糯米山藥怎么燒好吃呢？有哪些烹飪方法？
飲食養(yǎng)生有哪些方法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供糯米山藥怎么燒好吃呢？有哪些烹飪方法？，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
山藥的味道鮮香無比，口感爽脆，能夠適應(yīng)大多數(shù)人的口味。因此，山藥在短短時(shí)間內(nèi)成為了人們餐桌上的主力食材。山藥的烹飪方法非常多，其中，糯米山藥是一種經(jīng)典的做法， 將糯米和和山藥進(jìn)行了完美的融合，下面就來看看糯米山藥怎么燒好吃呢？有哪些烹飪方法？
做法一：
1、將山藥、紅棗、糯米洗凈加水一同放入高壓鍋，高壓十分鐘。
2、待高壓沒氣，打開蓋子。
3、開火加適量糖熬至糖融化即可。
做法二：
1、取一砂鍋，下水，放糯米，滾煮。
2、山藥去皮切塊，備用。
3、等糯米煮到熟了之后，加山藥和黑芝麻。
4、慢火燉煮到材料都綿密后，加適量砂糖，然后熄火，等沒那么熱后再加1勺的蜜糖，就完成。了
做法三：
1.山藥煮爛后搗成泥，加入少許糯米面、細(xì)玉米面、適量白糖和成面團(tuán)。
2.面團(tuán)分成等量劑子，整成圓餅后在兩面沾點(diǎn)芝麻，入平鍋兩面煎熟即可。
做法四：
糯米山藥粥是一道常見的傳統(tǒng)藥膳。把糯米洗凈，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。山藥去皮、切丁，待粥已形成時(shí)放入同煮至熟，并加糖調(diào)味。最后加入洗凈的枸杞子，一煮溶即關(guān)火盛出。
注意事項(xiàng)：
1、圓糯米的黏性較強(qiáng)，適合做甜食；長(zhǎng)糯米比較筋道，用在咸口味的烹調(diào)較恰當(dāng)。
2、枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋后過爛而裂開。
3、也可以加少許紅糖調(diào)味，且更滋補(bǔ)，但色澤較深，比較不好看。
ys630.COm精選閱讀
美味的食物可以讓人們的心情愉悅開心，而美味的食物種類非常多，以蔬菜為例，山藥是一種極受歡迎的食材，具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪多樣性的特征。例如，山藥和糯米的結(jié)合能夠?qū)⑦@道美食的味道發(fā)揮到極致，下面就來看看糯米山藥怎么做菜好吃呢？有哪些經(jīng)典做法呢？
經(jīng)典做法一：
1.準(zhǔn)備材料。
2.山藥去皮洗凈，切小塊。
3.糯米、黃豆洗凈，與山藥一同放入攪拌杯中。
4.加入清水至1100刻度。
5.啟選擇豆?jié){功能，按啟動(dòng)開始制漿。
6.制漿結(jié)束，倒入碗中，飲用是添加白糖即可。
經(jīng)典做法二：
1.糯米用水浸泡20分鐘。
2.山藥切丁，洗凈。
3.糯米放入鍋中，加水煮開。
4.待糯米漲起后放入山藥。
5.煮至山藥熟了即可。
經(jīng)典做法三：
1、按照比例準(zhǔn)備好所用食材；
2、糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中；
3、混合物攪勻后，讓粉漿靜止片刻；
4、蒸好的山藥捏碎后加入綿白糖；
5、再倒入適量蜂蜜；
6、將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻；
7、取出干凈的蒸鍋，表面刷上一層油；
8、把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘；
9、蒸好的面團(tuán)取到盤子里冷卻；
10、在砧板上均勻?yàn)⑸弦兀?/p>
11、把面團(tuán)放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜；
12、搟成面皮兒；
13、將山藥混合物鋪在面團(tuán)上；
14、卷好后揉成粗細(xì)一樣的長(zhǎng)條；
15、切成小段后即可食用了。
烹飪技巧
1、黃豆無需提前浸泡。
2、山藥去皮時(shí)需帶手套，避免皮膚瘙癢。
山藥也叫土薯或者山薯蕷，還有懷山藥或者白山藥的叫法，山藥對(duì)人體的好處有很多，山藥可以增強(qiáng)抵抗力，有利于人體消化，對(duì)拉肚子可以改善，對(duì)止咳也有效果，糖尿病患者經(jīng)常吃山藥可以止渴，山藥的做法有很多，很多朋友還不會(huì)燒，山藥怎么燒好吃？接下來我們來看看吧。
一.清炒山藥
將山藥去皮洗凈，然后切成薄片，切薄一點(diǎn)比較好炒。燒半鍋水，將切片的山藥放水里過一遍，然后起油鍋，下山藥片。炒好放少許鹽即可。
二.山藥炒木耳
同樣，將山藥去皮切成薄片，然后下開水里過一遍。木耳用開水泡發(fā)開，摘好備用。鍋里放少許豬油，加入木耳和山藥一起炒就可以了。之所以放豬油，是因?yàn)樨i油炒的會(huì)更香。
三.山藥炒胡蘿卜
這樣的做法顏色艷麗，山藥白色，胡蘿卜橙色，非常的漂亮。把胡蘿卜山藥都去皮，然后切成薄片。熱鍋下油，先炒胡蘿卜，然后再炒山藥，炒好盛出即可。
四.山藥炒肉片
將山藥切片，放入開水里燙一次，讓后撈起。熱鍋冷油，先下肉片，然后再加入山藥爆炒。這樣的吃法，葷素搭配，最為有營(yíng)養(yǎng)。
五.可以將山藥，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是幾種食材加在了一起使用，味道會(huì)有所不同。
