香蕉通便是個(gè)誤區(qū)！如何緩解便秘，你吃錯(cuò)了嗎？
春季養(yǎng)生誤區(qū)。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香蕉通便是個(gè)誤區(qū)！如何緩解便秘，你吃錯(cuò)了嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
便秘—是人們生活或多或少的會(huì)遇到的問(wèn)題。食療調(diào)理的話(huà)，人們第一個(gè)想到的就是香蕉，其實(shí)香蕉的通便效果并沒(méi)有很好，而且比較生的香蕉還會(huì)加重便秘。
香蕉通便效果不如蘋(píng)果
香蕉是糖分較高的水果。說(shuō)上緩解便秘，只有高膳食纖維的水果才有效果。香蕉的膳食纖維量低的可憐。常見(jiàn)的蘋(píng)果和梨都要比香蕉的膳食纖維含量高，所以希望大家以后盡量不要選擇香蕉。
蘿卜不適合老年人
便秘分為很多種：上火、脾胃虛、血虛等。老年人便秘的普遍原因是脾胃虛，原因就是運(yùn)動(dòng)少，腸胃蠕動(dòng)少導(dǎo)致。白蘿卜的功效主要是排氣解氣，針對(duì)脹氣類(lèi)型的便秘有作用。不適合老年人使用，老年人本身體虛，經(jīng)受不起這種排氣式的食療方法，反而會(huì)加重。
芹菜不適合胃病人
人們認(rèn)為，芹菜絕對(duì)是高膳食纖維的蔬菜，便秘了吃點(diǎn)芹菜，肯定可以！其實(shí)這種辦法是有誤區(qū)的，比如很不適合有胃病的人食用。專(zhuān)家指出芹菜的高膳食纖維確實(shí)能緩解便秘，但是對(duì)胃不好的人群來(lái)說(shuō)，會(huì)造成對(duì)胃部的刺激，引起不適。
小貼士：
1.防止便秘首先要禁辛辣刺激的實(shí)物，清淡為主。
2.每晚泡腳15分鐘左右，有緩解便秘的功效。
3.順時(shí)針揉臍周150下，逆時(shí)針揉臍周150下，能幫助腸蠕動(dòng)。
4.每日保證水分?jǐn)z入充足，不要等口渴在喝水。
5.早上養(yǎng)成和溫開(kāi)水的習(xí)慣，飯后多吃水果。
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便秘的時(shí)候很多人第一時(shí)間就想著去買(mǎi)香蕉吃，但是有些人在吃了香蕉之后又感覺(jué)香蕉沒(méi)有作用，有時(shí)還會(huì)感覺(jué)病癥加重了一樣，那么香蕉到底能不能通便呢？首先香蕉是能夠通便的，但是這是指的熟透的香蕉，如果是生香蕉的話(huà)不僅不能夠治療便秘，反而會(huì)導(dǎo)致便秘加重，所以這其實(shí)是一種認(rèn)識(shí)的誤區(qū)而已。如果有便秘患者要治療便秘的話(huà)記住要吃熟透的香蕉。
一說(shuō)起便秘，大家都會(huì)想起治療便秘的良方--香蕉。人們都說(shuō)吃香蕉有通便的作用，可以預(yù)防便秘。但是不少人或許“吃香蕉可以預(yù)防便秘”這種說(shuō)法真的正確嗎？哪些食物有潤(rùn)腸通便的作用呢？
大家認(rèn)為吃香蕉能預(yù)防便秘是一種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，其實(shí)并非所有的香蕉都具有潤(rùn)腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因?yàn)橄憬逗胸S富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)，香蕉的含糖量超過(guò)15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘?，F(xiàn)在的香蕉為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下。
香蕉當(dāng)中含有很豐富的膳食纖維，含糖量也很大，里面還有很多的水溶性的植物纖維，對(duì)于治療便秘有著很大的作用，但是需要熟透的香蕉才有作用。但是香蕉不易保存，一般都是在香蕉青皮的時(shí)候就采摘下，加上現(xiàn)在很多香蕉經(jīng)過(guò)催熟，所以很多時(shí)候我們并不是吃的熟透的香蕉。
魚(yú)是不可缺缺少的食材，其中富含人體所需的蛋白質(zhì)和微量元素等。那么大家知道有關(guān)魚(yú)的注意事項(xiàng)嗎，今天小編就來(lái)給大家介紹一番。
一、吃魚(yú)的好處：
1、多吃魚(yú)可以提升大腦的活躍度，也就是可以變聰明。原因是魚(yú)肉中有豐富的DHA，它可以活躍并營(yíng)養(yǎng)人體的大腦和視網(wǎng)膜等神經(jīng)。強(qiáng)健人體大腦的發(fā)育和運(yùn)行，所以說(shuō)經(jīng)常用腦的人可以多吃魚(yú)肉。
