竹炭粉面包有毒嗎?
竹與養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的竹炭粉面包有毒嗎?，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
生活中隨處可見竹炭食品，而且大家都覺得這種食品的營養(yǎng)價值非常高，適合食用。研究發(fā)現(xiàn)，竹炭粉面包并沒有大家想象的那么好，竹炭不屬于可添加到食品中的物質(zhì)，因此不具有合法的身份，所以為了大家的健康著想還是少吃這種食品為好。
一、竹炭不屬于可添加到食品中的物質(zhì)
所謂竹炭食品，就是在食品中添加一定量的食用竹炭粉。一種物質(zhì)加入食品中，主要是通過三種途徑，即食品原料、食品添加劑及食品加工助劑。以竹炭花生為例，花生才是食品原料。
目前在我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》目錄中，也并未將竹炭作為食品添加劑，因此，竹炭也不可能以食品添加劑的身份進(jìn)入食品。
另外，所謂食品添加助劑，實(shí)際上是食品加工工藝中需要的物質(zhì)，即在食品加工過程中會使用到的物質(zhì)，但這類物質(zhì)并不能包含在最終的產(chǎn)品中，因此，從任何一種成分的角度考慮，竹炭都不適用于食品。
二、竹炭食品不具合法身份
事實(shí)上，竹炭在我國并不允許作為食品原料使用，只有一種叫“植物炭黑”的物質(zhì)被列為食品添加劑，但前提是需要取得食品添加劑生產(chǎn)許可證的植物炭黑才可以添加。
不過，植物炭黑起到的作用是染色和調(diào)節(jié)口感。無論是食品原料還是食品添加劑，國家都明確規(guī)定，不允許宣傳醫(yī)療保健功效。
此外，也有專家指出，經(jīng)過高溫產(chǎn)生的竹炭含有一些致癌物質(zhì)。另外，不管是活性炭還是竹炭都不能被人體吸收且難排出體外，引起便秘，甚至可能被吸入肺中引起塵肺病。
三、竹炭食品并無保健功能
某一種食品宣稱具有某種保健功能，必須經(jīng)過國家相關(guān)部門的審批。在目前保健食品審批的功能審批范圍中，并不包括關(guān)于竹炭食品吸附體內(nèi)毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且即便是作為保健食品，也應(yīng)該是某一種具體的產(chǎn)品，而不是某一類食品。
某種產(chǎn)品中含有竹炭，有可能是作為產(chǎn)品組方，而并非產(chǎn)品原料。竹炭確實(shí)具有一定的吸附性，但這并不意味著其進(jìn)入人體后就一定能夠吸附體內(nèi)毒素并隨之排出體外，竹炭食品是商家的夸大宣傳，即便竹炭具備此功能，但目前也是未經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證的。www.cndadi.net
擴(kuò)展閱讀
竹炭粉對人體具有排毒，清理腸胃，改善便秘的功效，是可以食用的，竹炭粉的食用方法也有很多種，可以制作成竹炭面包，竹炭蛋糕等，竹炭粉還可以制作成飲品，竹炭粉可以放入果汁，或者是咖啡當(dāng)中，食用對人體非常好。
食用竹炭粉：據(jù)中藥記載，它可以清腸胃，排毒!這幾年來對于竹炭粉的運(yùn)用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運(yùn)用到食物當(dāng)中。
食品級竹炭粉的應(yīng)用范圍也很廣泛，所應(yīng)用的相關(guān)產(chǎn)品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多種類。
適量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
食用竹炭粉的功用：
1.可將有害物質(zhì)吸收，并排出體外;
2.能調(diào)節(jié)拉肚子所產(chǎn)生的不適應(yīng)癥狀;
3.抑制糞便中的臭味;
4.提供腸內(nèi)弱酸性菌的增生，并讓有害菌減少;
5.提供負(fù)離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產(chǎn)生。
烹制米飯時置入一塊竹香炭，可增加其營養(yǎng)成分，米飯更是香軟可口
竹炭如何燒制?
