金鱒魚(yú)孕婦能吃嗎？有哪些好處呢？
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“金鱒魚(yú)孕婦能吃嗎？有哪些好處呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魚(yú)類食物是生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，因?yàn)轸~(yú)類當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸，這是延緩衰老的有效物質(zhì)。因此，多吃魚(yú)能夠促進(jìn)皮膚緊致，保持女人青春靚麗的特點(diǎn)，特別是孕婦吃魚(yú)能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育。而魚(yú)類食物非常多，人們選擇起來(lái)眼花繚亂。其中，金鱒魚(yú)是比較有名氣的一種，而金鱒魚(yú)孕婦能吃嗎？有哪些好處呢？
1、孕婦吃墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時(shí)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)有安胎通乳的功效
3、孕婦吃青魚(yú)有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
5、孕婦吃鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚(yú)就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
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吃魚(yú)是生活中最重要的飲食內(nèi)容之一，因?yàn)轸~(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且魚(yú)類的滋味更容易給人留下享受的感覺(jué)。魚(yú)類的做法非常多，有紅燒魚(yú)、火鍋魚(yú)、清燉魚(yú)湯等等，而味道最好，最吸引人的還是紅燒魚(yú)，這種做法對(duì)魚(yú)類材料沒(méi)有要求，下面就來(lái)看看紅燒金鱒魚(yú)的家常做法有哪些呢？
金鱒，素有“魚(yú)者之尊”的美譽(yù)，因全身金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮爽，富含人體所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸，具有很高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受我們家人的青睞。年年有余是年夜飯中的主打菜，推薦這道紅燒金鱒魚(yú)。
做法一：
1.準(zhǔn)備材料。超市人多，就沒(méi)有殺，自己回家殺的，撕掉腮，剖開(kāi)魚(yú)肚，清理干凈內(nèi)臟。流動(dòng)水下沖洗干凈。（表面有黏液，剖魚(yú)肚時(shí)候小心割傷。）
2.用廚房紙擦干魚(yú)身的水份。
3.油鍋燒熱，放入魚(yú)。
4.煎至兩面金黃色，放入蔥姜蒜。
5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。
6.出鍋前放入香菜段，調(diào)味，關(guān)火。
做法二：
1.金鱒魚(yú)洗凈，瀝干水備用。
2.點(diǎn)火做鍋，放入油。
3.把金鱒魚(yú)兩面沾上淀粉。
4.放入鍋中煎，待魚(yú)兩面呈金黃色即可。
5.加入白醋。
6.倒入料酒。
7.放入姜片和蔥段。
8.放入醬油。
9.加入糖、鹽。
10.加入水燉煮，待湯汁收汁把魚(yú)盛出。
11.重新勾芡，澆在魚(yú)的身上。
小貼士
煎魚(yú)時(shí)先把魚(yú)兩面放入淀粉，避免粘鍋；注意小火煎魚(yú)，避免魚(yú)煎糊；如果不放料酒，放些高度白酒也可以。
鱒魚(yú)是一種大型魚(yú)類，在我們的生活中比較難見(jiàn)到，目前多以養(yǎng)殖為主。鱒魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，時(shí)候做成各種魚(yú)肉大餐。而對(duì)于喜歡吃生魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，金鱒魚(yú)可以生吃嗎？如何烹飪呢？下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹幾種鱒魚(yú)的做法吧。希望大家了解一下。
金鱒魚(yú)，是世界名貴魚(yú)種，屬鯡形目鮭科，目前已有86個(gè)國(guó)家和地區(qū)引種養(yǎng)殖。鱒魚(yú)的做法很多，可以紅燒、干燒、清蒸、椒鹽等等，不管哪種做法，做出來(lái)的口感都極佳。
做法一：
1、首先把鱒魚(yú)切成小塊，用酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2、打一個(gè)盤子，下面放上點(diǎn)蔥絲，姜絲，并墊上一個(gè)芹菜，讓盤子下面有一些空隙，這樣在上鍋蒸的時(shí)候可以每個(gè)部位都能蒸到。魚(yú)的上面也放些蔥姜。
3、坐上鍋，大火燒開(kāi)后，再把魚(yú)放上。一直把魚(yú)蒸熟后拿出來(lái)。
4、在魚(yú)上倒上醬油，醋。
5、最后炸花椒油，然后倒在魚(yú)上。一道美味可口的清蒸金鱒魚(yú)就做好了。
做法二：
