銀耳的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《銀耳的做法有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
銀耳的營養(yǎng)價值很高，富含維生素d，具有預(yù)防鈣流失的作用，有很好的補鈣的作用，另外銀耳里面富含多種氨基酸，能夠預(yù)防身體營養(yǎng)的流失，另外還有多種微量元素，在提高免疫力方面的功效也很好，具有解肝毒清脾胃的作用，銀耳的做法有很多，我們來了解一下。
可以用銀耳做成銀耳蓮子百合湯，有很好的美容功效，在滋養(yǎng)皮膚方面的作用比較明顯，另外還有清熱去火的作用，適當?shù)某砸恍?，還有排毒安神活血的功效，具有很好的保健身體的作用，另外還有一定的減肥的效果。有很好的保肝護肝的功效。
準備銀耳適量，準備薏米適量，另外準備蓮子適量，準備百合和冰糖適量。
先把薏米和蓮子清洗干凈以后，放到清水里面浸泡一個小時左右，銀耳也要提前泡發(fā)，去掉黃色的硬底，然后用手撕成小朵，把泡好的銀耳、蓮子和薏米，放到清水里面，煮半個小時左右，然后加入百合，再煮半個小時。
然后放入冰糖，直到逐漸的融化，這樣銀耳蓮子百合湯就做好了，自然晾涼以后放到冰箱里面冷藏，冰鎮(zhèn)以后再喝，口感會更好，有很好的消暑降溫、提高免疫力的作用，適當?shù)暮纫恍€有很好的美容養(yǎng)顏的功效！對于肝臟的調(diào)理作用也非常的好。在促進膽固醇降低方面有很好的作用，能夠預(yù)防膽囊炎，預(yù)防膽結(jié)石的生成。
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?相信大家一看到銀耳就會特產(chǎn)想吃吧，的確，美食誘惑是幾大誘惑之一，我們都想吃各種各樣的美食，銀耳是一種不錯的選擇，我們可以在吃飯的時候做一道銀耳，這不僅對于我們吃飯的時候可以緩解我們出現(xiàn)的哽咽情況，同時銀耳對于我們的身體大有幫助，銀耳富含了很高的營養(yǎng)價值，相信很多人對于銀耳的做法還不是太熟悉，下面就讓我們一起來了解一下炒銀耳的做法吧。
? 做法：
材料：銀耳 1/2個、番茄 3個、雞蛋 2個 、生粉 1茶匙 、鹽和雞精 適量、橄欖油 數(shù)滴。做法：1、銀耳洗凈，浸泡半小時，撕成小朵；
2、番茄用刀在頂部劃長度為2厘米的十字；鍋里放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕松去皮、切塊；
3、生粉用少量涼開水調(diào)開，打入雞蛋攪拌均勻；
4、湯鍋加入800毫升水，燒開后加入銀耳煮3分鐘；
5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數(shù)下，滴幾滴橄欖油；
6、最后調(diào)入適量的鹽和雞精。OK啦！
做法二：
原料：
銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖
制作方法：
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片后與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了炒銀耳的做法，我們大家都應(yīng)該去學(xué)一學(xué)，學(xué)會一種東西就是對自己的投資，學(xué)的每種東西都不會沒有用處，如果你也是美食愛好者，那就趕快去做一做吧。
說到銀耳我們都會想到銀耳蓮子羹，因為我們在外面或者家里都會經(jīng)常食用，我們都知道銀耳的營養(yǎng)很豐富，他有著“窮人的燕窩之稱”，其實銀耳的吃法有很多種，他既能單獨食用，也可以與其他食物搭配一起食用，銀耳做涼菜吃也是比較好吃的，下面我們一起了解下銀耳涼菜的做法有哪些。
銀耳（學(xué)名：Tremella fuciformis），又稱白木耳，雪耳，是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，是的一種食用菌。子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質(zhì)皺襞，扁薄卷縮如葉狀的瓣片，寄生于朽腐的樹木上。4至9月間采收，5月與8月為盛產(chǎn)期。銀耳在使用前需要泡發(fā)。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
