桂花醬這樣做，老人孩子都愛吃
有關(guān)80多歲的老人應(yīng)該這樣養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的桂花醬這樣做，老人孩子都愛吃，供您參考，希望能夠幫助到大家。
桂花在生活中并不稀奇，可以用來(lái)觀賞，除了這些以外桂花還可以制作成桂花醬，桂花醬制作好后使用方法很簡(jiǎn)單，可以制作出不同種類的美食，最受歡迎的是桂花水梨果醬，酸甜可口，可以和很多食物搭配在一起，還能具有瘦身減肥的功效。
桂花水梨果醬
材料
水梨600g，檸檬1/2個(gè)，水200cc，麥芽糖200g，細(xì)砂糖120g，桂花醬15g，果凍粉1小匙
做法
1.水梨洗凈去蒂、果核后，切成小塊狀，放入果汁機(jī)中加入水一起打成泥狀備用。
2.檸檬洗凈后切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及3大匙水一起調(diào)勻，備用。
3.取一不銹鋼鍋，將作法1的水梨泥及作法2的檸檬汁倒入鍋中，以中火一起攪拌、煮至滾沸。
4.將作法3的鍋?zhàn)痈男』穑尤臌溠刻抢^續(xù)熬煮，并不停地?cái)嚢柚镣耆芑瘋溆谩?/p>
5.加入細(xì)砂糖于作法4的鍋中，并且必須繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀，再加入桂花醬一起攪拌均勻，最后加入調(diào)勻的果凍粉水煮開即可熄火。
6.將作法5的果醬趁熱裝入玻璃罐中，并立即將其蓋緊蓋子后放于陰涼處冷卻，等到完全冷卻后再放入冰箱冷藏保存。
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新鮮買回來(lái)的毛豆，可以清蒸，清炒，辣炒，除了這些以外，把毛豆的外殼剝掉只留下里面的豆子，還可以做毛豆炒豆干，毛豆炒肉絲，這兩種做法換了不同的口味，而且口感吃起來(lái)有傳統(tǒng)的毛都不同，不需要在被外邊的硬殼影響口感，吃起來(lái)也會(huì)覺(jué)得很滿足。
毛豆炒豆干
材料
李錦記蠔油2匙毛豆一份豆干四塊小魚干辣椒適量油適量
做法
將毛豆剝好，豆干切丁
熱鍋后先下一點(diǎn)油，再放入豆干拌炒，接著放入毛豆，最后淋上李錦記醬油與小魚干辣椒
毛豆炒肉絲
材料
毛豆，肉絲，蒜末
做法
1、肉切絲腌制幾分鐘，水燒開
2、倒入毛豆放點(diǎn)鹽，等水燒開，撈起備用
3、油燒熱倒入肉絲，翻炒七成熟起鍋備用
4、倒入蒜末炒至加入毛豆煸炒片刻加入肉絲炒勻放少許鹽雞精即可出鍋
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平；
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低；
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降；
5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；
7. 毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
卷心菜又名甘藍(lán)，在北京地區(qū)稱為疙瘩白，并且富含維生素C，世界衛(wèi)生組織極力推薦的一種食物，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，并且還具有抗病、抗寒、適應(yīng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，受到了廣大人民的喜愛，是我國(guó)北方主要種植食用的一種蔬菜，烹飪卷心菜也有許多方法，炒卷心菜就是一種健康、美味又簡(jiǎn)便的方法。
一. 燒肉炒卷心菜食材介紹
主料：
卷心菜(400克) 燒肉(200克) 姜(小塊) 蒜(2瓣)
輔料：
油(適量) 鹽(適量)蠔油(適量)
二.燒肉炒卷心菜的做法步驟:
1.卷心菜撕成小片、清洗干凈、瀝干
2.燒肉切小塊
3.姜去皮切絲、蒜去衣切片
4.熱鍋放油、放燒肉爆炒、炒至燒肉微微出油、盛出
5.熱鍋放油、放姜蒜爆香、放卷心菜炒至斷生
6.放蠔油炒勻
7.放燒肉、炒片刻
8.放鹽、炒勻即可
小貼士：
按個(gè)人喜歡放雞精或味精。
羊肉是日常生活中比較常見的肉食，羊肉味道細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中富含大量的蛋白質(zhì)，以及鈣質(zhì)，多種維生素等微量元素，具有滋補(bǔ)身體的功效，而羊肉做法繁多，手把羊肉是一道風(fēng)味美食，做法也很簡(jiǎn)單。
手把羊肉簡(jiǎn)介
手把羊肉中肉溫陽(yáng)取暖，生姜驅(qū)寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。
菜譜名稱
手把羊肉
所屬菜系
