最簡(jiǎn)單的海帶湯怎么做？
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海帶是比較常見的海生物，主要分布在海南以及沿海地區(qū)，太平洋地區(qū)比較常見，屬于海藻一類的。海帶是自然生長(zhǎng)的，也有經(jīng)過人工養(yǎng)殖，顏色褐色，提質(zhì)肥厚，是長(zhǎng)壽菜又叫海上蔬菜，是所有蔬菜當(dāng)中碘元素最豐富的一種，能預(yù)防甲亢又能治療甲狀等疾病。海帶在平時(shí)除了可以炒菜，還可以用來煲湯，味道也是很不錯(cuò)的。
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? ?海帶湯，是非常健康的一種食物，海帶湯里面還有了豐富的碘元素和各種各樣的礦物質(zhì)，制作方法簡(jiǎn)單，受到了很多人的喜歡，我們都知道在日常生活當(dāng)中，如果體內(nèi)缺少了碘元素，就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，所以海帶，可以有效的預(yù)防甲狀腺腫大這種疾病，那么下面我們就來了解一下，簡(jiǎn)單的海帶湯怎么做呢！
海帶湯1
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內(nèi)再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點(diǎn)切成細(xì)絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必須)，加入一個(gè)雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
海帶湯2
韓式海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會(huì)，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3
把海帶泡好，洗凈，水控干，牛肉切小方快裝，先將鍋燒干倒入香油，馬上把海帶和牛肉放入鍋內(nèi)，炒到海帶和牛肉變色.加入水，水沒過海帶即可，把蒜和蔥鹽一起放入，辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放，煮到湯有一點(diǎn)變色即可......
備注：
此湯是韓國(guó)女人生完孩子時(shí)吃的東西，就像我們中國(guó)人吃雞蛋.小米粥一樣，所以韓國(guó)人過生日時(shí)必喝此湯...孕婦喝也很好，聽說補(bǔ)鈣很好...生完孩子的人喝此湯，去血，補(bǔ)身，下奶，最棒.
海帶湯3
原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
制作方法：⑴玫瑰花用紗布包好;⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮;⑶海帶溫水泡好切成絲;⑷將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。
食療效用：可活血化瘀，消除粉刺。
? ?以上就是簡(jiǎn)單的海帶湯的制作方法，在制作之前，海帶一定要先泡在水里。由于海帶是生長(zhǎng)在海水中的一種植物，里面還有了非常多的，鹽分，吃起來比較咸一些，這樣的處理方法，可以改善海帶比較咸的狀況。喜歡這道美食的朋友，，可以去嘗試一下簡(jiǎn)單的海帶湯的制作方法。
在做火鍋的時(shí)候，很多人都要先把火鍋湯底調(diào)好，火鍋湯調(diào)好才能做出美味的火鍋，火鍋湯比較簡(jiǎn)單的，是用一些平時(shí)我們吃的玉米腸，蔬菜，肥牛片和方便面條湯，這樣做出的火鍋不僅僅有濃郁的香味，還是非常簡(jiǎn)單的一種素食的火鍋，在家里很多不會(huì)做飯的朋友也可以做。
火鍋風(fēng)雜煮方便面
材料方便面、墨魚丸、玉米腸、西生菜、金針菇、肥牛片
做法1、西生菜絲
2、將方便面與金針菇一起煮熟，撈出裝碗（不加包裝里的調(diào)味料）。
3、墨魚丸切片、西生菜切絲與肥牛片一起煮熟（不加調(diào)味料，青菜最后放，只略燙下即可）。
4、玉米腸切片，與煮好的墨魚丸切片、西生菜切絲與肥牛片一起擺放到面上。
5、鍋中燒開水，將方面的調(diào)味包（油包，菜包，粉料包依個(gè)人口味填放）放入再煮開。滴入醋調(diào)味。
6、將煮好的調(diào)料湯澆入面中。
食材中的魚丸、肉片，青菜親們都可以根據(jù)個(gè)人喜好更換。無處不創(chuàng)意，無處不生活。
希望和我一樣的吃貨們一起創(chuàng)意出更多有趣的吃法來。
簡(jiǎn)易電飯鍋版小火鍋
材料鯽魚，番茄，魚丸，蔬菜
做法1.額用的是鯽魚煮湯（和平常一樣），加了番茄，熬了一個(gè)鐘頭，調(diào)味即可轉(zhuǎn)入電飯鍋中（為什么是電飯鍋？因?yàn)槟忻渍f不能因?yàn)槲彝蝗幌氤跃腿ベI電磁爐，以后肯定的荒那）。
