日本神戶牛肉二種最簡單美味的吃法
冬季簡單美味養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“日本神戶牛肉二種最簡單美味的吃法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
什么牛肉是原產(chǎn)于日本地區(qū)的，是經(jīng)過獨(dú)特的飼養(yǎng)方法制作的牛肉。這種牛肉口感極好，可以用來煎炸，燒烤，涮火鍋。神戶牛肉之所以有這樣的名稱，是牛肉的肉質(zhì)和口感很好。所以這種牛肉在制作的時(shí)候，必須要用正確的方法，否則發(fā)揮不出真實(shí)的味道。
神戶牛是日本黑色，但馬牛的一種，因主要出產(chǎn)于兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨(dú)特的飼養(yǎng)方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈。
特性表現(xiàn)為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現(xiàn)出的大理石紋理。烹調(diào)方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。
并非所有神戶出產(chǎn)的牛都可以叫做"神戶牛"。真正的神戶牛要求非常嚴(yán)格。首先它要出身"名門望族"，血統(tǒng)中一滴雜血也不能混入。
此外，還要經(jīng)過脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等項(xiàng)目的評定，達(dá)到四五級以上的才有資格稱為"神戶牛肉"。
西餐作法
主料:神戶牛肉150克輔料:大蒜、黑椒汁
味型:咸香，微甜、帶辣、帶濃濃的牛肉香味
神戶牛肉是一日本人根據(jù)牛的成長生理特點(diǎn)來經(jīng)過科學(xué)合理的飼養(yǎng)出來的一種高品質(zhì)的牛肉，它的肉質(zhì)肥、瘦肉分部很均勻，口感很香，被稱為牛肉中的"勞斯萊斯"。
傳統(tǒng)做法
神戶牛肉的最傳統(tǒng)吃法是牛排。另外，在砂鍋里放入清水，加入海帶煮沸，制成特制高湯，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上醬油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。
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野雞肉的味道相信很多吃客都對它的味道特別的垂涎欲滴，因?yàn)橐半u的味道，比較純正，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，所以也是很多吃客經(jīng)常光顧的，那么，野雞肉的做法是怎樣的?為了你能盡快的了解，下面就介紹了兩種不同野雞肉的做法，你可以了解一下。
主料：糯米適量 野雞肉適量
調(diào)料：雞汁適量
制作方法：
1.蒸野雞(碗底還剩不少湯汁，給他全部倒出來
2.糯米洗凈，加入全部的湯汁浸泡，如果湯汁不夠還要添一點(diǎn)水，我泡了一夜，最少也得泡一兩個(gè)小時(shí)
3.再把沒吃完的雞肉、香菇和調(diào)味料鋪碗底
4.在雞肉的表層蓋上泡好的糯米
5.上鍋蒸20分鐘即可，還可以給它翻一翻拌一拌，下面還有湯汁，蒸過的糯米沒有煮的糯米軟，不怕泡湯汁
宮保野雞的做法：
主料：野雞250克,雞腿250克
輔料：花生仁(炸)50克,淀粉(玉米)255克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)25克,花椒1克,姜2克,大蔥25克,黃酒30克,鹽1克,醬油25克,醋1克,白砂糖2克,大蒜(白皮)2克,香油15克,豬油(煉制)150克
宮保野雞的特色：
此菜肉鮮嫩，花生酥脆，微辣。
教您宮保野雞怎么做，如何做宮保野雞才好吃
1. 將野雞(轉(zhuǎn)載自中國食譜網(wǎng) www.loach.net.cn 請保。)肉用刀背輕輕排松，切成1厘米見方的丁，盛入碗內(nèi)，用精鹽、醬油、黃酒、濕淀粉拌勻;
2. 干辣椒去籽兒，切成長1厘米的段;
3. 碗中放黃酒、醬油、白糖、肉清湯、淀粉調(diào)成芡汁;
4. 炒鍋置旺火上，下豬油燒至六成熱，放入干辣椒段炸于黃色，再加花椒炸一下，下雞肉炒用，放入蔥、蒜、蔥炒一下，烹入芡汁，再炒一下，然后加入花生米，淋入醋、芝麻油，顛翻一下即成。
野雞肉的做法，以上就為很多吃客，介紹了兩種風(fēng)味不同的野雞肉的做法，所以對于喜歡吃野雞肉的朋友，要想吃到純正，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高的野雞肉，可以了解以上介紹的兩種不同做法，通過自己在家嘗試制作，也能制作出來的野雞肉，能味道更鮮美。