少數(shù)民族菜(蒙古族)
菜譜功效
補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理壯腰健腎調(diào)理補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理健脾開胃調(diào)理
制作工藝
材料
主料：羊排(1500克)
調(diào)料：大蔥(100克) 花椒(5克) 香葉(5克)胡椒(3克) 草果(5克) 鹽(10克)味精(5克) 料酒(20克)
工藝
⒈ 將帶骨羊肉剁成大塊，沖洗干凈，再下入沸水鍋內(nèi)，加料酒氽一下，撈出，控凈血水。
⒉ 蔥切成段?；ń?、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。
⒊ 凈湯鍋置旺火上，放入面、料包、料酒、精鹽、羊肉塊，開鍋后調(diào)小火，煮50分鐘，撒入味精，將羊肉撈入盤內(nèi)即成。
提示
1. 要選用鮮嫩的羊肉。
⒉ 重在調(diào)味，以去腥膻味，保持鮮香。
⒊ 用微火燉制，充分把握好火候，使其軟嫩脫骨、不碎爛為度。
菜品口感
口味：五香味
湯鮮肉嫩，醇香味美，軟爛適口，別有風(fēng)味。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
食譜營(yíng)養(yǎng)
羊排：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。
許多小孩子有的對(duì)包子不感興趣，總是覺(jué)得饅頭或米飯比包子更好吃，這是因?yàn)榘拥淖龇](méi)有選對(duì)，口感的不好導(dǎo)致的，想要解決小孩子不愛吃包子的問(wèn)題，可以給孩子做醬肉包，醬肉包既改善了傳統(tǒng)包子的味道，又能讓孩子愛上吃包子，醬肉包的做法也很簡(jiǎn)單，油光發(fā)亮，軟嫩可口。
醬肉包子
材料
小麥面粉500克
豬肉500克
酵母粉5克
食鹽1/2茶匙
醬油1湯匙
蒜2瓣
生抽1湯匙
甜面醬1湯匙
水250克
白糖40克
植物油1湯匙
做法
1、肉洗干凈后放入冷水鍋中焯去血沫，撈出來(lái)用涼水沖干凈浮沫，全部切成肉丁。
2、蒜籽切成蒜蓉，鍋熱植物油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
3、炒至表面稍有點(diǎn)帶焦黃色，放入鹽、生抽、醬油和少許甜面醬調(diào)色調(diào)味，翻炒均勻，放入少許清水小火燜五分鐘，湯汁差不多收干的時(shí)候就可以出鍋了。
4、約400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水?dāng)嚢杈鶆?，放到溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右。
5、發(fā)酵至3倍左右大的面團(tuán)，樣子較稀，沒(méi)關(guān)系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜再醒發(fā)15分鐘。
6、面板上撒上少許干面粉，將醒發(fā)后的面團(tuán)分割成約40克左右的小劑子，將小劑子一一按扁，搟成中間稍厚周圍稍薄的面皮。
7、放上醬肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯進(jìn)行二發(fā)，20分鐘，大火蒸12-15分鐘即可，關(guān)火后不要馬上揭蓋，虛火繼續(xù)蒸5分鐘即可。
小訣竅
為了節(jié)約時(shí)間，可以最先發(fā)面，發(fā)面的功夫正好用來(lái)做醬肉，醬肉做好放涼的空檔，就用來(lái)處理面團(tuán)、搟皮這些。
青菜是一種很多比較多纖維素以及維生素的食材，不管是任何一個(gè)年齡段的人群都是需要多吃青菜的，可以調(diào)理腸胃的健康以及補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。青菜給孩子食用可以直接清炒，也可以制作成青菜粥或者青菜粉絲排骨等，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)青菜的制作方法，在平時(shí)給孩子搭配健康的營(yíng)養(yǎng)食譜。
青菜汁蛋糕卷
材料：雞蛋260g、色拉油60g、白糖60g、餃子粉90g、白醋幾滴、青菜汁90g。
做法：
1、泡泡青菜，用料理機(jī)打出綠色菜汁倒入碗中，加蛋黃和色拉油拌勻。
2、倒入餃子粉。
3、拌勻。
4、蛋清打至粗泡后分三次加糖繼續(xù)攪打。
5、打到九分發(fā)。
6、取三分之一蛋白霜和蛋黃面糊混合。
7、全部加進(jìn)蛋白霜混合。
8、切拌均勻。
9、倒進(jìn)烤盤中。
10、震出汽泡后入烤箱上下火170度烤25分鐘。
11、取出倒扣放涼后卷成卷即可。
青菜粉絲排骨湯