2、幫助人體發(fā)育。魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)要高于等量的雞蛋和肉類(lèi)。蛋白質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，它協(xié)調(diào)這人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，也協(xié)調(diào)著體內(nèi)的水分平衡，還可以挺高免疫系統(tǒng)。適合給長(zhǎng)身體的孩子多吃。
3、降低膽固醇。魚(yú)肉中的脂肪是不飽和的脂肪酸，容易被人體吸收和消化，也不會(huì)影響血脂和膽固醇的正常值，不僅不會(huì)影響還會(huì)降低血液中的膽固醇含量，所以說(shuō)有三高病癥的患者，可以多吃點(diǎn)魚(yú)肉。
4、孕婦可多吃。經(jīng)過(guò)相關(guān)研究表明，孕婦在孕期每周吃一次魚(yú)，可以降低嬰兒患有濕疹的幾率，同時(shí)還能強(qiáng)健胎兒的發(fā)育，所以孕婦可以多吃魚(yú)肉。
二、吃魚(yú)的注意事項(xiàng)：
1、魚(yú)肉顏色不正。
因?yàn)轸~(yú)的品種數(shù)不勝數(shù)，魚(yú)肉的顏色也會(huì)因品種而定。但是自然的魚(yú)肉顏色是不會(huì)過(guò)于鮮活或者亮白。如果大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)過(guò)于不自然的魚(yú)肉顏色，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)，不代表魚(yú)肉新鮮，很有可能是添加了染色劑或者色素。
2、現(xiàn)殺魚(yú)
大家都喜歡挑選活魚(yú)現(xiàn)殺，這樣保證魚(yú)肉的新鮮和口感。但是剛剛處理完的活魚(yú)不適合立馬烹飪，因?yàn)樗篮蟮聂~(yú)會(huì)有一個(gè)排酸的過(guò)程，需要靜置2小時(shí)后在進(jìn)行烹飪，這樣的魚(yú)肉才是最安全最可口的。
3、生魚(yú)片
現(xiàn)殺的生魚(yú)片不適合立馬食用。喜歡吃日本料理的朋友都鐘愛(ài)生魚(yú)片，但是生魚(yú)片要食用經(jīng)歷冷凍滅菌的。剛剛加工出來(lái)的生魚(yú)片，雖然新鮮但是卻含有大量的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，單單依靠裝盤(pán)里面的冰片是不能殺死的。所以說(shuō)，建議大家使用經(jīng)過(guò)嚴(yán)格殺菌滅菌的生魚(yú)片。
4、選用蒸食
中國(guó)的烹飪手法種類(lèi)多樣，但是針對(duì)魚(yú)肉最推薦的就是清蒸，因?yàn)榍逭艨梢宰詈玫谋４嫫渲械臓I(yíng)養(yǎng)，口感也是最鮮美的。油炸、紅燒都會(huì)損失掉很多魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)成分，烤魚(yú)更不建議使用，因?yàn)闊镜氖澄锊坏梢該p失掉營(yíng)養(yǎng)還可能含有致癌物。
5、油炸魚(yú)
外面買(mǎi)的油炸魚(yú)不建議使用，因?yàn)槎啻问褂玫挠蜁?huì)使魚(yú)肉中的汞含量過(guò)多。并且油炸也不符合養(yǎng)生的理念。
6、腌制魚(yú)
不建議大家吃咸魚(yú)或者風(fēng)干魚(yú)。因?yàn)樵谒a(chǎn)品本身就含有一定量的亞硝酸鹽，在腌制過(guò)程中又會(huì)添加更多的鹽，這樣的水產(chǎn)品會(huì)含有高量的亞硝胺，也就是致癌物質(zhì)。
水果玉米和糯玉米哪個(gè)算糧食？栗子、銀杏和蓮子是堅(jiān)果嗎？花生和嫩豌豆是豆子嗎？黃豆、黑豆是可以煮粥的雜糧嗎？圣女果是水果還是蔬菜？下面，從營(yíng)養(yǎng)的角度，跟隨好豆君一個(gè)個(gè)地討論這些“跨界”食品?？纯匆郧澳闶欠癯藻e(cuò)了！
1、花生——?dú)w入“堅(jiān)果和油籽”類(lèi)，可以替代堅(jiān)果
從植物學(xué)上說(shuō)，花生的確是豆科植物的種子。但從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，花生和大部分堅(jiān)果比較相似，而和多數(shù)豆子差異甚大。您想想紅豆綠豆蕓豆能榨油么？這些豆子含脂肪不到1%。而花生含脂肪達(dá)40%。所以，它和葵花籽等一起被歸為油籽類(lèi)，在營(yíng)養(yǎng)上和堅(jiān)果歸為一類(lèi)，統(tǒng)稱(chēng)堅(jiān)果和油籽，或簡(jiǎn)稱(chēng)堅(jiān)果。也就是說(shuō)，在膳食寶塔當(dāng)中，吃炒花生占據(jù)的是堅(jiān)果的份額，而不是大豆的份額，更不是雜糧的份額。
2、栗子、銀杏和蓮子——算雜糧，屬于主食的食材
