生牛奶怎么煮
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《生牛奶怎么煮》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都喜歡新鮮的牛奶，尤其是生牛奶，營養(yǎng)價值更高，因為沒有一些添加劑問題，購買來新鮮的牛奶以后回家通過蒸煮以后就能飲用，這對于身體的調(diào)理作用會更好，另外，生牛奶煮熟以后味道更加的醇香，生牛奶怎么煮呢？我們來看一下這方面的內(nèi)容。
在煮生牛奶的時候，首先要注意溫度，最好用大火來煮牛奶，這樣才能起到很好的殺菌的功效，另外在煮牛奶的時候，如果用天然氣，最好有人在身邊煮牛奶，煮牛奶有個特點，就是煮沸以后容易撲鍋，如果沒有人在場，還是很危險的。
大火煮開以后，然后關(guān)火，稍停一會兒再次煮開，這樣可以反復(fù)3到4次，就能徹底的把里面的一些病菌殺死，然后降溫以后就可以喝了，要注意的是煮牛奶不能長期的沸騰，這樣容易產(chǎn)生一種焦糖，而這種焦糖是一種致癌的物質(zhì)，對身體的健康是不利的，所以在煮牛奶的時候要，煮開關(guān)火，煮開再關(guān)火，反復(fù)3到4次，牛奶就煮好了。
要注意的是煮牛奶的時候不要加糖，很多人喜歡在煮牛奶的時候放入適量的糖，這種方法是不可取的，這會降低牛奶的營養(yǎng)價值，因為牛奶里面的氨基酸和糖在高溫的情況下能夠形成果糖氨基酸，這種物質(zhì)，不容易被人體吸收，雖然口感很好，但營養(yǎng)功效卻大大下降，可以在煮好以后再放糖，這樣不會影響營養(yǎng)。
以上簡單的了解了生牛奶怎么煮，生牛奶營養(yǎng)更健康，沒有添加劑，但是要了解煮牛奶的方法，如果初次購買生牛奶，煮熟飲用，一定要注意的是，里面要兌一些水，畢竟?jié)舛缺容^高，這時候腸胃容易消化不了，要有一個適應(yīng)過程。
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山楂這種水果里面含有豐富的脂肪酶，脂肪酶最主要的作用是能夠促進(jìn)脂肪的分解，所以經(jīng)常吃山楂能夠促進(jìn)消化，另外山楂含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，吃了能夠減少體內(nèi)的自由基，從而起到延緩衰老的作用，還能夠增加身體免疫力等等，成熟的山楂是可以直接吃的，另外可以按照下列方法煮熟來吃。
生山楂怎么煮？
現(xiàn)在的人越來越不滿足單一的食用方式。大家都抱著獵奇的心態(tài)去嘗遍各種餐廳，各種菜色。怎樣把一種食材做出各種美食成為大家關(guān)注的焦點。那么。山楂怎么做才好吃呢？
【炒紅果】
1、準(zhǔn)備新鮮山楂、冰糖、鹽等材料。
2、把新鮮山楂泡泡洗凈，先用去籽器從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下去籽。
3、在干凈的鍋中，放入清水，倒入一點鹽，把處理好的山楂一起放入，開大火煮。
4、鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少后開蓋，倒入冰糖。
5、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風(fēng)味。
【雪紅果】
1、將山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗干凈，用小刀去掉紅果柄和根底。
2、開火，鍋中倒入冰糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化轉(zhuǎn)至小火。
3、熬至糖漿出現(xiàn)很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲的時候倒入山楂，輕輕翻炒3-5分鐘，待山楂炒至表皮略有皺褶即可。
4、用漏勺篩入淀粉，待鍋內(nèi)的糖漿凝固，山楂表面掛上白霜后即可出鍋。
5、篩去多余的淀粉，待其冷卻后即可食用。
新鮮山楂怎么煮水
山楂煲水
食材
主料山楂100g桔子30g輔料水適量冰糖適量
步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、將山楂洗凈切片。
3、放入開水鍋中煮一會。
4、把桔子剝開分瓣。
5、也放進(jìn)鍋中，煮到山楂變軟、湯變色時。
6、加入冰糖。
7、冰糖融化后便可關(guān)火了，稍涼些比較好喝。
小貼士
因為山楂和桔子都有些酸，所以冰糖要適當(dāng)稍多一些。