材料銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
銀耳涼菜的做法
1.銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。
材料泡發(fā)的黑白木耳各式各150g
做法 1.做法及步驟圖：原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒調(diào)料： 醬油 香油 糖 鹽 做法： 1)黑白木耳泡發(fā)后洗凈切絲，在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。2）姜、蒜、尖椒切成碎備用.3)將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。 注： 黑白木耳是體內(nèi)很好的清道夫，適合夏季多食用。
材料小香芹，銀耳，腰果，香油，鹽
做法 1.銀耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗凈，撕成小朵
2.香芹去葉洗凈切段
3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘
4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟
5.把銀耳、香芹放一個盆中，加入適量香油、鹽，拌入熟腰果即可
其實生活賦予我們的美好有很多，比如每天可以吃到很多美味，同一樣食物的做法不同也會有不同的口味，平時我們在家吃飯可以做上一道銀耳涼菜，他口味清淡而且銀耳涼菜的做法又比較簡單，大家趕快動手試一下吧。
在眾多營養(yǎng)價值頗高的食物中，紅豆和銀耳在維持人們的健康方面都是有著顯著的療效的，而在日常生活中，人們也喜歡將紅豆和銀耳混合熬制成營養(yǎng)可口的紅豆銀耳粥來食用，那么，紅豆銀耳粥的具體做法有哪些呢?詳細步驟請看下文介紹,希望大家能夠有所了解。
紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護心。
紅豆含有豐富的賴氨酸。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預(yù)防動脈硬化。在紅豆里含有很多膳食纖維，這些纖維，可以讓你解除便秘的痛苦，這就是紅豆的功效與作用之一。常吃紅豆，可以通便，降低血壓。紅豆里含有豐富的葉酸。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a生津;潤肺養(yǎng)胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力 。
做法：
1.將所需的材料準備好
2.將丑耳用水浸泡
3.分成小塊可以節(jié)約泡發(fā)時間
4.用剪刀將蒂剪去
5.泡好后，將銀耳撕成盡量小的塊
6.銀耳放在高壓鍋中，加適量的水，將紅豆洗凈后加入
7.將紅棗片洗凈加入
8.加適量的冰糖
9.蓋好高壓鍋的蓋子，設(shè)定好時間
10.待氣排完，即可享用了。
其實，在看完上文為大家所講述的關(guān)于紅豆銀耳粥的制作方法后，相信大家已經(jīng)能夠熟練的在平時熬制出可口的紅豆銀耳粥了，需要大家注意的是，銀耳雖然是屬于一種有滋補作用的食物，但是，患有糖尿病的人是不適宜吃銀耳的。
人們都知道冰糖銀耳粥是很美味的，尤其是在夏天的時候吃味道更加的好，那么紅棗銀耳粥的做法有哪些?每一個人都喜歡吃到美味的冰糖銀耳粥，但是該如何去做呢?不同的地區(qū)的做法也不一樣，為了讓人們更加好的生活，接下來就介紹一下紅棗銀耳粥的做法有哪些。
紅棗銀耳粥的做法其實及其簡單!成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點紅棗銀耳粥,營養(yǎng)又易消化;本人不太喜歡紅棗銀耳粥的做法，感覺不好吃，很奇怪為什么會有那么多的人喜歡吃紅棗銀耳粥呢?后來才明白原來是因為做紅棗銀耳粥的時候方法沒有掌握好!紅棗銀耳粥有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的紅棗銀耳粥!紅棗銀耳粥的最好做法是能做到不油不膩，這樣的紅棗銀耳粥吃起來才會香，而且不用擔心會長胖!不信做做看!
