肉丸湯的獨(dú)家制作有這些！
養(yǎng)生湯的配料有什么。
“活動有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“肉丸湯的獨(dú)家制作有這些！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
冬天天冷了后，可以多喝些肉丸湯，不僅給人體帶來熱量，還能起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效。肉丸湯在平時的飲用方法包括很多，常見的獨(dú)家配方，有各種蔬菜和調(diào)料，還有準(zhǔn)備好的醬料等等。這樣做出的肉丸湯食材豐富，營養(yǎng)價值高，而且很全面，不容易發(fā)胖。
肉丸湯
材料
絞肉2LB， 蝦泥1LB， 馬蹄， 蛋， 地瓜粉， 蔥， 姜， 香菜， 酒， 鹽， 雞粉， 胡椒， 麻油， 醬油攪
做法
絞肉2LB， 蝦泥1LB， 馬蹄， 蛋， 地瓜粉， 蔥， 姜， 香菜， 酒， 鹽， 雞粉， 胡椒， 麻油， 醬油攪拌勻， 用勺舀入開水里， 浮起就撈出. 留用.
湯鍋里加白菜， 筍絲， 鹽， 加八個肉丸， 燒煮， 灑油蔥酥.
咖喱肉丸湯
材料
主料：豬肉餡適量，土豆2個，洋蔥半個，胡蘿卜半根，雞蛋1個
調(diào)料：鹽少許,咖喱2塊
做法
1、將所有的蔬菜洗凈，土豆、胡蘿卜去皮切滾刀塊，洋蔥切絲（刀工不好的就隨意切，沒有特別要求）。
2、將肉餡放入容器中，加入雞蛋、鹽攪拌均勻至上勁，肉餡一定要充分?jǐn)嚢枭蟿?，才比較勁道。
3、肉餡擠成合適大小的丸，入沸水鍋中煮熟。擠肉丸時大拇指和食指圍成小圈，用力一擠，肉餡就冒出來了，這時另一只手拿湯匙一挖就是一個丸子狀。
4、熱鍋放油7分熱，倒入洋蔥大火炒出香味（最初用手感應(yīng),有灼熱感此時的油是5.6成熱;當(dāng)油冒小煙時是7.8成熱;冒大煙就是開了）。
5、再次放入胡蘿卜和土豆一起煸炒1分鐘。
6、加入適量清水，煮沸后中火煮至鍋內(nèi)的材料熟軟。
7、待蔬菜煮好后放入咖喱塊，轉(zhuǎn)小火，并不斷地?cái)嚢柚量о诨瑫r下入肉丸。
8、小火燉煮2分鐘后關(guān)火即可，期間還是要稍加攪拌以免糊底。
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每個人對飲食的需求都是不同的，其中有些人總特別喜歡喝一些湯類，這樣能讓我們更好的吸收營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)價值，而且不會讓肉類覺得過于油膩，其中番茄肉丸湯就是非常受歡迎的一種，它能夠?qū)⒎阎械拇罅烤S生素和肉中的大量蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，能夠很好的增加我們的食欲，同時又能補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)元素，但是一定要掌握好制作過程才能將它做得特別的美味營養(yǎng)，下面一起了解一下番茄肉丸湯的制作過程。
番茄肉丸湯的制作過程
材料
番茄150克，豬肉糜150克。
調(diào)料
芝麻油、香菜末、芹菜末各少許，水三杯； (A)雞蛋清少許，鹽一小匙，味精1/2小匙，紹酒一小匙，醬油一小匙，淀粉一中匙，小蔥兩棵，姜兩片； (B)鹽一小匙，小蔥一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。
做法
①番茄去蒂切丁，調(diào)料(A)中的蔥、姜切末。
②將肉糜與調(diào)料(A)混合，用力攪勻，用大匙做成肉丸。
③在一較深盤中加水三杯，加蓋高火9分鐘左右，燒開后取出加入肉丸、番茄以及調(diào)料(B)拌勻，加蓋高火4分鐘，撒上香菜末及芹菜末裝飾即可。食用時，若加入芝麻油，則味道更美。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
很多上班族總是找不到釋放工作壓力的方法，其實(shí)多動手制作一些美味的食物也是一種釋壓的方式，上面就是對番茄肉丸湯的制作過程介紹，通過了解以后我們平時也可以購買一些新鮮的食材在家里進(jìn)行制作，而且我們自己動手制作的食物會帶有滿滿的心意，也能也是我們對家人的愛的一種表現(xiàn)。