2.再調(diào)2個(gè)蘸碟就可以開燙了，因?yàn)槭?個(gè)人吃 ，很簡(jiǎn)單，肉內(nèi)就只有2種魚丸，蔬菜種類多點(diǎn)，2人吃得好飽。
超級(jí)無敵方便面火鍋
材料原料：方便面一包
調(diào)料：小白菜適量，蒜薹適量，火腿一根，雞蛋一個(gè)
做法1、鍋內(nèi)水燒開，放入方便面餅；
2、將方便面煮至五成熟放入白菜、蒜薹；
3、大火將水燒開后加入雞蛋；
4、將方便面里的各種調(diào)料都倒入繼續(xù)煮一會(huì)；
5、將火腿腸放入鍋內(nèi)即可出鍋；
許多人都是第一次做一些面食，自然在和面的時(shí)候沒有加兌水，或者水的量比較多，比較少，都有可能會(huì)把面團(tuán)揉的不成形，或者揉的特別硬，這樣做出的面會(huì)不好吃，甚至?xí)唤畹溃籷彈，煮在鍋里還容易化開，為了能和外面做的拉面一樣美味好吃，下面給大家介紹關(guān)于拉面的做法，簡(jiǎn)單，還很容易學(xué)會(huì)。
做法：
1、和面，最好加一點(diǎn)鹽。
2、醒面。搟成面餅，兩面抹油。然后扣在容器下。每隔幾分鐘重復(fù)一次，一般要重復(fù)10遍左右，一直到你把面餅拉一下它不會(huì)縮回去，
3、切牛肉。最好帶筋的肉，出油。切成正方體小塊。
4、煮湯。最好用一個(gè)小布袋，把調(diào)料包起來，這樣鍋底不剩料。包起來的調(diào)料有，草果，桂皮(少)，花椒。中國(guó)超市有的賣和生肉一起煮。我用的是國(guó)內(nèi)的那種現(xiàn)成的已經(jīng)用小袋包好的鹵料之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。
然后放白胡椒，很多，像平時(shí)燉肉放鹽一樣，很多，很多。鹽是在最后放。
5、油潑辣子。
6、拉面。搟成面餅，然后切成一條一條的長(zhǎng)條，然后拉!用力要均勻!
7、出鍋。預(yù)先準(zhǔn)備好的香菜，先撈面，再攪湯
形，右手撒白面，接著抓住面條正中部分再抻。如此抻去，直到達(dá)到要求的粗細(xì)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
握面不可過分用力，握得過緊易斷頭、粘手。
右手的面頭向左上方一搭即撒手，左手將面頭向上一翻，即成麻花狀。
摔條時(shí)，條中間應(yīng)先著板，可防止案板沿割斷面條。
遛條時(shí)，眼睛不要看案板，要注意讓面條旋動(dòng)的弧度大。
出條前在面案上滾動(dòng)上勁。
史料記載
史料記載的蘭州牛肉拉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面"。
粽子，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳下來的，是我們?cè)趥鹘y(tǒng)節(jié)日端午節(jié)時(shí)大家必吃的，它是用粽葉包裹糯米蒸制而成的，隨著時(shí)代的發(fā)展，如今的粽子可謂多種多樣，璀璨奪目，比較有名的有比如肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、火腿粽、蜜餞粽、咸蛋粽、板栗粽等。在北方，粽子主要以豆沙和蜜棗為主。下面就來教大家如何包出最簡(jiǎn)單的粽子。
一、怎么包粽子簡(jiǎn)單又快
1.首先可以做好提前準(zhǔn)備，浸泡糯米，溫水浸泡糯米2、3個(gè)小時(shí)(期間撓1至2次，以便米更好浸透)，用個(gè)小簸箕或過濾籃濾干水分。
準(zhǔn)備好的棉線用來捆綁?mèng)兆?/p>
2.其次就是簡(jiǎn)單的包法，把粽葉把粽葉左上右下并列成一個(gè)大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處;
3.然后先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層肉，最后在加上一層糯米;
4.再然后漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實(shí)
5.用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。
6.上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋后在放進(jìn)去，蜜棗的可以冷水就方進(jìn)鍋中。
7.最后煮好后的粽子放進(jìn)冰箱中冷藏儲(chǔ)存，我最多放了三天依然新鮮如初。
二、教你如何最簡(jiǎn)單方便的包粽子
食材：粽葉一小捆、糯米1斤、紅棗適量、
做法：
1.先來準(zhǔn)備粽葉，如果是干粽葉，需要提前浸泡一晚，在包粽子之前用水煮3~5分鐘，包的時(shí)候就不容易破。
2.圓糯米用冷清水浸泡3小時(shí)以上，讓江米充分吸收水分，細(xì)胞充分飽漲起來，做出的粽子口感就越軟糯，準(zhǔn)備紅棗，麻繩，找一用過的飲料瓶，用剪刀把飲料瓶的瓶口往下七八公分剪下來，像個(gè)漏斗一樣。最好用尖瓶口的瓶子。
3.然后把粽葉從中間彎曲也成漏斗狀。
4.將粽葉放入這個(gè)漏斗瓶里，注意不要讓粽葉有漏洞。