夏季的時(shí)候溫度高，這個(gè)時(shí)候如果再吃熱炒的食物，會(huì)導(dǎo)致食欲降低，可能完全吃不下。炎熱高溫的季節(jié)，最適合的就是吃些涼拌的食物了，例如麻油涼面。美味的麻油涼面搭配不同的食材可以制作出多種美味的涼面，一定有一款你會(huì)喜歡。
一、日式菌菇麻油涼面
1、把菌菇徹底洗凈，對切成半，小黃瓜洗凈不用去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲備用（菇類如果選用小只的無需再切半）
2、鍋內(nèi)加熱少許油，放入蒜粒炒出香味，加入菇類翻炒
3、翻炒至菇類變軟時(shí)調(diào)入適量生抽和蠔油，也可加入少許粉水炒至濃稠嫩滑，盛出備用
4、另取一鍋煮沸水，放入蕎麥面燙煮至沒有硬心，不超過3分鐘口感更佳
5、煮好的蕎麥面撈出放入裝有冰水的碗內(nèi)（浸過冰水的面條吃起來更爽口，也可防止面條粘合在一起）
6、撈出面條瀝干水分，放入干凈的碗內(nèi)，加入日式醬油，芥末油，醋，拌勻
7、調(diào)入麻油，拌勻
8、將拌好的面條盛入盤中，放入滑菇，小黃瓜絲和胡蘿卜絲，煮熟的雞蛋對切成4小塊加入，最后撒上適量海苔香松，食時(shí)攪拌均勻即可（或海苔碎，山藥泥等，如你喜歡全部材料拌好后放入冰箱再冷藏會(huì)再食用更冰涼爽口）
二、雞絲麻油涼面
1、把雞胸洗凈。鍋中倒入清水，放入雞胸（可放入姜片和蔥段）。
2、大火煮沸后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，煮熟后撈出晾涼。
3、木耳用冷水浸泡，泡軟后清洗干凈。
4、豆芽洗干凈。在鍋中倒入清水，大火煮開后，放入木耳和豆芽焯燙兩分鐘后一起撈出。
5、將雞肉撕成細(xì)絲。黃瓜，胡蘿卜，木耳切絲。蔥姜切末。
6、用小火將花生炒香。撈出晾涼備用。
7、將晾涼的花生放入保鮮袋里，用搟面杖壓成花生碎。
8、鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入細(xì)烏冬面，用中火煮3-5分鐘撈出，反復(fù)過涼水，然后瀝干。水分揮發(fā)后，倒入橄欖油攪拌，以防粘連。
9、把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中，加入水沿著同一個(gè)方向攪拌均勻。
10、加入米醋和生抽，繼續(xù)攪拌。
11、加入麻油和辣椒油
12、最后加入鹽和糖。
13、 把調(diào)好的醬汁，和所有的配料都加入盛面條的大碗中。最后撒上花生碎即可。
豆腐是人們公認(rèn)的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會(huì)膩，小編在這里教你幾個(gè)健康又營養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。
珍菌養(yǎng)生豆腐
原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。
廚師點(diǎn)評：鮮筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過長會(huì)破壞其成分，8分鐘為最佳。
鯽魚豆腐湯
原料： 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。
2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。
廚師點(diǎn)評：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。
四海為家
原料：豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法：
1、鯉魚處理干凈，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會(huì)使口味更鮮美。
竹生干貝
原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
做法：
1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。
2、炒至八成熟時(shí)，放入花椒，勾芡，即可。
廚師點(diǎn)評：腐竹一定要泡制松軟，和干貝的口感一致。
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。
做法：
1、將豆腐、香菇切成薄片。
2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。
3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。
