zhì)，如果生吃的話會(huì)導(dǎo)致人體中毒，豇豆中所含有的卵磷脂，能夠有效的促進(jìn)胰島素的分泌，從而可以降低血液中的血糖。
擴(kuò)展閱讀
西紅柿和豇豆都是我們平時(shí)常吃的蔬菜，西紅柿炒豇豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)作用，西紅柿和豇豆都富含維生素，富含膳食纖維，有促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的效果，下面我們就來(lái)了解一下西紅柿炒豇豆的做法。
準(zhǔn)備豇豆半斤，準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，準(zhǔn)備雞蛋三個(gè)，準(zhǔn)備適量的鹽醬油，準(zhǔn)備料酒，植物油和蒜四瓣。
豇豆清洗干凈以后，切成三公分左右的段，把西紅柿清洗干凈，切成塊，大蒜拍散，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，適當(dāng)放入料酒和清水。
鍋中放入適量的油，油熱以后，放入雞蛋，迅速的翻炒，炒好以后裝入盤中備用。鍋中再放少量的油，七成熱的時(shí)候，把豇豆放到里面翻炒兩分鐘左右，然后再放入西紅柿繼續(xù)的翻炒，炒一分鐘，加入適量的清水，放入拍碎的大蒜瓣兒，蓋上蓋子，用中火悶3到4分鐘左右。
然后打開蓋子，放入醬油，加入少量的鹽，再把已經(jīng)炒好的雞蛋放到里面，改為大火翻炒一分鐘左右，當(dāng)湯比較濃的時(shí)候就可以關(guān)火了，然后盛盤。
在炒雞蛋的時(shí)候可以蛋液里適量的放些料酒，這樣能夠去除雞蛋的腥味，加少量的水可以讓雞蛋變得更軟更嫩，炒雞蛋的時(shí)候油溫要高，要用大火快速的翻炒，炒雞蛋的時(shí)間不要太長(zhǎng)，避免炒老。
西紅柿炒豇豆最后要悶一會(huì)兒，這樣可以讓西紅柿酸酸的味道融入到豇豆里面，另外加入了大蒜，會(huì)有很好的蒜香的味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不但能夠促進(jìn)消化，還能夠預(yù)防便秘。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹牛肉炒豇豆的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.12豇豆切段，牛肉和蒜切片，蔥切蔥花
3.21鍋中坐底油，下入牛肉、蔥花和花椒面炒至牛肉變色
4.1下入豇豆，翻炒至豇豆微微變色
5.2加入適量鹽，翻炒均勻
6.依次加入醬油、
7.依次加入醬油
8.和鹽，翻炒均勻
9.加入適量水，蓋蓋悶幾分鐘
10.起鍋前加入蒜瓣，翻炒均勻即可
11.成品
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的牛肉炒豇豆，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)茄子炒豇豆的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.21鍋里加適量的水燒熱后，把豇豆放進(jìn)去煮熟，然后瀝水撈起來(lái)備用
3.另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香
4.倒入茄子里面翻炒
5.接著倒入青椒絲里面一起翻炒
6.炒軟了之后，加入提前煮熟的豇豆
7.加入調(diào)料，鹽，味精，番茄醬里面炒勻
8.加入適量的水淀粉里面
9.收汁就可以出鍋了！
顯然，讀完茄子炒豇豆這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開心激動(dòng)的。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹豇豆炒臘肉的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12豇豆用水泡泡洗凈，切段
3.21用開水加鹽焯幾分鐘撈起用涼水沖洗瀝干水分
4.1熱鍋涼油加姜末
5.2小米椒洗凈切段，臘肉切片，姜切末
6.加豇豆鹽翻炒一會(huì)
7.加臘肉片
8.加小米椒翻炒，加少許水一起翻炒燜一會(huì)入味
