清蒸金鱒魚(yú)的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的清蒸金鱒魚(yú)的做法有哪些?，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
金鱒魚(yú)是一種不可多得的魚(yú)類(lèi)，其魚(yú)肉中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅等，適量食用對(duì)人體有極大的好處。生活中金鱒魚(yú)的吃法有很多種，其中清蒸最為常見(jiàn)，先把魚(yú)切成塊用料酒和鹽腌制半小時(shí)，之后在盤(pán)子里放入蔥花、姜絲等，上面放上魚(yú)就可以開(kāi)火蒸煮了，大概半小時(shí)左右的樣子就可以了。
一、清蒸金鱒魚(yú)的做法
1、首先把鱒魚(yú)切成小塊，用酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2、打一個(gè)盤(pán)子，下面放上點(diǎn)蔥絲，姜絲，并墊上一個(gè)芹菜，讓盤(pán)子下面有一些空隙，這樣在上鍋蒸的時(shí)候可以每個(gè)部位都能蒸到。魚(yú)的上面也放些蔥姜。
3、坐上鍋，大火燒開(kāi)后，再把魚(yú)放上。一直把魚(yú)蒸熟后拿出來(lái)。
4、在魚(yú)上倒上醬油，醋
5、最后炸花椒油，然后倒在魚(yú)上。一道美味可口的清蒸金鱒魚(yú)就做好了。
二、怎么辨別鱒魚(yú)的好壞?
赤眼鱒，體長(zhǎng)，略呈圓筒狀，后段稍側(cè)扁，腹部圓，外形似草魚(yú)。頭呈圓錐形，吻鈍，口端位，口端位，呈弧形。上頜兩側(cè)有兩對(duì)短小的須，下咽齒呈圓形，側(cè)線(xiàn)鱗45(6-7)/(3-V)48。背鰭3，7-8，無(wú)硬刺。胸鰭1，14-15。臀鰭3，7-8。體背深灰色，腹部淡黃色。體側(cè)及背部每一鱗片基部有黑色斑，組成體側(cè)的縱列條紋。背鰭深灰色，尾鰭后緣黑色，其他各鰭灰白。
體長(zhǎng)，略呈圓筒狀，后段稍側(cè)扁，腹部圓。體長(zhǎng)約30厘米。頭呈圓錐形，吻鈍。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上頜兩側(cè)有2對(duì)不明顯的短須。下咽齒3行，頂端鉤狀。眼大。鱗圓形，側(cè)線(xiàn)鱗43～48。背鰭Ⅲ7～8，無(wú)硬刺，起點(diǎn)與腹鰭相對(duì)，臀鰭Ⅲ7～8。體背深黑色，腹部淺黃，體側(cè)及背部鱗片基部各有一黑色的斑塊，組成體側(cè)的縱列條紋，眼上半部有一塊紅斑。背鰭深灰色，尾鰭后緣呈黑色，其他各鰭灰白。
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金樽魚(yú)的做法有很多，但是對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，基本上是不會(huì)做金樽魚(yú)的。這主要是因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)生活里，一般是見(jiàn)不到金樽魚(yú)的，而且各個(gè)菜市場(chǎng)里面也幾乎是沒(méi)有金樽魚(yú)賣(mài)的。所以，關(guān)于金樽魚(yú)的做法，是很少有人知道的。但是在一些地區(qū)，還是經(jīng)?？梢砸?jiàn)到金樽魚(yú)的，就好像日本。
但是說(shuō)實(shí)在的，日本的金樽魚(yú)和我們國(guó)內(nèi)的金樽魚(yú)是不一樣的，國(guó)內(nèi)的金樽魚(yú)是靠人培育出來(lái)的，而且現(xiàn)在也沒(méi)有得到廣泛養(yǎng)殖。金樽魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，很多人都很喜歡吃。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)金樽魚(yú)的做法。
材料：蹲魚(yú)一條，豆腐一小塊，番茄一個(gè)，榨菜五片.蔥一根，姜二片.
調(diào)味料：酒一大匙，鹽一小匙，胡椒粉少許.
做法：
鱒魚(yú)洗凈，切三段，放入開(kāi)水中煮沸后，改小火，加酒一大匙和切好的姜絲.豆腐切厚片放入，煮十分鐘，接著放榨菜，并加鹽調(diào)味.最后放入切片的番茄同煮，五分鐘后熄火，盛出，撒入切好的蔥花和胡椒粉即可.