材料：排骨湯200g、青菜50g、粉絲30g、鹽1勺、雞精適量。
做法：
1、龍口粉絲準(zhǔn)備好，取一小把備用。
2、小青菜擇洗干凈，切小段。
3、將煮好的清湯排骨連湯加排骨倒入鍋中，加一大碗開水，大火燒開，加適量的鹽調(diào)味。
4、加少許雞精增鮮。
青菜怎么做給寶寶吃 推薦這些美味吃法
5、將一小把粉絲放入煮開的排骨湯中，煮三分鐘左右。
6、倒入洗好的小青菜。
7、稍煮，即可出鍋。
青菜燒肉丸
材料：豬肉餡300g、青菜150g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉4勺、鮮醬油適量、老抽少許。
做法：
1、備好食材：豬肉餡、蔥花和姜末。
2、肉餡中放入雞蛋一個(gè)、鹽、蔥花、姜、玉米淀粉4勺、雞精隨意。
3、調(diào)料放好后，用筷子順一方向攪打，直到肉餡上勁有黏性為止。
4、青菜洗凈備用。
5、鍋中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可)，開中火燒5層熱時(shí)轉(zhuǎn)中小火。從虎口中擠出圓圓的肉丸，再用勺子舀到油鍋中炸制。
6、肉丸炸至9層熟或全熟
7、炸熟后撈出備用。
8、把多余的油倒出留適量底油，放入剩余的蔥姜末，中火煸香。
9、倒入青菜煸炒片刻后，放入鮮醬油、白糖和少許老抽翻炒均勻。
10、放入炸好的肉丸并倒入適量清水，炒勻后蓋上鍋蓋，中火燒制2分鐘。
11、湯汁收至差不多時(shí)，勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋。
12、趁熱吃非常香哦。
青菜魚丸
材料：青菜500克、魚丸10個(gè)、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、青菜洗凈切段，魚丸購(gòu)買。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻。
3、放魚丸和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
香菇青菜鍋貼
材料：鍋貼皮20張、小青菜1把、干香菇15朵、蝦皮15g、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、糖2g。
做法：
1、干香菇泡發(fā)，其他食材備好。
2、青菜摘洗干凈，開水焯燙過(guò)涼瀝干水分。
3、然后青菜剁碎擠干水分備用。
4、蝦皮切碎。
5、香菇切碎備用。
6、所有食材放入碗中，加入鹽，糖，雞精。
7、最后加入香油拌均勻成為餡料。
8、取一張鍋貼皮放入餡料。
9、中間皮子封口捏緊，兩邊少留一些不封口。
10、平底鍋加入色拉油放入鍋貼。
11、加入適量的清水。
12、加蓋大火煎至。
13、直到水分已干，再加少許油燜至30秒。
14、然后就可關(guān)火。
雖然茄子有素肉之稱，但是很多人卻并不愛吃茄子，因?yàn)榍炎拥目诟刑d軟，而且沒(méi)有任何的味道，吃起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得非常膩，其實(shí)茄子想要做的好吃，讓人愛上吃茄子，可以學(xué)學(xué)茄子燉豆腐的做法，中間需要加上很多的油水，因?yàn)榍炎游停銮炎拥臅r(shí)候油太少是會(huì)影響口感的，注意保護(hù)好火候和配料，做出的茄子保準(zhǔn)非常的讓人喜愛。
茄子豆腐煲
材料
主料：茄子約250克，豆腐2塊，姜汁1茶匙，油1湯匙，麻油適量。
調(diào)味料：豆瓣醬1/2茶匙，醋，生抽各1茶匙，素上湯1/2杯，鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙。
芡料：生粉1茶匙，水1湯匙。
做法
1、豆腐切小方塊，放熱水中焯過(guò)，過(guò)冷河，瀝干。
2、茄子洗凈，抹干，切片，泡油備用。
3、燒熱油1湯匙，加入調(diào)味料、姜汁煮滾，豆腐、茄子回鍋，慢火煮8分鐘，埋芡，淋麻油即成。
茄子炒豆腐
材料
茄子，豆腐，紅椒，蔥，油，蒜，生抽，淀粉，鹽
做法
1、所有原料洗凈待用。
2、茄子切塊泡水里，紅椒切絲、蔥切段，蒜切末。
3、茄子瀝干水用鹽腌一下，擠去水份。
4、鍋里下油先煎豆腐，煎至兩面微黃，盛出備用。
5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
6、將生抽、鹽和淀粉加水兌成料汁備用。
7、下蔥段和紅椒絲炒斷生。
8、下煎好的豆腐。
9、倒入調(diào)好的料汁，炒勻出鍋。
麻婆豆腐扒茄子
材料
嫩豆腐 3塊,茄子 約3~4條,青彩椒 適量,三色豆 適量,素肉粒 適量,花椒粒 適量,姜末 適量,太白粉水 適量,辣椒醬 適量,辣豆瓣醬 適量,鹽 適量,蔬果素 少許,糖 適量,香油 適量
做法
1、茄子先下油鍋炸熟瀝干油 放到深盤備用
2、嫩豆腐.三色豆和青彩椒川燙備用