5.再把米放進(jìn)一半，放餡料，再在上面放米，不能放的太滿。
6.然后把在瓶外的粽葉翻過來。包住捆緊就可以了，這個(gè)飲料瓶的作用是讓你一開始放米不會(huì)散開，米放好后成型后就可以方便捆。
7.接下來就是煮粽子了，當(dāng)然也有人喜歡吃蒸的，到底是主動(dòng)好吃還是蒸的好吃呢，小編給你一點(diǎn)建議哦：煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。
其實(shí)想要有效的減肥，那么一些飲食方式是很重要的，合理的選擇這些食物不僅可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以起到很好的減肥作用，例如減肥海帶湯就是比較有效的，而對(duì)它的做法大家也要掌握。
一：海帶芽肉片冬粉湯
材料：
冬粉1小把，瘦肉50g，海帶芽50g，鮮香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小塊。
作法：
1.香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。
2.冬粉泡開，生姜切絲。
3.500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.最后放入放肉片略涮，加鹽調(diào)味，撒上枸杞煮3分鐘即可。
二：海帶豆腐湯
材料：
豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。
作法：
1.將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2.將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3.待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
三：冬瓜海帶湯
原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個(gè)看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備)，這個(gè)量已經(jīng)夠五個(gè)人去吃了。
做法：
步驟1：將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。
步驟3： 鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
步驟4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
夏季的時(shí)候大家都知道炎熱的時(shí)候是很煩躁的，人很容易心煩意亂，胃口也會(huì)大大下降。但是，這時(shí)候如果有美味的湯品那就真是太好了。蝦皮和海帶、紫菜是絕配的，一般來說，我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)見到的就是紫菜蝦皮湯了。但是，今天，小編想給大家介紹的是海帶蝦皮湯，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
材料
主料：海帶10克，蝦皮10克，
輔料：雞蛋60克，
調(diào)料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克
做法
1.將海帶洗、切好備用。
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入海帶、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
1.蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
3.蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑。
4.蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì)。
看了以上的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎?不管在什么時(shí)候餐桌上有一碗湯那都是很好的。會(huì)使人胃口大增。而且，海帶還具有豐富的微量元素，主要的是碘元素。蝦皮不但味道鮮美，而且還能夠補(bǔ)鈣。所以說真的很有營(yíng)養(yǎng)的，希望大家都可以學(xué)著做，而且也很簡(jiǎn)單。
排骨在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中是非常多見了，排骨的營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)于我們身體的骨質(zhì)保健很有作用，搭配上海帶做上一碗鮮美可口的湯品是既美味又營(yíng)養(yǎng)健康，下面就和小編來學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