材料：蹲魚(yú)一條，豆腐一小塊，番茄一個(gè)，榨菜五片．蔥一根，姜二片．
調(diào)味料：酒一大匙，鹽一小匙，胡椒粉少許
鱒魚(yú)洗凈，切三段，放入開(kāi)水中煮沸后，改小火，加酒一大匙和切好的姜絲．豆腐切厚片放入，煮十分鐘，接著放榨菜，并加鹽調(diào)味．最后放入切片的番茄同煮，五分鐘后熄火，盛出，撒入切好的蔥花和胡椒粉即可。
金鱒魚(yú)是一種不可多得的魚(yú)類，其魚(yú)肉中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅等，適量食用對(duì)人體有極大的好處。生活中金鱒魚(yú)的吃法有很多種，其中清蒸最為常見(jiàn)，先把魚(yú)切成塊用料酒和鹽腌制半小時(shí)，之后在盤子里放入蔥花、姜絲等，上面放上魚(yú)就可以開(kāi)火蒸煮了，大概半小時(shí)左右的樣子就可以了。
一、清蒸金鱒魚(yú)的做法
1、首先把鱒魚(yú)切成小塊，用酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2、打一個(gè)盤子，下面放上點(diǎn)蔥絲，姜絲，并墊上一個(gè)芹菜，讓盤子下面有一些空隙，這樣在上鍋蒸的時(shí)候可以每個(gè)部位都能蒸到。魚(yú)的上面也放些蔥姜。
3、坐上鍋，大火燒開(kāi)后，再把魚(yú)放上。一直把魚(yú)蒸熟后拿出來(lái)。
4、在魚(yú)上倒上醬油，醋
5、最后炸花椒油，然后倒在魚(yú)上。一道美味可口的清蒸金鱒魚(yú)就做好了。
二、怎么辨別鱒魚(yú)的好壞?
赤眼鱒，體長(zhǎng)，略呈圓筒狀，后段稍側(cè)扁，腹部圓，外形似草魚(yú)。頭呈圓錐形，吻鈍，口端位，口端位，呈弧形。上頜兩側(cè)有兩對(duì)短小的須，下咽齒呈圓形，側(cè)線鱗45(6-7)/(3-V)48。背鰭3，7-8，無(wú)硬刺。胸鰭1，14-15。臀鰭3，7-8。體背深灰色，腹部淡黃色。體側(cè)及背部每一鱗片基部有黑色斑，組成體側(cè)的縱列條紋。背鰭深灰色，尾鰭后緣黑色，其他各鰭灰白。
體長(zhǎng)，略呈圓筒狀，后段稍側(cè)扁，腹部圓。體長(zhǎng)約30厘米。頭呈圓錐形，吻鈍?？诙宋唬诹淹?，呈弧形。唇厚，上頜兩側(cè)有2對(duì)不明顯的短須。下咽齒3行，頂端鉤狀。眼大。鱗圓形，側(cè)線鱗43～48。背鰭Ⅲ7～8，無(wú)硬刺，起點(diǎn)與腹鰭相對(duì)，臀鰭Ⅲ7～8。體背深黑色，腹部淺黃，體側(cè)及背部鱗片基部各有一黑色的斑塊，組成體側(cè)的縱列條紋，眼上半部有一塊紅斑。背鰭深灰色，尾鰭后緣呈黑色，其他各鰭灰白。
金鱒魚(yú)是一種冷水性魚(yú)類，其中含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素等，適量食用對(duì)人體有極大的好處，還能幫助傷口更快愈合等。生活中，金鱒魚(yú)的吃法有很多種，可以蒸煮、可以紅燒、可以燒烤、還可以吃生魚(yú)片，味道都極其鮮美。
一、金鱒魚(yú)最好吃的吃法
【原料】
鮮紅鱒魚(yú)1條(約750克)，雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克(實(shí)耗75克)，花椒鹽25克。
【制作過(guò)程】
1、將紅鱒魚(yú)去鱗，從鰓部挖出鍶和內(nèi)臟，洗凈，斬去頭，把魚(yú)肉切成兩片，剔去魚(yú)皮，切成長(zhǎng)5厘米、寬5毫米長(zhǎng)的魚(yú)條，放入碗中，用料酒、鹽、味精腌漬1分鐘，入味，待用。 2、再將蛋清放入碗中，抽打成泡沫，拌入干淀粉，涂遍魚(yú)條。 3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒熱后，稍冷卻，再將魚(yú)條逐條入鍋，炸2分鐘，待結(jié)殼時(shí)，撈出，控油，入盤。 4、食用時(shí)，隨跟花椒鹽、蔥白段和辣椒醬各一碟，配食，即可。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金鱒魚(yú)是虹鱒魚(yú)品系中的一個(gè)優(yōu)良品種，屬冷水性魚(yú)類，系全國(guó)星火帶頭人--金昌市永昌縣焦家莊鄉(xiāng)河灘村二社青年王仲正精心培育而成。該品種通體金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長(zhǎng)迅速，具有很高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受漁業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚(yú)與目前世界上推廣的日本金鱒魚(yú)相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長(zhǎng)速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒，被國(guó)內(nèi)外同行所關(guān)注。永昌縣政府已邀請(qǐng)全國(guó)水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)有關(guān)專家對(duì)金鱒魚(yú)進(jìn)行了初步鑒定，認(rèn)為該品種屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，具有一定的經(jīng)濟(jì)和推廣價(jià)值。永昌縣金鱒魚(yú)繁育已形成一定規(guī)模，并且由于氣候溫和，常年四季泉水不斷，無(wú)污染，特別適宜金鱒魚(yú)的繁殖培育，加上金鱒魚(yú)特有的優(yōu)勢(shì)，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