9.加味極鮮
10.加雞精
11.翻炒均勻即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完豇豆炒臘肉的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體容易吸收的蛋白質(zhì)，具有多種維生素和微量元素，另外將到里面的維生素b1，對(duì)于促進(jìn)人的消化、增加腸胃的蠕動(dòng)都有很好的效果，能夠預(yù)防便秘，能夠增進(jìn)食欲，豇豆的做法有很多，其中土豆炒豇豆是比較家常的做法，我們來(lái)了解一下。
準(zhǔn)備少量的豬瘦肉，準(zhǔn)備適量的豇豆，準(zhǔn)備干辣椒兩個(gè)，準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，準(zhǔn)備醬油、醋、香油和白糖，準(zhǔn)備十里香、黑胡椒水、料酒以及豆瓣醬。
首先把土豆去皮清洗干凈，然后切成片，把豇豆清洗干凈以后，切成三公分左右的段。干辣椒切段，把姜拍一下，然后切成姜末，把蒜切片。蔥切成小段。把豬肉清洗干凈以后切成肉絲，用料酒和淀粉稍微腌制一下。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把鹽、白糖、黑胡椒、淀粉、香油、十里香、蠔油、醋、醬油以及水一百毫升放在一起調(diào)成調(diào)味汁。
鍋中放入適量的油，燒熱以后，把肉放到里面繼續(xù)翻炒，炒變色。加入三勺豆瓣醬，再炒一分鐘，這個(gè)時(shí)候火要稍微大一些，然后放入蔥姜蒜，放入辣姜，炒出香味兒。再把土豆放到里面，繼續(xù)翻炒，讓土豆上色，炒到一分鐘左右，加入之前調(diào)好的調(diào)味汁，讓調(diào)味汁沒(méi)過(guò)土豆。這是蓋上蓋燜五分鐘左右，改成中火。
開鍋繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，再翻炒兩分鐘左右，然后蓋蓋子再燜兩分鐘。這時(shí)湯汁已經(jīng)比較濃了，然后把豇豆段放到里面翻炒均勻。蓋蓋繼續(xù)悶一會(huì)兒，然后打開繼續(xù)翻炒大火收汁，當(dāng)湯汁比較濃郁的時(shí)候就可以出鍋了。
豇豆和茄子都是人們夏天比較常吃的蔬菜，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重養(yǎng)生，平時(shí)多吃一些蔬菜對(duì)身體的健康是非常有好處的，雖然都是蔬菜，但是豇豆和茄子富含多種維生素和微量元素，對(duì)于促進(jìn)免疫力的提高都有很好的效果，下面我們就來(lái)了解一下豇豆炒茄子的做法。
準(zhǔn)備豇豆兩百克，準(zhǔn)備茄子一斤，準(zhǔn)備適量的油、鹽、雞精、蔥和姜。
先把茄子清洗干凈，然后切成條狀，在選擇茄子的時(shí)候最好選擇紫皮茄子，紫色的蔬菜對(duì)于身體的調(diào)養(yǎng)作用是非常不錯(cuò)的，然后把豇豆清洗干凈，切成2到3公分的小段，把姜切成絲，把蔥也切成絲。
把切好的茄子條撒入適量的鹽，稍微腌制一下，然后擠出水分，鍋中稍微多放一點(diǎn)油，當(dāng)油溫五成熱的時(shí)候，把茄子條放到鍋里面炸一下，炸到金黃色，然后撈出，備用。再把豇豆也放到油鍋里面稍微炸一下，炸到豇豆起皮，然后撈出。
鍋中留少量的底油，放入蔥姜爆香，再把豇豆和茄子放里面，不停的翻炒，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，然后再放鹽和雞精，攪拌均勻，關(guān)火盛盤。
豇豆燒茄子的方法比較簡(jiǎn)單，把茄子條放油鍋里面炸之前最好用鹽腌一下，這樣能夠避免茄子吃更多的油。豇豆燒茄子的做法比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感清脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于提高身體的免疫力作用也比較不錯(cuò)。
豇豆也叫做長(zhǎng)豆角，豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，富含維生素b族，另外富含植物蛋白，這些營(yíng)養(yǎng)元素都容易被人體所吸收，對(duì)于調(diào)理人的消化系統(tǒng)有很好的效果。另外還有很好的補(bǔ)腎的作用，具有調(diào)養(yǎng)情緒、促進(jìn)睡眠的作用，豇豆的做法有很多，今天向大家介紹牛肉炒豇豆的做法。
