生菜生吃可以減肥嗎
可以減肥的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的生菜生吃可以減肥嗎，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生菜生吃可以減肥嗎？很多有減肥降脂需求的人對(duì)這個(gè)問(wèn)題都是比較關(guān)心的。顯而易見(jiàn)，生菜生吃是可以減肥的。生菜中含有豐富的纖維素，生吃有促進(jìn)排便的作用，而且經(jīng)常吃生菜，可以降脂降膽固醇，預(yù)防高血壓，效果不錯(cuò)。我們來(lái)看一下具體介紹。
生菜生吃可以減肥嗎
生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量?jī)H15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來(lái)減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營(yíng)養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。
生菜的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。
適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
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孕婦的飲食是很多人關(guān)注的問(wèn)題，飲食方面一定要遵循營(yíng)養(yǎng)健康的原則。生菜是一種蔬菜，對(duì)身體健康有好處，孕婦也可以吃生菜，但是不可以生吃生菜，生吃生菜對(duì)胎兒發(fā)育也有影響。
1.孕婦不能生吃生菜，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒，所以說(shuō)吃生菜前一定要洗干凈，最好做熟了食用。
2.孕婦能吃生菜，但不能生吃。生菜很有營(yíng)養(yǎng)，孕婦吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干凈，因?yàn)橛袝r(shí)生菜上面還殘留農(nóng)藥，所以要洗干凈。
3.孕期吃生菜可以有利尿和促進(jìn)血液流通的作用，這是因?yàn)樯酥泻懈事洞嫉臓I(yíng)養(yǎng)素，所以對(duì)于有結(jié)石病，有便秘的朋友多吃也是有好處的。孕期食用生菜還可以有效預(yù)防孕期便秘情況。
4.孕期吃生菜還可以抑制病毒，因?yàn)樯酥械木S生素很高，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)消化很有利。孕期常吃生菜可以增強(qiáng)孕婦身體的體質(zhì)，對(duì)于孕婦抵抗疾病很有幫助。
5.懷孕的女性在選擇吃生菜的時(shí)候，記得，絕對(duì)不能生吃，絕對(duì)不能生吃，哪怕你用熱水過(guò)一下再吃，都要比生吃好，這是因?yàn)樯缘臅r(shí)候會(huì)有大量的細(xì)菌。
紫葉生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，因?yàn)槔锩娓缓ㄇ嗨?，這對(duì)于提高免疫力水平能夠發(fā)揮一定的功效，紫葉生菜和普通的生菜一樣，都是可以生吃的，當(dāng)然在生吃的時(shí)候一定要清洗干凈，避免一些寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵進(jìn)入到人體當(dāng)中，在吃之前可以用鹽水稍微浸泡一下，這樣更衛(wèi)生更安全。
1、蔬菜沙拉
主料：紫葉生菜1棵、番茄2個(gè)、吞拿魚(yú)罐1罐
輔料：意大利沙拉醬適量
步驟
1.1、生菜把要去掉,洗摘好葉子備用。
1.2、打開(kāi)吞拿魚(yú)罐,攪拌均勻。
1.3、番茄洗干凈切片。
1.4、將生菜撕碎放入沙拉碗內(nèi)。
1.5、放入番茄。
1.6、淋上沙拉醬。
1.7、攪拌均勻。
1.8、再放入吞拿魚(yú)。
1.9、繼續(xù)攪拌均勻后即可食用。
2、番茄生菜蛋花湯
主料：西紅柿100g、紫葉生菜50g、雞蛋1個(gè)。
輔料：蔥適量、牛肉粉0.5勺、鹽適量。
步驟
2.1、柿子洗凈切小塊，生菜洗凈,切成小朵，雞蛋加少許鹽打勻，蔥切成蔥花。
2.2、鍋里燒水，水沸騰后，加入柿子。
2.3、煮出紅湯后，加入生菜，加入少許牛肉粉和食鹽，倒入蛋液，用勺子輕輕推凝固后關(guān)火。