它們雖然往往被歸為堅(jiān)果，或者叫做養(yǎng)生食材，其實(shí)它們都是富含淀粉的植物種子，基本營(yíng)養(yǎng)素含量和雜糧非常接近。比如說(shuō)，蓮子中含淀粉高達(dá)70%以上，蛋白質(zhì)含量為12%左右，含有VB12以外各種B族維生素，和稻米、小麥并無(wú)很大差別。所以，在安排膳食的時(shí)候，要把它們算在糧食當(dāng)中，不能僅僅當(dāng)零食，否則就容易發(fā)胖。當(dāng)然，銀杏和蓮子含有一些特殊的藥用成分，這些是糧食所沒(méi)有的。所以，它們不能大碗吃，如果要吃的話(huà)，只能少量用。
3、各種薯類(lèi)，以及菱角和藕——介于蔬菜和糧食之間，最好替代部分主食
它們都是含淀粉的鮮嫩食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于糧食和蔬菜之間。如果用這些食品來(lái)部分替代糧食，它們可以起到增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增加鉀、VC和膳食纖維供應(yīng)的作用。如果用來(lái)替代蔬菜，它們所含的胡蘿卜素、葉酸和維生素K太少，不能替代綠葉蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)帶來(lái)過(guò)多的淀粉，容易導(dǎo)致發(fā)胖的后果。所以，如果吃了含土豆、芋頭的菜肴，或者吃了菱角、蒸藕當(dāng)零食，就要相應(yīng)減少主食了。
4、櫻桃番茄——介于蔬菜和水果之間，最好用來(lái)替代蔬菜
從含糖量來(lái)說(shuō)，它比大部分水果少一點(diǎn)，又比大部分蔬菜多一點(diǎn)。所以，如果當(dāng)水果吃，它特別適合那些需要控制血糖的人，以及需要減肥的人，因?yàn)樘巧倬鸵馕吨芰?熱量、卡路里)比較低，血糖反應(yīng)也低。如果作為蔬菜，生吃也毫無(wú)問(wèn)題。只是如果加了很多沙拉醬來(lái)拌，就把它低能量的優(yōu)勢(shì)給抹殺了。
5、水果玉米和甜玉米?！獙儆诤矸鄣氖卟?，類(lèi)似于薯類(lèi)，可替代少量主食
水果玉米屬于甜玉米，它是在籽粒還沒(méi)有成熟的時(shí)候采摘下來(lái)的，水分多，含維生素C，含有可溶性糖，但是淀粉含量比較低。超市賣(mài)的甜玉米粒，以及罐頭裝的“嫩玉米筍”也屬于這一類(lèi)，它們都算是含淀粉的蔬菜。黏軟的糯玉米就算是糧食了，因?yàn)槠渲幸呀?jīng)沒(méi)有VC，水分低了，淀粉卻高了。所以，給孩子吃一個(gè)水果玉米，還是要吃多半碗飯；而給一個(gè)糯玉米，就沒(méi)必要再給一碗飯了。
6、毛豆、蠶豆、豌豆——幼嫩時(shí)是蔬菜，老熟了就屬于豆子
很多植物種子，在“青春期”時(shí)采摘下來(lái)，就算是蔬菜，而在成熟之后采摘下來(lái)，就算豆子或糧食。比如說(shuō)，柔嫩的嫩蠶豆、鮮豌豆、嫩毛豆，都算是蔬菜，因?yàn)樗鼈兯执?，含VC，淀粉比較少；而成熟的老蠶豆、干豌豆、干黃豆，都算是豆類(lèi)。至于豆子根本沒(méi)怎么長(zhǎng)出來(lái)的豆角呢，當(dāng)然算蔬菜了。
7、黃豆、黑豆——屬于大豆類(lèi)，不屬于糧食，可以替代肉類(lèi)
很多人在煮粥時(shí)會(huì)放黃豆或黑豆，因?yàn)檎J(rèn)為它們都算雜糧，和紅小豆、綠豆、蕓豆等沒(méi)什么不同。其實(shí)這兩種豆子都屬于大豆，根本不算雜糧，因?yàn)樗鼈儙缀醪缓锌上牡矸邸Ｔ跉W美國(guó)家，黃豆和黑豆被歸為高蛋白食品，與魚(yú)肉蛋為伍，因?yàn)樗鼈儾粌H本身蛋白質(zhì)含量非常高，而且還可以做成豆腐、豆腐干、素肉等高蛋白食物，部分替代魚(yú)肉來(lái)供應(yīng)蛋白質(zhì)。也就是說(shuō)，吃黃豆和黑豆，可以替代魚(yú)肉，卻不能替代糧食。
8、紅小豆、綠豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆等——算雜糧，屬于主食的食材
因?yàn)樗鼈兊牡矸酆扛哌_(dá)60%左右，和糧食的成分更為接近，盡管其蛋白質(zhì)和維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比多數(shù)糧食更高一些。
香蕉也被叫做芭蕉、甘蕉，不僅具有潤(rùn)腸通道的效果，還具有分泌血清素，使人安穩(wěn)心神，保持平靜的作用。對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，香蕉熱量小且通便，是非常好的主食替代品。當(dāng)香蕉和牛奶結(jié)合也有非常高的雙重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其對(duì)于青春期的少年來(lái)說(shuō)，多喝香蕉牛奶有利于消化系統(tǒng)的運(yùn)作和身體的發(fā)育。
香蕉怎么吃能治便秘：
香蕉牛奶飲