六.可以在清炒山藥的時(shí)候加入紅椒青椒等輔助調(diào)料，增加菜品的顏色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。
六.山藥功效
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。根?jù)山東省農(nóng)科院對(duì)山藥的化驗(yàn)結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
前幾天去朋友家吃飯，想燒些腐竹，可都不知道腐竹怎么燒好吃，平時(shí)我們都是吃的涼拌的，朋友前幾天看見單位的廚房做了一些燒的腐竹，味道相當(dāng)?shù)暮贸?，看我到他家里，就想讓我也嘗嘗燒的腐竹的味道，當(dāng)時(shí)沒有想到不會(huì)做的事，材料都準(zhǔn)備好了，這才想起不會(huì)做，連忙上網(wǎng)找些燒腐竹的做法，就按照這些做法做的腐竹，回到家里我也試著做了幾回?zé)瘢F(xiàn)在就和大家分享燒腐竹好吃的方法。
方法一：用料：尖椒一個(gè) 腐竹兩條 醬油適量 糖適量 鹽適量 干辣椒一個(gè) 切段 蔥
快手燒腐竹的做法
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成塊一個(gè)干辣椒切段兒 和蔥一起炒香倒入醬油 我是放了一點(diǎn)生抽一點(diǎn)老抽 再點(diǎn)一小勺糖放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一點(diǎn)點(diǎn)水 不要太多 繼續(xù)翻炒均勻收汁 出鍋加一些鹽。
方法二：主料：腐竹 輔料 淀粉花椒 姜生抽 雞精鹽 白糖
燒腐竹的做法步驟
1. 事先將腐竹泡軟，切成4厘米長(zhǎng)的段;2. 鍋內(nèi)加底油燒熱，放入姜絲熗鍋;3. 加花椒水、湯、生抽(少許或不加)、精鹽、白糖燒開;4. 放入腐竹段，用小火燒透;5. 汁濃時(shí)，腐竹已入味，加雞精，用濕淀粉勾薄芡，淋明油出鍋裝盤。
方法三：
主料水發(fā)腐竹 (4兩)輔料青紅菜椒 (各2個(gè))。1、先把賣來的腐竹用水泡開。蔥姜蒜切小。再準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。青紅菜椒切成小片。泡開的腐竹里面放兩把面粉，不用太多，輕輕抓兩把就好。再把雞蛋打進(jìn)里面，放少許水拌開，給腐竹上糊，放入油鍋，油燒六成熟時(shí)把拌好的腐竹輕微炸一下。用熱油輕炸一下。蔥姜蒜切絲放油爆香，先放青紅椒炒。炒兩分鐘后放炸好的腐竹炒，再炒3分鐘，就可以出鍋了，出鍋時(shí)放點(diǎn)味精，放半勺就可以。
通過上面介紹的幾種腐竹怎么燒好吃的方法，讓你對(duì)燒腐竹有些了解了嗎?你要是看會(huì)了就回家也給家人燒些腐竹試試，腐竹中有大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處。而且還可以增加身體的免疫力。讓身體棒棒的。永遠(yuǎn)健康，不生病。
山藥是一種非常好的食物，屬于是一種高營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還是低熱量的減肥食品，山藥能夠提供給人體很多粘液蛋白，對(duì)人體有很好的保健作用，也是一種很好的減肥食品。山藥的做法比較簡(jiǎn)單，可以直接蒸熟了吃，也可以和其他食材搭配經(jīng)烹飪之后做出美味的菜肴，現(xiàn)在就說說山藥怎么做好吃簡(jiǎn)單的方法有哪些。
做法一：清蒸
原料：
鐵棍山藥。
做法：
鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。吃的時(shí)候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調(diào)的，味道也很好。
溫馨小提示：
1、一般情況下上蒸鍋，大氣上來后大約10-15分鐘便可以，如果您實(shí)在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。
2、鐵棍山藥的皮營(yíng)養(yǎng)很豐富，藥用價(jià)值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗凈之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
做法二：清炒山藥
材料：
山藥、胡蘿卜、菜心
制作步驟：
戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法三：山藥炒肉
食材：
山藥、肉、木耳、辣椒
制作步驟：
干木耳熱水泡好。肉切成肉片備用，辣椒切片。山藥切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會(huì)很黏。鍋里放油燒熱，把肉片放進(jìn)去翻炒變色放點(diǎn)料酒。放入辣椒木耳翻炒，放鹽。放入山藥，因?yàn)樗^，熟的很好炒。放點(diǎn)水和雞精，起鍋裝盤。
山藥的功效和作用：
1.山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。
2.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