牛肉很多人都非常喜歡吃，而且它的營養(yǎng)也是非常豐富的，對于那些目前正在減肥期間的人群來說，可以多吃牛肉，不僅可以確保營養(yǎng)，而且不會增長脂肪，生牛肉怎么煮呢？人們以前或許沒有自己煮過牛肉，所以根本就不知道該如何煮，下面就來給人們分享一些煮牛肉的方法。
生牛肉怎么煮
1、首先選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉。
2、接下來就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開這鍋調(diào)料水
4、然后把牛肉慢慢的放入鍋中，水一定要足夠多，一定要沒過牛肉。
5、等再開鍋的時候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，大約燉1個小時。
6、一個小時過后放點鹽和雞精，我個人認(rèn)為用蠔油代替雞精味道會更好，再大火燉10分鐘，讓肉入味。
7、好啦，不過老話說牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放涼后，一定要斷絲切。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時候當(dāng)老湯用。
生牛肉怎么煮容易爛
方法一:用淀粉和料酒喂肉1小時后牛肉比較容易爛。
方法二:加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，牛肉比較容易爛。
方法三:加入陳皮烏梅的燉牛肉，也比較容易爛。
生牛肉怎么選
選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適于爆炒。如用做燉食，其肉質(zhì)則發(fā)緊發(fā)柴。適于燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約占全牛肉的70%部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受顧客歡迎，但只要做法得當(dāng)，成熟之后則肉質(zhì)膨松，既暄且爛，鮮香適口。
在農(nóng)村，很多人都喜歡吃生玉米，剛摘下來的玉米并沒有我們想象中的那么硬，而且里面包含很多水分，可以直接咬著吃生玉米，松脆可口，適合很多人的口味。但是專家們并不建議人們直接吃生玉米，因為生玉米可能當(dāng)中富含很多寄生蟲，會導(dǎo)致人體的危害。那么，生玉米應(yīng)該怎樣煮著吃才又安全又好吃呢？
一、煮青玉米至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內(nèi)層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于魚和魚翅的關(guān)系，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越干凈越好，剝光了皮的玉米就演變?yōu)殡u肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以后換成中火。20分鐘后關(guān)火，燜在鍋里半小時后再開蓋子。
二、怎樣煮玉米營養(yǎng)豐富、口感香甜？
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈；把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
玉米一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
大腸現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種非常受人們歡迎的食材，肥腸吃起來非常有嚼勁，而且嫩滑爽口，溜肥腸更是我國非常出名的一道美食。大腸不僅味道鮮美，而且還具有一定的治病的功效，對于治療便秘等疾病有著比較明顯的效果。而烹飪生大腸最重要的就是要將大腸清洗干凈。那么，生大腸到底應(yīng)該怎么煮呢？
生肥腸雖好吃，但洗凈它是最關(guān)鍵，要用生粉和鹽不斷搓洗，尤其是里面部分。不要先切斷，要用蔥姜、料酒煮熟(先開大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燜煮約45-60分鐘)，煮熟后可用辣椒炒、酸咸菜炒或做炸大腸(若作炸大腸，燜煮時要加八角花椒、桂皮、醬油、冰糖入味，45分鐘后調(diào)味，再煮15-20分鐘)。
肥腸怎樣才能洗干凈沒有味道(以500克肥腸為例)?