哪些人不能吃紫葉生菜、紫葉生菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紫葉生菜
孕婦應(yīng)少食紫葉生菜,因?yàn)槌缘亩嗔艘院蟮脑挘瑫?huì)升高血清中的維生素C的水平的，太高的話對(duì)于胎兒的營(yíng)養(yǎng)均衡是不好的。
生菜的別名也叫做鵝仔菜或者萵仔菜，是一種菊科萵苣類(lèi)草本植物，我們現(xiàn)在食用的生菜多數(shù)都是歐美等國(guó)家培育的一種轉(zhuǎn)基因蔬菜。生菜的原產(chǎn)地是歐洲地中海，最開(kāi)始的時(shí)候生菜是一種野生植物，后來(lái)被人們發(fā)現(xiàn)所食用。生菜傳入我國(guó)的時(shí)間比較早，在我國(guó)種植比較普遍。
近年來(lái)，我國(guó)種植生菜的地區(qū)越來(lái)越多，尤其是兩廣地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)，生菜葉逐漸從供飯店、賓館食用逐漸出現(xiàn)在尋常百姓的家里和餐桌上。很多人問(wèn)生菜能不能生吃，下面我們來(lái)看看。
生菜是可以生吃的，但是如果只吃生菜，味道不是很好，可以卷烤肉、卷菜吃，或者吃火鍋的時(shí)候稍微涮一下，都是不錯(cuò)的。
我們?cè)谧鰶霾说臅r(shí)候，很多人都會(huì)想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。
清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
生菜除了上面的兩種做法之外還可以和豆腐搭配在一起食用，將豆腐和生菜這兩種食材搭配在一起是一種低脂肪高蛋白、多維生素、低膽固醇的菜肴，經(jīng)常食用不僅可以滋補(bǔ)身體，還能收到美容養(yǎng)顏的作用，所以很多人都非常喜歡吃這道菜。
相信很多人都吃過(guò)生菜，生菜吃法多種多樣，生菜不僅可以炒吃、做湯、涼拌等還能直接生吃。在吃燒烤的時(shí)候可以用生菜卷著肉一起食用，這樣吃起燒烤不會(huì)感覺(jué)油膩，在麥當(dāng)勞、肯德基里面生菜可以?shī)A在漢堡里面直接食用。由此可見(jiàn)生菜的吃法真是多種多樣。
但是近年來(lái)雖然人們對(duì)健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，很多人質(zhì)疑生菜生吃對(duì)人體不益，生菜究竟能生吃嗎?生菜真的可以像胡蘿卜、白蘿卜、大蔥、洋蔥一樣生吃嗎?生吃生菜是否對(duì)人體有害，是否會(huì)產(chǎn)生蛔蟲(chóng)呢?帶著大家的疑問(wèn)和各種質(zhì)疑我們一起看看下文，生菜能生吃嗎?
可以，我們?nèi)粘Ｄ苌缘氖卟擞泻}卜、白蘿卜、西紅柿、黃瓜、白菜心、麻山藥、大蔥、洋蔥、大蒜、生菜等。在吃生菜時(shí)，可加少量的鹽、味精、糖、醋、醬油、香油等調(diào)一下，這樣更加好吃可口。但應(yīng)注意，吃生菜前一定要把菜清洗干凈，把菜上殘留的農(nóng)藥、蟲(chóng)卵及對(duì)人體有害物質(zhì)全部清洗掉，謹(jǐn)防農(nóng)藥中毒和腸道傳染的發(fā)生。
1.清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。
2。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
3.蠔油生菜，蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病
4.生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用
生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。
常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
以上幾點(diǎn)都充分證實(shí)了生菜完全可以生吃，生吃生菜不僅對(duì)健康無(wú)害相反生吃生菜對(duì)健康還非常有益。直接食用生菜可以可以吸收多種維生素，同時(shí)還能改善腸胃的血液循環(huán)等。新的研究證實(shí)直接食用生菜還能有效清除血液中的垃圾，生菜直接食用可以說(shuō)是人體的腸道清潔工。
生菜中的成分可以加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸收，經(jīng)常吃生菜對(duì)減肥是有一定的幫助的，但是再吃生菜的時(shí)候不要蘸醬，因?yàn)獒u里面含有的物質(zhì)比較多，熱量也比較高，吃多了不僅不會(huì)瘦，還會(huì)增加體重。