3.滋腎益精強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
海參是一道很富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，價(jià)格上也是比較昂貴的，制作海參的方法是很講究的，不同的治療方法，就會(huì)有不同的功效，那么海參如何制作才會(huì)既營(yíng)養(yǎng)又美味呢?小編這里搜集了一些制作海參的方法，對(duì)于制作海參感興趣的朋友們，不妨看看哦，說不定你以后的制作海參的廚藝大漲哦。
1、用水發(fā)制后直接食用。用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進(jìn)食。
2、家常做菜，做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食，治療高血壓，動(dòng)脈硬化。
4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽萎，小便頻數(shù)
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。
7、肝胰扒海參：有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數(shù)。
8、木耳豬腸海參湯：木耳，海參，豬大腸，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用;
10、海參大棗(去核)，融干為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛癥，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。
看了小編闡述的海參的制作方法后，想嘗試的朋友是不是有點(diǎn)等不及了呢，相信經(jīng)過自己的手，制作的一道營(yíng)養(yǎng)美味的海參大餐，會(huì)給家人一個(gè)很大的驚喜哦，小編建議大家海參可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，但是不可以進(jìn)補(bǔ)過度哦，不然身體吸收不了，會(huì)造成浪費(fèi)的呢。
雖然山藥也被大家發(fā)明出了許多不同的吃法，但是大家最常食用的山藥吃法還是用山藥來燉山藥湯。在燉山藥湯的時(shí)候可以加入其它不同的食材例如山藥排骨湯，山藥豬蹄湯等。而如果想要生藥湯發(fā)揮出更好的味道，就需要掌握到制作山藥湯的小竅門，這些小竅門以及制作方法都可以讓山藥湯變得好喝又健康。
山藥排骨湯的做法
做法一：山藥玉米排骨湯
材料：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片。
做法：
1、小排骨洗凈，飛水;鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘。
2、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
做法二：薏仁山藥排骨湯
材料：排骨500克、山藥250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：
1、準(zhǔn)備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水里備用。鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。凈薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時(shí)間。加入山藥燉10分鐘。加入紅棗。5分鐘后加入適量鹽巴味精調(diào)味即可。
做法三：火腿山藥排骨湯
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法四：枸杞山藥排骨湯
材料：枸杞、山藥、排骨、精鹽、雞精、姜片、胡椒粉。
做法：
1、排骨放到煮開的水里焯一下，用漏勺瀝干撈出;把焯好的排骨放進(jìn)煮開的砂鍋水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時(shí)左右;
2、山藥去皮洗凈，斜刀切塊;倒入煲得差不多的排骨里，調(diào)入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右;起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右。調(diào)入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
做法五：海帶山藥排骨湯
材料：山藥1根、海帶(干)1片、豬小排500克、黃豆50克、枸杞子1小勺、食鹽5克、水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，將干海帶放入清水中泡發(fā)，豬小排汆燙好，沖洗干凈。
2、將泡發(fā)的海帶切成細(xì)條狀，打成海帶結(jié)，同時(shí)浸泡黃豆。夏季一般3小時(shí)，冬季5-8小時(shí)。山藥切塊后放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑。