廚師點(diǎn)評：此菜的關(guān)鍵在于鯉魚片一定要切得很薄，口感上和豆腐一樣松軟。
椰皇豆?jié){乳酪
原料：豆?jié){、蛋清、豆腐。
做法：
1、將豆腐搗碎、
2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評：此菜制作簡單，可做為開胃飲品食用。
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法：
1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。
2、在蒸好的菜上，澆汁即可。
廚師點(diǎn)評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，超市有售。
核桃加蜂蜜是比較有營養(yǎng)的，所以現(xiàn)在很多人，都愿意通過吃核桃加蜂蜜，保持身體的健康，因此有很多人就想具體了解一下，核桃加蜂蜜兩種做法的步驟有哪些?為了你能盡快的學(xué)會(huì)核桃加蜂蜜做法，就來看看下面的做法步驟有哪些吧。
核桃蜂蜜湯
原料：核桃肉250克，蜂蜜、植物油各125克。
制法：
1、先將植物油燒熱。
2、再把核桃肉加蜂蜜，倒入沸油中熬熟，冷卻后貯存，以熱水沖泡即可服用。
功效：味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺斂肺，潤腸通便。
蜂蜜核桃棒
做法步驟
1. 將核桃掰碎備用(一個(gè)核桃撥成8瓣這樣，不要太碎了~)
2. 餅皮：無鹽奶油50g在室溫下軟化后，加入細(xì)砂糖20g和鹽1/4t，先用橡皮刮刀拌勻。
3. 加入全蛋，用攪拌機(jī)快速攪拌，至均勻的奶油糊狀。
4. 篩入低筋面粉和無鋁泡打粉，用手抓成均勻的面團(tuán)。
5. 將面團(tuán)鋪在18cm*18cm的烤模內(nèi)，用手平攤開并壓實(shí)。
6. 烤箱預(yù)熱后，第一次烘烤：180℃烘烤10分鐘，取出待涼。
7. 做內(nèi)餡：細(xì)砂糖30g加蜂蜜25g，用小火煮至沸騰。
8. 分次加入動(dòng)物性鮮奶油(總共35g)和牛奶35g，用木匙攪拌均勻，繼續(xù)用沸騰的小火煮5分鐘左右，再加入無鹽奶油續(xù)煮約1分鐘左右即熄火。
9. 離火，加入碎核桃拌勻。
10. 最后加入全蛋，再續(xù)煮至湯汁稍微收干。
11. 湯汁稍微收干，呈不會(huì)流動(dòng)狀態(tài)。
12. 將內(nèi)餡倒在餅皮上，用木匙或湯匙平攤并壓實(shí)?？鞠漕A(yù)熱后，第二次烘烤：170℃烘烤25分鐘左右(中下層)。
核桃加蜂蜜二種做法步驟，以上的內(nèi)容就做了詳細(xì)的介紹，相信有很多人，已經(jīng)通過以上的了解，了解了核桃加蜂蜜的兩種做法，所以在了解以后，為了盡快的能學(xué)會(huì)，制作出來的口味更好，那么一定要嘗試著多做幾次?就能制作出來的核桃加蜂蜜，營養(yǎng)價(jià)值高口味更好。
做醬，可以說是我們每個(gè)家庭都會(huì)涉及的事情，小時(shí)候最喜歡媽媽做的醬，每次想起來都是回味無窮。蝦醬不僅有豐富的營養(yǎng)還有獨(dú)特的味道，可以說相到都會(huì)流口水。說到蝦醬的吃法，一般的人會(huì)用來面條稀飯之類的，其實(shí)除了拌面條，蝦醬還有很多吃法。不過蝦醬也不可以吃太多。
吃法一：雞蛋醬蝦
原料：蝦醬一勺、雞蛋2個(gè)、花生油少許、蔥花沫、紅椒少許
做法：
1.先用勺子取適當(dāng)?shù)奈r醬并加少量水，用筷子攪拌使蝦醬稀釋
2.把兩個(gè)雞蛋打入經(jīng)過稀釋的蝦醬中
3.紅椒切碎，將加入雞蛋的蝦醬、適量花生油、蔥花、紅椒碎放在碗中一起打勻
4.放鍋蒸熟就可以了
吃法二：蝦醬炒雞蛋
原料：上品蝦醬倆湯勺、大蔥2顆、雞蛋4個(gè)、油、花椒油、味精
做法：
1.雞蛋打勻，大蔥切段備用
2.在打勻的雞蛋中加蝦醬并放少量水充分?jǐn)嚢杈鶆虼?/p>
3.熱鍋放油燒熱，放入蔥段爆香后，倒入蝦醬和雞蛋炒熟炒香
4.最后加入花椒油和味精即可
吃法三：蝦醬蒸豬肉
原料：蝦醬、瘦豬肉、油、鹽、生粉、料酒、生抽
做法：
1.豬肉洗凈后切片，然后用蝦醬、油、鹽、生粉、料酒、生抽腌制2小時(shí)
2.加入少許清水，攪拌均勻
3.隔水蒸7分鐘即可
吃法四：蝦醬爆茄子
原料：蝦醬、茄子、油、醬油、砂糖、鹽、姜、蔥、蒜
做法：
1.茄子洗干凈切塊用水泡半個(gè)小時(shí)撈起晾干備用;姜、蔥、蒜切碎備用
2.茄子先下鍋用油泡一下?lián)破?，鍋?nèi)留下少許油，加入1-2大茶匙蝦醬和姜蒜粒炒香
3.下茄子以及1茶匙料酒爆炒均勻
4.加少許醬油和砂糖以及半碗水翻炒均勻，改中小火，燜煮8-10分鐘
5.茄子燜軟入味后，撒蔥花翻炒均勻即可裝盤
吃法五：蝦醬炒豆腐