竹炭是以4年生以上的老竹為材料，在窯中達(dá)到燃燒溫度300-400度時，以缺氧悶燒方式繼續(xù)提升溫度，使竹子成分因熱而分解出氣體、煙、水氣等揮發(fā)性物質(zhì)，而殘留的固體成分就是竹炭。
如何區(qū)分竹炭的好壞
必須依使用目的來定標(biāo)準(zhǔn)。例如若只是用于土壤改良或肥料等農(nóng)業(yè)用途，則以低溫(500~600度)制造的炭即可;若經(jīng)中溫?zé)瞥傻闹裉縿t可利用作為有毒氣體吸附等用途，以600-800℃間最佳;若要用于阻隔電磁波或防霉抗菌等健康用途，則需選擇經(jīng)過高溫(1000~1200度)精制的竹炭。例如若只是用于土壤改良或肥料等農(nóng)業(yè)用途，則以低溫(500~600度)制造的炭即可;若經(jīng)中溫?zé)瞥傻闹裉縿t可利用作為有毒氣體吸附等用途，以600-800℃間最佳;若要用于阻隔電磁波或防霉抗菌等健康用途，則需選擇經(jīng)過高溫(1000~1200度)精制的竹炭。
高溫精制出來的竹炭具有下列特點(diǎn)
表面具有銀輝光澤、結(jié)構(gòu)致密結(jié)構(gòu)致密、敲打時會發(fā)出鏗鏗鏘鏘的清脆金屬聲敲打時會發(fā)出鏗鏗鏘鏘的清脆金屬聲、具有良好的導(dǎo)電度(約20歐姆以下)，因此想要選擇優(yōu)質(zhì)竹炭，除了以目測其外觀狀況外，亦可用三用電表量測其電阻值，即可知道竹炭的好壞。具有良好的導(dǎo)電度(約20歐姆以下)，因此想要選擇優(yōu)質(zhì)竹炭，除了以目測其外觀狀況外，亦可用三用電表量測其電阻值，即可知道竹炭的好壞。
在一些宣傳中總是說竹炭粉有保健功能，可是研究發(fā)現(xiàn)竹炭粉不僅沒有保健功能，同時竹炭不屬于可添加到食品中的物質(zhì)，因此效果并不是特別好，吃多了還會引發(fā)中毒等現(xiàn)象，可見植物竹炭粉更是不要吃的好，對身體不好。
一、竹炭食品并無保健功能
某一種食品宣稱具有某種保健功能，必須經(jīng)過國家相關(guān)部門的審批。在目前保健食品審批的功能審批范圍中，并不包括關(guān)于竹炭食品吸附體內(nèi)毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且即便是作為保健食品，也應(yīng)該是某一種具體的產(chǎn)品，而不是某一類食品。
某種產(chǎn)品中含有竹炭，有可能是作為產(chǎn)品組方，而并非產(chǎn)品原料。竹炭確實(shí)具有一定的吸附性，但這并不意味著其進(jìn)入人體后就一定能夠吸附體內(nèi)毒素并隨之排出體外，竹炭食品是商家的夸大宣傳，即便竹炭具備此功能，但目前也是未經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證的。
二、竹炭不屬于可添加到食品中的物質(zhì)
所謂竹炭食品，就是在食品中添加一定量的食用竹炭粉。一種物質(zhì)加入食品中，主要是通過三種途徑，即食品原料、食品添加劑及食品加工助劑。以竹炭花生為例，花生才是食品原料。
目前在我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》目錄中，也并未將竹炭作為食品添加劑，因此，竹炭也不可能以食品添加劑的身份進(jìn)入食品。
另外，所謂食品添加助劑，實(shí)際上是食品加工工藝中需要的物質(zhì)，即在食品加工過程中會使用到的物質(zhì)，但這類物質(zhì)并不能包含在最終的產(chǎn)品中，因此，從任何一種成分的角度考慮，竹炭都不適用于食品。
竹炭粉的用處有很多，在美容、保健、醫(yī)療、抗菌等方面都是有用處的，最近幾年竹炭粉又進(jìn)入了飲食行業(yè)，有一種可食用的竹炭粉添加在食物里面，可以起到清腸排毒的效果，一般都是直接加到食物里面，但是一定要保證竹炭粉的生產(chǎn)是沒有污染的，不要加太多，微量的就行。
竹炭粉的做法
做法一
材料
全蛋150公克，低筋面粉180公克，竹炭粉5公克，細(xì)砂糖60公克，蜂蜜45公克，烘焙用小蘇打2公克，水5公克，沙拉油20公克
做法
1.將竹炭粉與細(xì)砂糖混合均勻。
2.將全蛋倒入鋼盆中充分打散，再倒入作法1的粉類，以同方向持續(xù)攪打至蛋液顏色略淺，且質(zhì)地稍微松發(fā)。
3.將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，再淋入以水調(diào)勻的烘焙用小蘇打拌勻。
4.將低筋面粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌成面煳后，加入沙拉油拌勻并封上保鮮膜冷藏靜置松弛至少15分鐘。