生菜的做法
做法一
1準(zhǔn)備食材。
2把生菜掰開(kāi)，然后清洗干凈備用。
3蒜切末、干辣椒剪成絲備用。
4開(kāi)始制作料汁。鍋中倒入少許油，油熱后將干辣椒絲放入鍋中煸炒出香味。
5將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
6往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、少許鹽，加熱至糖和鹽融化即可關(guān)火，料汁就做好了。(生抽中有鹽味，所以，再放鹽的時(shí)候一定要多注意。)
7鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，把生菜放入鍋焯30秒，然后將生菜瀝干水分放到碗里。(在焯生菜的時(shí)候，可以往鍋里放幾滴食用油，這樣焯出來(lái)的生菜顏色鮮亮，非常好看。)
8將鍋里的料汁澆在生菜上即可。
做法二
1準(zhǔn)備食材
2把蔬菜洗凈，生菜撕片、西紅柿切塊、青椒切塊、櫻桃水蘿卜切片
3荷蘭豆入沸水中焯燙片刻，撈出過(guò)冷水備用
4擠出適量四季寶花生醬
5加適量精鹽，并倒入開(kāi)水，調(diào)出順滑的醬汁
6將四季寶花生醬汁拌入蔬菜中，拌均勻入味即可，成品清香爽口
小竅門(mén)
1、 荷蘭豆要先入沸水焯燙一下，出鍋過(guò)一下冷水，保持青翠的顏色和口感
2、 花生醬用開(kāi)水稀釋?zhuān)梢愿玫募ぐl(fā)出花生醬的香味
3、 精鹽的量可根據(jù)自己的口味添加
做法三
1生菜摘去老葉，清洗干凈后，用淡鹽水(清水+適量鹽，攪拌均勻)浸泡片刻，洗凈后備用;
2準(zhǔn)備調(diào)料：適量生抽，鹽，香油攪拌均勻;
3煮鍋里倒入適量清水，適量植物油燒開(kāi);
4迅速放入生菜;
5立即關(guān)火;如果動(dòng)作比較慢，看先關(guān)火，再放生菜;
6將生菜撈出，裝盤(pán)(喜歡更爽口點(diǎn)的滋味，可以將生菜過(guò)下涼白開(kāi));
7調(diào)入第二步拌好的調(diào)料，撒上白芝麻;
8炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱(我稍微多倒了點(diǎn)，做了炒菜。如果只做這道菜，油需少放);
9將燒熱的油淋在生菜上即可。
小竅門(mén)
1、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整;
2、生菜用淡鹽水浸泡，可洗得更干凈。
生菜是近年來(lái)非常普及的一種蔬菜作物，幾乎人人都會(huì)吃生菜，因?yàn)樯说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且可以直接生吃，非常省事。生菜的種類(lèi)也非常多，其中有一種叫做牛油生菜的種類(lèi)受到不少人的關(guān)注，這種生菜表面有類(lèi)似牛油的觀感。而牛油生菜可以生吃嗎？如何烹飪呢？
做法一：
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗干凈，用手撕小塊。
3、西紅柿切月牙形片。三種材料放入盤(pán)中備用。
4、調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。
5、如家中沒(méi)有橄欖油可用香油代替。
做法二：
1、將生菜根去掉，洗凈待用。
2、番茄洗凈待用。
3、大番茄也洗凈待用，原本想去皮的，后來(lái)沒(méi)去。
4、將大小番茄切片備用。
5、將番茄的邊角料切碎放入一碗中備用。
6、將所有調(diào)料加入到碎番茄碗中。
7、攪拌均勻，放置10分鐘后使用。
8、將生菜在一合適的容器中擺成一朵花，并把大小番茄片均勻地?cái)[好。
9、再將調(diào)料及碎番茄均勻地澆在擺好番茄片的生菜上即可上桌。
注意事項(xiàng)
1、擺放生菜的容器不能太大，否則不易成型；也不宜太小，否則調(diào)料容易灑出來(lái)。
2、不一定非用使用油醋汁，也可以依自己口味配制調(diào)料。不過(guò)，我還是最喜歡油醋汁口味的。
在我們的生活中有很多人又把黃瓜叫做青瓜，我們都知道黃瓜是具有減肥功效的，因?yàn)樗锩婧写罅康陌被岷臀⒘吭兀軌蚍纸馊梭w內(nèi)的脂肪，而且經(jīng)常吃青瓜還能夠起到潤(rùn)腸道的效果，這樣能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的廢物排出來(lái)，人的體重自然就會(huì)變輕，那么生吃青瓜真的可以減肥嗎?