第一步：先把肥腸翻面，用清水反復(fù)沖洗肥腸上的臟東西。
第二步：在不銹鋼盆里倒上10毫升米醋，將肥腸放入盆中和米醋反復(fù)揉搓。
第三步：再加入80克左右的面粉或淀粉繼續(xù)揉搓，可以加入少量的水讓面粉或淀粉充分糊化，這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂。
第四步：用清水清洗干凈就可以了。
擴(kuò)展資料：
1、肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
2、豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。
3、用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
對于牛奶我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過的了吧?牛奶是一種具有極高營養(yǎng)的飲品，牛奶是一種天然飲品，從字面意義上就知道牛奶是母牛的乳液。牛奶中含有一定的營養(yǎng)價值，牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)。青少年是正在長身體的時候，這時候就應(yīng)該多補(bǔ)充一些鈣物質(zhì)，牛奶中含有豐富的鈣，是青少年的最佳飲品。
牛奶有很多種，有發(fā)酵加工制成的酸奶，還有加工脫脂的脫脂牛奶等等，大家看到標(biāo)題就應(yīng)該知道我下面要為大家介紹的就是鮮牛奶了。大家對于鮮牛奶應(yīng)該不是很陌生的，令人頭疼的就是煮鮮牛奶的方法了。下面我就來告訴大家鮮牛奶怎么煮吧。
科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養(yǎng)成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養(yǎng)成份。另外牛奶煮沸很長時間會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)――焦糖。那么袋裝牛奶如何加熱呢?袋裝牛奶通常都經(jīng)過了高溫消毒處理，所以只要能達(dá)到適合飲用的溫度就行了。
加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開，水開了以后把火關(guān)掉，然后再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘后將牛奶取出即可，千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產(chǎn)生化學(xué)反映，形成一種危害人體健康的有毒物質(zhì)。
最好的方法是用超聲波殺菌,但家庭不具備此條件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波爐.微波爐的工作原理不等同于普通的加熱,它是利用水分子在微波的作用下發(fā)生很高頻率的震動而相互摩擦產(chǎn)生熱量.微波加熱食品是外表和內(nèi)部同時加熱,這有別于普通加熱方式,因此微波爐的加熱效果好,加熱的速度快,對食品的營養(yǎng)破壞就比較少.用微波爐加熱鮮牛奶只要透過爐窗玻璃看到牛奶微微的開始上溢,還沒有溢出容器時就可以了.還有,微波爐內(nèi)不可以使用金屬容器、帶金屬性質(zhì)花邊的瓷器、金屬湯匙等
看了上面的文章相信大家對于鮮牛奶怎么煮這個問題的方法應(yīng)該已經(jīng)基本掌握了吧?鮮牛奶是一種營養(yǎng)價值很豐富的牛奶。購買鮮牛奶是應(yīng)該要擦亮眼睛，對于一些顏色不正的鮮牛奶，我們應(yīng)該拒絕購買，否則就會吃壞身體的。而且鮮牛奶還應(yīng)該是帶有奶香味的，這才是最正宗的。
想必大家都應(yīng)該對冰糖雪梨水感覺到不會陌生，因為冰糖雪梨水不僅是一種甜品，更是藥食兼用的食物。主要是因為冰糖雪梨水在治療咳嗽化痰止咳的方面可以發(fā)揮出明顯的作用。而由于冰糖雪梨水的味道香甜，不少人也會將冰糖雪梨水當(dāng)作保健品飲用。那么家中有梨子的話，生梨水應(yīng)該如何煮?
梨水怎么煮效果最好
食材:梨若干、冰糖、不銹鋼鍋。
方法:
1、把梨洗干凈之后,切成薄薄的一片片的。
2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。
3、把梨片放進(jìn)鍋里,然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定的水,最好是開水。
4、然后蓋上蓋子,開大火開始煮梨水。
5、等水燒開后放進(jìn)冰糖,要根據(jù)水量放入適量冰糖。放太多了會過甜,放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時間攪拌一下,確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進(jìn)冰糖后把電磁爐調(diào)成小火,再慢慢熬制10--15分鐘,等梨水的顏色有些深了,可以關(guān)火了。蓋著蓋把梨水燜一會兒后放涼就可以喝了。
什么梨止咳效果好
做冰糖燉梨從效果上來說用雪梨比較好,也叫雪花梨,因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的,是最適合用來制作冰糖燉梨的梨子。
我們做冰糖燉梨多數(shù)是沖著它的潤肺止咳功效,而雪梨自古以來就被認(rèn)為有較高的藥用價值,有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養(yǎng)生功效,這是其它品種的梨無法相比的。
正宗的雪梨,梨皮的顏色黃中稍帶綠色,果皮摸上去有蠟質(zhì)感且手感粗糙,果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。
如何挑選雪花梨
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來很厚,則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的,沒有病蟲害、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨。
看果形:品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無果柄,果實大小不均,或個頭偏小,這類梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質(zhì)量較差。
看果臍:挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周圍較圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。
板栗這種食品是人們在生活當(dāng)中經(jīng)常食用第一種食品，最為有名氣的就是天津爆炒干栗子了，這種栗子十分受人們的喜愛，而有的人也比較喜歡食用煮的栗子，但是不知道栗子這種食品應(yīng)該怎么煮，在煮的過程當(dāng)中應(yīng)該注意一些什么樣子的事項。那么，生粟子怎么煮呢?
