爽脆的口感讓你再也不想偷懶不吃早飯
讓你養(yǎng)生是為什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“爽脆的口感讓你再也不想偷懶不吃早飯”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
馬上就要春節(jié)了，在年夜飯的飯桌上，往往都是大魚大肉，在吃膩了大魚大肉之后來一點鮮甜脆的爽口醬蘿卜的話可以開開胃，而很多人也把醬蘿卜當做是開胃涼菜，現在很多人都非常的偏愛涼菜里面的醬蘿卜，很早以前的時候，人們可能也都嘗試過，而由于現在人們工作都比較繁忙，可能都已經忘了，這樣的一個醬蘿卜該如何去做，其實人們都非常的喜愛它的爽脆的口感。想要做出美味的醬蘿卜，那么人們還是要懂得一些技巧的，在具體的步驟上也要認識得更多一些。
白蘿卜要差不多半根，大概兩斤左右重。一定要記住，白蘿卜不能夠去評，因為帶皮才有爽脆的感覺，洗刷干凈之后切成薄片，蘿卜片要用小半湯勺，細鹽攪拌腌制半個小時，讓它出水，等待半小時過后，你就會發(fā)現蘿卜出了很多水，這個時候把水倒出來幾張，再放入小半勺糖，攪拌均勻，腌半小時，擠出水分再重復一次，也就是說先用鹽腌一次，然后用白糖腌兩次，緊接著把蘿卜的水分擠干，這樣處理的話將蘿卜就不會有很重的生蘿卜的味道了。在蘿卜出水之后，放入雞湯勺左右的生抽兩湯勺的白糖，大概1.5湯勺的白醋，加入雞湯，少左右的純凈水，這個調味料的量只是進攻大家參考的人們也可以根據自己的口味來攪拌均勻，調味汁的量要根據蘿卜極品蘿卜，也可以基本泡在汁里，放好調料可以嘗一下味道，然后自己再調一下，緊接著蓋上蓋子，放冰箱里腌制兩天左右。
醬蘿卜的做法很簡單的人能用心的去感受那么一道開胃小菜就做好了，在春節(jié)這樣的一個時節(jié)。這樣的一道醬蘿卜絕對是非常的不錯的，而且在生活中這樣的一個醬蘿卜可能會帶來更大的影響。
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大家都知道早餐對于人體健康的重要性。只有當大家吃了早餐，當天才會有精力去開展各項活動。而且，如果早上空腹的話，對自己的腸胃也不好，還會影響到自己的精神狀態(tài)。但是，很多孩子早上不想起床，所以就經常不吃早飯。那么，小孩不吃早飯的危害到底都有哪些呢？
兒童不吃早餐的危害
俗話說早餐要吃好，但實際上很難有人做到這一點，甚至很多成長期的孩子們都沒有養(yǎng)成吃早餐的良好習慣。那么兒童不吃早餐的危害有哪些呢?
1、早餐沒吃好，上午的血糖供應不足，孩子可能頭暈眼花，甚至發(fā)生低血糖，影響整個上午的學習效率。由于空腹時間長，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結石的形成。
2、長期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。
3、早餐沒吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導致胃炎的發(fā)生;胃酸分泌太多，久而久之會侵害胃黏膜而發(fā)生胃腸潰瘍。
4、長期不吃早餐會吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心臟的血液量不足而引發(fā)心臟病。
兒童早餐吃什么
好的早餐可以為人們提供一天所需的營養(yǎng)元素，精力充沛迎接新一天。而且早餐不僅要吃，還有吃好。兒童早餐吃什么更好呢?
1、牛奶或豆?jié){，補充蛋白質和鈣質。奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養(yǎng)得多。
2、水果，或者一點沙拉就可以足夠滿足寶寶早晨的維生素攝取了。維生素是每天必須有的，不僅僅是成人，小朋友也需要吃的。
3、主食：如面類和米類做成的東西，比如包子、饅頭、小混沌、面條，還有米飯。
相信大家肯定都知道早飯對于我們的重要性吧，我們要養(yǎng)成每天吃早飯的好習慣，如果長期不吃早飯，那么將會給我們的身體健康帶來了多方面的危害，不吃早飯不但容易導致我們出現發(fā)胖的癥狀而且還容易導致我們出現營養(yǎng)不平衡和便秘等病癥，下文我們就來給大家介紹一下不吃早飯的幾種危害。
容易發(fā)胖：
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道!