(1)黃瓜含有大量的纖維和水分，但脂肪卻為零，吃進(jìn)腸胃后很容易產(chǎn)生飽腹感，而且黃瓜所含的大量纖維很容易幫助腸胃挪動(dòng)，排除體內(nèi)毒素。自然容易達(dá)到減肥的目的。
(2)黃瓜的一個(gè)顯著特點(diǎn)是它的含水量高達(dá)96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節(jié)，口燥舌干，一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
(3)食之能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
(4)黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長(zhǎng)久以來(lái)一直受到人們的青睞?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。因此，認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用!
(5)因?yàn)辄S瓜不含例如脂肪等人體不宜消化的元素,但是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分不高,又沒(méi)有纖維素,所以不能長(zhǎng)期大量的吃用(只主要以它為生),這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良.嚴(yán)重?fù)p壞自己的身體。
生吃洋蔥的確有減肥的作用，但是作用并不大，所以胖子如果想要生吃洋蔥減肥是不切實(shí)際的。洋蔥的確含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)身體也有一些不錯(cuò)的功效，但是減肥的作用并不明顯。如果朋友們想要減肥，生生洋蔥是不可靠的，還是建議多鍛煉，少吃肥肉多吃素，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。下面來(lái)介紹一下生吃洋蔥的一些好處。
洋蔥的4大消脂元素硒：抗氧化力抗氧化能力較高的礦物質(zhì)，主要是和汞結(jié)合后排出體外。硫化物：肝臟排毒力洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發(fā)揮作用。谷胱甘肽：肝脂肪代謝力屬于含硫氨基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進(jìn)脂肪代謝。檞黃素：抗老又消脂洋蔥皮含量豐富的多酚類(lèi)，有極高的抗氧化力，可結(jié)合鋁等毒素排出體外，對(duì)促進(jìn)肝臟脂肪代謝也有很好的功效。
改善便秘，洋蔥的硫礦成分能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運(yùn)動(dòng)，低聚糖也能抵制腸內(nèi)壞菌繁殖，有效改善便秘情況。降低血糖，洋蔥具有降血糖的作用，又不會(huì)引起低血糖，是安全又有效的健康食品。改善膚色、膚質(zhì)。洋蔥中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。
通過(guò)上面的介紹朋友們已經(jīng)知道了，通過(guò)生吃洋蔥的確有一定的幫助身體消化脂肪的作用，但并不能僅僅通過(guò)這種作用就認(rèn)為生吃洋蔥可以減肥。需要注意，想要減肥，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的通過(guò)吃什么就能夠辦到的，試想一下，如果每天攝入了很多熱量，但是又沒(méi)有得到及時(shí)的消耗，那么無(wú)論你吃什么，最后體重還是會(huì)增加。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，雖然說(shuō)在花生里面油脂成分較為豐富，但是大部分都是一些不飽和的脂肪酸，對(duì)于降低身體的固醇和血脂有一定的好處，另外花生里面含有較為豐富的膳食纖維，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)纳曰ㄉ欣跍p肥。另外需要注意，在減肥的時(shí)候適當(dāng)吃花生是可以的，但是吃多了反而會(huì)使得體重上升。