第一，生粟子怎么煮呢?高壓鍋的話煮久一點，煮栗子直到有一些開口為止，再燜它一下，然后用厚的塑料袋裝好它，甩個二十下全開了，不過不要一次裝太多。先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ?。用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼后放入貧內(nèi)，加開水浸泡后用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。.將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時后用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
第二，在栗子上面用刀劃個十字，到時候會比較容易剝開哦栗子放進(jìn)鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。煮到栗子熟了，關(guān)火，燜一段時間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。小貼士~栗子煮熟后放冰箱里小凍一會,皮會比較好剝哦另外還有兩種做法：用蒸鍋蒸，不用特意開口也行的，之前說那個方法里劃十字的步驟你嫌麻煩的話也可以省略哦先用水煮20分鐘，然后用小刀在外皮劃個十字口，再用烤箱200度左右烤15-20分鐘
生粟子怎么煮呢?板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。
在北方，很多人都喜歡吃羊雜割。雖然羊雜當(dāng)中可能有一些異味兒，但是通過合理的烹飪之后，可以減少這種疝氣，讓羊肉的鮮味完全釋放出來。羊雜作為早餐，受到很多人的喜歡。有些人希望自己在家中制作羊雜，其實材料并不復(fù)雜，但是需要注意羊肉的衛(wèi)生，要處理干凈。那么，生羊雜應(yīng)該怎么煮呢?
一、烤羊雜瓤羊肚
原料：羊肚1只(約1200克)，羊肺200克，羊肝1000克，蔥頭500
克，大米飯200克，雞蛋250克，生菜葉500克，牛奶750克。
調(diào)料：豬油150克，精鹽、胡椒粉、紅酒適量
烹飪方法：將羊肚洗凈光面為里;羊肺、羊肝洗凈切小丁;蔥頭洗凈切末，生菜葉
洗凈;備用。
把鍋燒熱后放入豬油，待溶化后放入蔥頭末炒至微黃，放入羊肺炒熟，烹上紅酒，
加鹽、胡椒粉，大米飯拌勻調(diào)好成餡，裝入羊肚內(nèi)用線將口縫牢，放進(jìn)烤盤進(jìn)烤箱烤至上色時，澆上適量清湯改用中火烤熟。
將鹽、雞蛋、牛奶放在一起調(diào)勻成蛋奶汁，澆1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色時，再澆1/3蛋奶汁，并不斷轉(zhuǎn)動羊肚，再烤片刻再澆1/3蛋奶汁，燒至黃色，起菜時配上生菜葉即可。
特點：清香鮮美，獨具風(fēng)味。
二、羊雜湯的做法
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克。
調(diào)料：羊肉湯、蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1)羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。
2)鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟后撈出，瀝干，切小塊。
3)炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、姜末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋。
可以根據(jù)自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。
市場上有很多賣咸鴨蛋的，有賣生的，有賣熟的，但就算是熟的也建議大家回家再蒸一下，口感也會更好。但是生咸鴨蛋怎么煮好呢？在購買生鴨蛋時要挑選沒有破皮的，否則很容易煮壞?？梢灾苯臃旁阱佒兄?，也可以放在盤子里蒸，大火燒開水后改小火再煮一會。熟后的感鴨蛋能保存很長時間。
一、生咸鴨蛋的煮法
1、取生咸鴨蛋放在盤中，用自來水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去，洗鴨蛋時，不要用力，以免把鴨蛋洗破了。
2、洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的涼水，把洗好的鴨蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調(diào)到大火檔，蓋上鍋蓋。