材料：純牛奶250ml、香蕉1根、白糖5g、涼白開(kāi)100ml。 做法： 1、準(zhǔn)備材料。 2、香蕉去皮切小塊。 3、放入攪拌杯中。 4、倒入白糖。 5、加入牛奶和涼白開(kāi)。 6、攪拌棒通電攪拌一分鐘。 7、倒入杯中即可飲用，有蜂蜜的加入蜂蜜口感更加絲滑，我家用完了，這次沒(méi)放，蜂蜜的量為一湯匙，放了蜂蜜可不放糖或少放糖。
香蕉粥
材料：大米100g、油少許、香蕉2個(gè)、黑芝麻少許。 做法： 1、大米清洗干凈浸泡兩個(gè)小時(shí)。 2、將泡好的大米倒入砂鍋，再倒十倍左右的水，半湯勺色拉油，少許油可以讓粥更綿軟。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。 3、每隔十分鐘用勺子攪拌一下粥，這樣防止粥糊底。 4、小火煮一個(gè)半小時(shí)左右，看到米已經(jīng)軟爛，粥也變得濃稠了。 5、準(zhǔn)備兩個(gè)香蕉。 6、剝皮，將香蕉果肉切片。 7、將香蕉倒入白粥，攪拌均勻，關(guān)火，燜十分鐘左右。 8、盛在碗里上面灑少許炒熟的黑芝麻即可。
香蕉燕麥牛奶
材料：香蕉1根、燕麥片45g、牛奶250ml。 做法： 1、原料準(zhǔn)備好。 2、牛奶剪開(kāi)口倒入奶鍋中。 3、加入燕麥片，開(kāi)中火煮。 4、同時(shí)把香蕉去皮切成薄片。 5、待牛奶麥片煮熱后加入香蕉片，一起煮沸即可。
再有，秋冬中老年人易患便秘，可用香蕉牛奶來(lái)治療。香蕉本身可潤(rùn)腸通便、清熱解毒，加上牛奶能大大提高潤(rùn)腸通便功效，并具有補(bǔ)益作用，非常適用于中老年人。
將熟透的香蕉肉100克碾泥，牛奶200毫升倒入鍋內(nèi)，加入玉米面15克、白糖25克攪勻煮熟后，放入香蕉泥調(diào)勻食用。每晚1次，7日為一個(gè)療程，如便秘仍無(wú)緩解，則可適當(dāng)延長(zhǎng)服用時(shí)間。
生活當(dāng)中我們總是會(huì)把香蕉作為通便潤(rùn)腸的利器，只要吃幾個(gè)香蕉就能達(dá)到緩解腸道便秘的情況，可是很多人吃完香蕉后沒(méi)有排便，反而是便秘的更加嚴(yán)重，這是由于香蕉里面含有的一種物質(zhì)會(huì)達(dá)到收斂的效果，所以會(huì)讓糞便結(jié)成干硬的糞便，所以才會(huì)導(dǎo)致便秘越是沒(méi)有熟透的香蕉，越容易出現(xiàn)這種情況。
吃香蕉卻加重便秘？
很多人吃香蕉后，反而便秘更嚴(yán)重了。這是怎么回事？
因?yàn)橐环N叫鞣酸的物質(zhì)，鞣酸有很強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬糞便，從而導(dǎo)致便秘。香蕉中就含有鞣酸，尤其是未熟的香蕉，更有含有大量的鞣酸。
吃香蕉真的能通便？小心通便不成反便秘
我們都知道，生香蕉是青綠色的皮，撥開(kāi)后十分苦澀，無(wú)法食用。其實(shí)，這種苦澀的口感就源于鞣酸。當(dāng)香蕉成熟，皮變成黃色或者深黃色，澀味去除，軟糯香甜，深受各個(gè)年齡段的人喜愛(ài)。
但是現(xiàn)實(shí)是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了方便儲(chǔ)存運(yùn)輸，都是采摘未熟的青香蕉，然后在進(jìn)行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘，尤其是老人和孩子，這都是鞣酸惹的禍啊。
防便秘吃熟透的香蕉
為沒(méi)有熟透的香蕉含較多鞣酸，對(duì)消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到潤(rùn)腸通便的作用。我們買(mǎi)來(lái)香蕉后，可以將香蕉放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變，這時(shí)吃最好。
吃香蕉真的能通便？小心通便不成反便秘
其實(shí)，熟透的香蕉也并非預(yù)防便秘的上等選擇，高膳食纖維水果才是通便的"利器"！香蕉含膳食纖維為1.2g/100g，絕對(duì)算不上"高膳食纖維的水果"，石榴含膳食纖維高達(dá)4.8g/100g，長(zhǎng)把梨也比香蕉高，為4.0g/100g。另外，蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使便便變軟易于排出，尤其適于老人和嬰幼兒。
除了水果，還有一些高膳食纖維的食物也是不錯(cuò)的選擇。比如燕麥、紅薯、蔬菜、玉米等粗糧等，平時(shí)都食用這些食物，也有助于緩解便秘。
總之，便秘并非一件簡(jiǎn)單的小事，我們不能迷信某一種食物，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成均衡膳食的好習(xí)慣。此外，如果是疾病造成的便秘，要注意對(duì)癥下藥。