注意：不能大火煮，否則湯會(huì)濁;如有泡沫要撈除，湯汁才能清爽.
金鱒魚(yú)姜片湯
鱒魚(yú)1條(約400克)，蔥1支，姜4片
A料：米酒2大匙 ,B料：鹽1小匙
制作：
1.鱒魚(yú)洗凈，魚(yú)身劃斜刀;蔥洗凈，切段，姜洗凈，去皮，切片。
2.鍋中倒半鍋水，加入姜片燒開(kāi)，放入鱒魚(yú)，蔥段及A料煮熟，加B料調(diào)勻，即可盛出。
金鱒魚(yú)是虹鱒魚(yú)品系中的一個(gè)優(yōu)良品種，屬冷水性魚(yú)類(lèi)，系全國(guó)星火帶頭人--金昌市永昌縣焦家莊鄉(xiāng)河灘村二社青年王仲正精心培育而成。該品種通體金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長(zhǎng)迅速，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受漁業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚(yú)與目前世界上推廣的日本金鱒魚(yú)相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長(zhǎng)速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒，被國(guó)內(nèi)外同行所關(guān)注。
關(guān)于金樽魚(yú)的做法有很多，而上文介紹的金樽魚(yú)的做法算是比較簡(jiǎn)單的，所以有機(jī)會(huì)的話(huà)，相信很多人都是會(huì)做金樽魚(yú)的。另外，金樽魚(yú)的顏色是全身金黃的，所以觀(guān)賞價(jià)值是比較高的。除此之外，金樽魚(yú)的味道也是很好的，而且金樽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
金鯧魚(yú)是我國(guó)的一種非常有名的淡水魚(yú)，在一般的大酒店宴席里面都有金鯧魚(yú)這種菜肴，金鯧魚(yú)的肉質(zhì)非常的鮮美，是魚(yú)類(lèi)里面數(shù)一數(shù)二的號(hào)品種，因此受到了許多人的歡迎，但是由于金鯧魚(yú)生長(zhǎng)要求的環(huán)境條件高，所以沒(méi)有大規(guī)模的養(yǎng)殖基地，這使得金鯧魚(yú)顯得有點(diǎn)高貴，下面就來(lái)看看清蒸金鯧魚(yú)的做法介紹吧。
金鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)，100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克；含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
1、將魚(yú)去除內(nèi)臟及魚(yú)鰓，洗凈瀝干水
2、姜切片或絲、蔥切段
3、將魚(yú)擺入碟中，在魚(yú)身上及魚(yú)腹內(nèi)放入姜片
4、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，將蒸魚(yú)碟擺在蒸架上，灒入米酒，加蓋，大火隔水蒸8～10分鐘
5、取出蒸好的金鯧魚(yú)，去掉姜片，倒掉蒸魚(yú)汁
6、將蔥段擺在魚(yú)身上，淋上熱豉油，鍋內(nèi)加適量油燒熱后，立即澆在魚(yú)身上，即可上桌。
烹飪技巧
蒸魚(yú)豉油一定要加熱，否則會(huì)帶出魚(yú)腥味?？捎靡恍⊥胙b入適量豉油，擺在蒸魚(yú)碟旁，隨魚(yú)一起蒸熱，或者用微波爐加熱亦可。
魚(yú)肉非?；?，保持了其自身甘腴鮮美之味，清淡味美，清蒸魚(yú)始終是我愛(ài)最吃的。
金鯧魚(yú)的肉質(zhì)非常的滑嫩，這讓金鯧魚(yú)的味道顯得特別的容易讓人喜愛(ài)，由于金鯧魚(yú)沒(méi)有大規(guī)模的養(yǎng)殖，所以人們一般只能在野外垂釣才能得到這種魚(yú)，因此，對(duì)于金鯧魚(yú)的菜譜是非常有名的，以上就是清蒸金鯧魚(yú)的做法的介紹了，希望大家能夠?qū)W一下。
吃魚(yú)是生活中最重要的飲食內(nèi)容之一，因?yàn)轸~(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且魚(yú)類(lèi)的滋味更容易給人留下享受的感覺(jué)。魚(yú)類(lèi)的做法非常多，有紅燒魚(yú)、火鍋魚(yú)、清燉魚(yú)湯等等，而味道最好，最吸引人的還是紅燒魚(yú)，這種做法對(duì)魚(yú)類(lèi)材料沒(méi)有要求，下面就來(lái)看看紅燒金鱒魚(yú)的家常做法有哪些呢？