3、等鍋中的水燒滾后，把火調(diào)到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘后，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中，在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過鴨蛋的高度。
4、等盆中的鴨蛋徹底變涼后，把鴨蛋從盆中取出，在桌子上敲破鴨蛋的外殼后，放入盤中，剝?nèi)ネ鈿ず?，就可以食用了?/p>
二、煮熟的咸鴨蛋會壞嗎
1、咸鴨蛋如果能保存好就不容易壞。腌制的咸鴨蛋30天就能吃了。
2、咸鴨蛋煮熟后應(yīng)該放在電冰箱的冷凍室里，可以保存很長時間；如果放在電冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
3、如果一直放在鹽水里，不被蒼蠅叮，可以放很長時間，但是會太咸，不好吃。
三、咸鴨蛋的食用禁忌
1、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、咸鴨蛋含鹽量一般很高，類似于佐餐的咸菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過半個咸蛋，同時少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，吃后應(yīng)該多喝水。
牛奶西米露是一種非常不錯的飲品，而且是由純天然的牛奶制成的，牛奶對我們自身產(chǎn)生的好處是非常多的，一方面可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的鈣物質(zhì)，另一方面還可以有效地促進(jìn)腸胃的蠕動，多喝一些牛奶對我們自身是有百利而無一害的，來學(xué)習(xí)一下牛奶西米露怎么煮呢吧。
材料：西米、椰汁(或杏仁露)、牛奶、水果(選擇你喜歡的，比如草莓、菠蘿或獼猴桃)
步驟：
1、把西米用冷水泡一下
2、把西米放入鍋中用文火煮十分鐘左右。
注意：煮的時候要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，慢慢地水會如同漿糊，等到感覺西米都熬的只剩中間的小白點的時候,關(guān)火,把汁倒掉,把煮好的西米過一遍涼水 ，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、完成上述步驟后可再把西米倒入鮮奶(如不愛喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他飲料)一起煮，小火即可。
4、最后，把喜歡的水果切成小塊輕輕到撒在西米露上，既裝飾了西米露又保留了水果的營養(yǎng)。
牛奶西米露是一種非常不錯的早餐，還可以吃一些面包，面包配牛奶西米露可以有效地為我們提供一天的能量，是一種非常不錯的早餐搭配，大家也可以學(xué)習(xí)一下牛奶西米露怎么煮呢的方法，為我們的家人朋友們帶來更多的營養(yǎng)美味與健康。
牛奶的種類很多，奶制品的營養(yǎng)豐富，是人體必需攝入的營養(yǎng)品，生牛奶也是牛奶的一種。生牛奶的食用需要非常注意，煮熟后才能喝，避免對身體不好。那煮生牛奶的正確方法是什么？
1.生的(散裝或剛擠出的)牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分鐘，以達(dá)到滅菌的目的。市面消售的包裝牛奶在出廠前是經(jīng)過滅菌處理的，想省時間就用微波爐加熱(250ml的牛奶一般需1分30秒)，但一定要將牛奶倒入適合微波爐加熱的容器。
2.牛奶含有豐富的營養(yǎng)和脂肪，若在喝牛奶的時間放在睡前1小時，可以有助睡眠。若是早上，配上面包營養(yǎng)會更好，但盡量不要與雞蛋同食用，兩者最好相隔1-2小時，以防止相互破壞營養(yǎng)的吸收。
3.煮生牛奶時不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱牛奶時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養(yǎng)素，影響人體吸收?？茖W(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3~4次，這樣既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效殺死奶中的細(xì)菌。
4.生牛奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使?fàn)I養(yǎng)流失，失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細(xì)菌。所以一定要掌握好火候。最好的辦法是，用大火煮沸后，趕緊挪開，待撲起來的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既保存了營養(yǎng)，又殺死了病菌，兩全其美。
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