3、先將豬小排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結(jié)，小火煲制1小時(shí)后再放入山藥、枸杞子，繼續(xù)煲一小時(shí)即可加鹽調(diào)味關(guān)火。
秋葵的食用方式有很多種，可以做成涼拌秋葵也可以，直接拿秋葵來素炒，或者是搭配其他的食材，比如蔥香秋葵或者是豆腐拌秋葵，都是比較營(yíng)養(yǎng)美味的食用方式。
1. 蔥香秋葵
主料：秋葵350克
調(diào)料：大蔥20克,生抽8克
制作方法：
1) 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2) 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3) 大蔥洗凈切花備用;
4) 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1塊
調(diào)料：鹽 1匙 素易鮮 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
2) 在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
菜系及功效：清爽涼菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜 適量， 洋蔥 適量， 黑橄欖 5顆， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黃瓜 適量， 杏仁片 適量， 土司丁 適量， 蕃茄 適量， 油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬) 3大匙。
1) 將蔬菜洗凈分別切好備用。
2) 依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫?，再一一將其他的材料排入，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
3) 醬料中的材料必須切成細(xì)末。
? 烏雞肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，容易消化。現(xiàn)代生活壓力大，緊張忙碌，下了班做一盤濃香營(yíng)養(yǎng)的烏雞肉，既解了饞又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)。尤其是女性朋友，經(jīng)常吃烏雞肉可以補(bǔ)充氣血、延緩衰老，那么要怎么燒烏雞才能既解饞又營(yíng)養(yǎng)健康呢，下面就請(qǐng)大家一起來學(xué)習(xí)一下怎么燒烏雞最好吃。
? 一、烏雞白鳳湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：枸杞
? 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
? 做法：
? 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
? 特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
? 二、五彩烏雞絲
? 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
? 做法：
? 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
? 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
? 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
? 三、補(bǔ)品三套禽
? 原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
? 做法：
? 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
? 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。
? 上述這三種方法燒出來的烏雞都是非常的美味，喜歡吃烏雞的讀者朋友可以都做來試試。另外要提醒大家的是，烏雞吃多了容易上火，所以每次吃的時(shí)候也要適量，并且要注意吃烏雞的同時(shí)不要再吃一些辛辣刺激性的食物，避免出現(xiàn)上火的癥狀。
冬瓜在日常的飲食當(dāng)中對(duì)于我們來說是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的食物，吃的方法也特別多，不但是通過燉著吃還是做湯吃都是特別美味的，對(duì)于我們的皮膚有著美白的效果，長(zhǎng)期的吃冬瓜會(huì)讓我們的皮膚變得特別光滑，那么冬瓜怎么燒好吃呢？通過下面的介紹我們一起來進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
食材
主料 ?冬瓜500g ?尖紅辣椒2個(gè)
方法/步驟：
1、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。