夏天適當(dāng)?shù)暮纫恍╋嬃?，有很好的消暑解熱的作用，尤其是一些碳酸飲料，很多人在夏天的時候都比較喜歡喝。如果時間比較充裕，可以在家自行制作一些飲料，里面會放一些真正水果，喝起來也比較健康，比如說獼猴桃酵素營養(yǎng)飲料，玻璃罐飲料等等。
一、獼猴桃酵素營養(yǎng)飲料
材料：獼猴桃500g，白糖400 g，純凈水3L。工具：十度良品酵素機(jī)，刀、沾板、電子稱、水果盆、一次性手套、濾網(wǎng)、攪拌勺、量杯、十度良品專用酵素保鮮瓶。
1、提前一小時接通酵素機(jī)機(jī)體的電源，提前啟動空氣凈化滅菌功能（酵素機(jī)底部用手觸摸，會感受到有風(fēng)）
2、溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純凈水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入小量溫水，再倒進(jìn)1.5g酵素菌粉，攪拌讓其溶解
4、獼猴桃去皮，切片，稱500g，待用。
5、把第4步準(zhǔn)備好的食材倒進(jìn)溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，進(jìn)行攪拌。
6、把桶蓋蓋好，放進(jìn)已滅菌機(jī)體中，功能選擇鮮釀酵素，然后按開始（放進(jìn)機(jī)體前，如室內(nèi)溫度超過30度，請按照機(jī)體的最佳加水量的刻度線來加水）
7、發(fā)酵12小時，表面沒什么泡泡。
8、發(fā)酵24小時，表面開始產(chǎn)生少量泡泡，聞起來也有獼猴桃的香味。
9、發(fā)酵32小時，表面產(chǎn)生大量泡泡，食材開始變軟。
10、發(fā)酵46小時，有點(diǎn)灑釀味，只有甜味，沒有酸味。
11、發(fā)酵55小時，有酒釀味，一點(diǎn)酸味，但甜味較濃。
12、發(fā)酵69小時，表面氣泡不多，酸大于甜，有酒釀味，可以起桶了。
13、分裝裝瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐飲料
材料：水果切細(xì)丁1糖漬檸檬1無糖冰紅茶500cc蜂蜜隨意冰塊隨意冰塊隨意
做法
1、將喜歡的水果切成小丁，我喜歡加入蘋果與鳳梨，若是加入百香果應(yīng)該也很棒！
2、將切好的水果裝入玻璃瓶內(nèi)，再加入一片糖漬檸檬片
3、也可以加入糖漬檸檬的汁液或是蜂蜜來調(diào)整甜度
4、將玻璃瓶蓋上蓋子，另外將冰紅茶與冰塊分別用兩個保溫瓶裝著，就可以帶出門囉
5、抵達(dá)野餐場地后，將冰紅茶與冰塊倒入水果玻璃瓶內(nèi)
6、冰冰涼涼的水果茶就完成囉！
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于自家制作豆沙春卷這道菜的做法。
2.21自己做好的豆沙餡放在上面一條，春卷皮一定要斜著放。
3.從尖處開始包卷豆沙，一直卷到春卷皮的三分之二處停止
4.剩下左右在折，如圖
5.包好了一盤子，油炸的一點(diǎn)要少吃啊，所以就少量的包了幾個。
6.放入油鍋煎炸，記住油鍋不要太熱啊，溫度就是小火就可以。不然會焦掉。
7.看看我的成品，哈哈不錯吧
8.忍不住我吃了一個，嗯我很欣慰很好吃，豆沙餡是我自己做的，做法很簡單。
好了，自家制作豆沙春卷就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
煎餅果子這種小吃是比較受到消費(fèi)者喜愛的，主要是因?yàn)檫@種食物的味道比較香脆。對于煎餅果子我們可以在家里自己動手去制作它的，雖然我們沒有制作煎餅果子的器具，但是我們可以使用電磁爐跟平底鍋來制作煎餅果子，所以建議大家可以來學(xué)習(xí)一下文章介紹的煎餅果子的做法。
1.一小碗面粉加兩個雞蛋，加一小碗清水?dāng)嚢?，調(diào)成面糊。平底鍋或者厚鐵板一塊。將鐵板燒得很熱，滴上少許油，用多層折疊的餐巾紙蘸油擦拭均勻。
2.準(zhǔn)備好一塊15公分長的竹片打磨光滑，鉆一個孔，穿進(jìn)一根筷子，做好一個刮面的工具。舀一大勺面糊倒在鐵板上，用刮面工具從中心往外轉(zhuǎn)圈攤開面糊。