菠菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且吃法也有很多。不過(guò)，對(duì)于菠菜的吃法，有很多都是錯(cuò)誤的，如菠菜和豆腐就不能一起吃，下面我們來(lái)看看菠菜不能和什么一起吃。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐時(shí)，有人把它們一鍋煮，認(rèn)為是最理想的素食。但這是一種錯(cuò)誤做法。因?yàn)椴げ撕腥~綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會(huì)浪費(fèi)寶貴的鈣。因?yàn)椴菟崮軌蚝外}起化學(xué)反應(yīng)，生成不溶性的沉淀，人體無(wú)法吸收。因此，為了保持營(yíng)養(yǎng)，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶于水，撈出來(lái)再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚(yú)不能一起吃
鱔魚(yú)的食物藥性味甘大溫，可補(bǔ)中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，據(jù)《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見(jiàn)，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚(yú)油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物肝類(lèi)、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
5.菠菜和黃豆一起吃
一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(diǎn)怪，而且還會(huì)引起心痛哦！
最尷尬的事，莫過(guò)于在和喜歡的人約會(huì)時(shí)，一顆心撲通撲通，當(dāng)氣氛漸入佳境時(shí)，而你，突然忍不住放屁了……
放屁是人或動(dòng)物的正常生理現(xiàn)象，因?yàn)槟c子總是在不停蠕動(dòng)著，只要腸蠕動(dòng)存在，就會(huì)有氣體從肛門(mén)排出。但如果頻率太高、味道太重，你就需要反省一下自己的飲食習(xí)慣了，你很可能犯了這幾個(gè)“吃”的錯(cuò)誤。
1、你吃的食物太容易產(chǎn)氣
為什么食物還有容易產(chǎn)氣和不容易產(chǎn)氣之分呢？
這要先從放屁這件事的原理說(shuō)起，放屁是因?yàn)槟c道菌群在發(fā)酵食物殘?jiān)?，分解葡萄糖的時(shí)候產(chǎn)生了氣體，而腸道里的細(xì)菌特別喜歡含有較多糖分（細(xì)菌的養(yǎng)料）的食物。
如果食物糖分多，又不好消化，細(xì)菌就喜歡抓住它們不放，強(qiáng)行產(chǎn)屁，這類(lèi)食物就屬于容易產(chǎn)氣的食物主要有以下這四種：
第一類(lèi) 根莖類(lèi)：
白蘿卜、紅薯、土豆、山藥、芋頭等。這類(lèi)食物含糖量很高，且它們的纖維素不易被人體消化吸收，容易堆積在腸道中產(chǎn)生氣體。
第二類(lèi) 豆制品：
大豆、豆腐、豆?jié){、豆干等含有大量的“大豆低聚糖”，而人體缺少分解這種糖的酶，它們會(huì)被腸道里的細(xì)菌利用起來(lái)，產(chǎn)生大量的氣體。
第三類(lèi) 肉類(lèi)：
主要是豬、牛、羊等紅肉。雖然它不會(huì)讓你放屁，但會(huì)讓你的屁變臭。紅肉含硫豐富，分解后會(huì)產(chǎn)生含硫化物，如果想讓屁的氣味小一點(diǎn)的話(huà)，盡量多吃魚(yú)肉、雞肉。
第四類(lèi) 刺激性食物：
大蒜、洋蔥、韭菜等食物氣味較大，再加上它們不是很好消化，經(jīng)過(guò)腸道細(xì)菌加工，容易讓你放臭屁。
2、你吃了很多氣
在你吃飯吞咽時(shí)會(huì)吃進(jìn)去一些氣體，有一部分還沒(méi)進(jìn)入腸道就會(huì)被直接打嗝打出去了，但是有一部分“死纏爛打”的氣體會(huì)隨著腸胃蠕動(dòng)往下走，變成了屁。此類(lèi)氣體常來(lái)自于可樂(lè)、啤酒這種帶氣的飲料。
3、你吃得太多了
如果吃得太多或者身體消化、吸收功能不太好的話(huà)，食物經(jīng)過(guò)腸道的時(shí)候還沒(méi)有被完全分解，就會(huì)被大腸里的細(xì)菌纏住，強(qiáng)制分解出氣體和含硫化物，這也是臭屁的主要來(lái)源。
知道了原因，找到解決辦法就不那么難了。鑒于以上這三種最常見(jiàn)的原因，如果你有經(jīng)常放屁的問(wèn)題，不妨從飲食上進(jìn)行調(diào)整：
1. 盡量少吃易產(chǎn)氣的食物；
2. 少量多餐，不要暴飲暴食；
3. 吃東西時(shí)，多細(xì)嚼慢咽，以免一起吃下太多氣體；