鴨子作為生活中，比較常見(jiàn)的低熱量肉食之一，大部分人群都會(huì)經(jīng)常吃。因?yàn)轼喿拥娜怆m然比較油膩，但是蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵鋅等微量元素含量極為豐富，有清熱解毒，強(qiáng)身健體，預(yù)防維生素缺失的功效。鴨子肉中的維生素及微量元素含量，要比其他的肉多出很多倍，能有效預(yù)防腳氣等多種炎癥和并發(fā)癥，孕婦吃鴨肉有哪些好處？究竟會(huì)給人體帶來(lái)怎樣的功效？
羊肉，是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種肉類，很多時(shí)候由于一些人嫌棄羊肉的膻氣而很少吃，但是羊肉畢竟是滋陰補(bǔ)陽(yáng)的一種肉類，在我國(guó)，羊肉是主要的食用肉類之一，它被稱為冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，而且口感極好、味美香甜，那么，孕婦可以吃羊肉嗎?
其實(shí)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，只要按照正常的方式食用羊肉，對(duì)胎兒是不會(huì)產(chǎn)生不利影響的。因?yàn)檠蛉庵泻欣谠袐D及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，而且不含引起癲癇或其他疾病的因子，所以孕婦們可以放心食用。
孕婦食用羊肉的好處多多。因?yàn)檠蛉獾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且羊肉比豬肉的肉質(zhì)更細(xì)嫩，其脂肪、膽固醇的含量相比于牛肉和豬肉是較少的。相對(duì)與豬肉，羊肉中的蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是更好的。而且，羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩容易被消化吸收，多吃羊肉有利于身體免疫力的提高。
雖然孕婦吃羊肉有上述這么多好處，但是選對(duì)時(shí)間吃也是一門學(xué)問(wèn)。羊肉最適宜于冬季食用，在寒冬常吃羊肉的孕婦能夠益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。另外，羊肉還可增加消化酶，幫助消化，對(duì)胃壁也有保護(hù)作用。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉是一味滋補(bǔ)佳品。羊肉可以發(fā)揮補(bǔ)血益勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)等良好功效。羊肉不僅能御風(fēng)寒，還能滋補(bǔ)身體，對(duì)身體虛虧有治療的良好效果。比如風(fēng)寒咳嗽、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等等。
通過(guò)上面的介紹，我們知道孕婦是可以吃羊肉的，但是孕婦吃羊肉也是需要有所注意的。孕婦不能突然吃太多的羊肉，因?yàn)檠蛉獾臒崃枯^高，對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人來(lái)說(shuō)，如果一下吃太多就很容易上火。所以孕婦在吃羊肉的同時(shí)，可以多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品，以避免上火的出現(xiàn)。并且，孕婦最好不要食用涮羊肉，因?yàn)殇萄蛉獾臏佊锌赡苡袥](méi)被殺死的細(xì)菌，衛(wèi)生方面沒(méi)有保障，這對(duì)孕婦和胎兒來(lái)說(shuō)都是潛在的威脅。另外，吃羊肉的時(shí)候，孕婦最好還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量較豐富的食品，這樣能夠進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。好東西不一定是吃得越多越好，對(duì)于孕婦來(lái)講，就不宜過(guò)多地食入羊肉，以免助熱傷陰，引起不適。反而造成相反的效果。
孕婦吃羊肉一定要煮熟：
(1)羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的。涮羊肉最好別吃，因?yàn)殇体伬锏臏囟炔粔颉Ｆ鋵?shí)最主要的原因是羊肉里有弓形蟲(chóng)，涮鍋里的溫度不足以消滅它們。弓形蟲(chóng)對(duì)本身沒(méi)有抗體的孕婦是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)楣蜗x(chóng)可以導(dǎo)致寶寶畸形。為了寶寶還是少吃為妙。
(2)孕婦在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品。除此之外，還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。
也就是說(shuō)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，羊肉是可以吃的，但是一定要注意這些，第一，食用節(jié)制，適量食用；第二，食用的羊肉一定要新鮮，不要吃一些不好的部位；第三，在吃羊肉的時(shí)候一定要注意上火，可以適當(dāng)?shù)慕Y(jié)合一些水果來(lái)吃。