金鱒，素有“魚(yú)者之尊”的美譽(yù)，因全身金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮爽，富含人體所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受我們家人的青睞。年年有余是年夜飯中的主打菜，推薦這道紅燒金鱒魚(yú)。
做法一：
1.準(zhǔn)備材料。超市人多，就沒(méi)有殺，自己回家殺的，撕掉腮，剖開(kāi)魚(yú)肚，清理干凈內(nèi)臟。流動(dòng)水下沖洗干凈。（表面有黏液，剖魚(yú)肚時(shí)候小心割傷。）
2.用廚房紙擦干魚(yú)身的水份。
3.油鍋燒熱，放入魚(yú)。
4.煎至兩面金黃色，放入蔥姜蒜。
5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。
6.出鍋前放入香菜段，調(diào)味，關(guān)火。
做法二：
1.金鱒魚(yú)洗凈，瀝干水備用。
2.點(diǎn)火做鍋，放入油。
3.把金鱒魚(yú)兩面沾上淀粉。
4.放入鍋中煎，待魚(yú)兩面呈金黃色即可。
5.加入白醋。
6.倒入料酒。
7.放入姜片和蔥段。
8.放入醬油。
9.加入糖、鹽。
10.加入水燉煮，待湯汁收汁把魚(yú)盛出。
11.重新勾芡，澆在魚(yú)的身上。
小貼士
煎魚(yú)時(shí)先把魚(yú)兩面放入淀粉，避免粘鍋；注意小火煎魚(yú)，避免魚(yú)煎糊；如果不放料酒，放些高度白酒也可以。
金鱒魚(yú)是一種冷水性魚(yú)類(lèi)，其中含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素等，適量食用對(duì)人體有極大的好處，還能幫助傷口更快愈合等。生活中，金鱒魚(yú)的吃法有很多種，可以蒸煮、可以紅燒、可以燒烤、還可以吃生魚(yú)片，味道都極其鮮美。
一、金鱒魚(yú)最好吃的吃法
【原料】
鮮紅鱒魚(yú)1條(約750克)，雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克(實(shí)耗75克)，花椒鹽25克。
【制作過(guò)程】
1、將紅鱒魚(yú)去鱗，從鰓部挖出鍶和內(nèi)臟，洗凈，斬去頭，把魚(yú)肉切成兩片，剔去魚(yú)皮，切成長(zhǎng)5厘米、寬5毫米長(zhǎng)的魚(yú)條，放入碗中，用料酒、鹽、味精腌漬1分鐘，入味，待用。 2、再將蛋清放入碗中，抽打成泡沫，拌入干淀粉，涂遍魚(yú)條。 3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒熱后，稍冷卻，再將魚(yú)條逐條入鍋，炸2分鐘，待結(jié)殼時(shí)，撈出，控油，入盤(pán)。 4、食用時(shí)，隨跟花椒鹽、蔥白段和辣椒醬各一碟，配食，即可。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金鱒魚(yú)是虹鱒魚(yú)品系中的一個(gè)優(yōu)良品種，屬冷水性魚(yú)類(lèi)，系全國(guó)星火帶頭人--金昌市永昌縣焦家莊鄉(xiāng)河灘村二社青年王仲正精心培育而成。該品種通體金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長(zhǎng)迅速，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受漁業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚(yú)與目前世界上推廣的日本金鱒魚(yú)相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長(zhǎng)速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒，被國(guó)內(nèi)外同行所關(guān)注。永昌縣政府已邀請(qǐng)全國(guó)水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)有關(guān)專(zhuān)家對(duì)金鱒魚(yú)進(jìn)行了初步鑒定，認(rèn)為該品種屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，具有一定的經(jīng)濟(jì)和推廣價(jià)值。永昌縣金鱒魚(yú)繁育已形成一定規(guī)模，并且由于氣候溫和，常年四季泉水不斷，無(wú)污染，特別適宜金鱒魚(yú)的繁殖培育，加上金鱒魚(yú)特有的優(yōu)勢(shì)，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