4. 減少淀粉類(lèi)食物，增加蛋白質(zhì)、蔬菜類(lèi)食物，使飲食達(dá)到平衡；
5. 常吃山藥、黨參、茯苓、白扁豆、陳皮、砂仁、白術(shù)（炒）等健脾養(yǎng)胃的食材；
6. 可以用益生菌來(lái)提高腸道健康以及刺激免疫功能。
雖然放屁多會(huì)尷尬，但可千萬(wàn)別為了避免尷尬而故意憋屁哦！因?yàn)槠ㄊ侨梭w內(nèi)產(chǎn)生的一種廢氣，所含的氮、氫、甲烷等成分都是有害物質(zhì)。如果長(zhǎng)期憋屁，讓這些有害物質(zhì)無(wú)法排出，容易導(dǎo)致你腹痛、消化吸收功能降低，也可能會(huì)使體內(nèi)的器官受到影響。
此外，放屁異常有時(shí)也是某些健康問(wèn)題的征兆，比如如果你經(jīng)常放奇臭難聞的屁，就說(shuō)明你很可能有消化不良或者便秘的問(wèn)題。這是因?yàn)榧S便在體內(nèi)停留的時(shí)間太久，硫化物在腸道氣體中含量增多，屁就會(huì)充滿(mǎn)臭味。
如果調(diào)整飲食習(xí)慣后，仍然總是排氣的話(huà)，就要考慮腸胃是否出了問(wèn)題，可能是腸道惡化的警報(bào)，建議前往醫(yī)院咨詢(xún)。
養(yǎng)生之道：蘿卜可以說(shuō)是冬季最應(yīng)季的蔬菜了，人們的餐桌上也是可常見(jiàn)的食物了。可見(jiàn)蘿卜是一種健康的受歡迎的食物，但要說(shuō)到如何吃蘿卜還是有些講究的！冬季是吃蘿卜的好季節(jié)，下面就一起來(lái)了解有關(guān)蘿卜的飲食禁忌吧！
冬吃蘿卜夏吃姜蘿卜不能和什么一起吃
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。
白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
研究發(fā)現(xiàn)：冬天蘿卜吃錯(cuò)了居然致病
2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。
當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、吃了蘿卜別再吃柿子。
吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋(píng)果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。
維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱(chēng)為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜不可以和人參一起吃。
蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
7、蘿卜不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿卜。
此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
冬天吃腌蘿卜竟有這奇效
研究發(fā)現(xiàn)：冬天蘿卜吃錯(cuò)了居然致病
冬季是吃蘿卜的好時(shí)候，而且吃蘿卜是很有好處的，蘿卜有不同的吃法，那么吃蘿卜應(yīng)該怎么樣吃好呢？來(lái)看看下面的介紹吧！吃蘿卜可以抗流感呢！
吃對(duì)食物有助于提高免疫力，防止流感。美國(guó)最新載文，可預(yù)防感冒的食物。
腌蘿卜。日本科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，日本傳統(tǒng)泡菜腌蘿卜中富含可增強(qiáng)人體免疫力的有益菌短乳桿菌，有助防止流感病毒。
蔬菜中富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還有多種保健功能因子。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不當(dāng)，讓有益物質(zhì)大量喪失或遭到破壞，甚至讓有害物質(zhì)危害健康。下面我們就來(lái)看看怎樣正確吃蔬菜吧。
1、先切后洗
蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素及有益物質(zhì)都是水溶性的，切細(xì)切小后的蔬菜在洗滌過(guò)程中會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量流失于水中。正確的方法是先洗后切再燒煮。
2、擠掉菜汁
在做菜餛飩、包子的餡心時(shí)，需把蔬菜斬細(xì)，這時(shí)會(huì)有大量的汁水流出。有的人為了成型或包餡的方便把汁水?dāng)D掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質(zhì)丟棄了。正確的方法是將蔬菜與香干、香菇、肉等一起剁切、攪拌，讓蔬菜的汁水滲到其他餡子中，這樣做還可使包子更可口。