2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。
3、把尖辣椒洗凈，去根，切成絲，裝在盤中，待用。
4、洗鍋，點(diǎn)火，加油，油燒到八成熱時(shí)，
5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。
7、待冬瓜變色時(shí)，加入海天金標(biāo)生抽醬油。
8、翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上蓋。
9、等水快燒干時(shí)，加入少許鹽，盛起。
方法/步驟2
1、冬瓜用自來水沖洗一下，再去皮。
2、再清洗一下，切成薄片裝入盤中。
3、洗一個(gè)尖紅辣椒，清洗一下，去根，切成絲裝入盤中
4、點(diǎn)火，燒鍋，加油。
5、大火，燒至160攝氏度時(shí)，把辣椒絲放入鍋中。
6、翻炒幾下，把切好的冬瓜倒入鍋中，
7、再翻炒幾下，等冬瓜變色時(shí)，加入醋2湯匙，南德1湯匙，鹽1/3勺，
8、翻炒幾下，盛入鍋中。
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜怎么燒好吃，其實(shí)做法也特別的簡(jiǎn)單，在平時(shí)的時(shí)候我們用到的時(shí)間也不長(zhǎng)，而且還特別的美味，主要是對(duì)我們的身體有好處，另外也美容效果很好，不過在燒的時(shí)候不要火太大，也要注意時(shí)間。
人們制作藕片的時(shí)候都會(huì)想到有蓮藕切成藕片給燒著吃，燒蓮藕片的話要很多人掌握不好，老是容易將連藕片給燒糊了，這樣下來就會(huì)導(dǎo)致蓮藕不好吃，吃起來也不會(huì)那樣香脆了，制作蓮藕的時(shí)候燒著吃的話要記得掌握好火候，那么下面我們來看看這個(gè)藕片到底該怎么燒才好吃呢?
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國(guó)。
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
做法二
素炒白花藕：
主料： 蓮藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
調(diào)料： 植物油 50克 ，鹽 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鮮微甜。
做法：
1、藕去藕節(jié)削去粗皮，對(duì)剖成兩半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗凈切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗凈切成3厘米長(zhǎng)段。
2、鍋放旺火上，倒入菜油燒至七成熱時(shí)放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻炒至全部原料斷生即裝盤成菜。
做法三
姜絲炒鮮藕：
主料： 蓮藕 400克。
調(diào)料： 姜 50克 ，大蔥 20克 ， 植物油 20克，鹽 3克， 味精 2克。
口感： 藕片潔白，清脆爽口，姜香味濃。
做法：
1、鮮藕洗凈去皮切成薄片，用開水焯過;蔥姜洗凈均切成細(xì)絲 。
2、滑鍋加植物油燒熱加入蔥姜絲炒出香味加入藕片、鹽煸炒再加味精炒熟即成。
根據(jù)以上的方法來給自己制作這個(gè)藕片的話就會(huì)很好吃，如果還要想更好吃的話，那么建議在制作美食的時(shí)候根據(jù)自己的愛好來選擇制作方法，做成甜味的也可以，如果自己喜歡吃辣的話，那么適當(dāng)?shù)脑诶锩娣劈c(diǎn)辣椒，不過不能太辣了，這樣會(huì)引起上火的。
我們每天每個(gè)人都要吃飯，不吃飯的話，任何人的身體都是受不了的。現(xiàn)在的生活條件變好了，大家吃的食物類型也變得比較的豐富了?，F(xiàn)在我們不僅強(qiáng)調(diào)要吃好飯，而且還講究吃的要比較的營(yíng)養(yǎng)一些。而生菜是大家都很熟悉的，那么，生菜怎么燒好吃呢？對(duì)于生菜的一些比較好吃的做法，請(qǐng)看下面的相關(guān)介紹。
生菜火腿雞蛋卷餅
原料的需要：
飛餅2張，火腿腸1根，雞蛋2根，黃瓜1根，生菜適量，黑胡椒粉適量，鹽少量。
做法步驟：
1、將雞蛋打在碗中，放入少量的鹽，用平底鍋攤成小圓餅，再切成條狀。
2、火腿腸切條，撒少許黑胡椒粉?？梢苑盼⒉t里面稍微加熱一分鐘。
3、黃瓜洗凈切條。
4、餅放平底鍋里煎，不用放油，一面金黃后翻面煎至金黃即可。
5、雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要：
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。
做法步驟：
1、將豬肉切成薄片，用少量的鹽、油、生粉攪拌均勻，放在冰箱中冷藏1個(gè)晚上。
2、生菜清洗干凈，切碎。
3、白粥從燜燒鍋取出，大火煮開，用湯勺來回劃圈攪拌一會(huì)。
4、將肉片放在鍋中，用湯勺劃散。
5、加入生菜，用湯勺攪拌均勻，不用蓋蓋子，大火煮至粥重新煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右，放鹽調(diào)味即可。