食材準(zhǔn)備制作材料(15張)豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
做法二
食材準(zhǔn)備排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品(20張)
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長(zhǎng)條備用；
3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時(shí)后就可以了。當(dāng)然最后別忘了加入鹽和味精；
做法三
食材準(zhǔn)備選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。制作步驟豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟后，將切成條狀的海帶下入鍋內(nèi)同煮，燉爛即可。
通過上面的分享，你是不是學(xué)會(huì)了如何制作美味可口的海帶排骨湯呢？其實(shí)大家也不用急，小編提供了3種方法，大家多多練習(xí)哦，一定會(huì)成功制作出美味湯品的！
海帶是一種可食用的藻類，生活中，海帶的烹飪用途是比較廣的，人們比較常見的一種海帶的吃法就是燉湯。海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。豆芽也是活體蔬菜，兩者搭配口感更佳，那么，海帶豆芽湯怎么做？
1.鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥姜。倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開。豆芽已熟加入鹽。再加入胡椒粉調(diào)味。淋入少許香油。煮開后關(guān)火。
2.海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥姜。倒入洗凈的所有食材翻炒片刻關(guān)火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘。然后加入鹽和高湯精；然后加入鹽和高湯精；最后淋入香油；煮開后關(guān)火。海帶煮的時(shí)候可在水中加點(diǎn)醋，這樣既能除去海帶的腥味也能使海帶變軟。
3.黃豆芽洗凈瀝干水分；紅辣椒洗凈，去蒂后切斜片備用。裙帶菜洗凈多余鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈出瀝干水分，切小段備用。熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。將水加入作法3鍋中大火煮開后改中小火續(xù)煮約5分鐘，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘味調(diào)味粉調(diào)味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
海帶湯很多人應(yīng)該都喝過的，特別是在夏天的時(shí)候海帶湯具有清熱解涼消暑去濕的效果，成為很多人的選擇。如果在餐桌上出現(xiàn)這樣一道清淡的海帶湯，想必是非常不錯(cuò)的。我想應(yīng)該沒有人會(huì)拒絕吧!許多人都是單純的做海帶湯，但是小編今天要給大家介紹的是一款好喝的別具風(fēng)味的皮蛋海帶湯哦。
鹽味皮蛋海帶湯
中 文 名 鹽味皮蛋海帶湯
主要食材 松花蛋(鴨蛋)，海帶
分 類 湯類
口 味 鮮美
調(diào) 料 鹽
鹽味皮蛋海帶湯是以松花蛋(鴨蛋)、海帶等食材制成的一道美食。
所需食材
主料:松花蛋(鴨蛋)120克 海帶250克
調(diào)料:鹽5克 大蔥20克 胡椒粉2克 植物油50克 淀粉(玉米)5克 白酒5克
制作方法
1. 將皮蛋(松花蛋)剝殼后沿縱軸切成六瓣,裹上干淀粉
2. 炒鍋置火上,倒入植物油,燒至五六成熱時(shí),將裹有干淀粉的皮蛋塊再裹上一層濕淀粉糊
3. 下油鍋炸至金黃,撈出控盡油
4. 蔥切碎
5. 番茄洗凈,在沸水中燙一下,剝皮,切成片
6. 將鮮湯倒進(jìn)鍋內(nèi),加入胡椒末和精鹽燒沸,放入炸皮蛋塊稍煮,再下番茄片,沸騰后離火
7. 將味精放在湯盤底部,沖入松花番茄湯,再滴入白酒5滴,撒上蔥花即成.
食用須知
一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。
由此可見，海帶不僅對(duì)我們的身體特別好，還能夠預(yù)防和治療甲狀腺腫大等相關(guān)疾病，有效地緩解體內(nèi)缺碘的現(xiàn)象。起到非常好的調(diào)理作用。海帶湯是一種清熱的湯品，尤其適合在夏季的時(shí)候飲用。大家學(xué)會(huì)了這道湯怎么做了嗎？相信不會(huì)讓你們失望的。
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