不吃早餐影響女容貌：
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
加速衰老：
不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
易引起便秘：
如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。
營養(yǎng)不均衡，抵抗力低：
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
易患膽結石：
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石癥。國外研究證實：在20歲~35歲女膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。
易患消化道疾?。?/p>
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病。
影響學習和工作能力：
大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質。
加大患慢病的幾率：
不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變?yōu)樗狍w質，加大患慢病的幾率。
易發(fā)心肌梗塞：
美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。
在上面的文章里面我們介紹了早飯對于我們的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們要養(yǎng)成每日吃早飯的好習慣，不吃早飯危害非常多，上文為我們詳細介紹了不吃早飯的幾種危害。
肥胖已經成為當下困擾很多人的一個大問題，肥胖的出現容易給患者帶來了多方面的影響，所以我們建議肥胖的朋友要及時去減肥，減肥的方法有很多種，我們一般通過體育鍛煉和控制飲食來減肥，很多肥胖的朋友干脆就不吃早飯，那么這樣是不是能有效減肥呢？不吃早飯的好處有哪些呢？
不吃早飯的好處也就能說減肥了。
但是壞處到是很多你不愛聽我也要說，因為可以讓大家也了解以下：不吃早飯有哪些危害呢?
美國的統(tǒng)計資料表明，約有47%的白人每天吃早餐，而僅有22%的黑人每天吃早餐。我國年輕人約有半數經常不吃早餐。究其原因，大多數人是由于現代生活節(jié)奏快，夜生活豐富，晚上睡得遲，早上起得晚，來不及吃早餐或隨便吃一點，便匆匆去上班。也有人為減肥而不吃早餐。然而在美國第43屆心血管病流行病學及預防年會上，有關專家告誡人們，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危險也顯著增加。
研究人員對1198名黑人和1633名白人進行了長達8年的研究，隨訪其早餐習慣，評估其糖尿病和心血管病的危險因素。這些被研究對象均為年輕人，1992年在25～37歲之間。結果發(fā)現，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰島素抵抗綜合征的發(fā)生率低35%～50%。眾所周知，胰島素抵抗是糖尿病和心血管病的共同發(fā)病基礎。研究人員指出，該研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病發(fā)病方面發(fā)揮著重要作用，早餐也許是一天中最重要的一頓飯!
不吃早飯的人，在上午10點多便會饑腸轆轆，工作和學習效率降低，中餐時常過度進食，反而容易肥胖，而肥胖又是糖尿病和心血管病的危險因素。
早餐是睡眠后第一次進餐，消化道已基本排空，應給予足量的食品。俗話說：“早吃好，午吃飽，晚吃少。”看來這是有科學道理的。
在上面的文章里面我們介紹了肥胖帶來的多方面影響，我們知道肥胖不但影響了我們的身材而且也影響了我們的健康，為了減肥而不吃早餐是不對的，上文為我們詳細介紹了不吃早飯的好處有哪些。
相信很多朋友在平時都是很少吃早飯的吧，特別是一些年輕人，一但沒有上課，一般都會睡到中午或者直接把早飯給忽略掉。其實這樣的生活習慣是非常不好的，因為我們不吃早飯，會讓我們體內的胃酸分泌無法消除，直接對我們的胃臟造成傷害，容易導致我們出現貧血，胃痛等疾病。
不吃早餐主要有下面幾大危害:
1、不吃早餐精力不集中，情緒低落。經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗的差不多了，體內血糖指數較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會出現疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。
2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，時間長了會導致皮膚干燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營養(yǎng)在全天的能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質量不好是全天營養(yǎng)攝入不足的主要原因之一。