3、蔬菜久藏
變蔫的蔬菜不但吃口不好，維生素C大部分被破壞。蔬菜中的無(wú)毒的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，不再有攜氧能力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人指甲、口唇，甚至全身出現(xiàn)青紫、氣急等癥狀。所以蔬菜要盡量吃新鮮的。
4、冷藏不當(dāng)
大多數(shù)蔬菜的適宜保存溫度是3℃-10℃，而黃瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黃瓜顏色會(huì)變深，瓜體變軟，切開(kāi)后可見(jiàn)到透明狀膠狀液體，使黃瓜的清香味蕩然全無(wú)。
5、盲目生吃
有的蔬菜本身含毒，必須經(jīng)加熱燒煮才能破壞其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即屬此類(lèi)?？缮缘氖卟吮仨毷潜旧頍o(wú)毒，且未受污染的蘿卜、番茄、黃瓜等口感良好的品種。而現(xiàn)在市場(chǎng)上絕大多數(shù)的蔬菜都噴灑過(guò)農(nóng)藥，雖然大家已習(xí)慣于先將蔬菜浸泡后再清洗，但這只能除去30%左右的農(nóng)藥，生吃這種蔬菜會(huì)對(duì)人的健康造成損害。
6、燒煮時(shí)間
長(zhǎng)蔬菜中的維生素C遇熱易氧化分解，在急火快炒或加蓋短時(shí)間加熱時(shí)其損失量較少，如果燒10分鐘，維生素C會(huì)減少60%或更多。
7、隔頓隔夜吃
經(jīng)測(cè)定，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%，放30分鐘損失30%，放一小時(shí)降低50%。隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，吃了易發(fā)生食物中毒。所以最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃，既衛(wèi)生又有營(yíng)養(yǎng)。
8、加油太多
植物油和動(dòng)物油一樣，每克油都產(chǎn)生9千卡熱量，攝入太多都可誘發(fā)肥胖或因熱量攝入過(guò)多而致高血脂、心腦血管疾病，所以炒菜加油要適當(dāng)，每人每天吃油25克，不超過(guò)30克。
9、菜湯必須倒掉
燒菜時(shí)大約有30%-70%維生素C及部分水溶性營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶于湯里。如果炒菜之前已經(jīng)用水焯過(guò)一次，去掉了草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，并且炒的時(shí)候油和鹽放得也比較少，那么菜湯喝掉是無(wú)害的。
10、吃得太多
蔬菜不能多吃的原因首先是大多數(shù)蔬菜不易消化，特別是竹筍、芹菜、蠶豆等含很高的粗纖維，大量進(jìn)食后對(duì)胃腸疾病患者會(huì)誘發(fā)病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管靜脈曲張出血；大量纖維素會(huì)影響鈣、鋅吸收，尤其是孕婦和生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童；蔬菜中的蛋白質(zhì)大多屬于“不完全蛋白質(zhì)”，缺少人體許多必需氨基酸，為了減肥，長(zhǎng)期不吃適量?jī)?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)及其中的脂溶性維生素A、D等，容易得營(yíng)養(yǎng)不良癥。每天蔬菜的適宜攝入量是300克-500克。
香蕉是一種可以舒緩心情的水果，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，香蕉的食用方法還是比較多的呢，可以做湯品，煮粥，還能做甜品。香蕉可以有鎮(zhèn)靜安神的作用，今天介紹香蕉卷的做法，可以有緩解情緒的作用哦。
香蕉卷
主料：低粉80g、雞蛋1個(gè)、牛奶220g
輔料：無(wú)鹽、黃油15g、細(xì)砂糖20g、香蕉3根、巧克力醬適量、巧克力屑少許
步驟：
1.一個(gè)雞蛋加20g細(xì)砂糖，用手抽打散即可;
2.加入牛奶攪勻，
3.篩入低粉攪勻;
4.融化的黃油倒入面糊中攪勻，有小疙瘩也沒(méi)有關(guān)系，
5.接著面糊過(guò)篩，篩子上的小面疙瘩用刮刀碾壓后，把篩子浸到面糊里再篩一遍;
6.過(guò)篩后的面糊非常細(xì)膩，放入冰箱冷藏30-40分鐘，
7.冷藏后的面糊更加濃稠;