研究發(fā)現(xiàn)，金鱒魚(yú)中含有豐富的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、多種復(fù)合維生素等，適量食用不僅能幫助大家身體更加強(qiáng)壯，還能加快病人的傷口愈合等，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)是還能促進(jìn)人體大腦發(fā)育，提高腦智力，絕對(duì)是小朋友的福音。
一、金鱒魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金鱒魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚(yú)片等多種烹調(diào)且容易消化吸收，還含有高于其它魚(yú)類(lèi)數(shù)倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補(bǔ)腦的“腦黃金”，對(duì)于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對(duì)孕婦、老年人、幼童及手術(shù)后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對(duì)不含膽固醇。根據(jù)草原生態(tài)研究所測(cè)定，該金鱒魚(yú)肉中鐵、鋅、鈣、維生素總量、胡蘿卜素含量分別比美國(guó)道納爾遜氏虹鱒魚(yú)高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也由量到質(zhì)過(guò)渡，極具觀(guān)賞價(jià)值的金鱒魚(yú)的體色又是專(zhuān)家們推崇的能夠增進(jìn)食欲的金黃色，這種體色在其它魚(yú)類(lèi)中極為罕見(jiàn)。金鱒魚(yú)屬全國(guó)漁業(yè)的拳頭名優(yōu)特水產(chǎn)品。其成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，產(chǎn)品屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)。
二、金鱒魚(yú)養(yǎng)殖效益
金鱒魚(yú),是日本從虹鱒魚(yú)的突變種中選育出的金黃色品系,1996年引進(jìn)我國(guó)后根據(jù)其體色特征命名為金鱒魚(yú)。它肉味較虹鱒魚(yú)更為鮮美、細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,刺少肉多,食用價(jià)值高,是集觀(guān)賞、游釣、美食于一體的優(yōu)良品種,現(xiàn)已成為我國(guó)養(yǎng)鱒業(yè)繼虹鱒后第2個(gè)重要養(yǎng)殖品種。
在中國(guó)人們可以食用的魚(yú)的種類(lèi)可以說(shuō)是真的數(shù)不清的,在每個(gè)地區(qū)都有很多種不同的魚(yú)可以食用.大家都知道多吃魚(yú)可以補(bǔ)充人體需要的鈣,可以明目還可以提高腦部的記憶力.因此無(wú)論男女老少都會(huì)經(jīng)常吃魚(yú)的.當(dāng)然了魚(yú)也是非常好吃的一種食物,每種魚(yú)的口感都不同,而且每種魚(yú)的做法也是不同的.
清蒸虹鱒魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的菜,這道菜的做法保留了魚(yú)本身的鮮味,讓人們?cè)诔缘臅r(shí)候能夠品嘗到魚(yú)身上自帶的鮮味,可以說(shuō)是非常好的,那么這道菜是怎么做的呢?
主料:虹鱒500克左右一條配料:冬筍絲、冬菇絲、火腿絲、姜絲、蔥絲調(diào)料:精鹽、味精、胡椒粉、料酒、.
在魚(yú)表面均勻撒上鹽,肚皮里面涂抹鹽和花椒粉.切蔥絲,姜絲若干,鋪在肚皮和盤(pán)子周?chē)?淹一會(huì)兒.
調(diào)汁,在碗中放好鹽,糖,醋少許,生抽,花生油
一起下鍋蒸,一定要等水開(kāi)之后再下鍋,這樣可以保持魚(yú)的鮮香.七八分鐘后下鍋,把調(diào)汁淋到魚(yú)身上,一道清蒸虹鱒魚(yú)就做好了.
鮭科(Salmonidae)魚(yú)類(lèi),學(xué)名Oncorhynchus mykiss.善于跳躍,上鉤后激烈拼搏.已從北美西部引殖到很多國(guó)家.棲于湖泊和急流,體色鮮艷.體上布有小黑斑,體側(cè)有一紅色帶,如同彩虹,因此得名"虹鱒".
原產(chǎn)于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低溫淡水中,也有一種名為"硬頭鱒"的種類(lèi)在不同的季節(jié)生活在淡水中或者海水中.虹鱒是一種食用魚(yú).被移入多個(gè)國(guó)家,但在一些地區(qū)成為了入侵物種.