3.攤好面餅，在攤好的面餅上，打入一個雞蛋，用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散，再將雞蛋液均勻刮開，趁著雞蛋液沒有完全干，撒上蔥花和芝麻;喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。
4.用兩把刮刀輕輕鏟起煎餅，翻個身反面朝上。刷上醬汁。醬汁用白腐乳與芝麻醬、甜面醬、香油、紅油等攪拌而成。放上一根油條和對半切開的火腿腸，在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁;此時需把火候調(diào)至中火煎制一下。
5.將煎餅由兩邊向中間折疊成長條。再刷一遍醬汁。用刮刀在中間位置橫著壓一刀，把煎餅對折好，就可以裝盤或者裝入袋子里。然后用刮刀清理掉鐵板上的殘?jiān)?，繼續(xù)下一個煎餅的制作!
6.自己在家做的煎餅果子，跟外面買的幾乎沒有什么區(qū)別，香香脆脆的，喜歡吃辣的可以刷點(diǎn)辣醬。也可以將做好的煎餅果子切成條，吃起來更省事方便!
小竅門：
做煎餅果子前，先要做好一個刮面的工具，并準(zhǔn)備好兩把刮刀(鏟刀)。面糊攪拌成流動性較好的程度，比平常吃的黑芝麻糊稍微稠點(diǎn)就可以了。為防止粘鍋，鐵板一定要預(yù)先燒得很熱，再調(diào)小火擦上油。
如果你們在平時是比較喜歡吃煎餅果子的，我們建議大家在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下文章介紹的內(nèi)容。煎餅果子這種東西我們在生活中不能食用太多，因?yàn)檫@種東西是比較熱氣的，所以我們食用煎餅果子后要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些涼水。
麻辣菜是最能夠刺激人的味蕾的，不僅能夠很好地加速人的新陳代謝，讓人更加健康，而且還能夠讓人體驗(yàn)到麻辣的鮮香口感，一舉兩得。大家可能偶爾想在家里做下麻辣菜來吃，可是又不知道做什么好，而且也不知道具體做法。那么小編今天就來教大家兩招，讓你在家里也能輕松吃到麻辣菜。
一、爆炒麻辣雞
材料
雞，辣椒，花椒，姜片，醬油，鹽，白糖，油
做法
1.用鹽，料酒將雞稍微腌一下
2.鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色后撈出備用。
3.將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊姜片炒熟(此時的油一定要夠多)后撈出，剩下的油倒掉。
4.鍋中倒油燒熱，加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻。
5.出鍋裝盤。
二、麻辣魚
材料
草魚，，豆芽，蔥，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，干紅辣椒，蒜
做法
1、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯淀粉抓勻。
2、豆芽洗凈，各種調(diào)料備用。
3、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。放水燒開后，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開。
4、豆芽熟后，加鹽、雞精調(diào)味撈到盆中。再把魚片用筷子一片一片入鍋中。
5、開鍋后就熟了，連湯到入豆芽上面。
6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。
7、把熬好的辣椒到在魚片上，麻辣魚OK了!
小訣竅
1、從魚尾開始片魚片,不容易把魚刺切斷。
2、用紅薯淀粉魚片不容易碎。
怎么樣，小編教給大家的兩道麻辣菜的做法大家學(xué)會了嗎?相信大家看完小編給的步驟都一定對這道菜的做法了如指掌了吧。那么大家現(xiàn)在就可以去選購自己需要的食材了，記得食材一定要新鮮，這樣做出來的口感才會好?？烊L試吧。
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