3、不吃早餐容易引發(fā)腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)一時之間負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
4、不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。因為經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。
5、不吃早餐容易發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。
本文主要介紹了不吃早飯的危害，希望大家看完這篇文章的介紹后可以明白吃早飯的重要性。我們在平時吃早飯要有助于體內分泌的胃酸不對胃臟造成傷害，而且吃早飯有助于我們吸收更多的營養(yǎng)物質，減少一些相關疾病的發(fā)生。
據調查，有百分之八十五以上的上班簇沒有吃早餐的習慣，主要原因就是沒時間，有的人甚至認為這樣還可以減肥，其實不然，早餐是一天三餐中最重要的一餐，而且不吃早餐要比吃早餐的壽命短，所以我們一定要高度重視起來。那么，長期不吃早飯的危害有哪些?我們來看看下文的介紹。
一、危害消化系統(tǒng)
正常狀態(tài)下，頭天晚上吃的食物經過大概6小時就從胃中排空進入腸道。第2天如果不好好吃早餐，胃酸還有胃內的很多消化酶就會去“消化”胃粘膜層。一直下去，就會破壞細胞分泌粘液的正常功能，非常容易引起胃潰瘍還有十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
二、危害大腦組織
雖說腦組織重量只占人體重2~3%，不過腦血流量每分鐘大概是800毫升，耗氧量每分鐘大概是45毫升，每小時耗糖量大概是5克。青少年腦組織正處在發(fā)育期，血、氧、葡萄糖需求量比成人還高。如血糖太低，腦意識活動障礙就會出現，一直這樣，腦的重量還有形態(tài)發(fā)育肯定會受到影響。
三、讓你反應遲鈍
大腦活動的能量之源就是早飯，假如沒有吃早餐，身體里面沒辦法供應足夠血糖來供給消耗，就會覺得疲勞、倦怠、腦力沒辦法集中、精神不振、反應遲鈍。
四、會讓你更靠近肥胖族
人體一旦營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物還有蛋白質，脂肪才是最后消耗的，因此別以為早飯不吃對于脂肪消耗有利。相反，早飯不吃，還會讓你午飯和晚飯吃得更多，減肥不成反而更胖。
五、引起動脈硬化且更易造成肥胖
有很多青少年學生是怕長胖而不吃早餐的，但是這樣的做法是沒有一點科學道理的。人體對熱量的需求是非常有標準的，早餐不吃，肯定會讓中、晚餐的進食量加大。而晚餐后通常運動量比較小，更容易導致脂肪積累而造成肥胖。另外值得一提的是，一直不吃早餐還容易讓膽固醇、脂蛋白沉積在血管內壁，非常容易引起血管硬化，發(fā)生各種血管疾病。
六、慢性病可能“上”身
早餐不吃，饑腸轆轆開始一天的工作，身體為了可以取得動力，會動用副甲狀腺、甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去將組織燃燒，除了導致腺體亢進外，更會讓體質變酸，患上慢性病。
七、易患胃病
早餐不吃，容易讓人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律出現改變，胃腸蠕動還有消化液分泌出現變化，消化液沒得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜造成不良刺激，導致胃炎發(fā)生，嚴重的可導致消化性潰瘍。
長期不吃早飯的危害有哪些?通過以上的詳細介紹,希望能夠給大家提供一定的幫助。很多人由于擔心長期不吃早飯會產生一些其他的疾病，因此我們一定要詳細了解一下長期不吃早飯各個方面的危害。因此我們一定要了解一下長期不吃早飯的護理方法。最后也愿長期不吃早飯的人們能夠養(yǎng)成良好的飲食習慣，過上幸福健康的生活!
由于現在很多人因為工作忙，經常會不吃早飯，久而久之成了習慣就更不喜歡吃早飯了，經常不吃早飯對身體有很大的壞處，不僅會傷害胃，還會造成膽結石。很多人就是因為不知道不吃早飯的危害，所以今天我來跟大家盤點盤點這些不吃早飯的危害。
1、易患消化道疾病：不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病。
2、加大患慢性病的幾率：不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變?yōu)樗嵝泽w質，加大患慢性病的幾率。
3、抵抗力下降：由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。
4、加速衰老：不吃早餐就意味著要動用體內儲備的糖元和蛋白質，長此以往會導致皮膚干燥并出現皺紋、貧血，從而加速衰老。
5、容易發(fā)胖：日本的相撲選手就是一個最好的例子。由于不吃早餐即參加劇烈訓練所引起的空腹狀態(tài)，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；訓練后攝取大量的食物，會使生長激素的分泌更加旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續(xù)這種生活方式，脂肪就會持續(xù)蓄積。