在日常生活中，孕婦吃的東西需要格外的注意，畢竟很多情況下，孕婦還擔(dān)負(fù)著腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。有很多地方吃花生油這是很好的，但是有人會(huì)說(shuō)孕婦可以吃芝麻油嗎，有什么好處呢？
芝麻油：芝麻油又叫香油、麻油，它是以芝麻為原料所制取的油品。具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為機(jī)榨香油和小磨香油，小磨香油為傳統(tǒng)工藝香油。部分地區(qū)亦指菜籽油。
芝麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芝麻含維生素e、維生素b1.亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。
芝麻油的功效與作用：孕婦可以多食用芝麻油，幫助補(bǔ)充維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，提高抵抗力。若是已經(jīng)患有便秘的孕媽咪可以早晚空腹飲點(diǎn)芝麻油，有助于緩解便秘現(xiàn)象。芝麻油具有延緩衰老、保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便、減輕煙酒毒害、保護(hù)嗓子、改善鼻炎、祛斑滋潤(rùn)皮膚、減輕魚(yú)刺等對(duì)食道的損傷、輔助治療氣管炎等效果。此外，香油大量的油脂，還有很好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)便秘有一定的預(yù)防作用和療效。其次，香油對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細(xì)胞膜的完整和功能正常，也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。
當(dāng)然，也要注意：摻有棉籽油的香油不能吃。棉籽油的棉酚造成男性陽(yáng)痿、不育、生殖功能衰竭。摻有“地溝油”的香油不能吃?！暗販嫌汀庇袆《竞透鞣N細(xì)菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)“黑心棉”對(duì)人體的危害。摻有其它油的香油不能吃。雖然對(duì)人體無(wú)重大危害，但是沒(méi)有了對(duì)人體有益的功能。
由此可以看出，孕婦是可以適量的吃一些芝麻油的，在很多方面都還是有著很好的效果的，當(dāng)然了對(duì)這越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)品大量的涌入市場(chǎng)，人們也需要擦亮眼睛來(lái)給孕婦挑選，吃一些干凈健康的芝麻油還是不錯(cuò)的選擇的。
鱒魚(yú)是一種比較高端的魚(yú)類，這種魚(yú)的價(jià)值非常高，特別是魚(yú)肝油的含量是其他魚(yú)類的好幾倍，因此，食用金鱒魚(yú)的功效是其他普通魚(yú)類不可比擬的。而金鱒魚(yú)的個(gè)頭較大，烹飪時(shí)要處理得當(dāng)才行，下面就來(lái)看看金鱒魚(yú)怎么去皮呢？如何烹飪呢？
金鱒魚(yú)去皮只要按照其他魚(yú)類去皮方法即可。
鮮紅鱒魚(yú)1條（約750克），雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克（實(shí)耗75克），花椒鹽25克。
做法：
1）鱒魚(yú)一條洗凈，兩面切幾刀，以便于入味。小蔥3枝，斜切段。
2）鱒魚(yú)肚子里賽進(jìn)去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，腌上20，30分鐘左右。
3）準(zhǔn)備蘸料：半匙六必居的干醬＋開(kāi)水稀釋＋小半匙紅糖＋小半個(gè)尖椒碎＋姜末＋幾滴魚(yú)露，這個(gè)醬料，是我亂調(diào)的，結(jié)果還挺好味的，很濃的醬香味。原本是要用什么“羅望子醬”的，不知道是什么，就順手用了剛買到的六必居干醬，那幾滴魚(yú)露，是因?yàn)?，覺(jué)得泰國(guó)菜里都要加點(diǎn)魚(yú)露，就點(diǎn)了幾滴意思意思，放得少，其實(shí)好像也吃不大出來(lái)，所以，如果沒(méi)有的話，不放也行?；蛘?，按照自己喜歡的口味，隨便調(diào)點(diǎn)蘸料也應(yīng)該不錯(cuò)。
4）鍋熱油，把魚(yú)放進(jìn)去，每面煎上6分鐘左右（應(yīng)該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
5）盛出來(lái)，把醬料澆上去，或者蘸著醬料吃。
所有女性懷孕后都希望自己的寶寶健康的發(fā)育，想生一個(gè)健康聰明各方面都很好的寶寶就要注意日常飲食，很都食物懷孕后都是很好的，例如芝麻，可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力，還會(huì)讓寶寶皮膚更好。
一、孕婦能吃芝麻嗎
如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重的婦女實(shí)在不想吃肉類，可以食用核桃和芝麻。核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或者9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)，并有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用。其營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2-3個(gè)核桃。此外，嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。
芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營(yíng)養(yǎng)大腦、抗衰美容之功效。將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開(kāi)水各沖服一杯，既可增強(qiáng)孕婦的抵抗力及預(yù)防感冒，又可防止孩子患皮膚病。
二、孕婦吃什么對(duì)寶寶皮膚好
孕婦吃什么對(duì)胎兒皮膚好？每一位媽媽都想自己生出來(lái)的寶寶漂亮，那么，孕婦吃什么對(duì)寶寶皮膚好呢？下面為你詳細(xì)介紹最影響寶寶皮膚的三類食物。
1、蔬菜類
西蘭花：西蘭花它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
胡蘿卜：胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
2、豆制品類
牛奶：它是皮膚在晚上最喜愛(ài)的食物，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。大豆其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。
三、孕婦吃什么對(duì)寶寶智力好
1、全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
2、均衡原則：研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過(guò)，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原則：即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚(yú)蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡：研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結(jié)實(shí)，大腦皮層溝回因有充足的營(yíng)養(yǎng)而大量增加，大腦溝回也更加粗獷；而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久。
研究發(fā)現(xiàn)，金鱒魚(yú)中含有豐富的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、多種復(fù)合維生素等，適量食用不僅能幫助大家身體更加強(qiáng)壯，還能加快病人的傷口愈合等，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)是還能促進(jìn)人體大腦發(fā)育，提高腦智力，絕對(duì)是小朋友的福音。
一、金鱒魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金鱒魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚(yú)片等多種烹調(diào)且容易消化吸收，還含有高于其它魚(yú)類數(shù)倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補(bǔ)腦的“腦黃金”，對(duì)于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對(duì)孕婦、老年人、幼童及手術(shù)后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對(duì)不含膽固醇。根據(jù)草原生態(tài)研究所測(cè)定，該金鱒魚(yú)肉中鐵、鋅、鈣、維生素總量、胡蘿卜素含量分別比美國(guó)道納爾遜氏虹鱒魚(yú)高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也由量到質(zhì)過(guò)渡，極具觀賞價(jià)值的金鱒魚(yú)的體色又是專家們推崇的能夠增進(jìn)食欲的金黃色，這種體色在其它魚(yú)類中極為罕見(jiàn)。金鱒魚(yú)屬全國(guó)漁業(yè)的拳頭名優(yōu)特水產(chǎn)品。其成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，產(chǎn)品屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。
二、金鱒魚(yú)養(yǎng)殖效益
金鱒魚(yú),是日本從虹鱒魚(yú)的突變種中選育出的金黃色品系,1996年引進(jìn)我國(guó)后根據(jù)其體色特征命名為金鱒魚(yú)。它肉味較虹鱒魚(yú)更為鮮美、細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,刺少肉多,食用價(jià)值高,是集觀賞、游釣、美食于一體的優(yōu)良品種,現(xiàn)已成為我國(guó)養(yǎng)鱒業(yè)繼虹鱒后第2個(gè)重要養(yǎng)殖品種。
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