準(zhǔn)備250克豇豆，準(zhǔn)備150克牛肉，準(zhǔn)備適量的鹽、醬油、醋、花椒粉。
首先把豇豆的頭尾掐掉，然后用清水清洗干凈，再切成小段，把牛肉清洗干凈以后切成小片，把蔥切段，把蒜切成片，干辣椒切成段。
鍋中放入適量的油棒，入干辣椒，放入蔥姜爆香，炒出香味以后放入牛肉片，再放少量的醬油炒變顏色，然后放入豇豆，繼續(xù)大火翻炒，然后再放少量的鹽，加入花椒粉，淋入少許的醋，炒均勻以后就可以出鍋了。
在做豇豆炒牛肉的時(shí)候要注意，豇豆最好用開水焯一下，抄到八分熟的時(shí)候，然后再炒，這樣能夠減少炒豇豆的時(shí)間，另外豇豆如果炒不熟，會(huì)有一定的毒性，容易導(dǎo)致副作用反應(yīng)，甚至引起惡心嘔吐的癥狀表現(xiàn)，所以在做之前最好用水焯一下。
以上簡(jiǎn)單了解了牛肉炒豇豆的做法！牛肉炒豇豆的做法非常的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，尤其是在夏天的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫囊鏆馍蚪饪式∑⒌淖饔?。?dāng)然豇豆一次性也不能吃得過(guò)多，避免出現(xiàn)打嗝等不適的癥狀。
豇豆炒土豆是比較家常的做法，豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含膳食纖維，另外富含多種微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化預(yù)防便秘有很好的作用，豇豆的做法有很多，其中豇豆炒土豆的做法比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一下豇豆炒土豆的做法。
準(zhǔn)備土豆一個(gè)，準(zhǔn)備適量的豇豆，為了增加口感，再準(zhǔn)備少量的五花肉，準(zhǔn)備適量的榨菜，雞精和生姜，在準(zhǔn)備料酒、植物油和白糖，另外再準(zhǔn)備適量的蔥、醬油、干辣椒、豆瓣醬。把豆角去掉兩邊的老筋，放到水里面清洗干凈，把土豆清洗干凈，去皮，土豆切成滾刀塊兒，豆角切成適量的長(zhǎng)段。
鍋中放入適量的植物油，然后放入干辣椒，放入蔥末和姜絲，再放入少量的榨菜絲，當(dāng)辣椒炒變顏色炒出香味兒的時(shí)候，把五花肉放到里面繼續(xù)翻炒，然后加入少量的料酒，再加入豆瓣醬和醬油繼續(xù)翻炒。
把豇豆和土豆放到鍋里面繼續(xù)翻炒三分鐘，然后加入料酒，加入清水，蓋上鍋蓋兒，燒至五分鐘左右，當(dāng)湯逐漸變少的時(shí)候，這時(shí)候豇豆和土豆就快熟了，然后再燉制十分鐘左右，中間的時(shí)候在翻蓋翻動(dòng)一下，避免燒糊燒焦。
當(dāng)鍋中只剩少量的湯的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候加入鹽，放入適量的糖，再翻炒幾下就可以出鍋了，然后盛入盤中，因?yàn)樘崆凹尤肓硕拱陜横u和榨菜，所以出鍋前一定要少放鹽，最好要嘗一嘗，如果味道可以了，就不要放鹽了。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹酸豇豆炒肉丁，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.做法：1酸豇豆切成丁，辣椒洗凈切成小圈，姜切成末
3.瘦肉洗凈切成小丁，用淀粉五香粉和香油拌均勻，靜止一會(huì)
4.鍋里油熱7成，加瘦肉丁，炒到變色撈起
5.鍋里留底油，加姜末辣椒圈爆香
6.加酸豇豆翻炒
7.加瘦肉丁繼續(xù)翻炒一會(huì)，
8.再加醬油和雞精嘗味出鍋
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)酸豇豆炒肉丁，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒豇豆的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