菜系及功效：精品主食 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：煮紅棗銀耳粥的制作材料：主料：粳米100克
輔料：銀耳(干)25克,棗(干)15克,蓮子10克,枸杞子10克,
調(diào)料：白砂糖10克
紅棗銀耳粥的做法：
1. 干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈;
2. 紅棗洗凈，泡軟去核;
3. 蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用;
4. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
5. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸;
6. 轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。
食物相克粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
紅棗銀耳粥的做法有哪些?以上內(nèi)容就是人們都該了解的，紅棗銀耳粥的做法其實是非常的簡單的，紅棗銀耳粥的做法非常的簡單，大家喜歡吃的可以嘗試一下，現(xiàn)在正好是吃銀耳粥的時候，大家可以很好的選擇，讓美味盡早來到我們的身邊。
蓮子銀耳紅棗，益氣補血美容養(yǎng)顏。每一個女孩子應(yīng)該都希望自己能夠有光滑的紅潤魅力的皮膚，那么就要從身體從內(nèi)而外開始養(yǎng)護起來。鏈子銀耳紅棗這三種合在一起就是一種很好的湯，多吃的話對于身體的健康和皮膚都是有好處的。所欲，女孩子們更要學(xué)習一下蓮子銀耳紅棗的做法有哪些？
紅棗銀耳蓮子湯的做法步驟
1. 紅棗蓮子銀耳洗凈，最好也放兩個荷包蛋。
2. 湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3. 放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
1.將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
2.蓮子洗凈后去掉里面的綠心（蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯，回頭試試不去心）
3.大棗和枸杞都洗凈
4.將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開
5.燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進鍋里（蓮子容易煮），中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
6.大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關(guān)火即可
小竅門：
1，這款湯我是第一次做，枸杞放的有點多，喝完半小時感覺口干，當然因人而異，我平時喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2，熬的過程中小火慢慢燉，中途要攪拌一下防止糊鍋就不能喝了
蓮子銀耳紅棗的做法有哪些？其實這一個的做法并不難，而且也不一定要詳細死板地按照上面的方法來做，偶爾學(xué)會了之后，可以根據(jù)自己想要的口味來進行更好地調(diào)配。這樣既滿足了自己的口味之后，還能夠?qū)ι眢w有好處，一舉兩得。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，相信大家對于紅棗銀耳燕窩并不陌生。這是大家喜愛的食物之一吧。紅棗銀耳燕窩是養(yǎng)生的不錯選擇，可以補充人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。紅棗可以補充人體需要的血液，銀耳也是養(yǎng)生的常用食材，燕窩對于人體的營養(yǎng)不言而喻。那么，紅棗銀耳燕窩的做法有哪些？
1.燕窩用純凈水（溫水）泡發(fā)，大約5小時或是放冰箱一個晚上都可以；
2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細毛；
3.銀耳也要進行泡發(fā)，時間二小時左右；
4.用手輕輕地將燕鍋碾開，會發(fā)現(xiàn)是一片片的，以利于出膠；
5.將銀耳去掉根部，剪碎，把燕窩連同泡燕窩的水也加入；
6.加入三枚紅棗；
7.倒入電飯鍋，加入約5倍的水；
8.用煮湯的功能約煲三個小時；
小貼士：
1）燕窩是用溫水泡發(fā)，泡成后約是原大小的5-6倍；
2）銀耳要剪得細碎一些，能夠更好地出膠；
3）燕窩可以洗冷水洗后用溫水發(fā)，也可以直接用溫水發(fā)，由于泡發(fā)的時候燕窩的有益成份會融解在水里，
所以不要把燕窩的水倒掉，直接溫水發(fā)的時候要注意底部的雜質(zhì)；
4）真的燕窩肯定會有燕毛等，所以這也是鑒別真假的方法之一，泡發(fā)的時候用鑷子細心地剔除
相信大家看了以上關(guān)于紅棗銀耳燕窩的做法有哪些的介紹，對于紅棗銀耳燕窩的做法大家也有了一定的了解和認識，紅棗銀耳燕窩是養(yǎng)生的不二選擇，深受大家的喜愛。并且制作簡單，美味可口，可以做給家人一起吃。幫助家人身體健康。心動不如行動，大家趕快來試試吧！
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