研究發(fā)現(xiàn)，貪吃花生醬能飽肚但又不會(huì)容易發(fā)胖。很多人可能會(huì)覺(jué)得很驚訝，因?yàn)榛ㄉu是一種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路里的熱量，但是很多人同時(shí)也忽略了一點(diǎn)，花生醬很容易讓人覺(jué)得飽肚。其實(shí)吃花生醬能減少人的胃口，防止人們一下子暴飲暴食，有效地控制食量，就能幫助人們成功地減肥。國(guó)際肥胖學(xué)雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，那些習(xí)慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發(fā)地控制食欲和控制熱量的攝入量。
這一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)挑戰(zhàn)了人們的常識(shí)，一直以來(lái)，人們都認(rèn)為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發(fā)胖。但是研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃花生和花生醬，不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還能減少心臟病的發(fā)病率?；ㄉ蛔u(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
其實(shí)用花生榨出來(lái)的油是優(yōu)質(zhì)花生油，身體比較胖的朋友吃飯的時(shí)候使用優(yōu)質(zhì)的花生油，不必要擔(dān)心身體會(huì)發(fā)胖。如果每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生，尤其是生吃花生，攝入的膳食纖維很豐富，有利于清理腸道垃圾，反而可以讓體重下降。
生吃蘿卜的確有一定的減肥作用，但是在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，只有極其少數(shù)的朋友是通過(guò)生吃蘿卜減肥成功的，所以說(shuō)，如果想要減肥，不能單單通過(guò)生吃蘿卜的方法來(lái)達(dá)到目的，想要科學(xué)合理的減肥更主要的是飲食和體育鍛煉相互結(jié)合，尤其是要注意控制熱量的攝入。下面就來(lái)介紹一下生吃蘿卜為什么能夠減肥。
生吃蘿卜是可以減肥的。吃生蘿卜減肥法其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單，規(guī)則只有一個(gè)，那就是每天吃一次生蘿卜，分量為300克!無(wú)需節(jié)食，反而要保持營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，每頓飯控制在八分飽，只要在飲食中加入生蘿卜即可。記住一定要生吃，加熱或煮熟的話就沒(méi)有效了。蘿卜中有一種辛辣成分，叫異硫氰酸，具有抗氧化作用，攝入異硫氰酸的話，可以去除體內(nèi)的活性氧，提高新陳代謝，幫你練就脂肪難以積聚的易瘦體質(zhì)，同時(shí)抗老化、妨礙等美容健康功效也是蘿卜的亮點(diǎn)。
說(shuō)起這種異硫氰酸，它并不是單純儲(chǔ)存在蘿卜中，當(dāng)我們將蘿卜切片、切絲、切碎時(shí)，細(xì)胞破損后，異硫氰酸就能自動(dòng)生成，也就是說(shuō)，切蘿卜的方式也能制造出這種物質(zhì)。還有一個(gè)小技巧要教你，吃過(guò)生蘿卜的話會(huì)發(fā)現(xiàn)，接近蘿卜葉的部分口味偏甜，而蘿卜尖端的部分則越來(lái)越辣，那正是說(shuō)明尖端處異硫氰酸的含量更豐富。
上面介紹了生吃蘿卜減肥的一些簡(jiǎn)單的原理，這里再次強(qiáng)調(diào)一下，想要單單通過(guò)生吃蘿卜能減肥，是一種很可笑的想法，并且在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，只通過(guò)生吃蘿卜的方式來(lái)減肥很難達(dá)到減肥成果。建議朋友們即便是在減肥的過(guò)程當(dāng)中，也要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，否則單一的吃蘿卜很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
說(shuō)到減肥飲食選擇是很重要的一件事情，因?yàn)檎_的選擇一些食物，才可以幫助自己達(dá)到有效減肥的目的，而生吃洋蔥有一定的減肥作用，但是減肥的話除了飲食之外，配合運(yùn)動(dòng)才是關(guān)鍵。
1、輔助減肥作用