6、影響學習和工作能力：大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質。
7、易引起便秘：如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。
8、導致兒童營養(yǎng)發(fā)育不良：不吃早餐的兒童，全天營養(yǎng)素攝入低于吃早餐的兒童，而且早餐所提供的營養(yǎng)素很難從午餐或晚餐中得到補充。
為了您的健康，請不要忽視早餐。并且早餐應該是一日三餐中“最好的一頓”。
目錄：
第一章：我國居民的鈣況以及需補鈣的人群
第二章：嬰幼補鈣食譜
第三章：孕婦補鈣食譜
第四章：補鈣誤區(qū)與注意事項
據調查，我國99%的人終生處于鈣饑餓狀態(tài)，所以如何有效的補鈣應該成為國人的必修課。接下來小編就給大家介紹一些關于補鈣的常識誤區(qū)以及注意事項，還有寶寶與孕婦補鈣的一些食譜，希望能給你帶來幫助哦。
我國居民的鈣況以及需補鈣的人群
中國居民鈣流失嚴重
根據2002年中國居民營養(yǎng)與健康調查報告顯示，中國人鈣缺乏狀況仍然很嚴重，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當于推薦攝入量的41%。
膳食結構不合理？
蔬菜中的草酸、膳食纖維也會阻止鈣質的吸收。
中國居民的飲食習慣直接導致我國90%的人終生鈣處于饑餓狀態(tài)。
不良的飲食習慣？
吸煙 、喝酒、常喝碳酸飲料 （這些都能造成人體酸性化，使人體中的鈣流失；而碳酸飲料中還含有磷酸能造成體內鈣磷比例失調，直接阻止鈣的吸收。）
常喝濃茶 （茶水中的茶堿能阻止人體對鈣的吸收）
常喝咖啡 （咖啡因能促使體內鈣的流失和尿鈣排出增多）
高鹽攝食 （使尿鈣排出增多而大量流失）
飲食搭配不良 （大量草酸、植酸食物與含鈣豐富食物混食導致鈣的無法吸收）
特殊的生理病理需求？
更年期的婦女（雌激素水平突然減少，骨鈣被溶解，脫離骨骼的速度就會加快）。
糖尿病會引起骨質疏松。（糖尿病患者血液中的胰島素水平很低，而胰島素可刺激骨膠原蛋白的形成，幫助骨骼留住鈣質和重建）。
哪些人群更需要補鈣
發(fā)育中的青少年（生長發(fā)育的需要）；
素食者（飲食中過多的膳食纖維阻礙鈣的吸收）；
老年人（吸收不好，鈣流失增加）；
孕期、哺乳期、更年期及絕經期后的婦女（特殊生理需要）
選鈣3大原則
1.鈣制劑的安全性 安全的天然鈣源為第一首選。
不用動物骨粉。目前動物骨粉為原料制作補鈣品已不被提倡，因為重金屬等有毒物質易沉積于動物骨骼中，人若長期服用，易造成二次中毒。
2. 鈣元素的含量 科學合理的劑量，不過量。
額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜，標準為每日適宜補充的總鈣量的1/3，不及則缺乏，過量則增加腎結石的危險性，產生便秘、惡心、乏力等，并干擾其他元素的吸收利用等。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過量服用。
3. 鈣的吸收率 鈣源本身的吸收率+促進鈣吸收的營養(yǎng)素。
吸收率取決于以上兩個要素，所以需要優(yōu)質的食物鈣源，和促進鈣吸收的低聚果糖等。
推薦含鈣豐富的食物
海帶、 紫菜、木耳、豆腐、牛奶、蝦皮、蛋黃、魚貝、泥鰍、田螺、河蚌、河蟹、豬肝、牛肝、羊肝等。
嬰幼補鈣食譜
嬰幼兒每天需要多少鈣
2000年出版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中所提供的數值如下：
年齡組（歲）鈣攝入量（毫克/日）
0-0.5歲 300毫克/日
0.5-1歲 400毫克/日
1-4歲 600毫克/日
4-7歲 800毫克/日
營養(yǎng)學研究顯示，孩子的保健十分重要、不能忽視。對孩子的進補，其中補鈣尤為重要，但小兒補鈣、選鈣均有標準可參考，不能盲目選擇。
首先，要考慮嬰幼兒的生理特點不同與成人，盡量選擇一些鈣源好（如碳酸鈣一類，市場比較成熟，臨床上也常用作補鈣劑）、吸收好、口感好、不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣產品。由于每個人所處的環(huán)境、氣候、飲食習慣的不同，所需補充的礦物質也不同，因此最好選擇單一元素的鈣制品，即便同一個人，過量攝入不需要額外補充的礦物質也會傷害寶寶健康。
其次，把握寶寶補鈣的理想時機。醫(yī)學上把嬰幼兒期稱為補鈣的臨界期，過了臨界期，即使補充再多的鈣元素，也不能使寶寶已經落后的機體組織重新發(fā)育至正常水平。如寶寶已有諸如佝僂并X型腿、O型腿等缺鈣癥狀時，一定要及時接受診治，不能一味依靠補鈣。任何補鈣劑最好是在寶寶3個月以后進行補充，0-3個月最好還是通過母乳間接補充，可適當吃維生素D。
0-3歲寶寶的補鈣食譜
魚菜米糊
原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。