5.平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法4的面煳倒入鍋中呈圓形，以小火慢煎。
6.待作法5的餅皮表面均勻出現(xiàn)小氣泡時，翻面續(xù)煎約5秒鐘后盛出，放置在架上散熱至室溫即可。
做法二
材料
黃油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40顆，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，鹽1/4小勺，香草精少許
做法
1.黃油軟化切成小塊放入碗中，加入糖粉用刮刀攪拌至無干粉，再用電動攪拌機(jī)打致顏色變淺
2.加入香草精，攪拌均勻
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用攪拌機(jī)攪打至完全融合后再繼續(xù)加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均勻一起篩入到黃油糊中
5.先將分類切拌進(jìn)黃油糊中，再用刮刀翻拌均勻后，揉成團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏松弛30分鐘
6.冷藏后的面團(tuán)取出，分次10克/個的若干小面團(tuán)。揉成圓形后，壓在上面一顆大杏仁，碼在烤盤中
7.烤箱預(yù)熱165度，中層25分鐘左右即可
做法三
材料
A：高筋粉450g，糖45g，酵母6G，竹炭粉2小匙，水250g，鹽1/2小匙，B：黃油30G，奶酪適量
做法
1.按照先液體后粉體的原則，將A材料放入面包機(jī)中(程序8，20分鐘)攪拌成團(tuán);
2.加入黃油(程序8)，揉到擴(kuò)展階段，準(zhǔn)備發(fā)酵;
3.第一次發(fā)酵結(jié)束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳15分鐘;
4.餳好的面團(tuán)，搟成方形，翻面，鋪上奶酪;
5.卷成圓柱體，放入吐司模子，二次發(fā)酵1個小時;
6.發(fā)至8分滿;
7.烤箱預(yù)熱200°，蓋上蓋子，30分鐘。
做法四
材料
竹炭面包、西紅柿、奶酪、生菜、鵪鶉蛋。
做法
1、將西紅柿切片，花葉生洗凈撕大塊。
2、面包烤熱后切邊。
3、用平底鍋?zhàn)鲇停瑢Ⅸg鶉蛋煎成荷包蛋，單面煎，撒少許鹽。
4、切好的面包碼好，依次放上一層生菜，奶酪片、西紅柿片、煎好的荷包蛋，最后放上面包，量大的多放幾層也可。
說到竹炭，肯定很多人都不陌生，市面上有很多的竹炭產(chǎn)品，竹炭衣物，竹炭抹布等等。但是最新出的竹炭食品，可能很多人就覺得訝異了，因?yàn)橹裉磕艹允呛芏嗳硕疾恢赖氖虑?。竹炭含有多種礦物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，最簡單的食用方法就是泡水喝了。
富含礦物質(zhì)（微量元素） 竹炭在天然的環(huán)境成長中，吸收了多量的 鉀、鈉、鈣、鎂等可溶于水的礦物質(zhì)（微量 元素）。在高溫悶燒竹炭時，比備長炭多三加入竹炭時，礦物質(zhì)會溶解于水中，使自來煮飯、泡菜或泡咖啡，可以補(bǔ)充人們在日常生活中普遍攝取不足的礦物質(zhì)。
三、食用竹炭粉的作用：
1.可將有害物質(zhì)吸收,并排出體外;
2.能調(diào)節(jié)拉肚子所產(chǎn)生的不適應(yīng)癥狀;
3.抑制糞便中的臭味;
4.提供腸內(nèi)弱酸性菌的增生,并讓有害菌減少;
5.提供負(fù)離子,可以抑制生病原因之一的活性酵素產(chǎn)生。
孕婦在飲食方面要格外注意才行，一些生冷的、有刺激性的食物最好不吃，只是生活中有些準(zhǔn)媽媽聽說竹炭粉對身體好，想買一些來吃。事實(shí)證明，竹炭粉并沒有預(yù)想中的好處，根本無法接觸體內(nèi)毒素、也沒有任何保健功能，因此孕婦最好不要吃。
一、竹炭食品根本無法接觸體內(nèi)毒素
不管是活性炭還是竹炭，都不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。
假設(shè)我們體內(nèi)真的存在“有害物質(zhì)”，它們也是在細(xì)胞代謝中產(chǎn)生。這些“毒素”在體內(nèi)的活動軌跡是從細(xì)胞進(jìn)入血液，再到達(dá)腎臟，要么經(jīng)腎過濾從尿中排出，要么隨著血液回流。
