椰子燉蛋的做法
養(yǎng)生燉品。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《椰子燉蛋的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
椰子中的營養(yǎng)非常豐富。蛋白質(zhì)，糖分，維生素，微量元素等含量都非常充分，椰汁和椰肉都深受大家的喜愛。炎炎的夏日，喝上一口清爽可口的椰汁，真是一件美事。不過一般人吃飯大家都會隨手把椰殼丟入垃圾桶，今天為大家介紹一種做法，可以將美味的椰子進(jìn)行到底，那就是椰子燉蛋。
1、椰子燉蛋的做法
椰汁喝完，沿著椰子將頂部劃開，使椰子變成盅的形狀，如果這步驟有些困難，一般賣椰子的店家也會幫我們將椰子切開。然后將雞蛋加入小半盒牛奶，根據(jù)自己的喜好，加入適當(dāng)?shù)陌咨疤菙噭颍€可以放入少量的椰汁攪拌均勻后過篩，這樣可以得到更順滑的效果。然后將曬好的蛋液加入剛剛切好的椰殼，蓋好切好的椰蓋，放入鍋中隔水蒸三四十分鐘，可以用手拿起來感受一下，有液體晃動的話就在蒸一會，有凝固的感覺就代表蒸好了。喜歡椰子的味道就多放點椰汁，喜歡牛奶的味道就多放點牛奶，但是一定要記得放糖，否則會沒有味道的。
2、椰子燉蛋的營養(yǎng)
椰子燉蛋這一道甜品不但口感極佳，而且營養(yǎng)豐富。椰肉的營養(yǎng)與蛋液混合，通過加熱的方式可以很好的被釋放出來。椰子中富含人體所需要的十八種氨基酸，雞蛋和牛奶大家也知道營養(yǎng)非常豐富。通過蒸煮的方式，很好的保存了原材料中的營養(yǎng)，還提升了一種新的口感。
Ys630.com相關(guān)知識
相信大家對椰子并不陌生，因為椰子是生長在海南的一種特色水果，它非常好吃它的殼質(zhì)地堅硬，但是依然受到很多人的歡迎。椰奶也是非常好喝的一種飲品，大部分人對于椰奶情有獨鐘。椰子燉奶是講究方法的。如果做的不對，其實是并不好喝的，下面來教大家椰子燉奶的做法。
1.將牛奶倒入鍋內(nèi)燒熱至表面出現(xiàn)奶皮，然後將牛奶倒入一個大容器內(nèi)，將奶皮留在鍋內(nèi)不要
2.依次將白糖和椰奶倒入牛奶內(nèi)，攪拌均勻
3.將打散的蛋白輕輕倒入牛奶內(nèi)，用筷子攪拌均勻
4.將篩網(wǎng)置于小碗上，將調(diào)好的蛋白牛奶過濾到三個小碗內(nèi)，然後用保鮮膜將碗封上
5.蒸鍋內(nèi)放適量冷水，將封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水開后轉(zhuǎn)最小火蒸10分鐘即可熄火
6.最後放1勺Kaya醬于蒸好的燉奶上，調(diào)勻即可食用
烹飪技巧：
1、燉奶屬於港式甜品，最原始的燉奶是將調(diào)好的牛奶用隔水加熱的方式“燉”出來的，但現(xiàn)在我們多采用蒸的方式，蓋上保鮮膜小火蒸制出漂亮細(xì)嫩的燉奶。所以一定要蓋保鮮膜，以及冷水下鍋、小火慢蒸，如果不蓋保鮮膜就會在表面出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。
2、制作燉奶所選用的牛奶最好為全脂牛奶，這樣成品才會鮮嫩香醇。
3、蒸的時候一定要采用較淺較寬的小碗，而不要用一個大碗裝全部，否則會導(dǎo)致邊緣太老而中間不熟的狀況。
4、燉奶做好后如不能馬上食用完，需要蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，并且在24小時內(nèi)食用完畢。
愛美之心人皆有之，這句話在很多女性身上能得到更好的體現(xiàn)，但是有很多女性由于身體的健康原因總是會出現(xiàn)膚色暗淡，整個人也特別的沒有精神，但是如果我們能夠合理的搭配好我們的飲食就能得到很好的調(diào)節(jié)，其中椰子燉烏雞就是很好的美容養(yǎng)顏的食物，而且營養(yǎng)價值也是及其豐富的，下面我們一起了解下椰子燉烏雞的做法。
烏雞是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機(jī)體的免疫力。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素b2、煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”：所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
椰子燉烏雞的做法
原 料:
.椰子、枸杞、烏雞。