原料：蝦醬、豆腐、雞蛋兩個(gè)、蔥絲、油、食鹽
做法：
1.將豆腐切很小的丁，雞蛋打散備用
2.熱鍋加油，待燒熱后，下豆腐丁略煎盛出備用
3.鍋中下蔥絲，放蝦醬不停地翻動(dòng)，大概炒兩到三分鐘
4.下煎好的豆腐，略炒，下打散的雞蛋，將附著在豆腐上就行
5.繼續(xù)翻炒，看著比較散，較干就可以出鍋了
吃法六：韓式辣白菜
材料：蝦醬兩大勺、白菜、蘿卜半個(gè)、小蔥、水芹菜、韭菜、蒜泥3大勺、辣椒末半杯、白糖1大勺、食鹽、芝麻、生姜
做法：
1.白菜用鹽水腌，撈出晾干水
2.蘿卜切絲，小蔥、水芹菜、韭菜洗凈切長條
3.往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、蝦醬拌成調(diào)料
4.用這個(gè)調(diào)料將蘿卜、水芹菜、小蔥、韭菜拌勻，加鹽調(diào)咸度，然后再加芝麻，泡菜餡就做成
5. 掰開白菜葉涂抹泡菜餡后，折成對半卷好放入壇子里，韓式辣白菜就做好了
木瓜是生活中很常見的水果，木瓜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，木瓜在平時(shí)的吃法也是非常多的，木瓜不僅可以直接食用，保持木瓜的原汁原味，這樣不會(huì)讓木瓜的營養(yǎng)流失，木瓜還可以搭配其他的食材食用，可以做成甜品，還可以煲湯，熬粥喝，味道都是非常美味的，下面介紹木瓜最簡單的吃法。
木瓜怎么吃最好最簡單
1、木瓜直接生吃
木瓜最簡單的吃法就是直接生吃，把木瓜去皮后，切開再去籽，洗干凈，這樣可以保留木瓜中的營養(yǎng)成分不被破壞，是一種十分健康有營養(yǎng)的吃法。
注意：由于木瓜含有較多的有機(jī)酸和單寧，在生吃的時(shí)候會(huì)感覺到生澀，一般較難以下咽，所以這時(shí)候我們可以加點(diǎn)酸奶或者蜂蜜，這時(shí)候口味更佳。
2、木瓜煮粥喝
木瓜煮粥喝也是一種最好最簡單的吃法，生活中非常多見的吃法就是排骨木瓜、木瓜牛奶一起煮著吃。
一般的做法就是將木瓜中間開一個(gè)口，然后將木瓜籽全部挖出來，放入牛奶等食材再進(jìn)行蒸煮，熟透后即可食用，口感上佳。
3、涼拌木瓜
涼拌木瓜也是一個(gè)又簡單又好吃的方法，怎么做呢?具體如下：
將木瓜切成絲或者塊在開水里面燙一下，之后再做成涼拌菜。注意：(選擇涼拌的木瓜其成熟度最好在七層熟左右，避免太生或太熟。)
這種吃法主要是去除生木瓜一定的澀味，而且這樣吃能保證木瓜營養(yǎng)程度最大保留，也是一種相對完美的吃法。
4、木瓜雪耳糖水
這種吃法比較偏廣東那邊的吃法糖水。但是這樣吃有營養(yǎng)價(jià)值極高，雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口，并有一股特殊的清香，這款甜品清新味美得令人停不了口。
主要原料有木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子。把木瓜切成兩半去除里面的籽。將材料洗干凈并去水分，分別擺入木瓜瓢內(nèi)。上火蒸制15分鐘即可食用。
5、清燉冰糖木瓜
這個(gè)是夏季取數(shù)必備單品，既簡單有營養(yǎng)。
主要材料有木瓜、冰糖、水。將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。取出適量冰糖、水一起煮20分鐘，即可食用。
6、銀耳燉木瓜
銀耳燉木瓜操作比上面極高要復(fù)雜一點(diǎn)，但是這種吃法能滋潤養(yǎng)顏。如果經(jīng)常食用會(huì)能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)。
主要材料是木瓜、銀耳、冰糖適量。將銀耳用清水浸透泡發(fā)開，洗干凈。木瓜削皮去掉籽，切成小塊。再把木瓜、銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
7、木瓜牛奶
這一款適合適合天天飲用，因?yàn)榕Ｄ讨泻锈}，木瓜含有維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份。
做法，木瓜去皮、去籽切成小塊。放入果汁機(jī)中加入鮮奶，糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請安心食用。
8、木瓜牛奶椰子汁
木瓜牛奶椰子汁含能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。
材料，木瓜1/2個(gè)，鮮奶適量，蜂蜜1匙，椰子汁適量，碎冰塊1/2杯。
做法，木瓜去皮、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。夏天必備單品，操作也簡單。
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