換句話說，“毒素”根本沒有機(jī)會回到消化道中，而活性炭必須要與被吸附物直接接觸才能起作用。所以，對于“體內(nèi)的有害物質(zhì)”或者“血液毒素”，活性炭也只能在消化道中打打醬油，竹炭穿腸過，“毒素”還是體內(nèi)留。
二、竹炭食品并無保健功能
某一種食品宣稱具有某種保健功能，必須經(jīng)過國家相關(guān)部門的審批。在目前保健食品審批的功能審批范圍中，并不包括關(guān)于竹炭食品吸附體內(nèi)毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且即便是作為保健食品，也應(yīng)該是某一種具體的產(chǎn)品，而不是某一類食品。
某種產(chǎn)品中含有竹炭，有可能是作為產(chǎn)品組方，而并非產(chǎn)品原料。竹炭確實(shí)具有一定的吸附性，但這并不意味著其進(jìn)入人體后就一定能夠吸附體內(nèi)毒素并隨之排出體外，竹炭食品是商家的夸大宣傳，即便竹炭具備此功能，但目前也是未經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證的。
竹炭份在生活中的運(yùn)用是非常廣泛的，也有部分竹炭粉是可以直接食用的，大家注意好分類即可。竹炭分對人人體有很好的增強(qiáng)免疫的功效，因?yàn)槠浜卸喾N款物質(zhì)元素，并且還可以清腸胃和排毒，對身體是有很多好處的，但是腸胃不好的朋友就盡量不要食用了。
營養(yǎng)價值：
含有鉀、鈣、鈉等礦物質(zhì)成分，具有增強(qiáng)人體免疫力的效果。
食療：
1、清胃：據(jù)中藥記載，它可以清腸胃，排毒，可將有害物質(zhì)吸收，并排出體外，能調(diào)節(jié)拉肚子所產(chǎn)生的不適應(yīng)癥狀,抑制糞便中的臭味;提供腸內(nèi)弱酸性菌的增生，并讓有害菌減少;提供負(fù)離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產(chǎn)生。
2、增強(qiáng)人體免疫力：它含有鉀、鈣、鈉等營養(yǎng)成分，礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素可增強(qiáng)人體免疫力。
3、排毒養(yǎng)顏：驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
適宜人群： 適宜身體健康的，體質(zhì)平和的人群食用。
竹炭粉面膜的功效非常大，吸附能力強(qiáng)，適當(dāng)使用能提高細(xì)胞的活躍性，同時還能對肌膚進(jìn)行深層清潔，讓肌膚吸收到更多的營養(yǎng)成分。竹炭粉面膜可以從店里買，也可以自己調(diào)制，不過最好用蘆薈汁和竹炭粉和在一起，然后敷在臉上，效果會非常好。
一、竹炭粉怎么做面膜?
竹炭粉是可以用來做面膜的，操作方法也很簡單，直接用蘆薈按照合適的比例調(diào)配就可以了。
二、竹炭面膜的功效
(1)吸附能力
竹炭面膜一般是選擇五年生的山竹為原料，經(jīng)人工燒制而成的竹炭，不含任何雜志與化學(xué)成分。山竹在自然中吸收天地養(yǎng)分，蘊(yùn)含豐富的礦物質(zhì)元素和多種珍貴植物精華，深入肌底，激發(fā)細(xì)胞活力。有效調(diào)整水油平衡，去除油脂污垢，為肌膚做深層清潔。
(2)富含有機(jī)酸
竹炭面膜含有多種有機(jī)酸，輔酶Q10修復(fù)受損肌膚，維生素E加強(qiáng)肌膚抗氧化同時滋潤維護(hù)肌膚，絲氨基酸，增加皮膚的柔軟性和滋潤，加強(qiáng)皮膚保濕護(hù)理。
(3)提高細(xì)胞的活躍性
高品質(zhì)竹炭有紅外線微輻射，能有效促進(jìn)皮膚微血液循環(huán)，從而打開肌膚細(xì)胞的閉合狀態(tài)。讓細(xì)胞活躍起來，每個細(xì)胞都呼吸接納新鮮營養(yǎng)成分，有助于皮膚的吸收。
三、竹炭面膜的好處
竹炭面膜不同于傳統(tǒng)的面膜，傳統(tǒng)面膜只能起保水和補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，但是起不到深層吸附的作用。而竹炭面膜的超強(qiáng)吸附功能為我們的肌膚做深層清潔，還有助于皮膚的吸收。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《竹炭粉面包有毒嗎?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“竹與養(yǎng)生”專題。