制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調味后即成。
補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。
補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調味品等。
制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯面
原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。
補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。
孕婦補鈣的食譜
孕媽咪該如何科學補鈣
孕產婦對鈣的需求量達到800-1200毫克/天，除去每日膳食的平均攝入量389毫克外，還要額外補鈣約400-800毫克，平均600毫克，因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高，歷經國內外循證醫(yī)學驗證其有效性，是準媽媽補鈣的放心選擇。
孕產婦不僅要忍受各種孕期反應的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構成威脅。其實缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，臨床研究表明，補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補充鈣制劑，對孕產婦至關重要。
精神焦慮的學生或上班族（補鈣能舒緩神經改善焦慮）；
腰酸背痛患者（是骨質疏松的一種常見的表現）；
經常失眠者（鈣可協(xié)調神經傳導放松肌肉改善失眠）；
運動量少，長期臥床的人；
孕婦補鈣應適量
凡是正常飲食的孕產婦，實際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補鈣過多、重復補鈣（大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣，重復應用和疊加），小頭畸形、身材矮小等患者更多，危害更大。郝愛勇醫(yī)生建議，孕婦補鈣應視其自身情況而定。
食譜
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝。
調料：鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將淀粉調成糊，放入扇貝肉腌一下。
4、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。
功效：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
貼心叮嚀：榛仁應除去外皮，以免口感發(fā)澀。
補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類（特別是豌豆），也極有幫助。
黃豆滋補豬手濃湯
今天我要為大家介紹秋冬一道非常棒的養(yǎng)生食物，用有極佳營養(yǎng)價值的黃豆、鮮玉米、紅棗、豬手作原材，做成的黃豆滋補豬手濃湯，讓你在冬季進補更加充分。
材料：
豬蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆
做法：
1.豬手買回來去毛清洗干凈，鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、姜片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮，。撈出豬手放入清水盆中洗凈
2.洗凈后的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒，加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆，。蓋上蓋子，燒開后加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右
3.加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味
小訣竅：
1.加入玉米，可以使湯汁味道更豐富，清甜
2.開鍋沸騰狀態(tài)15分鐘后見湯有粘稠感再轉中小火，即可得到乳白的豬手湯。
相信黃豆滋補豬手濃湯會給你冬季的進補，帶來更多好處、更多驚喜。
補骨脂醬雞
今天要給教大家的是補骨脂醬雞，它身體有非常高進補作用，有補腎壯陽、補鈣、補腎肝等功效。
材料：凈公雞1只，藥包1個（內裝補骨脂10克，韭子25克），蔥、姜各20克，料酒、醬油（老抽）各20克，精鹽5克，紅糖10克，芝麻油10克，清湯1000克。
做法：
1、蔥切成段。姜切成片。公雞治凈，雞翅從雞嘴穿入，從頸部刀口處穿出，雞頭扭至翅根，雞腿插入雞腹內，整理成形。
2、鍋內放入清湯，下入藥包燒開，下入蔥段、姜片用小火煎煮20分鐘左右，撈出蔥、姜不用。加入料酒、醬油、精鹽、紅糖。
3、下入公雞燒開，醬至熟爛撈出，瀝去湯汁，刷上一層芝麻油，裝盤即成。