洋蔥的特殊味道可以起到刺激食欲的作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)助消化，還有一定的消脂作用，所以如果說(shuō)吃洋蔥可以減肥，其實(shí)是有一定的減肥促進(jìn)效果的，但是也只是起到輔助作用，畢竟一個(gè)人不可能每天只吃洋蔥吧，味道也很沖，對(duì)胃部刺激也很大，每天還需要攝入其他能量，減肥不能只靠吃洋蔥。
2、生吃洋蔥作用
洋蔥是可以生吃的，而且對(duì)身體的效果還不錯(cuò)。洋蔥具有很強(qiáng)的殺菌作用，排除身體毒素，能夠很好的預(yù)防感冒，洋蔥促進(jìn)腸胃的作用也能夠起到改善便秘的效果。洋蔥里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠起到降血壓、降血脂、降血糖的作用，所以生吃洋蔥對(duì)身體好，只是一些患有腸胃病的人不大適合吃，平常吃太多了也不好，適量吃就可以了。
3、減肥食物
除了洋蔥具有微弱的減肥效果，其實(shí)很多水果蔬菜都能對(duì)減肥起到很好的效果。蘋(píng)果、香蕉都是非常常見(jiàn)的水果，富含維生素，對(duì)減肥也很有好處。黃瓜、芹菜都是熱量低、營(yíng)養(yǎng)高的食物，減肥的時(shí)候吃很好，草莓、番茄也可以對(duì)減肥有幫助。其實(shí)減肥除了吃這些食物，還是要保證膳食均衡，不能光靠食物，運(yùn)動(dòng)減肥也很重要，減肥要貴在堅(jiān)持！
西生菜洗干凈后是可以生吃的，但是生吃對(duì)很多腸胃不好的人來(lái)說(shuō)會(huì)有影響，吃多了可能引發(fā)腹瀉，所以西生菜更美味的吃法，是可以做成蠔油西生菜，杏鮑西生菜，這些味道鮮美，香脆可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)又能減肥瘦身。
杏鮑西生菜
材料：杏鮑菇2大朵，西生菜1小顆，太白粉1小匙
調(diào)味料：素蠔油3大匙，香油1大匙，胡椒粉少許，糖適量
做法
1.西生菜剝散后洗凈，再剝成小片備用
2.杏鮑菇先切成約0.5公分厚的圓片，再放入已加了1小匙鹽的滾水中汆燙后，撈起備用
3.鍋中燒熱3大匙油，先放入西生菜略微拌炒，再淋入少許水略微炒軟后，加入杏鮑菇片、素蠔油、糖和胡椒粉燴炒均勻，再淋入太白粉水勾薄芡后，滴入香油即可完成。
蠔油西生菜
材料
萵苣葉 約四大片的量,姜絲 適量,香菇素蠔油 一大匙
做法
1、萵苣葉洗凈后用手剝成不規(guī)則的一片片
2、起油鍋后加入姜絲爆香，接著再加入生菜一起拌炒
3、炒約八分熟時(shí)看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒，炒勻后即可起鍋了。
生菜也是現(xiàn)代生活中非常重要的蔬菜之一，而且生菜在人們的烹飪當(dāng)中是用處非常廣泛的食材，不僅可以直接作為主菜食用，還可以做為配菜點(diǎn)心等等。生菜的種類(lèi)也非常多，其中，紅葉生菜是一種比較另類(lèi)的存在，這種生菜在人們的印象中是非常陌生的，下面就來(lái)看看紅葉生菜可以生吃嗎？有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？
1、紅葉生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是紅葉生菜和紫葉生菜一樣，其中的水分含量已經(jīng)超過(guò)了總體的90%，可想而知，吃生菜的時(shí)候，那鮮脆的口感，就相當(dāng)于在喝固體水，清爽可口。特別是在夏季來(lái)說(shuō)，食用一些紅葉生菜味道美好，又能夠有效補(bǔ)水，清熱解渴，是不是非常適宜夏天的一種時(shí)令蔬菜呢。
2、紅葉生菜中的膳食纖維含量也非常多，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)食欲。對(duì)于改善長(zhǎng)期食欲不振或者便秘困擾的情況來(lái)說(shuō)，起效迅速，通便不利的人們，可以堅(jiān)持每天食用一大片生菜，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肚子不脹了，通便也更加順利了，這都是紅葉生菜的功勞。
3、紅葉生菜中還含有一種被人們稱(chēng)作干擾素誘生劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以催生我們身體中的正常細(xì)胞的新陳代謝，刺激一些干擾素的產(chǎn)生，從而生成抗病毒蛋白，這樣就可以有效地幫助我們身體遠(yuǎn)離病毒的侵?jǐn)_。病毒走了，身體自然而然就變得愈發(fā)強(qiáng)壯、健康了。
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