8.平底鍋中放入一勺面糊，快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧飨蛩闹?，開(kāi)小火加熱，面糊全部凝固變色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盤(pán)中;鍋中不放油，面皮無(wú)需翻面;
9.我在旁邊放一塊濕抹布，用過(guò)的鍋?zhàn)臃拍ú忌蠜鲆幌拢蛘叻艣鏊聸_一下降溫;
10.依次烙好全部的面皮，一共烙出10張面皮;
11.準(zhǔn)備香蕉，巧克力屑(用勺子在大塊的甜巧克力背面刮)，
12.香蕉去皮去掉2頭，放在面皮上--挨著鍋底的一面;
13.依次卷起來(lái)，切掉2頭不齊的地方，中間切開(kāi);
14.淋上巧克力醬，
15.撒上巧克力屑裝飾，可以上桌開(kāi)吃，瞬間搶光;
香蕉含有纖維素，是可溶性的，有助消化，調(diào)理腸胃的作用，可以做些美味的小吃----香蕉班戟卷，熱量低、好吃又美味，做出來(lái)的小吃，很受家人的歡迎哦。香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。香蕉可以有助消化的作用，經(jīng)常食用的話(huà)可以有提高食欲的效果，還可以促進(jìn)代謝，對(duì)于調(diào)理腸道有好處，還可以增強(qiáng)免疫力的哦，對(duì)于緩解失眠啊或者是一些不良情緒有一定的好處。
上面介紹了香蕉卷的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺(jué)得有很不可思議的感覺(jué)呢，其實(shí)很多的食物都是有這樣的好處的，這樣的甜品可以潤(rùn)腸通便緩解情緒安神鎮(zhèn)靜，這樣才能滿(mǎn)足我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求的哦，一起來(lái)試試吧。
提起放屁，很多人會(huì)覺(jué)得比較尷尬，其實(shí)這是一種正常的生理反應(yīng)。只不過(guò)，如果經(jīng)常放屁太臭的話(huà)，那您可要留意了，有可能是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的胃腸功能障礙。
放屁其實(shí)就是腸道排氣，它是腸道菌代謝活動(dòng)的結(jié)果，主要是對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)酵、轉(zhuǎn)化的同時(shí)，產(chǎn)生的二氧化碳、氫氣、甲烷、吲哚和硫化氫等氣態(tài)代謝物，這些物質(zhì)積累到一定的程度，形成足夠的壓力后，從腸道內(nèi)排出。
大家都知道，并不是所有的屁都是臭的。其實(shí)，二氧化碳、氫氣、甲烷等氣體是發(fā)酵分解復(fù)雜的碳水化合物以后形成的，這些氣體是沒(méi)有氣味的。
臭屁的罪魁禍?zhǔn)资沁胚岷土蚧瘹?。它們是發(fā)酵蛋白質(zhì)、脂肪等動(dòng)物性食品以后產(chǎn)生的氣體。這些代謝物不僅有惡臭氣味，而且是有毒的。這些氣體可以腐蝕腸壁，造成腸屏障功能下降，通透性增加，使腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)進(jìn)入血液，從而危害人體健康。此外，這些氣體還可以造成細(xì)胞毒害和基因突變，因而增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，如果你經(jīng)常排氣很臭的話(huà)，就要警惕了！這說(shuō)明你的飲食結(jié)構(gòu)可能不合理，動(dòng)物性蛋白和脂肪攝入得太多，自己根本就消化、吸收不完，大量留給結(jié)腸中的腸道菌，最后被發(fā)酵轉(zhuǎn)化成有毒的代謝物和氣體。
遇到這種情況，你就需要大幅度地減少動(dòng)物性食品的攝入量，增加糧食特別是粗糧的攝入量。當(dāng)進(jìn)入結(jié)腸的糧食和肉食的比例合理時(shí)，腸道菌的發(fā)酵活動(dòng)就不會(huì)產(chǎn)生有毒的氣體了。
“五谷雜糧”的攝入有利于建立腸道菌群平衡。在每天吃飯時(shí)，一定要意識(shí)到，你吃進(jìn)去的食物，不僅僅是滿(mǎn)足自己的需要，你來(lái)不及消化吸收或者不能消化的食物會(huì)進(jìn)入結(jié)腸去培養(yǎng)腸道菌。把什么樣的食物留給腸道菌，決定著你能培養(yǎng)什么樣的細(xì)菌出來(lái)。千萬(wàn)不要在自己的腸道里培養(yǎng)一些產(chǎn)生毒素的、能致病的“惡狼”一樣的細(xì)菌，那樣你的身體就不得安寧了！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香蕉通便是個(gè)誤區(qū)！如何緩解便秘，你吃錯(cuò)了嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生誤區(qū)”專(zhuān)題。