特點：色澤紅潤，形態(tài)美觀，雞肉酥爛，咸香甜潤。
功效：補骨脂味辛、苦，性溫，入脾、腎經，有補腎壯陽、溫脾止瀉、固精縮尿的功能。韭子味辛、甘，性溫，入腎、肝經，能補肝腎、暖腰膝、壯陽固精。雞肉味甘，性溫，入脾、腎經，能溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。此款菜肴可補腎壯陽，固精止瀉，列腎虛所致陽萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿頻有食療作用。
補骨脂醬雞味道鮮香，肉質酥軟，而且對身體有著這么高的滋補作用，是你滋補身體的不二選擇。
補鈣誤區(qū)與注意事項
誤區(qū)1：補鈣越多越好
中國營養(yǎng)學會制定的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRI）》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。攝入鈣過多，可能干擾其他微量元素對于人體的吸收利用，也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說，營養(yǎng)素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對于鈣的需求。所以，補鈣并非越多越好。
誤區(qū)2：吃鈣片是補鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達到增加鈣質的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點，應為補鈣首選。除了日常的食物調整以外，如果還不能達到身體需要，采用營養(yǎng)素補充劑或強化食品也是解決微量營養(yǎng)素攝入不足的手段之一。
誤區(qū)3：輕信廣告中某些夸大其詞的說法
某些廠商為了增加產品銷量、擴大知名度，在廣告中加入不切實際、夸大其詞的言語和數據。專家稱：正常情況下，鈣劑對于人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠家把在動物身上獲得的實驗結果寫在產品說明書中。對待這些，需要消費者有正確、客觀的判斷力，對待產品不能跟風、盲從，平時有意識地多積累一些醫(yī)學常識是非常必要的。
誤區(qū)4：保健品與藥品概念混淆
從國家法規(guī)要求來看：保健食品是食品，不允許有任何毒副作用，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態(tài)下吃的，食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經常吃。但值得注意的是，有些營養(yǎng)素產品在批成藥品時，它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養(yǎng)素對健康可能造成危害。
誤區(qū)5：老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥。
對于老年人來說，缺鈣是導致骨質疏松癥的一個重要原因，單純補鈣并不能全面防治骨質疏松癥，需要從改善膳食結構和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。
誤區(qū)6：強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣。
實際上，兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充，保健品補充人體日需求量一半，剩下的通過食物補充，這樣比較安全不用擔心補鈣過量。
誤區(qū)7：補鈣首選含維生素D的產品。
中消協(xié)提醒消費者，慎服大量添加維生素D的補鈣劑，服用過量會產生積蘊中毒現象。
針對以上誤區(qū)，中消協(xié)鄭重警示廣大消費者，應加強對廣告宣傳的理性思考，平和地看待補鈣廣告，勿聽信某些鈣保健品的夸大宣傳。提倡合理地改進膳食結構，盡量從天然食品中獲取鈣，通過食補增加鈣攝入量。
成人補鈣應該注意以下幾點：
1. 以為吃牛肉有利于骨骼 不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低──所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的成酸性元素，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關 不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。
3.以為水果代餐有利于骨骼健康 很多減肥女性認為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏松的發(fā)生。
4.以為喝飲料與補鈣無關 飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者──因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