以上就是為大家介紹的清蒸虹鱒魚(yú)的做法,知道了如何去做這道菜之后,大家就可以自己在家里做這道菜來(lái)吃了.多吃虹鱒魚(yú)對(duì)身體可以起到補(bǔ)身體的效果.
魚(yú)籽是魚(yú)類(lèi)食物當(dāng)中的精華成分，被譽(yù)為魚(yú)肉當(dāng)中的黃金，因?yàn)轸~(yú)籽以其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味覺(jué)體驗(yàn)使得人們對(duì)魚(yú)籽的美味青睞有加。幾乎所有的魚(yú)類(lèi)都會(huì)產(chǎn)生魚(yú)籽，但是每一種魚(yú)類(lèi)的魚(yú)籽其味道大不相同，當(dāng)中以鮭魚(yú)籽和鱘魚(yú)籽最為著名，而金鱒魚(yú)籽次之，下面就來(lái)看看金鱒魚(yú)魚(yú)籽的吃法有哪些呢？美食愛(ài)好者們可以了解一下。
豆瓣魚(yú)籽：
1、魚(yú)子去膜洗凈，瀝干水分。
2、郫縣豆瓣醬及少許蒜末炒香，放入魚(yú)子，加水、料酒、胡椒粉、鹽煮到水將干時(shí)。
3、把所有蒜末放進(jìn)去一起煸出香味。
4、最后放少許海鮮粉和少許麻油炒幾下出鍋。
炒魚(yú)籽
主料：魚(yú)籽
調(diào)料：白糖、鹽、辣椒、料酒、香油、蔥、姜、醋、雞精
做法：
1、將魚(yú)籽洗凈待用；
2、坐鍋點(diǎn)火，待油5-6成熱時(shí)，放入蔥、姜、辣椒煸出香味后放入魚(yú)籽、料酒、香油、鹽、白糖、醋翻炒，待魚(yú)籽炒散后即可出鍋。
煎魚(yú)籽蛋
1.雞蛋打散，加入鹽、味精、胡椒粉、魚(yú)籽拌勻。
2.煎鍋下油，放入打散的雞蛋、魚(yú)籽、用小火煎即可。
魚(yú)籽白菜湯
1.鮮魚(yú)籽用清水泡去血水，撒去外層薄皮；
2.白菜葉洗凈，用手撕成小片。
3.鍋到油，下蔥絲爆香，添入清水，下入白菜葉、魚(yú)籽，大火燒開(kāi)后移小火煮5分鐘，調(diào)入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內(nèi)即成。
魚(yú)類(lèi)食物是生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸，這是延緩衰老的有效物質(zhì)。因此，多吃魚(yú)能夠促進(jìn)皮膚緊致，保持女人青春靚麗的特點(diǎn)，特別是孕婦吃魚(yú)能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育。而魚(yú)類(lèi)食物非常多，人們選擇起來(lái)眼花繚亂。其中，金鱒魚(yú)是比較有名氣的一種，而金鱒魚(yú)孕婦能吃嗎？有哪些好處呢？
1、孕婦吃墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時(shí)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)有安胎通乳的功效
3、孕婦吃青魚(yú)有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
5、孕婦吃鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚(yú)就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類(lèi)越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于清蒸金古魚(yú)
2.2分量可見(jiàn)實(shí)物,分別:金古魚(yú),果皮,蔥。
3.1果皮切絲。
4.2浸五分鍾后,把果皮內(nèi)的白色部分用刀刮干淨(jìng)。
5.1蒸鍋放水,加上架,上蓋,把水燒滾.(其實(shí),這步驟應(yīng)是放在第一步,燒水時(shí),剛好做材料準(zhǔn)備.但如初次做,就放在做好準(zhǔn)備,才燒水,以免亂手腳)。
6.2把切好果皮鋪放魚(yú)面,蔥切小顆粒(最好是差不多蒸好時(shí),才切,保持香味.)。
7.水滾,放入己鋪上果皮的魚(yú).上蓋。
8.大火蒸5分鍾.
9.倒去魚(yú)盤(pán)中汁水,淋上生抽.
10.放上蔥粒,熱油,再淋在蔥粒上.即成.
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下清蒸金古魚(yú)。
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