生菜怎么燒好吃呢？大家很多人平時(shí)都會(huì)吃到生菜，生菜火腿雞蛋卷餅和生菜肉片粥都是比較營(yíng)養(yǎng)美味的食物，制作的過程也比較的簡(jiǎn)單一些。還有生菜還可以搭配豆腐，燒菜吃，或者燉湯都是可以的。平時(shí)大家多吃點(diǎn)蔬菜水果的對(duì)于我們的身體是很有好處的。
絲瓜，是我們都不就熟悉的蔬菜，也廣泛的被人們食用，而且味道也比較多好，很多人也都很喜歡，不僅如此，絲瓜還具有很多的營(yíng)養(yǎng)功效，對(duì)身體有很多的好處，但是，很多人都不知道該怎么做絲瓜，為此也是困擾不已，不用擔(dān)心，我們今天就會(huì)為大家介紹絲瓜怎么燒好吃哦！
做法一
1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調(diào)入鹽，即可。
做法二：蒜茸蝦米絲瓜
材料：絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
調(diào)料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
1 絲瓜去角皮和頭尾，洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，腌制5分鐘入味。
3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實(shí)一些。
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
5 將蒜蓉蝦米舀在每個(gè)絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
6 燒開鍋內(nèi)的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
以上內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜怎么燒好吃的介紹了。美味的絲瓜就這么做好了，是不是感覺很簡(jiǎn)單呢？絲瓜的做法非常的多，上文也簡(jiǎn)單的介紹了幾種，雖然簡(jiǎn)單，但是，都是非常的好吃的。喜歡吃絲瓜的朋友們，不妨把以上的方法都學(xué)習(xí)吧！
? 雞湯的做法是多種多樣的，雖然雞湯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且粋€(gè)比較簡(jiǎn)單的美食，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做雞湯，但是要做出美味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的雞湯還是需要講究一定的方法和技巧，下面小編與大家詳細(xì)的介紹一下，雞湯怎么燒好吃呢！希望下個(gè)星期能夠給大家?guī)硪恍椭?/p>
清燉雞湯的原料：老母雞一只; 清燉雞湯的配料:姜蔥適量;
清燉雞湯的做法：
1、老母雞剁成塊， 2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。
3、大火燒開，撇去血沫，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
4、起鍋前加入鹽即可。
溫馨提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
2、保持原汁原味，最好啥也別加。
3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。 吃出健康： 雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過食。
下列病證忌食：
①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者;
②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者;③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。 此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。 美食禁忌： 雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。
雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。
雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒。
? ?以上就是雞湯怎么燒好吃所作出的詳細(xì)解答，，雞湯是需要文火慢燉的，一定要把握好時(shí)間和溫度。不是雞湯燉的越久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，給我們身體的健康顏色就更多，現(xiàn)在半個(gè)小時(shí)就行，同時(shí)肌肉也很多的時(shí)候有時(shí)間克的，以上需要注意到的地方，應(yīng)該引起重視。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糯米山藥怎么燒好吃呢？有哪些烹飪方法？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生有哪些方法”專題。