從鈣含量上來說，豆?jié){遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
總結：通過以上的文章敘述，相信大家都知道了補鈣的一些方法與食譜，冬季容易缺鈣，所以大家都要補鈣，尤其是寶寶和孕婦。那么大家不妨試一試小編給大家介紹的食譜吧，效果真的很好哦。
防曬，人們往往會想到各種各樣的防曬霜。其實，防曬不僅要用“霜”，內在的補養(yǎng)也很重要。我們日常的飲食中很多就有防曬功能的美食，吃對了讓你對陽光紫外線無懼！那么，夏天快到了，我們要吃什么食物來防曬呢？
美食防曬法
綠茶
美國研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養(yǎng)生，每天2-4杯較合適，也可將不同類的茶換著喝。
黑巧克力
黑巧克力有很強的抗氧化作用，適當吃一些，能有效延緩肌膚衰老速度，對身體健康也很有好處。
據了解，加拿大拉瓦爾大學的研究小組實驗證實，黑巧克力中含有的豐富抗氧化多酚成分還能有效加速肌膚血液循環(huán)，抵抗一部分的紫外線傷害，起到防曬效果。如果大家日常在涂抹防曬霜、防曬乳等防曬產品的基礎上，適當食用黑巧克力，防曬護膚效果將更全面。
西蘭花
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花還具有防曬功能，科學家指出，化學防曬品的原理一般是吸收、阻斷或者分散UV紫外線，而西蘭花等十字花科蔬菜中含有一種名為異硫氰酸鹽的化合物，不僅具有抗癌功效，而且有助于增強人體皮膚細胞的抗氧化能力，從而抵御紫外線傷害。
蘋果
在蘋果打蠟保鮮的的陰影下，或者個人習慣的驅動下，有些朋友吃蘋果時喜歡削皮后再吃，而護膚專家表示，蘋果皮中不僅含有豐富的維生素C成分，還含有能抵抗紫外線UVB成分的抗氧化劑——槲皮素成分，對美白肌膚、淡化色斑有一定功效。
因此，如果能在保證蘋果皮干凈無污染的情況下，大家吃蘋果最好連皮帶肉吃，不要浪費這天然的“防曬霜”。
番茄
番茄可以說是介于蔬菜和水果之間的食物種類，酸酸甜甜、味道鮮美，而且富含營養(yǎng)成分。據英國曼徹斯特大學研究發(fā)現，成熟的番茄富含番茄紅素，能有效阻隔肌膚自由基的形成，減少紫外線對肌膚的傷害。實驗還發(fā)現，經常吃番茄的人皮膚抗曬能力比不吃番茄人群的抗曬能力高三分一。
枸杞
枸杞營養(yǎng)豐富，富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。
現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。不僅如此，多項動物實驗發(fā)現，枸杞有助于阻止紫外線導致的氧化，緩解曬傷引發(fā)的皮炎和浮腫。
現如今的年輕人不吃早飯已成了生活中的習慣，大家也許覺得不吃早飯已經習以為常，對腸胃本身沒有什么傷害，可大家卻并不知道，如果不吃早飯的話就會影響到胃酸正常分泌和膽汁的排出，這樣就會慢慢的減弱，消化功能，長時間的不注意就會誘發(fā)胃炎和胃潰瘍，經常不吃早飯的壞處來了解一下吧。
1、易患消化道疾病:不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病。
2、加大患慢性病的幾率:不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變?yōu)樗嵝泽w質，加大患慢性病的幾率。
3、抵抗力下降:由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。
4、加速衰老:不吃早餐就意味著要動用體內儲備的糖元和蛋白質，長此以往會導致皮膚干燥并出現皺紋、貧血，從而加速衰老。
5、容易發(fā)胖:日本的相撲選手就是一個最好的例子。由于不吃早餐即參加劇烈訓練所引起的空腹狀態(tài)，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌;訓練后攝取大量的食物，會使生長激素的分泌更加旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續(xù)這種生活方式，脂肪就會持續(xù)蓄積。
6、影響學習和工作能力:大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質。
7、易引起便秘:如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。
經常不吃早飯的壞處是很多的，因為如果我們不注意吃早飯的話，我們就會有不良的一些反應后果，比如常常會引起便秘經常不吃早飯，還會讓腸胃出現危險時和腸胃炎嚴重的影響到了工作能力和學習效率，所以早上的早餐是非常重要的。
大家肯定都知道早飯的重要性吧，早飯不但可以為我們提供能量和營養(yǎng)而且還可以起到預防肥胖等功能，很多上班族由于趕時間經常不吃早飯，其實這種做法是不對的，不吃早飯有很多壞處，所以我們一定要引起重視才行，下文我們就來給大家介紹一下不吃早飯的害處有哪些方面。
容易發(fā)胖：
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道!