特 色:春季養(yǎng)肝當(dāng)選烏雞，產(chǎn)婦滋補佳品
.操 作:
1、烏雞洗凈剁小塊，淖血水。
2、椰子，枸杞分別洗凈。
3、全部放入鍋內(nèi)，燉3小時調(diào)入食鹽即可。
貼士：烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。
上面就是對椰子燉烏雞的做法介紹，通過了解我們知道椰子燉烏雞的做法是啟示非常簡單，對于很多膚色暗淡的女性來說更要經(jīng)常食用，它能使我們的身體得到很好的調(diào)理，不像化妝品一定會對我們的身體產(chǎn)生過多的副作用，想要讓自己變得更美麗的朋友不妨試一試、
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹椰子燉盅的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.21準(zhǔn)備好裝椰子汁的工具
3.12 開始開椰子，去外衣，找中間最嫩的部位，好開口。
4.21開好小口中，倒放入事先準(zhǔn)備好裝汁的袋子上
5.1用小刀把椰肉取出
6.2裝好汁 ，取出。用錘子敲成對半
7.裝入袋子，待用
8.椰肉洗凈切條
9.排骨飛水
10.先把椰肉和排骨放入燉盅
11.倒入椰子汁，適量加點水
12.高壓鍋加水，放入燉盅
13.發(fā)
14.蓋上鍋蓋，先大火燒開，上氣后轉(zhuǎn)小火，燉2小時
15.出鍋加入調(diào)料
16.發(fā)
介紹的椰子燉盅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于 燉蛋的做法。
2.打蛋，用兩支筷子攪打，攪打一定要充分，要讓蛋黃蛋白完全混合在一起，不然燉出來的蛋會有顆粒，表面不光滑，如下圖般攪打至蛋液顏色均勻表面起泡泡即可
3.加鹽1小勺，蛋這個東西吃鹽，稍放多點會很咸，所以只能放一點點，雞精少許，可加可不加，因為蛋本身已經(jīng)很鮮了，不喜歡太鮮的口感的可以不加。
4.加水，注意，不要加冷水，這樣蛋液會不容易凝固，也不能加開水，這樣就沖成蛋花湯了，只能加40度以下的溫水，而且要一邊加一邊攪直至鹽完全溶化。同時注意所加的水的份量，水和蛋液的比例要適當(dāng)，以1：1的比例為佳。
也許你以前吃過 燉蛋，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
椰子燉鴿子也是一種營養(yǎng)價值比較高的湯，喝起來有椰子的濃香也有鴿子肉香，可以說保健功效是非常不錯的，椰子燉鴿子的做法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的椰汁，準(zhǔn)備一個鴿子就能制作了，有很好的補益身體的作用，對于提高免疫力也能發(fā)揮很好的效果，當(dāng)然也要注意不能喝的過多，因為熱量是比較高的。
椰子燉鴿子的做法大全
準(zhǔn)備材料大椰子 1個，約1500克乳鴿 1只，約300克雞湯 250毫升蓮子 25克鹽 適量（選擇性）制作方法 1. 將椰子洗凈，從上部近四分之一處切開，留下用作蓋，另用四分之三部分作容器。將椰汁倒入碗里，備用。用小勺將殼內(nèi)淺表椰肉稍刮松，以利香味散出。2. 乳鴿去毛，去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中煮2分鐘，撈出，洗掉血污，切成4塊。3. 蓮子用溫水泡30分鐘，去蓮芯。4. 將乳鴿，蓮子，雞湯放入椰殼內(nèi)，把切開的四分之一部分椰殼蓋回，再用封口紙將連接處封好后放入大蒸鍋，隔水用大火蒸10分鐘，再轉(zhuǎn)中偏小火蒸2小時30分鐘即可。5. 將鮮椰汁稍加熱，吃時加入鴿子湯里，更添椰香。 如果需要，可加鹽調(diào)味。
做法二
主料： 大椰青1個重約5/2斤（約1.6千克），乳鴿1只重約8兩（約320克），上湯1杯。
做 法： 1、椰青從上部近五分之一橫切開，取下截作燉盅，把椰青水倒出，把上湯倒回椰青殼內(nèi)。
2、乳鴿宰后洗凈，去毛去腳，由背脊直切剖開，取出內(nèi)臟，挖凈鴿肺，洗凈，氽水過冷河。
3、將乳鴿放入椰青殼內(nèi)，上蓋，用紗紙封好，隔沸水燉約3小時即成。
備 注：
1、除乳鴿外，還可用雞、鵪鶉等，制作方法相近，配料也可用蓮子、白果、洋蔥、瘦肉、銀耳、杞子等等。
2、把挖出之椰子肉切碎，加水放入攪拌機(jī)內(nèi)榨汁，濾去渣滓后成為椰汁，在湯燉好前半小時放入，更添鮮香。
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