3、鍋?zhàn)拥缴僭S油放入姜末 花椒粒 辣椒醬 辣豆瓣醬一起爆香后加入適量的水后放入三色豆.素肉粒.鹽.蔬果素.糖
4、待滾后太白粉水勾芡再加入豆腐.青彩椒丁.香油拌勻
5、將煮好的麻婆豆腐淋在茄子上即可
鱈魚在很多的地方都是非常有名的，有著不同的名字，有的是大頭魚，闊口魚，明太魚等等，鱈魚屬于太平洋的魚類，不過(guò)關(guān)于鱈魚的品種也有很多的類型，鱈魚的肉質(zhì)鮮嫩，口感嫩滑，魚刺很少，簡(jiǎn)單易做，所以在平時(shí)很多人都會(huì)拿來(lái)做給嬰兒吃，鱈魚的烹飪方法很簡(jiǎn)單，可以給寶寶做魚泥或魚粥。
鱈魚怎么做給寶寶吃？
鱈魚，在很多地方區(qū)域都有別名，例如：大頭魚、明太魚、闊口魚等等。分為大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。因?yàn)轺L魚具有很重要的食用和藥用價(jià)值，所以也是全世界年捕撈量最大的魚類之一。
鱈魚的肉質(zhì)鮮嫩白細(xì)，味道鮮美，魚刺非常少，簡(jiǎn)單易做，最重要的是營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在世界上有很多國(guó)家都把鱈魚作為主要食用的魚類，在北歐，鱈魚還被稱為"餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師"，鱈魚肝是提取魚肝油的主要原料，不僅含有DHA，還含有人體必需的維生素A和維生素D以及其他多種維生素，鱈魚對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用，而且含有可溶性的鈣，很容易被人體吸收。
鱈魚的烹制方式也有很多，所以總體來(lái)說(shuō)，鱈魚很適合給寶寶食用。接下來(lái)，就來(lái)看看關(guān)于鱈魚的幾款寶寶輔食吧！
香菇油菜鱈魚粥
原料：
鱈魚、大米、香菇、油菜、檸檬
做法：
1、將鱈魚洗凈去皮去刺備用。
2、將檸檬切成片，然后放入備用的鱈魚一起放入鍋中蒸熟，去除腥味。
3、將油菜和香菇分別洗凈，放入開水中焯熟，撈出后切成碎末。
4、將蒸熟的鱈魚弄碎，在弄碎的過(guò)程中一定要仔細(xì)檢查是否有殘留的魚刺。
5、將大米洗凈，在鍋中倒入了適量的清水，放入大米，熬煮成粥。
6、然后在大米粥加入菠菜末和香菇末，均勻攪拌。
7、最后再加入鱈魚碎，邊攪拌邊熬煮，兩三分鐘后，即可出鍋食用了。
西紅柿鱈魚面
原料：
寶寶面、鱈魚、西紅柿。
做法：
1、將鱈魚洗凈去皮去刺，然后讓入鍋中蒸熟。
2、將蒸熟后的鱈魚取出，用小勺壓碎，在壓碎的過(guò)程中看一下魚刺是否去除干凈。
3、將西紅柿洗凈，放入開水中焯一下，去皮，切成丁備用。
4、熱鍋放入少量的油，倒入西紅柿丁，翻炒至西紅柿變軟，然后加入清水，煮開。
5、等西紅柿湯沸騰后加入寶寶面條，進(jìn)行均勻地?cái)嚢?，防止面條粘在一起。
6、等面條軟化快熟的時(shí)候，加入鱈魚碎，攪拌均勻，再煮兩分鐘，即可出鍋食用。
老年人養(yǎng)生時(shí)很多老年朋友都覺(jué)得用保健品或者中藥的方法才有更顯著的效果，其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食物或許沒(méi)有藥物的效果快，但是卻更健康，而且可能很多人都不了解，很多我們經(jīng)常接觸的食物其實(shí)有很好的保健功效。
長(zhǎng)壽老人們愛吃的7種食物
1.大米
又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥，可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
2.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說(shuō)法。
3.小麥
味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
4.玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
5.薏米
其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。
6.高粱
味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7.黃豆
性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。
是不是覺(jué)得很驚奇，原來(lái)我們經(jīng)常接觸的五谷雜糧竟然有這么好的保健功效，對(duì)于老年人養(yǎng)生來(lái)說(shuō)更是既健康有省錢的選擇，老年朋友們趕快摒棄那些廣告上鼓吹的藥物保健品吧。
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