不吃早餐影響女容貌：
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
加速衰老：
不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
易引起便秘：
如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。
營養(yǎng)不均衡，抵抗力低：
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
易患膽結石：
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石癥。國外研究證實：在20歲~35歲女膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。
易患消化道疾病：
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病。
影響學習和工作能力：
大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質。
加大患慢病的幾率：
不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變?yōu)樗狍w質，加大患慢病的幾率。
易發(fā)心肌梗塞：
美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。
在上面的文章里面我們介紹了早飯對于我們的重要性，我們建議大家在日常的生活中要重視自己的早飯，一定要養(yǎng)成每日吃早飯的好習慣，上文為我們詳細介紹了不吃早飯的害處有哪些方面。
很多人心里時刻怕發(fā)胖，早飯也開始用水果來代替。有的人是吃一點主食，吃一個水果。有的人怕主食含有的葡萄糖類的物質太多，怕影響自己的身材，早餐只用一個水果來代替。水果含有豐富的維生素，還有一些人體所必須的礦物質元素，但是水果所含的糖分少，一個水果根本無法滿足一個機體一上午所需要的能量。早飯不吃主食只吃水果到底好還是不好？今天小編來給大家一個明確的答案。
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1、對于早上需要上班的朋友們，他們往往就是早上吃一個水果就急急忙忙的上班去了。其實早上空腹吃一個水果對于身體是有好處的，而且水果中的成分也是很容易消化的，各種微量元素都是存在的。對于身體的健康是大有好處。
2、很多人的身體情況并不是很好的，因此說早上最好不要空吃水果的，尤其是對于一些腸道不好的人來說更是。當然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了水果會引起胃部不舒服。
3、對于身體很好的人來說，早上空腹吃水果雖然有好處的，但是也不能過度的去吃水果的，如果早上吃的水果過多的話，那么是很容易導致身體的不舒服的。還是建議吃一個即可。
4、在早上的時候，尤其我們身體是處于空腹的狀態(tài)中，吃了水果是可以補充很多的糖分的，因此說早上吃水果對于我們身體好處很大。
5、水果中含有大量的半乳糖荃酸，這個對于我們排毒是很有益處的，而且早上吃水果還是有利于防止膽結石。當然水果不能代替飯的，我們早上吃了水果之后還是吃點早餐的，要不不到中午就餓了。
看到了吧，空腹直接吃一個水果作為早餐對身體是很不好的，必須要吃主食，哪怕吃的主食的量很少，但是還是要吃。有的人為了多睡幾分鐘懶覺，早飯直接省了，對于這類人來說，對身體的傷害是更大的。不管怎么樣，還是要吃早餐的，我們不能拿自己的健康開玩笑。
不吃早餐是很不好的飲食習慣，而且不吃早餐不僅不能夠減肥，反而還會導致發(fā)胖，因為早餐沒吃，那么就容易導致中午或者晚餐出現暴飲暴食的現象，這樣的就可能會導致熱量過多的攝入。
一、為什么一定要吃早餐
也許早餐不是一天中最豐盛的一餐，卻是一天中最重要的一餐，為什么這樣說？雖然夜晚是睡覺休息的時間，可在這段時間里身體依然需要消耗能量，所以會利用起儲備資源。早起后身體就需要通過補充早餐來增強能量。
如果不吃早餐，身體難以進入正常的狀態(tài)，難以有飽滿的精神完成一天的工作和學習。另外，對于想要減肥的朋友們來說，早餐更是尤為重要，如果不吃早餐，就容易在午餐中出現暴飲暴食的情況，難以控制攝入的熱量，從而影響減肥效果。
二、減肥該怎樣吃早餐
越來越注重健康的人們更愿意選擇脂肪含量少的食物，谷類食物自然成為首選，即使從食物營養(yǎng)的角度來看，粗糧谷類食物也是值得提倡的。如加有果醬、奶酪或黃油的小面包，加一個白煮雞蛋，準備過程簡單省時間，而脂肪量卻很高，比谷類食物配牛奶、水果的脂肪約高出7倍多。
三、最受女性歡迎的谷類減肥早餐
一份營養(yǎng)又減肥的早餐一定要具備這三樣東西，谷物、乳制品和水果，谷物是最主要的，比如黑米面包、窩頭、八寶粥，以及最常吃的谷物面包。另外，牛奶要選擇脂肪含量少的，也就是低脂牛奶或脫脂牛奶。一份這樣的早餐不但可補充多種維生素、礦物質，以及碳水化合物，還能避免熱量過剩。
四、早餐要補充維生素、葉酸、鐵
20歲以上的女性朋友，早餐中一定要具備50%的維生素和葉酸量，其中，維生素C和鐵質是最為重要的?？涩F今很多女性的日常早餐中的鐵、葉酸成分并不高，如果早餐中無法攝取充足的鐵和葉酸，那么就在午餐和晚餐中補充。
瘦肉類、動物內臟、小米和茴香中的鐵含量是非常高的，大約每天就可攝入10～18毫克的鐵量。另外，全麥面包、瘦肉、魚肉及動物肝中可攝取充足維生素B。
姑娘們記住吧：要想保持好身材，早飯是一定要吃的！而且早飯是一天中最重要的一頓飯！健康的早餐會為我們帶來充沛的精氣神，幫助我們控制全天的攝入量，從而提高減肥效率。
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